时间：2022-06-28 08:33:06
1.1加强礼仪教育有利于学生提高道德修养
对于高校的学生来讲，推动礼仪教育不仅可以掌握系统的礼仪规范动作，而且懂得在日常生活中使用正确的礼仪规范行为，作为培养技能型人才的高职校，这既是时代的需要，也是学生道德修养和完善自我的需求。礼仪作为一种道德规范，他主要通过仪态、语言、动作、活动表现出来，高职院校的学生只有加强礼仪道德修养，言必行，行必果，言行一致，表里如一，才能不断提高自身道德修养，才能真正实现人和社会的全面发展，才能真正实现中华民族在新时期的伟大复兴。
1.2职场礼仪是高职院校学生职业道路的基本前提
在职业道路上，文明礼仪的重要性将日益凸显，文明礼仪俨然成为高校学生职业道路的基本前提，它除了可以体现个人的综合素质和修养，在全球化商务竞争中，也将成为企业形象的一部分而日益受到重视。东西方文化虽然存在一定的差异，但在现代职场中，尤其是外资企业中，对职场礼仪已经基本形成了一种共识和行为规范，所以学习正规的职场礼仪是进入社会工作时要走好的一步。职场礼仪，是指人们在职业场所中应当遵循的一系列礼仪规范。学会这些礼仪规范，将使一个人的职业形象大为提高。对公司而言，礼仪是企业文化的重要组成部分，体现整个公司的人文面貌;对个人而言，良好的礼仪能够树立个人形象，体现专业化;对客户而言，享受更上层的服务，提升对整个商务过程满意度和良好感受。职场礼仪不仅可以有效的展现一个人的教养、风度、气质和魅力，还能体现一个人的学识、修养和价值。礼仪不仅体现在日常生活中，还体现在工作中，通过职场礼仪在复杂的人际关系中保持冷静，按照礼仪的规范来约束自己，通过职场礼仪中的一些细节，会得到领导更多的信任，使人际间的感情得以沟通，与同事间建立起相互尊重、相互信任、友好合作的关系，从而使自己的事业进一步发展。
2当前大学生文明礼仪方面存在的问题
(1)基本文明礼仪知识的缺失，缺乏基础文明礼仪知识当前大学校园里，不文明的行为举止越来越多:大学校园里经常可以看到有的学生站没站相、坐没坐相，奇装异服，男女生染发、烫发;大学生随意说脏话，教室、宿舍、食堂不注意卫生，乱扔乱倒杂物，破坏公物，遇到老师不打招呼，在教学楼、图书馆等公共场合大声喧哗等现象比比皆是。这些不该有的现象，特别是不该出现在受高等教育的大学生身上的言行，却在校园里时时发生，屡禁不止。
(2)家庭教育对礼仪的缺失，缺少良好的家庭文明礼仪教育环境环境能够对大学生文明礼仪教育产生很大影响。由于个别家长不能从正面给孩子做一个良好的示范，当着孩子的面儿出口脏话，多数子女受这种不良行为的影响会效仿父母的样子，渐渐地不守文明礼仪;现在大多数学生是独生子女，从小在家骄纵任性，父母又不加以引导，纠正，致使学生始终认识不到礼仪的缺失，逐渐养成无礼仪、不懂礼的失礼行为。
(3)高校大学生文明礼仪教育的实施不够深，不够宽。具体体现在:第一:高校没有足够的重视礼仪教育，有些高校有文明礼仪课程，有些高校的专业根本没开设相关礼仪课程，这样文明礼仪教育没有得到普及，影响了高校大学生文明礼仪道德修养的提高;第二:长期以来，好学生的定义为:学习好就是好，其实不然，学习好，但没有好的礼仪规范，未来走向社会也是很难立足，高校一直重视把我们的学生培养成才，却忽视了要把我们的学生培养成人。
3加强文明礼仪教育的措施
3.1营造礼仪环境，优化校园营造礼仪环境，是礼仪教育非常重要的一个外在因素，给学生一个良好的环境，处处充满礼仪气息的校园环境，对学生道德素质培养起到潜移默化的作用。比如:通过广播站、板报等宣传阵地广泛宣传礼仪教育的具体要求;组织班级制订礼仪教育计划;举办礼仪教育主题班会，与导员签订礼仪教育责任状、班级内挂警句，校园条幅等形式，让礼仪教育处处在学生的生活中，积极的舆论宣传、文明礼仪环境的熏陶，促进文明礼仪规范的养成。
3.2加强礼仪课程教育，让礼仪课程成为必备基础课程礼仪课程走进各个专业中，是最直接、最有效的教育形式，课堂上可以系统的讲授礼仪规范要领，教师在讲授时可以进入各种礼仪情境，引导学生主动规范礼仪行为，学习礼仪的最终目的，就是实践，离开实践，再谈礼仪，毫无意义，学生只有把教师讲授的礼仪要领融会贯通，融合在自己身上，那才叫真正“掌握礼仪规范”。
3.3督促、检查，习惯养成，适当推出“榜样示范”行为培养良好文明习惯的培养是一个漫长的过程，很多学生还没有很好的自我约束能力，这就需要学校、老师给予督促、检查，对于不正确、不文明的行为加以纠正、引导，表现好的，推出榜样“，榜样的力量是无穷的”，学校管理中实行奖惩制度，榜样的距离越近，激励的作用就越大。
3.4延伸拓展至走出校园我们培养的学生要“知礼、懂礼、习礼、用礼”，不仅体现在校园，更加要运用到社会，乃至学生即将走进的职场，要处处做到文明礼仪规范，从小事做起，从自己做起，时刻按礼仪常规要求自己，摒除一切不良行为习惯，逐步养成良好的文明习惯。
4总结
【关键词】学校/礼仪教育
【正文】
目前，学校礼仪教育正呈方兴未艾之势。不少学校不仅将礼仪教育纳入了一、教育内容的统筹安排
学校礼仪教育是一项系统工程，理应从娃娃抓起，并贯穿学校教育从幼儿园、小学、中学直到大学的全过程，因此必须对各级学校、各个阶段礼仪教育的内容进行全面规划和统筹安排，形成一个完整的礼仪教育的系列。否则，就难免出现相互脱节、各自为政因而导致教育内容交叉、重复或缺失、疏漏等情况。
事实上，这些情况已经不同程度地发生了。以出版为例，如中国妇女出版社新近推出的《我们是礼仪之邦书系》。这套书系包括《幼儿礼仪》、《小学生礼仪》、《中学生礼仪》和《大学生礼仪》四个分册，应该说，在内容安排上还是比较注意并且也是处理得比较好的。但尽管如此，不少内容还是出现了多次重复的情形，如仪容礼仪和举止礼仪，不但四个分册都涉及到了，而且《中学生礼仪》和《大学生礼仪》两个分册中还出现了不少陈述雷同的地方。诚然，诸如此类的礼仪规范，无论是小学生、中学生还是大学生，都应该学习和遵循，但作为教育内容，却可以而且应该将相关的内容集中安排在某个阶段，或者对相关内容作出不同层次的分解而分别安排在不同的阶段，尽量减少或避免内容上的重复或交叉。
一方面，是内容重复或交叉，另一方面，则是内容缺失或疏漏。但无论是重复、交叉，还是缺失、疏漏，其原因都在于缺乏全面规划和统筹安排。今天，礼仪教育正在大踏步地走进小学、中学和大学的校门，应该说，对礼仪教育的内容进行全面规划和统筹安排，已经是刻不容缓了。
二、教育方式的多元选择
礼仪教育不是单纯的知识教育，它具有十分鲜明的操作性和实践性。所谓礼仪教育的操作性，是指礼仪教育与实际操作密切相关。对于具体的礼仪规范，了解它是一回事，而进行实际操作又是一回事。如果把礼仪规范只是当作一般知识来传授，“光说不练”，是行不通的；只有经过实际的训练，礼仪教育才能收到较好的成效。所谓礼仪教育的实践性，是指礼仪教育具有知行统一的要求。学了礼仪，知道了礼仪的规范和要求，就应该付诸行动，按礼仪的规范、要求去做。如果学了礼仪之后，掌握了有关的礼仪知识，并且也会实际操作，但就是不愿身体力行；学的是一套，而实际做的则是另一套，这样的礼仪教育肯定是不成功的。
由于礼仪教育具有操作性和实践性的特点，因此在教育过程中，就不应该只是采取单一的课堂讲授的方式，还应该与模拟训练和日常养成等方式有机地结合起来。如果说，课堂讲授重在传输礼仪知识，那么，模拟训练则重在体现礼仪教育操作性的特点，而日常养成则重在体现礼仪教育实践性的要求。理想的礼仪教育模式，应该是这三种教育方式珠联璧合的结晶。
与教学方式相联系的，还有教育考核及其标准的问题。既然学校礼仪教育需要综合采用三种教育方式，那么这种教育的考核，当然也就不可能只是采取通常的卷面考核的办法，还应该考查实际操作能力和水平，而尤其要在日常生活和学习中实际考核学生是否已经养成了良好的礼仪习惯和礼仪风范。只有这样，才可能对学生的礼仪学习情况作出真实、全面、准确的考核和评价。
三、教育重点的分段把握
礼仪教育虽然具有十分鲜明的操作性的特点，但这决不意味着礼仪教育只需要学习具体的礼仪规范，礼仪教育的理论层面，包括礼仪的性质、礼仪的起源和发展，礼仪的规律及礼仪的真、善、美等，也是礼仪教育的重要组成部分。
在礼仪教育中，既应当让学生“知其然”，知道应当怎样做，还应当让学生“知其所以然”，懂得为什么要这样做。礼仪教育如果只是单纯传授礼仪的规范和具体操作的要求，而不注意对礼仪理论及其文化底蕴的探讨和说明，那么这样的礼仪教育，实际上也是残缺不全的。这样的礼仪教育，虽然在培养学生循规蹈矩、照章办事方面可以立竿见影，但却不利于学生触类旁通，举一反三，充分发挥灵活自主的创造精神，达到礼仪应用的更高境界。因为具体的礼仪规范即便包罗万象，也不可能对所有情境中的礼仪都一无遗漏地作出明确规定，而且许多杰出的礼仪典范，例如的许多礼仪风范，都是现代的礼仪规范中不可能找到先例的。所有这些，都有赖于对礼仪文化的深层把握。只有透彻掌握了礼仪文化的深刻底蕴，才有可能在无论怎样复杂的情境之中，面对无论怎样怪异或突发的问题，保持一种雍容大度、应付裕如的礼仪风度，而不至于无所遵循，无所措手足而导致礼仪失范。
礼仪文化的深层把握既然如此重要，那么是否在学校礼仪教育的每一个阶段，都要突出这方面的内容呢？显然不是。这里所涉及的，实际上是礼仪教育的操作层面和理论层面，在礼仪教育过程中如何把握的问题。如果从实际情况出发，那么不同阶段的礼仪教育，其重点应该是有所不同的。
关 键 词:学校/礼仪教育
正 文:
目前,学校礼仪教育正呈方兴未艾之势。不少学校不仅将礼仪教育纳入了 一、教育内容的统筹安排
学校礼仪教育是一项系统工程,理应从娃娃抓起,并贯穿学校教育从幼儿园、小学、中学直到大学的全过程,因此必须对各级学校、各个阶段礼仪教育的内容进行全面规划和统筹安排,形成一个完整的礼仪教育的系列。否则,就难免出现相互脱节、各自为政因而导致教育内容交叉、重复或缺失、疏漏等情况。
事实上,这些情况已经不同程度地发生了。以出版为例,如中国妇女出版社新近推出的《我们是礼仪之邦书系》。这套书系包括《幼儿礼仪》、《小学生礼仪》、《中学生礼仪》和《大学生礼仪》四个分册,应该说,在内容安排上还是比较注意并且也是处理得比较好的。但尽管如此,不少内容还是出现了多次重复的情形,如仪容礼仪和举止礼仪,不但四个分册都涉及到了,而且《中学生礼仪》和《大学生礼仪》两个分册中还出现了不少陈述雷同的地方。诚然,诸如此类的礼仪规范,无论是小学生、中学生还是大学生,都应该学习和遵循,但作为教育内容,却可以而且应该将相关的内容集中安排在某个阶段,或者对相关内容作出不同层次的分解而分别安排在不同的阶段,尽量减少或避免内容上的重复或交叉。
一方面,是内容重复或交叉,另一方面,则是内容缺失或疏漏。但无论是重复、交叉,还是缺失、疏漏,其原因都在于缺乏全面规划和统筹安排。今天,礼仪教育正在大踏步地走进小学、中学和大学的校门,应该说,对礼仪教育的内容进行全面规划和统筹安排,已经是刻不容缓了。
二、教育方式的多元选择
礼仪教育不是单纯的知识教育,它具有十分鲜明的操作性和实践性。所谓礼仪教育的操作性,是指礼仪教育与实际操作密切相关。对于具体的礼仪规范,了解它是一回事,而进行实际操作又是一回事。如果把礼仪规范只是当作一般知识来传授,“光说不练”,是行不通的;只有经过实际的训练,礼仪教育才能收到较好的成效。所谓礼仪教育的实践性,是指礼仪教育具有知行统一的要求。学了礼仪,知道了礼仪的规范和要求,就应该付诸行动,按礼仪的规范、要求去做。如果学了礼仪之后,掌握了有关的礼仪知识,并且也会实际操作,但就是不愿身体力行;学的是一套,而实际做的则是另一套,这样的礼仪教育肯定是不成功的。
由于礼仪教育具有操作性和实践性的特点,因此在教育过程中,就不应该只是采取单一的课堂讲授的方式,还应该与模拟训练和日常养成等方式有机地结合起来。如果说,课堂讲授重在传输礼仪知识,那么,模拟训练则重在体现礼仪教育操作性的特点,而日常养成则重在体现礼仪教育实践性的要求。理想的礼仪教育模式,应该是这三种教育方式珠联璧合的结晶。
与教学方式相联系的,还有教育考核及其标准的问题。既然学校礼仪教育需要综合采用三种教育方式,那么这种教育的考核,当然也就不可能只是采取通常的卷面考核的办法,还应该考查实际操作能力和水平,而尤其要在日常生活和学习中实际考核学生是否已经养成了良好的礼仪习惯和礼仪风范。只有这样,才可能对学生的礼仪学习情况作出真实、全面、准确的考核和评价。三、教育重点的分段把握
礼仪教育虽然具有十分鲜明的操作性的特点,但这决不意味着礼仪教育只需要学习具体的礼仪规范,礼仪教育的理论层面,包括礼仪的性质、礼仪的起源和发展,礼仪的规律及礼仪的真、善、美等,也是礼仪教育的重要组成部分。
在礼仪教育中,既应当让学生“知其然”,知道应当怎样做,还应当让学生“知其所以然”,懂得为什么要这样做。礼仪教育如果只是单纯传授礼仪的规范和具体操作的要求,而不注意对礼仪理论及其文化底蕴的探讨和说明,那么这样的礼仪教育,实际上也是残缺不全的。这样的礼仪教育,虽然在培养学生循规蹈矩、照章办事方面可以立竿见影,但却不利于学生触类旁通,举一反三,充分发挥灵活自主的创造精神,达到礼仪应用的更高境界。因为具体的礼仪规范即便包罗万象,也不可能对所有情境中的礼仪都一无遗漏地作出明确规定,而且许多杰出的礼仪典范,例如的许多礼仪风范,都是现代的礼仪规范中不可能找到先例的。所有这些,都有赖于对礼仪文化的深层把握。只有透彻掌握了礼仪文化的深刻底蕴,才有可能在无论怎样复杂的情境之中,面对无论怎样怪异或突发的问题,保持一种雍容大度、应付裕如的礼仪风度,而不至于无所遵循,无所措手足而导致礼仪失范。
礼仪文化的深层把握既然如此重要,那么是否在学校礼仪教育的每一个阶段,都要突出这方面的内容呢?显然不是。这里所涉及的,实际上是礼仪教育的操作层面和理论层面,在礼仪教育过程中如何把握的问题。如果从实际情况出发,那么不同阶段的礼仪教育,其重点应该是有所不同的。
关键词：高职院校；礼仪；理论课教学；成效
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）20-0096-02
当前，礼仪在人们的社会生活中起着重要作用，在社会交往的过程中，人们的礼仪是否周全，不仅显示其修养、素质的形象，而且直接影响其事业、业务的成功。高职院校大学生更应加强传统文化熏陶，加强礼仪知识的学习，全方位提高个人文化素养。
一、高职院校礼仪理论课教学认识存在误区
1.高职院校礼仪教学理论课教学内容趋利性明显。在物质文明繁荣的同时，一些大学生的礼仪修养却相对落后、缺失。一些西方“新思潮”对当代大学生的传统思想造成了巨大的冲击，加上在现行教育体制下，传统文化教育的减少，导致有知识、没文化，受教育、没教养，不尊敬师长、缺乏诚信的现象比比皆是。当前，高职院校的礼仪课程，如公关礼仪、商务礼仪、服务礼仪等，多与专业结合，在学习过程中，一些高职院校大学生动机趋利倾向明显，他们认为，礼仪是为专业课服务的，礼仪课学不学无所谓；甚至有人一想到“礼仪”，就把它等同于穿旗袍的迎宾小姐，这些对“礼仪”的区解，使礼仪课在专业课与必修课面前成为点缀。
2.部分教师认为，加大礼仪实践课的比例就可以解决当前存在的问题。当前，高职院校礼仪理论课的课时远远多于实践课时，以一个28课时的礼仪课为例，学生演练的课时不到一半，因此，一部分教师认为，实践课课时的不足是导致当前大学生礼仪素养低下的根本原因，许多教师只注重在礼仪课中学生的一举手一投足，未能充实学生的精神世界，这样做除了能引起部分学生学习的兴趣外，很难从本质上做到以情动人、内化于心。一些学生为获得高分或读本的名额，而与辅导员老师、课任老师“套近乎”，反而成了老师眼中的“会做人、会做事”，一些学生做事走极端，这些是礼仪实践课里所不能发现与纠正的。
二、高职院校礼仪理论课教学中存在问题的原因
1.传统教育与现行教育脱节，导致礼仪缺失。现在的高职院校大学生，从小学到大学都是受应试教育的影响，学校对礼仪教育未引起足够的重视，即使有一些传统教育的影响，也仅限于背诵一些词句，而未将这些精华内化于心，成为指导自身行为的标尺。当前，高校评价一个学生是否优秀，社会对大学生的评价，都是以拿了多少本证书、奖状以及成绩单来衡量的，而学校在评价学生的时候，往往也是把成绩、证书排在第一位，对学生综合素质的考虑往往排在成绩、证书之后，这就使学生的行为以“分数”、奖状和证书为目标，缺少对内在道德品质、内涵修养的修炼。“软素质高于硬技能”，“三分做事，七分做人”，当前激烈的市场竞争，对高职毕业生提出了更高的要求，而礼仪作为一个人内在修养的外在体现，不仅影响着用人单位对高职大学生的评价，更影响着大学生工作能力的发挥。
2.礼仪理论课教学僵化死板，不能做到形神兼备。一些教师自身素养不足，理论课教学只讲外在表现，忽视内心体验，按教科书塑造出来的学生礼仪姿态，显得矫揉造作：手的动作不到位，不大方；动作到位，但面部表情又冷淡，有时虽面带微笑，却让人感受不到真诚。简言之，就是不能做到形（包括眼、面部表情、手、姿态、语言）与神（发自内心，真诚、亲切自然）一致。一些教师本人的礼仪形象不过关，言语缺乏震撼人心的穿透力，只能照本宣科，不能对各种礼仪知识信手拈来，使礼仪的教育仅停留在肤浅的层面，无法使学生发出“我要改变”的实际行动。“内得于己，外施于人”。只有内心有着“明敏的心灵、无畏的勇气、坚强的毅力和热忱的信念”，才能表现为一个人外在的谈吐优雅、举止得体。
三、创新高职礼仪理论课教学内容和方法，提高教学成效
1.努力学习传统文化，培养大学生礼仪美德。大学生作为先进思想和文化的传承者和创新者，应当以优秀的传统文化来提升自身的素养，提高就业的竞争力和社会适应能力。传统文化中的“重义轻利、内省慎独、宽厚谦虚”和“诚于中而行于外，慧于心而秀于言”等主张是对礼仪素养的高度概括。孔子认为，礼仪是一个人修身起家治国平天下的基础。提升大学生的礼仪素养可以从传统文化中寻找到宝贵的精神财富，同时还应在传统文化中注入时代内涵，使礼仪更符合时代的需要。“礼”的核心是“敬”，是对自己和他人的尊重，礼仪的最高境界是对自己人格的完善、道德修养的提升，只有理解了才不会误以为礼仪就是研究如何着装、化妆、站坐、迎来送往等，从而真正实现开设礼仪课程的教学目标。
2.重视礼仪性情的培养。知礼、守礼、行礼、尚礼，是大学生在文明礼仪方面对自己的严格要求。实践证明，礼仪学习有助于大学生形成良好的个性品质和健康的人格。
3.根据不同的专业，设计各种礼仪知识的讲授。不同的专业，对礼仪的要求也是不同的。如在设计文秘专业礼仪训练内容时，应结合本专业的教学目标，设计情境，主要让学生在办公环境中学习电话礼仪、接待礼仪、宴请礼仪、座次礼仪等专业礼仪的知识，掌握相关的技能，提高自身礼仪修养。而在旅游专业礼仪训练时，则应侧重学生处理旅游事务的具体环节中，学生的语言、仪态和礼仪知识的实际运用。
4.提高礼仪教师素质，使其能言传身教。礼仪教师应该是礼仪的“代言人”，教师本身应具有礼仪的专业知识，具备优秀的品德与高尚的人格，还要具有良好的修养与得体的举止以及优雅的仪表。当课程涉及到个人修养、接人待物、为他人服务时，教师自身的经历、对待学生的态度以及处理人际问题的方法，就是最好的示范；此外，教师得体的穿着、优雅的行为，使得举止礼仪和服饰礼仪的教学直观可视，日常的熏陶会使课程的学习达到更好的效果。教师具备的有关礼仪的综合素质越高，越有利于教学活动的开展。中国传统文化中的“礼仪”文化是传统文化的精髓，对传统的“礼”文化，应当取其精华，去其糟粕，教育学生，将其塑造成为尊师重教、团结同学、爱护生命、珍惜资源、诚实守信、举止文明的新一代大学生。中共中央国务院在《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》中，把“明礼诚信、团结友善”作为对大学生道德教育的重要内容。可见，大学生综合素质的提升是礼仪教育的现代价值目标。
成功的礼仪实践教学能帮助大学生提高个人修养，保持身心健康，建立良好的人际关系，实现自我完善，获得他人和组织的认可和尊重，增强自信，实现人生价值。
参考文献：
[1]顾希佳.礼仪与中国文化[M].北京：人民出版社，2001.
[2]楼世洲，周国权，潘正文.培养时代需要的高素质人才[J].教育发展研究，2001，（1）.
[3]金正昆.国际礼仪概论[M].北京：北京大学出版社.2006.
关键词：礼仪课程；文化素质教育；礼文化；教学改革；探索
素质教育是实现人的全面发展的教育，而文化素质教育是素质教育的基础。文化素质教育主要是指通过人文学科的教育去塑造和培养大学生的内在品格和修养，也就是塑造大学生具有高尚的精神境界和高品位的文化境界。人文教育有明显的教化功能，它作用于人的情感状态，影响和改变人的价值观、人生观、个性等，最终目标是教会大学生学会与他人相处，学会做文明人。现在一般认为人文素质教育渗透在文学、艺术、历史文化、哲学、伦理等学科中。而礼仪教育涵盖了中华民族的文化教育和道德教育。我国的传统礼仪，强调内在德性的能动作用，把道德作为礼仪的依据，而不是把礼当作外在的、技术性的东西。因此，大学礼仪课程教学，应以能够揭示种种礼仪动作的道德依据的理论为重点，也就是以礼仪理论及其文化底蕴的探讨为重点。
多年来，在文化素质教育的理念下，在全院公选课“现代礼仪”、“社交礼仪”及旅游专业中的“旅游礼仪”课程教学和实践中，我们进行了不断的改革探索与实践，积累了一些经验，取得了一定的实效。该教学研究已纳入学校教学改革的立项项目，其中“现代礼仪”课程于2004年被评为学院优秀课程。
一、研究课程教学目标，提升教育教学理念
礼仪是一门综合性很强的行为科学，是在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、、时代潮流等因素的影响而形成的、为人们所认同和遵守的、以建立和谐人际关系为目的的行为准则与规范的总和。从个人修养的角度来看，礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现；从道德的角度来看，礼仪是为人处世中，由道德伦理观念所反映出来的行为准则；从民俗角度看，礼仪是人际交往中约定俗成的律己敬人的习惯方式。礼仪素质的好坏直接反映出一个人或一个团体的知识水平、文化修养、心理素质和道德品质，以及由这些而综合形成的外在的行为习惯。因此，大学生礼仪课程教学的目标就是历史与现实的研究，弄清礼仪的起源、本质及其发展规律，科学地阐明礼仪在社会中的地位和作用，为现代礼仪的发展打下牢固的理论基础。同时，还要明确现实生活中礼仪的原则、规范和标准，为人们提供符合一定道德要求、民族传统和时代精神的较为系统完备的现代礼仪知识。教改实践让我们充分认识到，高校礼仪课程教学的关键在于：一是加强礼仪理论的教学力度，二是进行各种各样的礼仪实践活动。
在明确了教学目标和培养规格，提升了教育理念的基础上，根据我院专业设置情况和礼仪教学实践，我们重新修订了“商务礼仪教学大纲”、“社交礼仪教学大纲”、“教师礼仪教学大纲”和“旅游实用礼貌礼仪教学大纲”。新大纲注重了礼仪教育与礼仪文化的有机结合，强调了礼仪规范的实践训练。新大纲具有如下特点：体现了民族性、世界性与时代性相结合和教学内容重新整合的原则；具有较丰富的模拟训练和礼仪文化的理论内容。
二、深化教学改革，提高教学质量
1．深化教学内容和课程体系改革
教学内容和课程体系改革是教学改革的重点和难点。教学内容和课程体系体现着教育目标和培养模式。在提高和加强学生文化素质教育的理念下，构建现代的礼仪体系，要坚持民族性、世界性和时代性相结合的原则。一是继承民族传统礼仪中具有永恒价值和旺盛生命力的内容；二是吸收国际礼仪中具有积极作用和进步意义的内容；同时还要面向现代化，增加一些适应社会主义市场经济的发展要求、反映时代精神的内容，综合成一个新的科学，能促进大学生全面发展的课程体系。为此我们进行了如下改革：
(1)将“礼”文化知识贯穿始终
中国是举世闻名的礼仪之邦。钱穆先生说：“礼是中国文化的核心”，是中国人文精神的体现。大学生礼仪教育，由于学生已达到较高的文化水平，并且具备了一定的理论把握水准，因此应重在理论层面，以探讨和把握礼仪文化的底蕴为主，包括礼仪的性质、起源和发展，礼仪的规律及礼仪的真、善、美等。在礼仪教学中，即让学生“知其然”，知道应当怎么做，又让学生“知其所以然”，懂得为什么要这么做。礼仪教育如果只是单纯传授礼仪的规范和具体操作的要求，而不注意对礼仪理论及其文化底蕴的探讨和说明，那么这样的礼仪教育实际上也是残缺不全的。这样的礼仪教育，虽然在培养学生循规蹈矩、照章办事方面可以立竿见影，但却不利于学生触类旁通，举一反三，充分发挥灵活自主的创造精神，达到礼仪应用的更高境界。因为具体的礼仪规范即便包罗万象，也不可能对所有情境中的礼仪都一无遗漏地做出明确的规定，而且许多杰出的礼仪典范，例如总理的许多礼仪风范，都是现代的礼仪规范中不可能找到先例的。所有这些，都有赖于对礼仪文化的深层把握。只有透彻掌握了礼仪文化的深刻底蕴，才有可能在无论怎样的复杂的情境中，面对无论怎样怪异或突发的问题，保持一种雍容大度、应付自如的礼仪风范，而不至于无所遵循，无所措手足而导致失礼。
(2)加强礼仪实际训练和实践
礼仪教育最终是要促进知向行的转化，导之以行，落实到礼仪的行为上。而礼仪行为的生成，仅有礼仪的知识和要领的认识还不够，它只是礼仪知识行为的指南，还必须有实际训练，把教学和训练结合，通过实际训练，使礼仪凝结在学生的行为上，进而引导他们身体力行，付诸实现，促进大学生的全面发展。
(3)注重教材建设
文化素质教育的课程建设首先需要建立相应的教材体系。教材是教学的依据，切合改革思想的教材是改革见成效的主要保证。根据高等院校的教学实际，我院专门设立了教材建设基金，推出了一套鲜明的《大学生文化素质教育系列教材》。由课程组编写，山东大学出版社出版的《大学生礼仪修养》一书就是其中之一。我们还充分利用网络资源，设计和制作了具有个性化特点的辅助教材课件，以提高教学效果。
2．深化教学方法和手段的改革
素质教育的本质是培养个性化的学生，不仅体现业务素质，同时要注重思想道德素质、文化素质等。教学方法的不同，反映着不同的教与学及对教师与学生关系的认识，直接影响着教育质量。礼仪教育不是单纯知识教育，它具有十分鲜明的操作性和实践性。
由于礼仪课程具有操作性和实践性的特点，因此在教学过程中，就不应该只是采取单一的教学模式，还应该与模拟训练和日常养成等方式有机结合起来。例如，大学生毕业后需要求职，因此求职方面的礼仪规范是学生模拟训练的内容。另外，一是我院组建了礼仪队，不定期为学校、我院所在市进行礼仪宣传；二是每年举行
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～次全院范围的礼仪知识竞赛；三是学院每年十月进行礼仪文化节。这些丰富多彩的礼仪实践活动，使学生逐渐养成了文明礼貌的好习惯。
积极推进教学手段的现代化，是提高教育教学效率和质量的有效途径。礼仪课程组十分重视教学手段的改革。几年来，充分利用计算机技术，信息技术和网络技术等，大力推进多媒体教学。一方面，我们自己制作3套CAI教学课件；另一方面，购置了多种礼仪教学光盘，建立了礼仪教学网站，大大提升了礼仪课程教学的现代化水平。
三、改革培养模式，优化培养体系
培养模式实质上是一个培养过程或培养控制的问题，它涉及众多控制要素。育人主要有四个方面的要素，即知识、能力、素质、环境。对四个要素相互关系的处理方式不同，就会产生不同的教育培养模式。为了优化培养体系，我们以提高素质为核心，以知识传授为手段，以培养能力为重点，构建现代化培养模式。首先，我们积极探索实施礼仪教育与人文教育有机结合的育人机制。利用课内课外，各个教学环节激励学生立大志，确定人生的追求目标；充分利用教学内容中人物的成长经历和学科体系构建过程中所体现的人文精神去激发学生，使科学素质的培养与人文素质的培养紧密结合。其次，教学中以课堂讲授礼仪知识、实验室模拟训练礼仪、日常养成和体现礼仪相结合。为了提高教学效果，我们采用了学生喜闻乐见的形式，将学生融入课堂教学的氛围中，提高教学的实效性。例如，在详尽介绍古代礼仪的形式和人文内涵的基础上，让学生根据自己的理解，结合时代特征，为自己或社会设计传统与现实相结合的富有人文精神的成年礼、婚礼、相见礼等：用学到的传统书信知识，给父母、老师、同学写一封格式规范、文字典雅的信件。学生对此表现出极大的兴趣，提出了许多很有创意的方案。通过培养过程的改革与创立，优化了培养模式和培养体系，提高了人才培养质量。
四、强化课程管理，促进课程建设
课程建设不仅是教学理念、教学方法、教学手段、学术水平问题，更重要的是管理问题。礼仪课程建设，需要强化课程管理。根据我院专业设置情况和礼仪教学实践，礼仪课题组制定了“商务礼仪教学大纲”、“社交礼仪教学大纲”、“教师礼仪教学大纲”和“旅游实用礼貌礼仪教学大纲”。我们将课程教学大纲、教师教案、教学案例、实习指导、参考文献目录及教学光盘全部制成电子课件，挂在校园网上。课题组教师不断地加强教学教研，分析研究教学内容、课程的理论体系、知识点，教学内容研究要求细化到教学单元、章节。建立了教师互相听课、评教和学生评教制度。教师开展的互相评课评价意见，及时反馈给学生。课题组还积极探索对学生要以素质考核为核心，知识、能力、素质考核相结合的考试方法与制度。考试形式采取多样化，如采用闭卷、开卷、论文、课题研究、现场模拟表演等考核方法，并给学生提供多次考试机会、分类分项进行考试。学生的总评成绩：作业(10％)+项目考试(30％)+期末考试(60％)。
论文关键词：高职院校礼仪教育礼仪教育模式
礼仪教育不仅是素质教育的必需，而且也是社会文明进步的强烈要求。中华民族自古有“礼仪之邦”的称誉，居礼仪之邦，应为礼仪之民。知书达礼，待人以礼，应是当代高职学生的基本素养。然而，在高职学院有许多学生道德观念淡薄，存在不知礼、不守礼、不文明的行为。对高职学院礼仪教育的模式探讨具有重要意义。那么高职院校礼仪教育的意义到底何在？包括哪些内容？应该采取何种模式呢？
一、高职院校礼仪教育的意义
（一）悠久历史文化的良好传承
在我国纷繁绚丽的文化宝库中，传统礼仪作为传统文化的重要组成，其内容丰富，涉及范围广，渗透于古代社会的各方面。我国古代还形成了一系列重要的礼仪论著和论文，这些典籍皆一脉相承，可视为我国最早的礼仪教材。如被称为“三礼”的《周礼》、《仪礼》、《礼记》是我国最早最重要的礼仪论著，其后又有《弟子规》、《颜氏家训》、《小学》、《蒙童须知》、《三字经》等。这些著作几乎涉及了我国古代礼仪的各个方面，从礼俗到礼制，从儿童教育到成人教育形成了完备的礼仪规范体系。孔孟等儒家的礼仪思想，构成了中国传统文化的基本精神，奠定了中国礼仪文化的基础。
（二）现代社会发展的必然需要
新中国成立后，特别是改革开放以来，我国礼仪建设进入全面复兴阶段，各行各业礼仪规范纷纷出台，礼仪教育、训练日趋红火，以著名礼仪专家金正昆教授为代表的专家、学者对礼仪教育和实施作了大量研究、总结，各种礼仪教材、培训读本不断涌现，礼仪研究也由最初的个人礼仪、家庭礼仪、社交礼仪等向政务礼仪、商务礼仪、涉外礼仪等方面转变。
《公民道德建设实施纲要》中提出：在全社会中大力提倡“爱国守法、明礼诚信、团结友善、敬业奉献”的基本道德规范，在这20个字的道德建设方针中，已经把礼仪教育的内容融进了公民道德建设的系统工程。同时还明确指出：“学校是进行系统道德教育的重要阵地”，“开展必要的礼仪、礼节、礼貌活动，对规范人们的言行举止，有着重要的作用。”
随着2008年奥运会的成功举办，对礼仪职业更是有所促进。《中国美容时尚报》社长、奥运会开闭幕式引导员选拔评委张晓梅女士曾说：“在奥运会比赛中，对于选手和服务人员的培训可以说无处不在，包括微笑、着装和各种手势。但是在高职院校中开设这样的培训班目前还不是热门，这样的课程也不多。对于职业教育而言，就业和市场需求是导向，奥运会是个巨大的市场，它的举办一定会拉动礼仪培训行业的发展。”
（三）高职学生提高素质的重要途径
1、高职学院礼仪教育的模式探讨有利于提高学生的文明素质，促进精神文明建设。
当前的家庭和学校教育都片面追求成绩，而相对地轻视德育尤其是忽略个人道德修养的教育。从小学、中学到大学，片面强调学习成绩的优秀、拔尖，至于做人的基本修养却被有意无意地忽略了，从而造成人才教育上的偏废。虽然小学到大学均设有德育课程，但其内容往往侧重于爱国、政治等宏大议题，又或者沦落于凌空蹈虚的一般说教，而欠缺具体的、与生活紧密结合的内容，使德育教育尤其礼仪教育难以取得实效。于是，如今的学生益发不拘小节，缺乏基本礼义廉耻，自我中心主义泛滥。一些学子知识水平不断上升，但其个人修养却未见同步提升，相反放松了对自身修养和行为的约束。如此，个人修养成了当代学子最大的人生缺陷。
礼仪教育是道德教育体系中最基础的内容，普及和应用礼仪知识，是加强精神文明建设的需要。通过开展礼仪教育的实践活动，构建适合高职学生特点的模式，让高职学生意识到言谈举止、仪表和服饰能反映出一个人的思想修养、文明程度和精神面貌；认识到每个人的文明程度不仅关系到自己的形象，同时也影响到学院乃至整个社会的精神文明。通过认识和提高，将有利于营造和谐校园和谐社会。
2、高职院校礼仪教育的模式探讨有利于培养学生的实际能力，提升学生的就业竞争实力，促进学生的社会化,提高心理承受力。
职业学院的学生堪称“准社会人”，他们有走向社会的强烈愿望，同时，又普遍存在一些心理困惑。他们担心走上工作岗位后如何与领导、同事打交道,如何建立良好的人际关系，如何进行自我形象设计，如何尽快地适应社会生活等社会交往问题。进行高职学院礼仪教育的模式探讨，不仅可以满足这些学生走向社会的需要，更好地促进高职学生社会化，而且可以培养学生适应社会的能力，提高他们的社会心理承受力。这样有利于提高高职学院学生的综合素质，有利于建立良好的人际关系，以适应现代社会经济建设的需要，提高就业竞争力，让他们终身受益。孔子云：“不学礼，无以立。”以礼仪教育为基础的良好修养不仅是一个人的立身之本，而且是现代社会职场竞争不可或缺的“软实力”。
二、高职院校礼仪教育的基本内容
高职院校礼仪教育的基本内容贯穿于高职学生的学习、生活、社会活动等方方面面。主要包括以下几个方面的内容:
1.自我形象礼仪。包括仪容仪表、言谈举止等礼仪。
2.校园礼仪。包括升国旗、上课、下课、师生交往、集会、宿舍、食堂就餐、同学间交往等礼仪。
3.家庭礼仪。包括孝敬长辈、与兄弟姐妹相处、家庭活动等礼仪。
4.社会交往礼仪。包括乘车、购物、参观游览、待人接客等交往礼仪。
这些内容兼顾了高职学院学生在律己、待人、处世等方面最基本、最常使用、最需要养成的礼仪规范。
三、高职院校礼仪教育的有效途径
（一）强化养成教育——从最基本的行为入手，规范管理，全面开展礼仪教育。
人的认识是经过了强化、认同、内化的过程。强化养成教育就是让学生先养成习惯。好的习惯就是高的素质。习惯是一种后天获得的条件反射，是把信念变成习性、把思想化为行动的过程。因此，要培养良好的习惯就必须经过反复训练才能得以巩固。结合学生特点，在学校全面开展礼仪教育，可以安排礼仪老师举办“校园一日文明礼仪”讲座。讲座从每天清晨起床后的宿舍礼仪讲起，依次讲到升旗仪式礼仪，早操、课间操礼仪，文明就餐礼仪，上下课礼仪，课间见面礼仪，进出办公室礼仪，参加会议礼仪，观看文体比赛礼仪，公共场所文明卫生礼仪，日常礼貌用语，接打电话礼仪等。
这样，从最基本的坐、立、行、走抓起，制定学生行为规范，每日生活规范的制度，规范学生的日常行为，同时系统地进行礼仪、礼节、礼貌的理论以及思想品德中的规范要求的教育，让礼仪意识深入人心并落到实处，思想和行为齐抓共管。
（二）做文明学生，重点抓好新生的基本礼仪常识教育和培养。
高职的生源以高中毕业生为主，具备了一定的礼仪素质但没有经过系统的礼仪训练，并且新生从全国各地来到一所新学校，身上带有各自中学留下的教育痕迹和生活习惯，必须在较短时间内，使之统一在学校的规范化教育管理中，并将过去留下的某些不文明礼貌习惯迅速予以改正。所以，在高职院校的礼仪教育中尤其要注重抓好新生的礼貌、礼节培养。在入学之初，应该通过丰富多彩的入学教育如举办礼仪讲座、新老学生“一带一”“一帮一”辅导、新生礼仪知识竞赛等形式，或者开设交际礼仪课程，为他们树立正确的个人仪表、形象和行为的审美取向，并让他们懂得大学的校园礼仪，鼓励新生增强自信、大胆交际、合理交际，为度过美好的大学生涯奠定良好的基础。
（三）全校师生齐努力，营造健康向上的和谐校园氛围
1、开展健康向上的校园文化，创建文明和谐校园活动。
以学生为主体，成立专门的文明礼仪监督小组，专门对一些不文明、不礼貌、不道德行为进行批评指正，规范学生的言行举止，但一定要做到晓之以理，动之以情，让学生在愉悦的心境中接受教育和训练。并经常开展创建“文明班级”、“文明宿舍”等活动，学院利用报纸、广播、宣传栏等各种媒体，大力倡导校园精神文明建设，及时表扬校园中涌现的好人好事和先进集体。各班级也可开展“文明学生”、“礼仪形象大使”等评选活动，营造一种浓厚的文明礼貌氛围，创建一个健康向上的和谐校园。
2、加强教师形象塑造，为学生树立良好的榜样。
教师具有身教和言教的双重德行,所以尤其要强调教师身教重于言教的影响力量。而礼仪特别强调个人形象的塑造，任何一个教师除了不断地加强学习礼仪理论知识外，还要注意加强自身的训练，注意以自身良好的礼仪修养感染学生。著名作家冰心说过:“教师的现在，就是学生的将来。”老师的言行是学生的一面镜子。清华大学老校长梅贻琦曾经说过:“大学者,非大楼也,乃大师之谓也。”可见教师对形成大学文化精神具有不可估量的作用。而如今有些教师为人师表的意识比较淡薄，特别是一些年轻教师不注意自己的身份，在公共场合大声喧哗，在教室里对着学生大声叫骂，服饰打扮怪异花俏、一味追求时尚新潮，这似乎与教师形象形成天壤之别。
（四）以自我教育为主,主动讲礼仪。
礼仪强调“内强素质，外塑形象”，要使学生真正达到“学以致用”，礼仪教育必须常抓不懈。而时代的发展需要礼仪教育内容更系统、更完整、更具时代性,把开展高职院校礼仪教育这项工作做深做细,还有待于我们与时俱进，进一步努力探索。
学生的礼仪教育应以自我教育为主,这样才能落实转化为良好的行为习惯。教师应通过自我理解、自我承诺、自我监督、自我评价、自我调整和自我完善六个环节,启发学生进行自我教育,把学生放在礼仪教育的主体地位,引导学生自主参与教育,变“要我学礼仪”为“我要讲礼仪”。
参考文献:
[1]金正昆.礼仪金说[M].西安:陕西师范大学出版社,2006.8
[2]李晓宜.高职礼仪教育模式初探[J].大学时代,2006，(11).
[3]刘平,赵桂毅.高职学生的礼仪教育[J].中国职业技术教育,2005，(3).
关键词：大学生；礼仪；教育；方法
由于受到儒家思想的影响，我国自古以来都被称为礼仪之邦。在我国传统文化中，一直对礼仪教育比较推崇，然而，在物质生活越来越丰富的今天，作为几千年的礼仪之邦，一些不主动礼仪的事情却经常发生。很值得关注的是，当代大学生的礼仪情况出现很严重的问题，不讲文明礼貌的事情时有发生，由于当前独生子女家庭较多，很多学生走出家门后，还保持着在家里的某些习惯，如只关心自己的自由和感受，不知该如何与其他人交流，把无礼当个性、团结意识弱等等。一个社会如果存在礼仪缺失，就无从谈起“和谐”二字；一个人若不能保持基本的文明和礼貌，那么就算他拥有再多也称不上完整。如此说来，大学生礼仪教育既是提高其自身素质的必要途径，也是构建现代和谐社会的关键之所在。随着社会的不断发展，现代大学生礼仪教育显得尤为重要。
一、礼仪在大学教育中的重要性
1.加强礼仪教育有利于大学生个人修养的培养与心理健康的养成
礼仪教育是提高大学生个人修养的必要步骤，社会很大，人之于社会就像细胞之于机体，每个人都在社会中发挥着重要作用，而人与人之间的良好关系更是不可或缺的。我们要学的东西很多，其中礼仪教育是一项十分重要的内容。每一个生活在社会中的人，都要受到现代礼仪的约束，遵守某些约定俗成的规定。只有那些自觉地接受社会礼仪约束的人，才是符合社会发展要求的人，才可以被称为“成熟的人”；反之，就会受到人们的排斥，同时受到社会舆论和道德的谴责。通过礼仪的学习，大学生可以提高自身的素养，成为一个讲文明讲礼貌的人。最后，还能将大学生本身的精神风貌展现出来，得到社会的认同。
健康的心理是现代大学生成长和奋斗的前提，也是拥有一个
健康人格的基础。学习科学文化知识固然重要，但拥有一个良好的心态对一个人的全面发展更为有利，毕竟人的一生不可能一帆风顺，有些事不是用知识就能解决的。瑞士心理学家荣格说：“一切的财富和成就，都源于杰出的智慧和健康的心理。”可见，心理健康对大学生来说是十分重要的。
2.加强礼仪教育有利于大学生人际交往的开展
礼仪，有利于维持人与人之间的交往秩序，保持正常的沟通方式，也是我们遵守社会规则的行为指标。俗话说：“礼多人不怪。”到了现代社会，礼仪已经不仅仅是一种社会规则，而是人们必须掌握的行为标准，在任何一种场合，都应有得体的表现、高雅的谈吐、文雅的举止，这些是良好人际交往开展的前提，也是我国现代大学生礼仪教育的真正目标。开设大学生礼仪教育课程，对其进行实用礼仪教育，让他们掌握日常的社交礼仪、生活礼仪、工作礼仪和某些特殊性的面试礼仪、政务礼仪、商务礼仪等等，对他们今后的工作和生活都是十分必要的。
通过礼仪教育的开展，希望从根本上培养大学生“礼”的意识，做到处处讲礼仪、时时懂礼仪。这样，在未来社会的人际交往中，可以避免一些不必要的摩擦，构建一个良好的社会交往环境，为构建和谐社会做出努力。
二、大学生实用礼仪教育的开展
1.开展丰富多彩的礼仪活动与系统课程
重视礼仪的教育，是对礼仪文明发展提出的更高发展要求，所以要制订科学的制度，抓紧礼仪教育。可以开展一系列的活动，强制性地让学生改掉一些不良习惯，加强文明修养的培养。比如，在学校开展成人礼活动，让现代大学生明确一个成年人的责任；尊敬师长从每一天做起——上下课时要向老师鞠躬敬礼等等；对礼仪缺失行为，一定要及时纠正并做好相关人员的思想教育工作。此外，借助广播、橱窗、校刊等舆论手段，也可弘扬礼仪文明，有效提高学生的自身修养。
传统的礼仪是现代礼仪发展的源泉，同时，传统礼仪始终与学生的日常生活有关，舍弃传统礼仪的教育方式，无法实现有效的礼仪教育，我们可以首先征求一下大学生的意见，听听他们内心的想法，然后选取他们乐意接受的方式，把传统的礼仪教育融入大学生文化生活中。如通过辩论、演讲、情景剧或小品表演、征文比赛等方式倡导文明行为，披露不足，从正反两个方面来进行礼仪教育更具说服意义。通过参加各种活动，每个人都可以为构建和谐校园文化贡献自己的一份力，同时也可以学到更多。
我国学生大部分在应试教育下成长，导致教育不均衡，中小学礼仪课程的开展都很不足。许多学生的礼仪意识薄弱，礼仪知识也很匮乏，这不仅仅是他们自身的问题，更是教育及整个社会的责任。所以，在他们人格定型之前，在大学开设礼仪课是很有必要的。与思想道德、心理健康一样，礼仪教育也属于大学德育的内容，作为公共必修课程，它将在很大程度上提高大学生的自身素养。
另外，礼仪课堂教育要把理论和实践结合在一起，知行统一，因为实际应用才是我们学习礼仪的最终目的。教师在教学中要注意营造一个轻松的教学环境，注意教学方式的多样化，全身心投入，提高识记效率，进而把课堂所学知识应用到平时的生活
中去。
2.重视行为实践的礼仪教学
《说文解字》中对“礼”是这样解释的，“礼者，履也”，履为行路。也就是说仅仅了解礼仪知识是不够的，只有通过亲身践行，才可养成良好的礼仪行为习惯。对大多数人来说，礼仪同样可以“熟能生巧”，若未经训练，在不同场合和对象面前恰如其分地运用不同利益形式不是一件容易的事。礼仪教育需要实践，重在贯彻与落实。教师在教学的同时，一定要与实际生活相结合，精心设计教学情境，这样才有助于知识的及时消化及被学生所掌握。如在课堂中进行日常仪容仪表训练，语言表达训练，与人交谈过程中的交流方式以及倾听方式等。经过阶段训练，还可在此基础上进行综合情景模拟的表演。最后就是学生自己在平时的自觉训练，要多参加社会实践，时刻记住自己的角色、注意自己在公共场合的表现，并不断反思和纠正，这一环节尤为重要。经过这一系列的学习和训练过程，学生不难把所学的知识充分地运用到实践当中并做到长期坚持。
一个国家民众对礼仪的态度和礼仪践行情况可以很清楚地反映该国的素质，我们应继承和弘扬我国“礼仪之邦”传统。大学生是国家的未来和希望，加强礼仪教育不仅可以提高大学生的礼仪修养，进而提升其思维能力和学习工作能力，营造和谐文明的校园氛围，同时也是社会主义精神文明建设的重要内容，与我国的整体形象的提升关系密切。只有重视和加强大学生礼仪教育，大学生的礼仪失范的现象才会不断减少，直到不再发生。
参考文献：
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[3]吴景绿，安群.实用公关礼仪[M].北京：北京交通大学出版社，2007.
[4]许文郁.学习现代礼仪塑造完美自我[J].北京政法职业学院学报，2005（4）.
关键词: 社会主义市场经济社会主义和谐社会创业教育礼仪教育评价机制
笔者拟就新形势下的高等教育在德育的内容、方法方面所出现的新情况和新要求,作一点初步思考,提出一点初步看法,以求教于方家。
一、适应发展社会主义市场经济要求的创业教育
我国社会主义市场经济体制已基本建立,并正在逐步完善,高等学校在教育、教学的内容上,尤其是在德育工作的内容上,很有必要作出重要的改革以与之相适应。事实上,我国理论界也早已有人提出增强德育的“实效性”问题。[1]
创业教育就是培养大学生的创业意识、创业素质和创业技能的教育活动。这种教育体现了高等教育功能在新形势下的积极拓展。
具体地说,学校可以从以下几个方面开展和提高大学生的创业教育。
(一)在德育课程体系中增加和渗透创业教育的内容和理念。
当前,我国高校德育中理论性课程比较多,这对于向大学生系统地灌输马克思主义的基本理论是必要的、有效的;相比较而言,与德育紧密相联的“应用性”课程则比较缺乏。为了增强德育课程的实效性和吸引力,学校有必要适当加强包括创业教育在内的实践性课程的讲授。政治理论课程为开展创业教育提供了必要的思想、道德基础,学校若再辅以专门的创业教育,帮助大学生获取自主创业的必需知识,就能使他们具备创业型人才所必需的适应社会的能力和心理素质。
(二)认真指导第二课堂中的创业教育。
德育是广泛而持久的。在德育中搞好创业教育,必须重视第二课堂的作用,即充分发挥大学生社团活动在造就创业型人才中的重要作用。大学生社团的活动丰富而有成效,它能够帮助大学生真切地感悟创业的实际境况,大量地增加创业知识,有效地锻炼创业能力。
(三)在社会实践中开展创业教育。
学校有计划、有组织地引导大学生参加创业性社会实践,十分富有意义,既能提高大学生的实践能力和综合素质,又能让大学生直接感受到创业的环境,有助于大学生正确认识和迅速把握创业的切入点。
(四)组织大学生参加适量的体力劳动,砥砺其艰苦创业的意志。
适度的体力劳动可以培养大学生的劳动意识,使大学生切身感受到世事之艰和物质财富来之不易,产生出尊重劳动、珍视劳动成果的观念和亲近劳动人民的思想感情来。更为重要的是,艰苦的体力劳动可以砥砺青年大学生不畏困难的可贵意志,培育他们积极进取、艰苦创业的斗志。
(五)德育部门收集和传播创业信息。
德育部门收集的信息当然不同于学校就业指导部门收集的信息,应着重于收集创业性信息。这些信息既可以用来帮助毕业大学生创业,主要还是作为宣传、教育之用,面向所有接受创业教育的大学生。
二、适应建设社会主义和谐社会要求的礼仪教育
礼仪教育就是开展关于人们在共同生活和长期交往中约定俗成的社会规范的教育活动。这种教育很有助于提高大学生的思想道德水准。礼仪教育和道德教育既相互区别,又密切联系。
长期以来,高校德育存在着重“思想教育”,轻“行为培养”,特别是对关联到学生生活实际、社会交往的礼仪教育有所忽略,造成当下大学生理论知识比较多,良好的行为比较少的道德状况,文明礼仪多有缺失。这种状况也应该逐步加以转变。
具体地说,学校在实施德育过程中,可以从以下几个方面开展礼仪教育。
(一)既继承优良的民族传统礼仪,又适合时代要求和国际交往需要。
高校礼仪教育应继承中国优良传统礼仪。同时,高校礼仪教育又必须适合时代特点和国际交往需要。礼仪教育要着力于培养“明礼诚信”的公民。当今世界,各国的经济、文化交流也特别活跃,礼仪既是这种交流的剂,又在这种交流中得到发展,表现为逐渐超越民族界限而日益国际化的趋势。
(二)设立适量的礼仪课程,进行基础的理论教育。
必要的理论知识讲授是基础性的工作,礼仪教育也必须从这里开始。高校礼仪课程主要应传授中外礼仪的发展进程,了解现代礼仪的丰富内涵、功能和作用,还可以辅以礼仪讲座,以传统礼仪作为重要基础,以现代礼仪作为主要内容。
(三)在实践中切实掌握礼仪技能。
高校应有针对性地开展礼仪实践活动,让学生经常进入实际操作状态,懂得基本的处世之道,在不同的环境中自如地调适自己,积极有礼地同他人交流。
(四)建立规章,定型礼仪和维护礼仪。
通过制订并严格执行诸如“校园文明公约”等多方面的礼仪规章,大学生各方面的礼仪活动都置于制度的规范之下,礼仪在大学校园里蔚然成风。比如:新生入学、授予学位、毕业生离校等都要举行相应的礼仪,以示文明和郑重。
(五)在校园文化建设中凸显礼仪文明。
校园文化的状况在很大程度上能折射出一所高校的办学水平,也能折射出学校的德育状况。校园文化内容丰富,时代特色鲜明,学生广泛、积极地参加到其中。礼仪教育完全可以,而且应该依托校园文化的建设来延续和扩张,以取得更大、更切实的成果。
三、建立有效的创业教育和礼仪教育评价机制
建立科学的评价机制是有效开展创业教育和礼仪教育的必要环节。科学的评价机制既应当有激励、引导性,又应当准确地和动态地反映教育效果的实际状况。
下面,就建立有效的创业教育和礼仪教育评价机制,笔者作探索性、概括性的述说。
(一)评价要从注重评断向注重激励转变。
评价的目的不仅仅在于评断学生两类教育的实际状况,更重要的是通过评价起到激励先进、鞭策后进的作用。学校要探索出具体的方式方法,使得评价能对创业教育和礼仪教育长期地发挥促进、引导作用,而不满足于一个结论性说明。
(二)要充分发挥大学生自评的作用。
大学生的创业精神和礼仪文明程度,归根到底要通过他们自己的主观努力才能获得。通过自评,大学生激起参与的积极性,体验两类教育的作用,获取进步的力量;同时发现不足,找到进一步努力的方向。只有这样,才能真正引导大学生把教师的外在要求切实转化为自己进步的内在动力,也才能真正达到良好的德育效果,因为有许多大学生只是外在地接受了一些道德信条而不能形成高尚的道德信念。[2]
(三)重视大学生互评和教师的评价。
同学之间的相互评议有准确性和激励性。教师的评价也十分重要。教师具有广博的理论知识和丰富的经验,对此类问题作过专门的研究,所以,他们的评价自然是考评大学生两类教育的实际状况的重要依据。
(四)科学地进行书面测评。
两类教育虽有实践性,但首先还是理论性的。因此,以科学的书面测试来评定大学生掌握理论知识的情况,还是有效的和必要的。
(五)评价要经常化、动态化,要及时公开评价结果。
既然评价方式灵活多样,有自评、互评和教师评,那么,教师就要创造更多的机会进行经常性的评价,以便及时反映经常变化的两类教育的状况。
参考文献:
关键词：酒店管理专业；礼仪；教育
中图分类号：C930 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2012）36-0097-02
中国是一个文明古国，素有“礼仪之邦”的美誉。早在两千多年前，孔子就提出“不学礼，无以立”，进而形成了完整的以“礼”学为核心的儒家思想，这也正是中国传统文化的核心。我们的文明在这样的文化氛围中成长和繁荣，上到帝王将相，下到贩夫走卒无不受到礼学的熏陶。讲究礼仪成为了中华民族世代相传的美德。而现代酒店业是一个国家对外交往的窗口，代表着国家形象，酒店从业人员的礼仪服务水平不仅是衡量酒店产品好坏的标准，更是展示国家精神面貌的方式之一。因此，对于酒店管理专业的学生，重视和加强礼仪的教育就显得尤为重要。
一、酒店管理专业礼仪教育的现状
1.中国传统礼仪被忽视
世界上任何一个民族发展到文明阶段都会出现其独有的礼仪，因而，礼仪是民族文明的标志，具有鲜明的民族性特征。中国传统礼仪是我们几千年的古老文明的产物，有其深厚的文化内涵，更以其独有的魅力屹立于世界民族之林。例如，2008年奥运会上我国礼仪小姐使用的中国传统礼仪就备受关注和好评，充分展示了我们中华民族的魅力。但由于历史原因，中国的礼仪传统遭到了严重破坏，西方文化乘虚而入。现在的国人穿洋服，行洋礼，吃洋餐，自己的传统反而知之甚少。现有的酒店管理专业礼仪教材中充斥了大量的西方礼仪，对中国的传统礼仪却鲜有提及，即使有所介绍，也语焉不详，更遑论中国传统礼仪的文化内涵了。而且中国的教育体系中，传统文化的教育可以说是缺失的。这样一来，我们的学生在不了解本民族文化背景下礼仪存在的意义和内涵的情况下，冒然去学习异域文化的礼仪，其结果可想而知了。学生的思想西方化，一味要求平等，独立，不尊敬父母长辈，不懂得宽容。学生的行为方式越来越西方化，很多大学生不知道“揖礼”，只知道“握手礼”。长此以往，中国的“礼仪之邦”也只落得徒具虚名而已。
2.礼仪教育的功利性问题突出
酒店业是服务性行业，对于从业人员的礼仪规范有很高的要求，礼仪的核心是“敬”，诚于内而形于外，我们首先应教育学生要有“自卑而敬人”之心。但是这种内心的修养无法在短时间内完成的，也是无法量化考核的。酒店业在招聘员工时，往往需要员工能够熟练掌握礼仪服务技能，而这些技能是有详细的考核指标的。具备这些技能的学生就业时就相对多了一些优势，所以我们的酒店管理专业的礼仪教育就干脆跳过了“礼”，直奔“仪”而去。把教育的重点放在具体的行为训练上，如训练学生如何站立、如何行走、如何在微笑时能够恰好露出八颗牙齿。而学生就成了一个个只知笑、只会动，而不知为什么笑，为什么而动的毫无思想的“工具人”。从学生的长远发展来看，往往显得后劲不足。现在酒店管理专业学生就业后职业道德和职业精神缺乏，职业忠诚度极低，人才的流失量很大，而这些问题也成了制约酒店业发展的行业难题。
3.酒店管理专业的礼仪教育教学模式单一
酒店礼仪是一门理论与实践并重的学科，具有很强的操作性，实践性和实用性，所以该学科的教学不应只停留在理论上。但我国很多酒店礼仪课程的教学模式仍然是传统的课堂教学，礼仪教师在传统的教室里讲授大量的理论知识，学生在下面被动的听讲。在这种照本宣科式的教学模式下，学生积极性不高，教学效果极差，效率极低。有些学校增加了形体方面的训练，但是训练内容也仅仅是基本的体形塑造、职业礼仪技能，如站姿、坐姿、走姿、蹲姿和微笑等等。这样的训练方式无疑是闭门造车，和我们的礼仪要求相距甚远。酒店管理专业的学生对于酒店缺乏感性和理性的认识，对未来的工作环境很陌生，对服务对象和工作性质没有任何了解，怎么可能顺利走上工作岗位，进入工作角色呢？当然更谈不上爱岗敬业！所以我们的礼仪教育一定要同自身修养，行为习惯，道德观念有效地结合起来，让学生树立正确的价值观，培养服务意识，这就需要我们创新教学模式，丰富教学手段，做到礼仪精神的化于内而施于外。
二、改善酒店礼仪教育的途径
酒店礼仪教育的改善对于提高酒店专业学生素质至关重要，针对目前的礼仪教育状况，可以采用的途径有：
1.加强中国传统文化的教育
加强中国传统文化的教育，首先是因为中国传统文化，特别是儒家文化非常注重礼仪教育，而且是高效的礼仪教育，英国著名哲学家罗素说过：“儒家很成功地使整个中国保持了优美的风度与完善的礼节。这种礼节并非仅限于上流社会，贫苦的人民也颇讲求。”其次，古代的礼仪教育从一个人如何吃饭、如何穿衣、如何说话这些细节入手，使中国传统礼仪“自卑而敬人”的思想深入人心，每个人都自觉地规范自己的言行举止。这种教育有中国几千年的传统为基石，渗透在生活的点点滴滴，就教育效果而言一定是事半而功倍的。因此现代礼仪教育应该加强中国传统文化的教育，吸收传统文化中的精华，借鉴古代礼仪教育的经验，通过我们的教育把酒店礼仪转化为每个学生内在自觉行为，使学生一方面继承了中国的礼仪传统，一方面树立了注重自身修养的人文精神。
2.确立正确的礼仪教育价值目标
对于酒店礼仪教育来说，首先应明确礼仪教育的价值目标。礼仪教育有显著的教化功能，它涵盖了文化教育和道德教育，礼仪教育对于个人、社会和民族而言都具有重大的意义。现在很多学生没有远大的理想，学习的目的只为了就业和谋生；没有责任心，行为自由放任，对自己和家庭毫无责任感；缺乏道德观念，功利主义盛行，考试作弊，追逐名利。那么当他们在酒店工作时，面对各种各样的诱惑毫无抵抗力，很快就会迷失自我，步入歧途。而酒店礼仪教育就是要帮助学生树立正确的价值观、人生观，帮助学生塑造高尚的人格，使他们成为真正的礼仪之民，这才是我们酒店礼仪教育的价值目标。
3.以教师为镜，发挥楷模作用
师者，传道授业解惑也，所以作为礼仪老师，不仅要教好书，更应该教育学生如何做人，如何做事，应该自觉的充当学生的礼仪楷模。首先礼仪的学习贯穿整个生活，学生在学习过程中会不自觉的寻找模仿的目标，在家庭中，父母是孩子模仿的对象；而在学校里，教师要当仁不让的承担起这份责任。身教重于言传，正人先正己，教师应时刻留心自己的一言一行，待人处事更应表现出较高的礼仪修养，这样有利于提高礼仪教育的效率。其次，教师的礼仪行为，无论是正确的着装，还是规范的举止都能给学生带来感观上美的享受。而对美的追求是人类的天性，这种礼仪之美会为我们的教学营造出一份和谐完美的氛围，带动学生学习礼仪，运用礼仪的积极性，提高教育质量。
4.创新教学模式，丰富教学手段
目前酒店礼仪教学模式落后，使得学生面对教师的单向宣讲兴致索然，教与学成为了两条不相交的平行线。因此，创新教学模式势在必行，新的教学模式应把学生作为教学的主体，改单向宣讲为双向互动，改课堂教学为和情景体验。重视学生在学习过程中的心理感受，通过情景的体验，让学生在行为选择中体现礼仪的价值内涵和文化本质。新的教学模式要摆脱单纯的课堂讲授，强化情景教学，突出酒店礼仪的操作性、实践性和实用性。因此，礼仪教学应以各种教学活动为基础，要针对每一授课内容进行精心的设计。首先，可以进行情景的模拟，由教师先做讲解和示范，然后请学生演练，发现问题现场纠正。比如可以模拟待客，从宾、主的仪容、仪表、仪态、言谈举止及常用礼节进行模拟训练。其次，可以建立实训室，用于专项训练，如对酒店专业学生进行站姿、走姿、蹲姿及服务性手势进行规范；进行中餐和西餐的礼仪培训；可以分性别，分组进行，然后进行自评和互评，促使其养成良好的行为习惯。第三，可以校企合作，带领学生进入酒店进行现场的观察和短期的实践，把学到的礼仪知识通过实践来检验，体会礼仪形式的作用和礼仪服务的技巧，增强学生的学习兴趣，提高学生对酒店礼仪的认知。
5.改变教学考核方式
由于酒店礼仪教育的特殊性，我们不仅要考察学生对理论的掌握情况，还要考察学生由“礼”及“仪”的实践情况。所以，礼仪课程的考核应包括三项内容，首先是对礼仪理论的认知，可以通过试卷或论文进行考察。其次是日常礼仪规范的实施情况。设立这一考察内容，主要是因为礼仪应是自觉的习惯，涉及生活中的每个细节，平时的表现，同学和教师的评价可以反映礼仪精神的贯彻程度；第三，职业礼仪水平的考核，作为酒店管理专业学生，理应具备专业的礼仪服务技能，比如：握手、鞠躬等日常礼仪，迎送礼仪，岗位服务礼仪等。这些可以通过技能测试来评定。最终的成绩由这三项成绩共同构成，所占比例为3∶3∶4，这样能够强化学生学礼仪，用礼仪的意识，督促学生养成礼仪习惯，达到以礼育人的目的。
总之，酒店礼仪教育任重而道远，我们的礼仪教师应具有高度社会责任感和使命感，要本着对学生负责、对社会负责、对民族负责的态度，努力完善符合现代酒店业要求的有中国特色的酒店礼仪教育，提高我们的教育质量。在培养专业人才的同时，更应努力提高学生的内在素养，提高学生的礼仪交往能力，使之奋发向上实现自己的人生价值。
参考文献：
[1]李元授.交际礼仪学[M].武汉：华中科技大学出版社，2004.
在社会竞争越来越激烈的情况下，高职院校不论在生源还是学生的就业方面都面临着严峻的挑战。特别是在近几年，高职院校基本上都在奉行以就业带动招生，来缓解学院的生存压力。学校为了自身的发展，在缩短学制的同时，大量压缩体育等基础课教学，认为学生只要学好专业，就能使学生的各种能力得到培养，而体育课用处不大这实际上是一种偏见。人的能力大小，固然与一定的专业知识有关，但更多的是与他的知识面、各方面的修养和心态有关，即与他的心智或者说素质有关。由于社会的发展，专业的淘汰率太大，体育课不仅可以锻炼学生体质，而且可以使学生在社会交往中养成良好的礼仪行为习惯，所以体育礼仪教育对高职院校学生的个人修养和未来发展都具有重要意义。 一、体育礼仪教育在高职院校的作用 在市场经济高速发展的今天，社会竟争日趋激烈，“适者生存”已是不变的法则。对于高职学生来说，这无疑是一种强大的挑战，它需要高职生有较强的身心适应能力和积极的生活态度去面对每一个挑战。然而，据调查统计，目前我国高职生中有20.23%的人存在心理上的问题。身体素质差，对生活、工作、学习等自然环境的不适应;心理素质差，对生活、学习、工作的压力、人际交往等社会环境的不适应，这些都直接影响到高职生的学习、生活、就业、工作等，成为了制约人才培养的因素。体育礼仪教育对于培养高职生的内在修养，提高高职生的交往能力，有着不可忽视的作用，谁都喜欢与有礼貌，懂礼仪的人打交道。体育礼仪教育不但可以使学生的心理素质有所提高，而且可以有效地克服不良情绪。 二、高职院校学生体育礼仪缺失主要表现及成因分析 （一）高职院校学生体育礼仪缺失的主要表现 通过对部分高职院校体育教师的访谈，了解到目前高职学生体育礼仪状况令人堪忧。在学校，相当一些学生不懂礼让，不听体育老师的组织安排，在操场上乱吐乱扔，粗话脏话脱口而出，甚至在体育课中对有身体缺陷或体育成绩不好的同学嘲讽相加，在集体体育活动中表现为不合群，任性霸道；不守规则，随心所欲,恣意妄为；在体育课中唯我独尊，颐指气使……这种现象让人担忧：中华民族“礼仪之邦”的美誉能否在这一代中传承? （二）高职学生体育礼仪缺失主要成因学生对作为调节社会关系的“礼”的掌握与运用不是与生俱来的，而是在社会中通过不断学习、实践才得以掌握的。作为高职学生，既是专业技术的学习期，也是面临就业的关键时期，在成长过程中不会自然而然就有所谓的体育礼仪。因此，学生对体育礼仪的重视与否归根结底在于学校的体育教育、家庭的熏陶和社会的影响。那么，我们的学校教育、社会、家庭对学生的体育礼仪教育和行为熏陶都做到充分完善和完美无缺了吗?其实不然，现实中可以说在这三方面都存在缺陷和不完善的地方。 （三）体育教师对高职体育教学目标的理解不明确 高等职业技术教育的目标是培养高素质技能型人才，其必须“具有必要的理论知识和较强的实践能力”。而在许多专业体现“实践能力”最直接的表现就在于动手能力。近年来，各职业院校根据国家教育部、劳动与社会保障部等部门的文件精神，建立了职业技能鉴定所，把就业导向，强化学生动手能力的培养，提到了教学改革的重要议程，要求学生在取得毕业证的同时，取得一种以上职业技能资格证。这样不仅要求学生生理方面的健康的发展，以便提高完成专业技术的能力，也需要心理的健康和良好的社会适应能力，体育道德教育也是体育教育的一个组成部分，而体育礼仪也正是体育道德的一种体现，忽略体育道德的教育会影响学生的全面发展。所以对高职院校体育教学目标的理解不全面会造成学生体育礼仪教育的缺失。 （四）学生对体育礼仪作用的认识不当 据报道，在人才招聘会上，言谈儒雅、服饰得体、仪表端庄、神态大方、礼仪到位的高职学生更能受到用人单位的青睐。礼仪，是中国古代文化的精髓。身居礼仪之邦，应为礼仪之民。知书达礼，待人以礼，应当是当代高职学生的一个基本素养。然而，在高职校园仍有许多不知礼、不守礼、不文明的行为，还有许多与高职生的礼仪修养、与精神文明建设极不和谐的现象。可见对高职生进行礼仪教育具有跨时代、跨世纪的特殊意义。而体育教学，正是强化礼仪教育的有效途径。 （五）社会不良体育风气的影响 在一些运动会或者集体体育活动中，一部分人为物欲所驱使，急功近利，见利忘义，如在赛场上不讲究礼貌礼仪，辱骂对方队员，不遵守赛场规定，随意乱扔垃圾等不良社会行为，直接影响了社会体育风气。在这样的影响下，使一些高职学生价值取向的天平发生倾斜，知识、道德渐渐让位于利益、实惠，所谓礼貌、尊重、以礼待人不知不觉为实用主义所替代，从而引起高职院校体育礼仪教育的缺失。 三、中学生体育礼仪文化教育的模式构建 （一）建立起学校、家庭和社会三位一体的体育礼仪教育模式 高职院校体育礼仪的教育不只是学校的责任，它需要学校、家庭和社会的共同努力，对高职学生的礼仪意识产生积极的影响，使学生在这种良好的环境熏陶中，做到“识礼仪、知礼仪、做礼仪”，养成良好的体育礼仪习惯。从笔者勾画的学校、家庭和社会三位一体的体育礼仪教育模式图可以看出，学校、家庭环境与社会都可以对学生的礼仪行为造成影响。学校是提供教育的地方，体育礼仪教育既是体育教育的重要内容也是道德教育的一个组成部分，学校应在体育课、课外体育活动或运动会中对学生的礼仪进行教育。家庭文明礼貌是社会文明礼貌的基础。注重礼仪是家庭生活祥和、幸福美满的前提,每个家庭在进行家庭体育活动或参观体育比赛时都应该对孩子进行体育的礼仪教育，这对教育青少年在体育活动中具备良好的体育礼仪规范意识和习惯有着重要的意义。学生是在社会中成长，社会体育的风气对学生的体育礼仪认识也有重要影响，在社会体育活动中，应该倡导公民重视平时的体育礼仪规范，这不仅对学生体育礼仪教育有作用，对构建和谐社会也有重要意义。因此，建立起学校、家庭和社会三位一体的体育礼仪教育模式可以使学生从多方面接受体育礼仪的教育。#p#分页标题#e# （二）构建体育礼仪理论与实践相结合的教育模式 高职生的年龄大多在17一20岁之间。这一时期的学生心理承受能力还比较薄弱，面对艰难困苦，容易知难而退，再加之现在就业难，生活、工作压力大，这就要求学校在学生未出校门之前，就要加强对学生心理素质的训练。而体育礼仪教学在这方面更具有独到功效，把体育礼仪课列为高职学生的体育与健康课程，是切合我国高职体育教育教学实情的。 体育礼仪的理论与实践教育相结合，更能增加对学生体育礼仪教育的效果。 体育礼仪理论、体育礼仪实践与学生三者之间是相互联系和影响的（如图2所示），体育礼仪指导体育礼仪实践，体育礼仪的实践丰富体育礼仪的理论，学生在学习体育礼仪理论并进行体育礼仪实践后达到了提高自己内在修养的目的，从而不断地完善自身的人格。在体育礼仪教育的过程中，体育礼仪学习因其更多的是一种行为规范的实践，因此体育礼仪教学既要注重体育礼仪知识的讲授，使学生对体育礼仪活动保持强烈的兴趣和求知的渴望；同时,更应突破教学语言的局限性，注重体育教学过程中体育教师与学生的互动,以及学生与学生间的体育礼仪实践。 （三）体育礼仪教育过程的梯度发展模式 体育礼仪的教育过程是一个系统的、连续的过程，其最终目的是完善学生的人格，养成良好的体育礼仪习惯。可体育礼仪素养普遍缺失的关键并不是学生不重视礼仪,而是难在如何把意识转化为行为习惯。高职学生体育礼仪的教育应该在中国的传统文化道德的教育的基础上，使学生了解体育礼仪的文化内涵，最终到达完善自身的目的（如图3所示）。体育礼仪教育是一项系统工程，理应从基础抓起,贯穿从文化、道德全过程。因此,必须对体育礼仪教育的内容进行全面规划和统筹安排,形成一个完整的体育礼仪教育的系统。否则,就难免相互脱节，导致出现教育内容交叉、重复或缺失、疏漏等情况。体育礼仪既是体育文化的一个部分，又是体育道德教育的一项重要内容，在对学生进行体育礼仪教育的同时，必须首先使学生了解礼仪的文化基础———传统体育文化，任何一种体育礼仪都有着自己独特的文化背景，学生了解体育文化后就会影响其道德意识，在这种条件下对学生进行体育礼仪教育，可以使学生理解体育礼仪表面操作的文化内涵，最终使学生在体育礼仪的实践中“动其外，知其内“，此模式的基本过程是：体育文化教育———体育道德教育———体育礼仪教育———体育礼仪习惯的养成，并逐步把学生的体育礼仪素养提高一个新的高度。 四、结束语 在高职院校中开展礼仪教育既是时代的要求，又是提高中学生道德修养需要。针对目前我国高职院校学生体育礼仪教育缺失的现状，我们应有套自己的体育礼仪教育模式，采取积极措施，加强体育礼仪教育,谋求最佳的教学效果。高职学生礼仪素养的提高,仅靠学校的力量是远远不够的,必须得到家庭和社会的大力配合才好。只有学校、家庭、社会三者互相配合、互相支持,中学生的礼仪教育才能取得良好的效果。
关键词：韩国 礼仪教育 启示
中国是礼仪之邦，有着悠久而灿烂的文明，其先进的科技与文化辐射和影响着周边的国度。作为近邻的韩国很早便受到中国文化的影响，中国的儒家思想与学说在韩国得到很好的推广和保存，儒学精神浸润和滋养着一代又一代的韩国人民，形成了良好的国民精神。韩国成为儒家文化的范本，其儒学保留完整性甚至超过了儒学发源地的中国。现代，韩国人民表现出世人公认的彬彬有礼之风格，韩国的礼仪教育就是以儒学教育为基础，其独具东方特色的礼仪教育获得成功。相较而言，作为儒学发源地的中国，在现代市场经济的浪潮中，国民礼仪素质状况却不尽人意，韩国礼仪教育的成功牧师可以为我们提供有益借鉴与思考。
一.韩国礼仪教育方式
1.发展学校礼仪教育，形成系统而成功的学校教育
韩国礼仪教育的成功离不开学校礼仪教育。韩国将礼仪教育融入系统的学生道德教育过程中。从1973年开始，韩国在各级学校开设礼仪相关的课程。在小学、初中开设“道德课”，高中开设“伦理课”，在大学开设公共课“国民伦理”和社科课，对学生的整个学习生涯进行系统完整的礼仪教育。
韩国礼仪教育内容系统连贯，由浅入深，适应个人的思维发展趋势，由直观到抽象。从最直观浅近的家庭礼仪、生活礼仪知识与行为养成，逐步深入发展到抽象的伦理知识。韩国《道德》课的第一条目标是使之“理解日常生活所必要的礼节和道德规范的意义与重要性”。韩国幼儿园设有礼仪室，礼仪室必备有各种传统服饰和民族的传统家具、用品。教师会经常带领学生一起穿上鲜艳的民族服装表演茶道，教学生倒茶的规范方式，并训练学生双手捧茶杯向人敬茶以显恭敬，自细小的生活仪式教授待人接物的方法。韩国的小学、初中设“道德课”，内容分为4个领域：个人生活、家庭邻里和学校生活、国民生活、民族生活。高中设“伦理”课，内容分为5个领域：个人伦理、社会伦理、国家伦理、伦理思想、统一课题。大学开设的公共课“国民伦理”课和社科课，在中学道德课基础上系统讲授高一层次的伦理知识，结合社会道德问题的讨论，加强道德自律能力培养，教育青年以国家、民族利益为重，处理好国家、个人与社会的关系。韩国“21世纪的教改方案”十分重视国民精神教育”提出的主要内容有：在学生中进行正确处理家庭、社会、国家三位一体关系的教育，树立“国家兴旺是我发展之根本”的大局观念;在处世问题上，要学会尊重他人和与人合作，从而达到和睦相处，杜绝暴力行为等;在青少年中推行儒家哲学，宣扬效忠精神，规范学生的行为举止。韩国大学中设有教养课，基本内容由教育部确定，设为必修课，各大学还可以根据自己学校的师资研究状况，增加选修课，并设置专门的教育机构，负责面向全校各院、系开设这些课程。
2.重视养成教育，在实践中培养礼仪素质
韩国学校还十分重视青少年的养成教育。将基础知识与理论在实践中加以巩固，奉行“坐而言不如起而行”，强调基本行为习惯的培养与训练。学校设置道德教室、礼节室，对生活场景进行模拟，演示各种场合下合适的仪表礼节，学生依此进行模拟练习。演示与练习内容广泛，包括生活各领域。如个人生活礼节中着重练习身姿礼仪，教授依据场合选择得体的着装，规范接递物品的举止，细致到与不同人谈话时的语气、语体、眼神及面部表情都会要求不断练习直到合宜。教授家庭生活礼节、学校生活礼节、社会生活礼节、国家生活礼节，如对父母长辈、兄弟姐妹、亲戚邻里的礼节;对老师、同学的礼节，上学、放学时的见面礼、道别礼;很注重社交中的各种致意礼节的学习，如鞠躬礼、举手礼、注目礼、对拜礼。学校从事礼仪和修养教学的老师向学生们详细讲解、示范各种礼节，帮助学生不断操作、强化礼仪技能，在各类活动中展现优雅得体的气质。韩国高校还经常义务组织各种各样的活动，让学生们了解和深入体会韩国的传统文化，如动手制作韩国传统节日食品，表演韩国传统歌舞等，并注重引导学生将传统要素和现代化要素恰当地结合起来，在现代科技形式中融入传统文化的因子。同时，加强以各种志愿者活动、课后教育活动等为主的教育实践活动。学校提供专门的空间让学生组织各类活动小组和创办学生社团，以学生会为主进行自律管理，引导学生参加社会实践，如每年都会组织学生利用假期到国外旅行和短期访学，体验海外文化;如非洲之旅、中国文化之旅、欧洲文化之旅、美国常青藤盟校之旅等，帮助学生既了解异国风情、礼仪文化，同时也培养了国际化的视野，更好融合传统与现代礼仪。
3.普及全民性的礼仪教育，在儒学中汲取精神力量
韩国的礼仪教育不仅仅是家庭教育的重要内容、学校教育系任务，也是整个社会系统持之以恒的事业。韩国政府投入大量的电视公益广告，韩国电视每天播放一分钟的公益广告，并号召家庭成员共同收看，引导市民讲文明、懂礼貌。
韩国传统文化的主体应是儒家文化，儒家文化对韩国的礼仪教育具有深远的影响。韩国自古就崇尚儒家文化，具有良好的社会风尚和礼仪基础，《论语》《孟子》两门课是韩国的很多院校的必修或选修课程，韩国教育电视台定期播放儒家思想文化的讲座，反复播放反映中国儒家思想的《论语》等传统教材的学习辅导。政府除保留比较完整的儒家文化器物系统、儒家文化制度系统之外，为了弘扬悠久的儒家文化传统，还出资修葺具有400多年历史的陶山书院，并把它作为国民教育的基地，后来又继续成立了儒家学会等专门研究机构和学术团体。韩国在推进现代化的进程中，非常珍视传统的儒家伦理，并将这种内在精神转化为本民族发展的动力源泉，不但培养了一代又一代精忠报国有文化的韩国人，而且为韩国的崛起和江汉奇迹的出现奠定了基础。目前韩国仍保留着230所乡校，作为向青少年进行人性教育的现场教室，每年寒暑假时向学生开放。乡校通过举办“忠孝教育”讲座，讲授“忠、孝、礼”等传统伦理道德的教育，主要是对学生进行5个阶段的“四字小学”教育（指中国孔子为培养孩子所著的忠、孝、礼启蒙教材），教育学生“父母有命，俯首敬听”、“爱民如子，为国尽忠”、“一杯之水，必分而饮”、“行必正直，言则信实”，培养他们讲究孝道，正直做人，团结合作，为国奉献。
二.韩国礼仪教育对我国现代礼仪教育的启示
韩国礼仪教育以儒学精神为滋养，具有浓厚的思想底蕴。设置系统而科学的学校礼仪课程教育，在生动的生活礼仪中实践应用、巩固，举政府之力在民众中形成普及全民的学习氛围。
中国的礼仪教育虽然取得了一定的成果，但还存在着许多问题。中国的学校礼仪教育还没有做到位。小学礼仪教育容纳与思想道德教育中，仅对学生做道德境界的要求，很少实际操作技能的练习。学生能在思想上提高认识，但缺少行动。行为滞后于思想，最终导致思想教育的空乏。中学教育以智育为目标，更注重历史与政治知识。及至高等教育，已经成人的学生在高校也得不到全面的礼仪教育，许多高校并未开设专门的礼仪课程，有些则限于交际礼仪、职业礼仪教育，这些以实用为目标的礼仪教育，缺少思想境界的培养，难以培育出彬彬有礼的公民。韩国礼仪教育的成功可以为我国礼仪教育带来值得借鉴的经验。
首先，重视礼仪教育中家庭教育的重要影响。从幼儿抓起，将幼儿礼仪教育放在家庭教育的核心位置。家庭教育过程中，母亲在幼儿的生活礼仪教育过程中扮演重要的角色。父母礼仪素养的高低直接影响幼儿的礼仪教育质量，我们不能指望礼仪素养不高的父母能完成高质量的家庭礼仪教育。社会应该重视成人礼仪素质教育，特别是女性礼仪素质的培养。在女子高校成人教育课程中应开设礼仪课程，培养出优雅的母亲。母亲优雅的气质、得体的举止在家庭生活中将产生潜移默化的效果，沁润幼儿的心灵，有效的指导幼儿的言行，培养真正文明有礼的孩子。
其次，应该从学校教育下手，建立系统而有效的学校礼仪教育。礼仪教育从幼儿园开始，重在培养孩子的生活礼节，将礼仪具体化为日常生活行为，让孩子从小养成良好的礼仪习惯。“习惯作为一种自动化了的行为活动，一旦形成，就会以无意识的行为表现出来。”自小学到高中都应该开设礼仪课程，这些课程可以与道德课合在一起以专题或章节方式来实现。大学应该普及专业礼仪教育。礼仪课程设置需要配合良好的师资队伍，培养专业的礼仪教师来具体讲授该课程。在教学方法上抛弃传统的缺乏互动性的“填鸭式”教学方法，将理论与实践紧密联系，注重学生的行为训练和养成教育。
第三，国家和政府应高度重视礼仪教育的重要性和必要性，及时出台相关政策，建立健全礼仪教育制度。政府应加大礼仪的社会宣传，播放公益广告，利用社会团体进行形式多样的礼仪推广活动，让文明、礼仪之风深入人心。
[湖南省社科规划课题《公民礼仪教育的途径及方法研究》研究阶段性成果，湖南省教改课题《女子高校成人教育创新型人才培养研究》研究阶段性成果。]
参考文献：
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论文摘要：为了突出高职教育工学结合人才培养模式的改革，礼仪课程作为素质教育类的基础课程，应重视校内学习与实际工作的一致性，大力加强学生实践能力的培养。
高职高专教育是我国高等教育的重要组成部分，其根本任务是培养生产、建设、管理和服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的应用型专门人才。学生在掌握必要的基础理论和专业知识的基础上，应重点掌握从事本专业领域实际工作的基础知识和职业技能。而礼仪课程是一门是大学生成材的素质教育类课程，具有知识性、趣味性和实用性。通过对礼仪的学习，可以增强学生的综合素质，提高他们的竞争能力。作为基础类的课程，在本着为专业课程服务和培养学生职业能力原则的同时，也应有着自己的体系和特点。为此，在科学地组织礼仪学科的基础理论和基本原理的基础上，以任务驱动式的教学方式为理念，以职业场合中常用常见的礼仪知识为主整合了教学内容，对《礼仪》课程的内容进行了重新的改革与创新。
一、课程改革与创新思路
《礼仪》这门课程在设计的过程中，是以营销专业的学生为例，从营销专业的培养目标出发，按照本专业的人才培养方案，将学生人文素质能力的培养作为了重点，即对营销专业学生的团队沟通合作和领导能力、基本商务谈判、信息沟通交流能力，以及具备一定的文案写作等职业能力作为重点，对本课程进行了全方位的改革，以工学结合为切入点，重新对课程内容进行的设计。此外，通过多次到企业进行调研，并走访了秦川艺校、石家庄烟草公司、天冰集团，最终在以就业为导向，校企合作开发的基础上，由企业人员参与，共同构建了礼仪教学中的内容。
二、课程内容的设计
《礼仪》中的内容摒弃了传统的“以理论知识为核心，以原理、概念分类为主线，从理论到理论为章节结构”的做法，而是打乱顺序，围绕行业企业需要以及专业任务类课程，突出“教为基础、训为核心”，按照以“职业能力的培养为核心”的理念，走“任务驱动”模式，从专业理论知识转向工作过程知识，把典型的工作任务为工作过程知识的载体，按照“任务导入－知识要点－核心技能－任务提示－任务分析－技能练习－典型案例－项目汇演”的主线来设计。
据此设计的课程内容，便形成了“一大基础”、“五大项目”的礼仪课程体系。“一大基础”是指对礼仪概述（即营销礼仪的内涵、内容、特征、原则、功能等内容的学习），“五大项目”是营销人员的职业形象礼仪、日常交际礼仪、语言沟通礼仪、营销活动礼仪、涉外民俗礼仪五个方面的内容。
三、教学组织与实施
在实践教学活动的设计和实施上，我遵守了应用型高职课程建设的基本规律，突出项目导向的课程教学模式，其中重点贯彻实施了“礼仪”课程“四结合”的实践教学模式。
3.1通识教育与职业教育相结合
礼仪素养是个人在交往中必不可少的基本素养，而职业素养是个人职业素质的重要考核标准。礼仪常识教育是基础，专业礼仪教育是中心，因此将通识性礼仪教育与职业性礼仪教育相结合是礼仪教育模式设计的起点。礼仪教育应根据不同专业性质和职业特点进行差别设置，这种差别不仅指的是内容上的差别，还包括课时、教学计划安排，特别是实训项目设计上的差别。如：市场营销专业的礼仪课程应体现公共课和专业基础课的范畴，并且针对营销专业设计相应的实训项目，更好地强化学生的职业能力培养，使其学有所用，学有所长。
3.2知识讲授与实践训练相结合
礼仪课程自身的特点决定了仅有课本上的理论知识是不够的，教师应正确引导学生，使学生成为课堂的主人，将理论知识与实际训练紧密结合，才能更好的激发学生的学习兴趣，才能更有说服力。知识讲授与实践训练相结合是指，一方面该讲授知识，解释道理时以讲授为主；该掌握技能时以训练或在信翔礼仪公司实践为主；另一方面要理论与实践互为支持，互相补充，统一于教学需要。因此，礼仪教育实践训练的教学方式包括如下几种：
3.2.1讲授式教学。主要通过教师示范、图片展示、播放影音等方法教授学生基本知识，让学生进行课堂讨论，在训练过程中突出听、看、思、论、答等关键环节，进行礼仪知识的掌握，充分激发学生的学习兴趣。
3.2.2模拟式教学。首先由教师来展示正确的职业礼仪的规范标准，然后由教师引导学生进入模拟情景。在模拟教学之初，如果学生遇到难题教师可以稍加提示，更重要的是让学生在模拟中相互评议，在进行中提高。在整个模拟结束时，教师应及时进行任务评价，将模拟过程中所反映出来的问题归纳总结，加深学生对整体内容的把握。
3.2.3项目式教学。在运用该教学方法时，首先向学生下达任务书，让学生明确本节课将要完成的任务，然后进行实际的工作式训练。
（三）课堂教学与课外活动相结合
学院应为学生创造出良好的礼仪氛围，才能使学生避免在课堂之外的环境下，言行又逐渐恢复到学习礼仪之前的状态。因此，应积极开展课外活动和社会实践。如：指导学生举办营销人员个人形象设计大赛、开展礼仪大讲堂等校园文化活动。
（四）系统学习与习惯养成相结合
礼仪体现人的文化修养、道德水准、个性特征和综合素质，要使高职学生成为拥有健全人格、符合社会需要的人才，必须注重养成教育，通过制定各种规章制度来规范学生的行为习惯，使礼仪的系统学习与习惯养成相结合。
四、课程考评制度的转变
《礼仪》这门课程的考核方式主要为俩个部分组成，其中包括平时的成绩和期末的考核。但是由于这门课程的性质为人文素质课程，因此在考核评价的形式上更加体现了对学生的尊重与关心，考核方式的创新在于将分数转化为了评语。
分值 礼仪修养评价
85-100分 具有高级营销员潜能的人才
70-85分 具有中级营销员潜能的人才
60-70分 具有初级营销员潜能的人才
五、课程特色
（一）具备专兼结合的教学团队。
礼仪教研室从2009年成立了信翔礼仪公司，进行着教学公司一体化的教学模式，即每位老师既是教师又是职员，担任着双重身份。除此之外，公司还外聘了有经验的兼职老师与学院教师共同组建着我们的教学团队。由于公司的建立，因此我们与多家企业进行着联系，目前的9名礼仪教师中，其中1人为礼仪公司经理，3人为高级礼仪培训师，其余教师均长期给企业培训，是具有行业企业经历的教师。
（二）体现课程体系的配套教材
“礼仪”课程对应的教材是由中国商业出版社出版的，由我院礼仪教研室所有教师共同参与完成的《现代礼仪》一书，教材内容案例丰富，每章节编写的情景实训练习实用性强，符合高职教育教学的实际需要，并且它也是高职教育各专业进行交际礼仪训练以及开设通识类课程的理想教材。
（三）实践性教学环境的保障
我们曾多次带领学生参加政府部门以及大型企业的重要活动，学生的精神面貌和礼仪素养得到了领导的好评。
参考文献
