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国际上，对地理标志与原产地的命名制度起源于法国，已有超过100年的历史[1]。地理标志主要是针对传统名优特产（一般为广义的特产，如酒类、工艺品、食品、纺织品、农产品等）进行知识产权的保护[1-8]。桂花为我国十大名花之一，是兼备观赏、实用功能的名贵园林树种[10-11]。咸宁市是桂花之乡，桂花资源优势较为明显。我国现仅有2种桂花类国家地理标志产品：浦城桂花、潢川金桂。因此，对咸宁市桂花及其相关特产的地理标志保护进行探讨。
1我国地理标志保护概况
1.1国家地理标志产品保护
2000年1月31日，绍兴酒成为我国第1种国家原产地域产品，即地理标志产品。此后，原国家质量技术监督局、国家质量监督检验检疫总局（简称国家质检总局）依据《地理标志产品保护规定》《原产地域产品保护规定》进行了地理标志产品保护工作，国内先后实施保护的产品达957种，涉及15个大类，包括酒类、水产品、工艺品、食用油、饮料、蔬菜、调味品、牲畜、果品、中药材、家禽、粮食、茶类、纺织品、花卉等，其保护范围分布于31个省、市、自治区，其中四川、广东、湖北等3个省份地理标志产品种数分列前3名。
湖北有73种特产为国家地理标志产品，其中咸宁市仅2种：羊楼洞砖茶（洞茶）、赤壁猕猴桃。羊楼洞砖茶（洞茶）地理标志保护范围是咸宁市的赤壁市赵李桥镇、新店镇、茶庵岭镇、神山镇、余家桥乡5个乡镇现辖行政区域。赤壁猕猴桃的地理标志保护范围为咸宁市的赤壁市现辖行政区域。此外，我国批准对产自法国、西班牙、英国的9种欧洲特产（干邑、孔泰奶酪、洛克福奶酪、阿让李子干、马吉那山脉橄榄油、布列高科尔多瓦橄榄油、苏格兰威士忌、西乡农场切德奶酪、苏格兰养殖三文鱼）进行了地理标志产品的保护工作。
1.2国家地理标志商标注册
1995年国家工商总局开始了地理标志商标注册工作。迄今为止，该总局注册了32个省、市、自治区地理标志商标1 004件（含台湾省的1件），其中浙江、山东、福建等3个省地理标志商标件数，分列前3名。这些国家地理标志商标的商品涉及16个大类分别为茶类、纺织品、果品、酒类、牲畜、饮料、蔬菜、粮食、调味品、水产品、工艺品、家禽、花卉、食用油、中药材、烟草等。湖北省现有的国家地理标志商标达42件，咸宁市目前还没有国家工商总局注册的国家地理标志商标。此外，国家工商总局还注册了来自其他8个国家的36件地理标志商标，包括泰国、墨西哥、牙买加、意大利、英国、美国、德国、韩国等。
1.3国家农产品地理标志登记
2008年，农业部才开始农产品的地理标志登记工作。迄今为止，农业部依据《农产品地理标志登记程序》《农产品地理标志使用规范》，先后登记了各地的特产农产品地理标志966种。这些标志分布于29个省、市、自治区，其中四川、山东、黑龙江等3个省的农产品地理标志种数位于全国的前3名，而海南与天津等省、市，迄今尚未有农产品地理标志登记。这些产品种类仅为14个大类，包括粮食、花卉、烟草、食用油、蔬菜、纺织原料、牲畜、家禽、果品、中药材、水产品、茶类、饮料、调味品等，其中以蔬菜、中药材、果品、粮食、水产品、牲畜、茶类为主。湖北省现有35种国家农产品地理标志，其中咸宁市仅有1种：通城猪。通城猪的地理标志保护范围是咸宁市的通城县隽水镇、石南镇、北港镇、五里镇、马港镇、沙堆镇、关刀镇、麦市镇、塘湖镇、大坪乡、四庄乡等11个乡镇，167个行政村，4个国营林场。
2我国桂花资源的地理标志知识产权保护概况
我国对桂花资源实施地理标志保护较晚。国家质检总局于2010批准对浦城桂花、潢川金桂实施地理标志产品保护。因此，浦城桂花、潢川金桂分别成了全国第697种、第778种国家地理标志产品。浦城桂花的地理标志保护范围为福建省浦城县现辖行政区域；潢川金桂的地理标志保护范围为河南省潢川县卜塔集镇、春申街道办事处、白店乡、传流店乡、仁和镇、弋阳街道办事处、魏岗乡、老城街道办事处、隆古乡、付店镇、双柳树镇、江家集镇、踅孜镇、来龙乡、上油岗乡、谈店乡、定城街道办事处、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂寺镇、黄湖农场等22个乡镇、街道办事处、农场现辖行政区域。然而，我国桂花资源均尚未注册国家地理标志商标，也还未登记国家农产品地理标志。
3咸宁市桂花资源优势
咸宁市栽培桂花的历史比较悠久。据有关史料记载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁市写下了赞美桂花的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。目前，咸安市还存有少量的千年古桂。咸宁市于1963年、1983年先后分别被国家命名为“桂花之乡”；2000年，国家再次将咸宁市咸安区命名为唯一的“中国桂花之乡”。咸宁市的桂花资源位于全国第1位，“桂乡”美名享誉全国。该市桂花品种的数量、基地面积、鲜桂花的产量、桂花品质等资源指标始终在全国保持领先。全市6个县市区45个乡镇有近30个桂花品种，银桂、金桂、丹桂、四季桂四大品种群资源非常丰富。
4咸宁市桂花资源的地理标志保护发展对策
4.1申请对桂花及其相关特产的地理标志保护
众所周知，地理标志保护对传统特产具有重要意义，因此应对桂花之乡咸宁市的桂花资源实施地理标志知识产权保护，向国家工商总局申请注册咸宁市桂花及其相关特产（咸宁桂花茶、咸宁桂花蜂蜜、咸宁桂花酒、咸宁桂花蜜酒、咸宁桂花糕、咸宁桂花糖等）的国家地理标志商标，并同时向国家质检总局申请对这些特产实施国家地理标志产品保护，还可向农业部登记咸宁市桂花、咸宁桂花茶、咸宁桂花蜂蜜等的国家农产品地理标志。
4.2深入研究桂花资源的地理标志特征
地理标志（地理标志商标、地理标志产品、农产品地理标志）特产，产自特定的地域，所具有的声誉、质量或其他特性从根本上说取决于其产地的2种因素，即人文因素和自然因素。因此，应加强对咸宁市桂花及其相关资源的2种因素特征进行深入的研究，为其地理标志特征的揭示、地理标志知识产权的管理与保护等提供参考。
4.3挖掘与整理桂花及其相关特产的非物质文化遗产
2003年10月17日，联合国教科文组织通过了《保护非物质文化遗产公约》，拉开了全世界非物质文化遗产保护序幕[12-13]。2005年以来，非物质文化遗产的抢救与保护工作在中国蓬勃开展，已取得了较为丰硕的成果[12-16]，并逐步建立国家和省、市、县四级非物质文化遗产名录体系的登录制度[13]。目前我国有34项世界非物质文化遗产。
应该挖掘与整理桂花及其相关特产的非物质文化遗产（吴刚传说、咸宁桂花茶制作技艺、咸宁桂花糕制作技艺、咸宁桂花酒酿制技艺等），并申报国家级和省级非物质文化遗产名录，并以此丰富传统桂花特产的文化内涵、传承该类传统特产相关的文化遗产。
4.4实施桂花及其相关特产的地理标志与非物质文化遗产双重保护
地理标志（地理标志产品、地理标志商标、农产品地理标志）特产，产于特定区域地区，且其质量、信誉或者其他特征，本质上取决于该地区的自然因素或（和）人为因素[17-18]。可见，有些传统特产，具有地理标志特性，并包含有文化遗产，为文化遗产和地理标志的共同载体。如：羊楼洞砖茶（洞茶）是国家地理标志特产，其制作工艺是传统技艺类非物质文化遗产，地理标志名称”羊楼洞砖茶（洞茶）”本身就是工农业品牌类非物质遗产。因此，对咸宁市桂花及其相关特产资源，应该实施非物质文化遗产与地理标志知识产权双重保护。
5结语
我国对桂花资源实施地理标志保护较晚，现仅有2种国家地理标志产品：浦城桂花、潢川金桂，然而桂花及其相关特产尚未注册国家地理标志商标，也还未登记国家农产品地理标志。应深入研究桂花资源的地理标志特征；申请对桂花及其相关特产的地理标志保护；挖掘与整理桂花及其相关特产的非物质文化遗产；实施桂花及其相关特产的地理标志与非物质文化遗产双重保护。
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关键词： 桂花 中国园林 应用浅谈
桂花是我国传统十大名花之一，栽培历史悠久，分布范围广泛，各地园林均有应用，是著名的园林绿化树种。桂花一般在金秋时节盛开，以花香胜，但凡花之香者，或清或浓，不能两兼，唯桂花清可绝尘，浓能溢远，故大家都说"桂花馥郁"。而有关桂花的神话、传说流传久远，深入人心，中秋时节于馥郁桂丛包围之中欣赏迷人月色，怎能不让人浮想联翩，陶醉不己呢？因此桂花在园林中的造景应用不仅具有广泛的群众基础，而且具有深厚的文化底蕴，雅俗共赏。
一、古典园林中桂花的应用
我国古典园林中，以桂花为名（或主景）的景点现以苏州园林中的最为著名，如留园"闻木犀香轩"、网师园"小山丛桂轩"、沧浪亭"清香馆"、耦园"木犀廊"、"储香馆"等均为大家所熟知。而在历史上，苏州古园林中的桂花景点更是数不胜数。据《吴郡志》记载：桂本岭南木，吴地不常有，唐时始有植者。始建于三国时期的兴福寺中就有一"唐桂堂"，据说堂前大桂树为唐时所植，现仍枝叶繁茂。元代玉山草堂中有"金粟影"，万玉清秋轩有"金粟坞"。明代朱氏园（虎丘）中绿荫斋旁古桂至今仍在，其他如废园"桂香精舍"，昆山的展桂堂，集贤圃"飞香径"，藤溪草堂"丛桂轩"等。清代的依绿园中有"桂花坪"，逸园中有因古桂丛生而得名的"山之幽"，渔隐小圃中有"小山丛桂馆"，西溪别墅中有"桂子轩"，端本园中有"双桂楼"，钱氏三园中有"桂隐园"，采柏园中有"寸寸秋色廊"，隐梅庵中有"桂壑"，辟疆小筑中有"金粟草堂"，退思园中的"天香秋满"更是意境绝佳，清雅脱俗。
极负盛名的扬州古园林中，亦有建于光绪年间的"金粟山房"，其遗址现仍存。乾隆二十七年时曾临幸的趣园，原图志载其中有"金粟庵"及"丛桂亭"。小园（后为筱园）中有一平轩名为"畅馀轩"，乃取"畅馀阴于山泽"句义，轩旁植桂三十余株，名为"桂坪"。著名的扬州八景中，"白塔晴云"有"桂屿亭"，"蜀冈朝旭"有"青桂山房"；养志园中有"八桂堂"；珠湖明月山庄中"平峦丛桂"为园中八景之一。而"秋雨庵"原名"金粟庵"，据称因浙僧戴公过扬州，以灵隐"月中桂子"遗种于是而命名，庵左为桂园，园中桂树即为"月中桂子"所出，花色红黄，十分吸引人。现瘦西湖公园中部仍有一"小桂花院"，是一处封闭的小庭院，院中精选山石叠成花台，其中植有多株桂花，配以高大乔木、书带草、麦冬等，建筑、漏窗、铺地处处精致，别具匠心，构成了一个清雅宜人有小环境。
上海明代园林"秋霞圃"中有一"丛桂轩"，为一处半封闭的花墙小院，内有三座石峰，代表福、禄、寿三星，名为"三星石"，系明代遗物，周围遍植桂花，乃取《楚辞·小山招隐士》中"桂丛生兮山之幽"之意。
此外，粤中四大名园之一的可园，其主景可楼底层即为"桂花厅"与"双清室"。山西太原古园林中十分著名的"桂子园"，是明代所建的私人花园，园中最为出名的是几株大桂花，每当金秋，满园飘香。后易主扩建，又建"金粟坊"（系一壮丽的大牌坊）、"桂聚轩"，园名也改为"金粟园"，直至顺治年间方衰败下来。山东曲阜孔府铁山园西区为桂花园，园中造景匠心独运，保存了明代造园遗韵，此园与上述"桂子园"一样，是北方私家园林中较为少见的以桂为主景（主题）的例子。
二、桂花在园林中的应用手法
在我国古典园林，特别是江南私家庭院中，树木的布置一般来说以两个原是为主：第一，用同一树种种植成林，如怡园听涛处的松，留园闻木犀香轩前的桂等。第二，用多种树同植，配植的方法如同作画一样，对于树木的习性、色彩、花期、姿态及种植的环境均有较高的要求。同时，许多造园书籍中也有介绍植物的种植要点的，如吕初泰《雅称篇》中介绍桂的种植时写到"桂香烈，宜高峰，宜朗月，宜画阁，宜重台，宜皓魄照枯枝，宜微飔颺幽韵"，陈淏子《花境》中亦有记述"…木犀香胜，宜崇台广度"等。但无论如何，这些私家庭院中的造景是以文化意境为欣赏要点、以个人审美为主的，种植手法总是比较单一，桂花景观的营造就脱不了上面这些条条框框，总体来说都是丛植和群植为主，"双桂流芳"或称"双桂当庭"的传统对植手法在古典园林中也时有应用。
与传统的布置手法相比较，现代公园中桂花的种植方式更为多样，应用范围也更加广泛。
桂花是常绿灌木或小乔木，分枝低，且枝叶浓密，树姿端正，作为障景材料十分合适。不仅可以遮蔽瑕疵，还有区隔空间，引导视线等作用。杭州花港观鱼公园西里湖边的大草坪中央就布置了一个由桂花树群环抱而成的闭合空间，从而使整体空间具有多重性，不仅满足了游人不同的心理需要，而且打破了大片草坪所形成的单调感。合肥逍遥津公园水榭景区南面入口处即以桂花、小竹为障，随曲径转折，引导视线左右往复，景观步步不同。并以高大的乌桕和散置的山石作前景，框出西侧水面和水榭一角，使景物若隐若现。由于桂花的树形较小，就使东侧优美的林际线和侧影横斜的湖岸景色得以展现。越过桂、竹屏障后，水榭、假山、湖面展露眼前，令人豁然开朗。
著名的旅游城市桂林以桂花为市花，大范围地应用桂花造景。不仅将桂花用作城市主要行道树，在其主要风景游览点之一的七星岩公园中更是遍植桂花，闻名全国。出七星岩洞下山，就是一片馥郁的桂花林，映衬着平地突起的骆驼峰。在龙隐岩周围，大片桂花与100多件崖壁石刻共同组成了著名的"桂海碑林"胜景。桂花草坪景区则是七星岩公园的七大景区之一，位于月牙楼前。这片草坪面积达1.4万m2，草坪上丛植、群植或孤植了大量桂花，以疏林的形式向远山过渡，大大地增加了草坪的深度和气势。疏林中桂花的枝条经过修剪后，其枝下高度完全可以满足休憩遮荫的需要，使草坪区成为了整个公园的活动和服务中心。
桂花品性高洁不凡，枝叶常绿，花朵缤纷雅致，芬芳宜人，不仅显得端庄大方，即使成行列式种植也不易形成墓地气氛。相比以针叶性乔木为主的配置方法，以桂花为前景的种植方式更适合在一般的纪念性园林中应用。武汉东湖风景区鲁迅广场及九女墩景点选用桂花与铅笔柏、雪松、南天竹等植物搭配。不仅营造出了庄严的气氛，而且景观变化丰富，使纪念性与休憩、集散的需要得以统一。
工矿企业绿化是现代园林绿化的一个重要方面，优秀的工矿绿化树种对抵抗污染、保护环境起着直接作用。桂花常绿、喜光又能耐荫，可利用性强，它能够抗二氧化硫、氟化氢，对氯气、粉尘、烟雾的抗性均比较强，是不可多得的抗污染树种。另外，桂花还具有较强的隔音效果，成林或成列种植等都能起到良好的消除噪音的作用。在公路、铁路沿线，机场及会产生较大的机械噪音的工厂附近合理种植，应当会有很好的环境效益。
除此之外，桂花在园林中还有很大的应用空间，我们应当大胆地进行各种有益的尝试。比如，根据有关桂花栽培方面的研究，桂花的发枝力强，耐修剪，可以选择抗性更强、叶形较小的品种作绿篱种植。假如对开花的影响不大，桂花作为香花绿篱比现有的许多绿篱植物的条件要优越得多，并可在整形（造型）栽植等方面作进一步的尝试。扬州蛰园中在两厅之间掇湖石为山，架空突起而孤立，在依山傍岩处种植了一株大桂花，郁郁葱葱，是古典园林中以桂花为主要观赏对象时少有的孤植的例子。但现代分析，孤植树有单纯作为构图艺术上的孤植和遮荫及构图相结合的孤植两种。这两种情况来看，孤植树的构图位置突出，以具备以下几个条件者为佳：1.体形巨大2.开花繁茂3.花有香气，且香味最好浓郁4.树冠轮廓有变化5.叶色具有丰富的季相变化。联系目前桂花的栽培水平和园林中常用孤植树种的情况，可知桂花孤植作主景树或庭荫树也是很合适的。
三、桂花在园林中的配植
桂花的品种多，适应性强，除了作主景时的丛植和群植方式外，桂花还时常被作为障景树、陪衬树、诱导树、过渡树配植，或为增添景观层次而应用，可用以配植的花木也非常多。由于桂花的这种种优点，使桂花在苏州现存的八大古典庭院（拙政园、留园、网师园、文宅艺圃、环秀山庄、耦园、怡园、狮子林）中出现率达百分之百。
网师园"小山丛桂轩"前的桂花的多靠墙布置，间植几株腊梅，以木绣球、山茶、南天竹等点缀，在东侧小花台中种植海棠、山麻杆和寿星竹，与精巧的山石、漏窗相配，整体景观富有变化，层次感也非常好。
留园"闻木犀香轩"两旁沿廊密植桂花，以紫荆、腊梅和紫薇各一株作点缀，仅在左侧临溪处植两株榔榆以均衡构图。而轩前的配植则要热闹得多，银杏、香樟挺拔秀丽，黑松虬劲，加上夹竹桃、腊梅、紫荆、黄素馨等花木，更使得四时有景可观，秋色更加迷人。
扬州清代园林古陨园内有"修竹丛桂之堂"，即以桂、竹相配，并以景命名。苏州明末时期的潬上书屋（后名水木明瑟园）中的"桐桂山房"，造景曰"丛桂交其前，孤桐峙其后，焚香把卷，秋夏为佳"。
苏州光福梅花山以梅、桂间植成林为特色，常常为人所称道。其实梅、桂共植的手法在古典园林中也是常用，如扬州古园中的"金粟山房"在园之东西两侧植梅栽桂，并莳养奇花异卉，有"揽胜蓬莱岛"的美名；而"双峰三栈"则有一亭，记载此亭"其间上下，皆种梅花，其山左右，丛桂森翳"，故而得名"香露"，雅致出众。杭州植物园观赏植物区的桂花紫薇园是另一较著名的桂花与其他树种成林间植的例子。夏季紫薇怒放；秋季金桂飘香；冬季紫薇落叶后树干平滑细腻，树形优美，与常绿的桂花相配亦别有情趣。
此外，桂花与牡丹、海棠、玉兰等植物相配植，有叫做"玉堂富贵"的，或加上迎春等植物成为"玉堂春富贵"或"金玉满堂春富贵"的，是一种讨巧的配植方法。虽然有观点认为以讨口彩为目的的配植俗不可耐，但是从这几种花木的选择上看，常绿和落叶、灌木和乔木相搭配，而且花期相错，四季可赏，确有可取之处。虽然讨巧的配植方法花样百出而少有流传，但此种配置时有应用，并逐渐成为一种传统的配植手法。
桂花的栽培历史悠久，具有丰富的文化内涵，非常符合东方园林的审美特色，同时又能满足现代公园的造景需要。而且其品种繁多，形态、习性等均有不同的特点，不论形体大小都能产生丰满生动的景观效果，可以根据造景的需要自由地选择搭配。辛弃疾《清平乐·谢叔良惠木犀》一词写到"大都一点宫黄。人间直恁芬芳。怕是九天风露，染教世界都香"，相信桂花今后在园林中能够发挥更大的作用，香满神州大地。
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①我国是桂花的故乡。桂花在中国分布极广、栽培历史极长，国外栽培的桂花均由中国传入。《中国植物志》第61卷说明桂花时，引用了唐朝郭橐驼《种树书》中的记载，注明桂花原产地是在中国的西南部。
②桂花在中国名花的排行中名列梅、菊、兰、莲、牡丹等等之后，但它却是和人们生活贴得最近的一种植物。当我们刚懂得用味觉去认识世界，桂花蜜、桂花羹、桂花糕就到了口边。懂得听故事以后，父母会在飘散着桂香的庭院里指着明月给我们讲吴刚伐桂、桂树随创随合的神话；父母还会不失时机地给我们讲蟾宫折桂的典故：一次，晋武帝问起当时的名士、官拜雍州刺史的郄诜对自己的评价，郄诜对日：“臣……犹桂林之一枝，昆山之片玉。”从此，人们便开始用广寒宫中一枝桂、昆仑山上一片玉来比喻特别出众的人才。科举制度形成后，“蟾宫折桂”又成了考中进士的形象说法，而桂花甚至逐渐演变成了科举前三名的代称：丹桂代表状元、金桂代袁榜眼、银桂代表探花。
③当我们会吟咏古诗了，咏桂佳作就一首首地进入了我们的读本。宋代朱熹的“亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄”，让我们从观赏角度领略了桂花的姿态与馥郁的芬芳。屈原《九歌》中的“援北斗兮酌桂浆”，让我们了解到在楚地早期文献中便已提及桂花的食用价值。欧阳修的桂花诗则更富有情趣：“有客赏芳丛，移根自幽谷，为怀山中趣，爱此岩下绿。晓露秋晖浮，清阴药栏曲。更待繁华白，邀君弄芳馥j”对友人赠他所喜爱的桂树，欧阳修不仅以诗答谢。还在诗中发出了改日共赏“芳馥”的邀请。其实，像欧阳修这样热爱桂花的古代名人实在是很多，大文学家柳宗元在居所附近一种就是十余株，大诗人白居易从杭州天竺寺得到桂苗后带至苏州城里种植……
④桂花还象征着友好、吉祥和光荣。据说。战国时期燕、韩两国曾为了表示亲善友好，相互馈赠桂花。在盛产桂花的少数民族地区，青年男女也常以赠送桂花来表示爱慕之情。《吕氏春秋》中赞叹道：“物之美者，招摇之桂。”意指世界上最美好的东西，是招摇山上的桂树。还有“桂冠”，本意是月桂树叶编织的帽子，后来竟成了“光荣称号”的代名词。一些研究桂花的专家据此向北京奥组委推荐：在桂花的故乡举行奥运会，何不用真正的桂枝来编织“桂冠”?
1 称我国是“桂花的故乡”，原因是_______。(3分)
2 第②段主要说明了_______。本段中加点词语“创”的意思是_______。(5分)
3 第③段引用朱熹诗句的作用是_______；引用屈原诗句的作用是______________。(6分)
4 根据文意，下列理解错误的一项是( )。(3分)
A 桂花和梅、菊、兰、莲、牡丹等都是中国名花。
B 科举前三名的代称和蟾宫折桂的典故有关。
c 燕、韩两国用桂花表示亲善友好之情。
D 中国古代的文化名人都非常喜爱种植桂花，
5 你对文末提到的专家的建议(画线部分)有什么看法?清简述理由。(5分)
答：_____________________
试题精解
第1题考查学生对关键语句的理解能力。何谓“故乡”?只要把这个词的意思理解了，此题也就不会出现误答的现象了。参考答案：史料记载，桂花原产地在中国的西南部。(如答“桂花在中国分布极广、栽培历史极长”给1分)
第2题考查学生对文意的理解能力。做这道题，要仔细阅读第②段的文字，可以看出，第一问的答案就在此段的第一句话中；第二问是考查“创”字在文中的含义，结合上下文，可以看出“创”在这里的意思，即“被砍伤”。参考答案：桂花和人们的生活贴得最近(关系密切)(3分)被砍伤(2分)
第3题考查学生对重要信息的提炼概括能力。对于这两首诗的作用，原文中就有阐述，关键是怎么进行提炼概括。参考答案：说明桂花的观赏价值(如答“从观赏角度领略了桂花的姿态与馥郁的芬芳”给1分)说明桂花的食用价值
关键词桂花;中国园林;应用;配植
桂花是我国传统十大名花之一,栽培悠久,分布范围广泛,各地园林均有,是著名的园林绿化树种。桂花一般在金秋时节盛开,以花香胜,但凡花之香者,或清或浓,不能两兼,唯桂花清可绝尘,浓能溢远,故人们都说“桂花馥郁”。因此,桂花在园林中的造景应用不仅具有广泛的群众基础,而且具有深厚的文化底蕴,雅俗共赏。
1桂花在古典园林中的应用
在我国古典园林中,以桂花为名的景点现以苏州园林中的最为著名,如网师园小山丛桂轩、留园闻木犀香轩、沧浪亭清香馆、耦园木犀廊、储香馆等。而在历史上,苏州古典园林中的桂花景点更是数不胜数。据《吴郡志》记载:桂本岭南木,吴地不常有,唐时始有植者。始建于三国时期的兴福寺中就有一唐桂堂,据说堂前大桂树为唐时所植,现仍枝叶繁茂。元代玉山草堂中有金粟影,万玉清秋轩有金粟坞。明代朱氏园(虎丘)中绿荫斋旁古桂至今仍在。清代的依绿园中有桂花坪,逸园中有因古桂丛生而得名的山之幽,渔隐小圃中有小山丛桂馆,西溪别墅中有桂子轩,端本园中有双桂楼,辟疆小筑中有金粟草堂,退思园中的天香秋满更是意境绝佳,清雅脱俗。
2桂花在园林中的应用手法
2.1传统布置手法
在我国古典园林中,特别是江南私家庭院中,树木的布置一般来说以2种方式为主:一是用同一树种种植成林,如怡园听涛处的松,留园闻木犀香轩前的桂等。二是用多种树同植、配植,如同作画一样,对于树木的习性、色彩、花期、姿态及种植的环境均有较高的要求。私家庭院中的造景是以文化意境为欣赏要点、以个人审美为主,种植手法比较单一,桂花景观的营造脱离不了上述局限,总体来说均以丛植和群植为主,双桂流芳(或称双桂当庭)的传统对植手法在古典园林中也时有出现[1,2]。
2.2公园中种植方式
与传统的布置手法相比,公园中桂花的种植方式更为多样,应用范围也更加广泛。桂花是常绿灌木或小乔木,分枝低,且枝叶浓密,树姿端正,作为障景材料十分合适。不仅可以遮蔽瑕疵,还有区隔空间、引导视线等作用。杭州市花港观鱼公园西里湖边的大草坪中央就布置了一个由桂花树群环抱而成的闭合空间,从而使整体空间具有多重性,不仅满足了游人不同的心理需要,而且打破了大片草坪所形成的单调感。合肥市逍遥津公园水榭景区南面入口处即以桂花、小竹为障,随曲径转折,引导视线左右往复,使景观步步不同。并以高大的乌桕和散置的山石作前景,框出西侧水面和水榭一角,使景物若隐若现。由于桂花的树形较小,就使东侧优美的林际线和侧影横斜的湖岸景色得以展现。越过桂、竹屏障后,水榭、假山、湖面展露眼前,令人豁然开朗。桂花还具有较强的隔音效果,成林或成列种植等都能起到良好的消除噪音的作用。在公路、铁路沿线、机场及机械噪音较大的工厂附近合理种植,应当会产生很好的环境效益[3]。
2.3其他应用形式
桂花在园林中还有很大的应用空间,应当大胆地进行各种尝试。如在栽培方面,桂花的发枝力强,耐修剪,可以选择抗性更强、叶形较小的品种作绿篱种植。若对开花不大,桂花作为香花绿篱比现有的许多绿篱植物更优,并可在整形(造型)栽植等方面作进一步的尝试。扬州市蛰园中在两厅之间掇湖石为山,架空突起而孤立,在依山傍岩处种植了1株大桂花,郁郁葱葱,是古典园林中以桂花为主要观赏对象时少有的孤植的例子。而现代孤植树有单纯作为构图上的孤植和遮荫及构图相结合的孤植2种。其中孤植树的构图位置突出,以具备以下条件者为佳:体形巨大;开花繁茂;花有香气,且香味最好浓郁;树冠轮廓有变化;叶色具有丰富的季相变化。结合桂花的栽培水平与园林中常用孤植树种的情况可知,桂花孤植作主景树或庭荫树也是很合适的。
3桂花在我国园林中的配植
桂花的品种很多,而且适应性强,除了作主景时的丛植和群植方式外,桂花还被作为障景树、陪衬树、诱导树、过渡树配植,或为增添景观层次而种植,可用以配植的花木也非常多。由于桂花的多种优点,使桂花在苏州现存的古典庭院(拙政园、留园、网师园、文宅艺圃、环秀山庄、耦园、怡园、狮子林)中出现率达100%。网师园小山丛桂轩前的桂花多靠墙布置,间植几株腊梅,以木绣球、山茶、南天竹等点缀,在东侧小花台中种植海棠、山麻杆和寿星竹,与精巧的山石、漏窗相配,整体景观富有变化,层次感也非常好。留园闻木犀香轩两旁沿廊密植桂花,以紫荆、腊梅和紫薇各1株作点缀,仅在左侧临溪处植2株榔榆以均衡构图[4]。虽然讨巧的配植方法花样百出而少有流传,但此种配置时有应用,并逐渐成为一种传统的配植手法。
4参考文献
[1] 程兆熊.论庭院设计[m].台北:明文书局,1984.
[2] 朱江.扬州园林品赏录[m].上海:上海文化出版社,1990.
1.1在城市广场园林景观中的应用
1.1.1桂花广场咸宁市咸安区宝塔路的桂花广场，占地面积4hm2，是咸宁市唯一以桂文化为主题的城市广场。该广场以嫦娥与桂花的传说为脉络，采用“一轴、两带”结构进行布局。“一轴”即由主入口广场、中央水景、嫦娥雕塑、舞台等构成的中心主景观轴，“两带”即沿河步行景观带与广场景观步行带，前者以滨水观赏为主，后者则以人文景观、休闲观赏为主。整个广场根据其功能大致可分为主入口广场、中央水景、主活动广场、舞台、河堤景观带、防灾避险设施、休闲娱乐活动、生态停车场共8个区域。主要景观节点为中央水景区的嫦娥雕塑，其他次要景观节点围绕其展开。广场轴线上方的嫦娥奔月雕像采用铝制材料，高达30m，以嫦娥飞天这一神话主题，在绿地中展现了咸宁桂文化的足迹，构成了桂花广场的主体景观。休闲长廊为人们提供休憩的场所，同时将主广场与桂憩绿野主题景观亭之间相连接，构建了广场滨水景观带中人文景观序列。桂憩绿野主题景观亭以”嫦娥”为主题，总占地面积90m2，主景景观以四面砂岩材质主题浮雕形成，形成文化景墙，同时构筑物形成避雨功能性场所。所有材质将现代玻璃与文化石结合，形成既有古朴又有现代特点的以桂文化为主题景观亭。在植物造景上，把握桂文化主题及线索，种植中进一步以桂花及香花植物营造为主，同时平衡四季景观效果，结合场地性质，完善场地空间功能及意境。
1.1.2人民广场咸宁人民广场位于咸宁市温泉区咸宁大道一侧，占地5.33hm2，属典型的市政广场。广场景观以植物造景为主，应用植物和铺装构成规划式绿地。其植物设计以“因地置宜、合理布局、适地适树、突出特色”为原则，以桂花为基调树种，配以观花、观叶、观果植物，来突显咸宁市“中华桂花之乡”的称号。广场采用轴线布置，在景观轴线的中点处，应用金叶女贞、黄杨、红花檵木、洒金千头柏、四季桂、瓜子黄杨、毛杜鹃、红叶石楠等植物搭配种植形成桂花图案的模纹花坛，烘托了咸宁的桂文化和植物特色。而在轴线四周绿地中则以广植金桂、银桂等不同的桂花品种，其中100年以上树龄桂花树6株，是作为“桂花之乡”标志性景观树移栽至广场中，30年以上树种40株，20年以上树种50株。并考虑到春花夏绿秋实冬干的四季景观，将常绿与落叶、观花与观果、观叶结合，采用群植的形式配植红枫、银杏、鸡爪槭等彩叶树种来营造幽静、怡人、十里桂花香的意境。
1.2在城市居住区园林景观中的应用
在咸宁的居住小区内，植物题材来抒发文化内涵，人们充分发挥了想象力和审美观，以桂花为题材，广植桂树，创造居住区内桂花文化景观。在咸宁的居住区中，注重将桂花与其它含有一定寓意的植物进行搭配，来营造出富有一定文化内涵的植物文化景观。例如将桂花与白玉兰、牡丹、迎春花、兰花同植，寓意“金玉满堂”、“玉堂富贵”、“玉堂富贵春等；将桂花与竹子同植，象征“富贵报平安”等。此外，开发商还努力开掘桂乡独特的文化底蕴，出现了一批以桂命名，以桂文化为主体的小区。目前咸宁市以桂命名的小区有12个，即碧桂园、桂花城、桂竹花园、桂泉小区、桂泉公馆、桂竹苑、金桂银座、银泉花园、丹桂天下、金桂源小区、桂鑫小区、桂乡春城。在这些小区中，为展现独特的桂文化韵味，在小区的景观设计中巧妙融入桂文化元素。从植物造景到园林小品的设置，从有形的提点到无形的氛围，都让人切身感受到身在桂园、品在桂园、乐在桂园、醉在桂园的乐趣。应用植物、建筑、水体等景观元素错落有致布置不同园林空间，并通过独特的动线布局，引导空间有序变化，形成了各小区内独特的区园景。
在咸宁桂花城小区中，其景观设计理念是青龙山下桂花香，桂花城花香袭城。以“桂”为媒，着力打造“咸宁第一桂文化”的主题社区。小区内中心绿地广植桂花，通过桂花与其他观赏类植物的配置，形成“绿色小区起居室”。布设桂花湖将中心绿地、步行景观带、小品、园灯等园艺设施形成一个局部整体景观。巧用九曲花街闹静区分、富于对比，各组团内的水系绿化走廊则曲径蜿蜒，流露休闲的居住气息。小区绿地内空间丰富、节奏感强；沿步行景观主轴的依次布设了桂花大道、青龙瀑布、空中走廊、华中第一桂花树、咸宁桂花亭等景观，并将绿化带、活动空间和水系相互交错渗透，营造出一个移步异景、步步生景、情景交融的自然生态园林。
1.3在城市公园园林景观中的应用
1.3.1潜山桂花园潜山桂花园于2009年由咸宁市政府出资扩建，其目的是建成木犀科木犀属的品种登录中心、湖北省内第一的桂花品种园，咸宁市桂花的产业研究展中心，及咸宁市和周边市民金秋赏桂的好去处。园内根据四大品种群分成金桂品种群区、银桂品种群区、丹桂品种群区、四季桂品种群区和彩叶品种群桂区5个分区，并利用桂花文化将品种区与景区有机融合。应用主园路—青云折桂路将各个园区进行贯穿，园内分别布设了桂之源、榜眼醉花、探花问香、状元折桂4个景观节点，而折桂路则象征着咸宁的广大青年、学子在事业上锐意进取，在学业上学有所成。在桂花园的入口节点桂之源处，可看见一去掉“之”字的石刻采用孤置的形式在入口处布设，并在其两边各种植了1棵苍天古桂，来代表咸宁桂花乃是天下桂花的源头。
1.3.2沁香园沁香园地处咸宁市政府办公楼前，是咸宁市第一个以桂花为主题的游园。在沁香园的入口处就在宋代朱熹有关桂花的诗词石刻，引出整个沁香园的主题。园内通过铺装小路，小桥流水将沁香园分为了四大桂花品种群区。并在每个品种群区的入口处都有相应的描述该桂花品种的诗词石刻，以反映各区主题。如在丹桂品种园内，布设了清代诗人钱梅有关丹桂的诗词；在金桂园内有朱熹描述金桂桂花特性的诗词——《岩桂》等。在各品种区内桂花以丛植、群植方式，栽植了50～100树龄的桂花50余棵，并在桂花林里点缀枫香、杨梅、枇杷、南天竹、紫荆等观赏植物，打造春天山花烂漫、夏季绿树浓荫、秋季成林尽染、冬季冬景苍翠的植物景观。此外，在园内还配有健身器材、石椅石凳供人休息健身。游客漫步在泌香园内，不仅可以认识不同的桂花品种，还可休闲游玩，让你感受桂乡浓郁的生活气息，感受别样的桂花文化。
2咸宁桂花文化在城市景观应用中存在的问题
2.1古桂移栽破坏了自然生态和历史文化在前几年的大树移栽风中，咸宁市绿地建设者也为了突显其“中华桂花之乡”的称号，在市区的一些绿地中栽植古桂，如：桂花广场内的百年清桂，泌香园内的180年清桂，淦河公园的150年以上的清桂树等。这些古桂的移栽虽然成为了城市绿地中一道亮丽的风景，向广大市民和游客呈现了咸宁丰资的桂花资源和悠久的桂花历史及咸宁桂文化的核心所在。但是，这种古桂进城的绿地建设方式却对原种植地的自然生态和历史生态境造成了破坏。
2.2桂文化景观元素表达手法较单一景观元素是最能直接在绿地中表达地域文化、植物文化的方法之一，其表达的形式有多种，但在咸宁市园林景观中桂文化景观元素的表达方法主要采用的是植物造景、雕塑、石刻、题名等形式，且多为单一的放置在绿地中供人观赏，在应用中只注重景观给人的感观感受，而忽略了人与景观之间的互动性和参与性。
2.3生态园林旅游产品开发有待加强目前我市以桂花为主题的城市生态旅游产品的开发尚处于初始阶段，咸宁市目前只有位于潜山森林公园内的桂花博物馆和桂花园2个景点，且表现形式较为单一。具体体现在：桂花博物馆通过书画、电子屏幕、展柜等向游客展示了桂花科普知识、咸宁桂文化的发展和桂花产品；桂花园通过不同桂花品种的种植，给游客一个到识桂、赏桂、品桂的旅游去处。2处景点均以科普宣传观光为主，还没形成集休闲、娱乐、保健、生态文化等多层次的旅游产品结构。
3咸宁桂花文化在城市园林景观中的应用策略
3.1丰富桂文化景观元素表达手法（1）通过园林设施体现桂文化景观。园林设施在绿地中不仅具有让人休息，指示、引导和、照明等功能，而且因其本身具有一定的造型，而形成了绿地中的景观。带有文化创意的园林设施能与园林环境融为一体，构建绿地文化内涵。在调查中作者发现目前咸宁绿地中的园林设施如：座椅、垃圾箱、园灯、栏杆等均是普通造型为主体，仅满足其实用功能。在今后的园林设施设计中将座椅、园灯、指示版的局部位置设计成桂花图案装饰。如：在以桂为主题的泌香园内，可将园内指示牌在传统设计的基础上提取桂花图案符号，在它的轮廓上进行桂花图案的雕吸或装饰。这样不仅可以体现出桂花文化的内涵，而且很好的表现了咸宁人民对桂花文化的诠释和理解。（2）增强灯光夜景的艺术表现能力。大部分桂文化景观夜间照明设施都是简单的灯光照明，在夜间即没有体现咸宁的桂花文化，也没有构成绿地夜景。对桂文化景观特别是重点节点内的主要桂文化景观设施进行夜景的艺术表现进行整体的设计。即可增强这些重要节点的主景的夜景表现能力，也可以延长桂花文化的宣传时间。此外，针对打造咸宁夜景的政府建设目标，可在淦河上的音乐喷泉中，咸宁大道两边霓红灯灯光设计中，加入桂花文化元素来城市文化底蕴，提升城市的魅力。（3）在城市绿地景观中运用实景演出，烘托城市桂文化氛围。实景演出是运作现代的声光设备，以真山真水为舞台，一个地域文化通过演员、歌曲、情节的情式展现给广大游客，它能很好的体现出人文历史、民风民俗，守月华是一项在咸宁流传久远的中秋祭月活动，传统的景观表现手法都是以静态的形式展现，而无法将祭月中的音乐、祭词等原生态音乐和语言表现出来，因此可以咸宁淦河的激光音乐喷泉为背景进行实景演出，将守月华这一咸宁独有的桂乡风俗，改编成短小的歌舞剧，在每日某个指定的时间内现场表演，让广大市民和游客在了解咸宁桂花栽培历史、观桂赏桂之余，能对咸宁的桂文化有更深入更直观的印象。
3.2加快建立咸宁古桂资源库古桂是历史文化的见证，咸宁古桂占全国古桂总量的92%，是咸宁桂花文化的核心。有必要对咸宁的古桂资源做一次详细调查，对古桂的分布、数量、生存环境、生存状况作详细的造册登记。画出古桂集中分布图，在保护的基础上开发古桂旅游观光景点。建议咸宁市政府拨专款、定责任人对树龄400年以上的古桂实行看护，考虑建立咸宁古桂地理信息系统（GIS），以便更好地保护不可复制的咸宁古桂资源。
八月，是桂花开的季节，回忆起去年和桂花的故事，心里仍很高兴。
四年级的时候，我学了了女作家琦君的《故乡的桂花雨》，作者对桂花香味的“魂牵梦索”，让我对桂花有了种好奇。带着这种好奇，我又找来了《桂花香飘云天外》、《杭州：飘落一身桂花雨》等有关桂花的文章，想看看人们为什么对桂花如此喜爱。
“香气浓郁的花‘或清或浓，不能两兼’。然而，桂花却具有清浓两兼的特点，它清芬袭人，浓香远逸，它那独特的带有一丝甜蜜的幽香，总能把人带到美妙的世界。”
“满树金黄细小的花儿，点缀着红叶娇艳的季节。更有那浓郁的芳香，‘一味恼人香’袭人心怀，沁人肺腑。又在芳香中带有一丝甜意，使人久闻不厌。”……
好美的语句，好美的花，文章对桂花的描写是那样的神奇，如此的有神话色彩，读着读着我深深地被感动了，就仿佛来到了一个仙乐飘飘的梦境里，融化其中，享受着美好的气息。慢慢地，我对桂花产生了一种熟悉的感觉。
“桂花分金桂、木樨、银桂、丹桂……”我装着老道的样子对妈妈说着，牵着妈妈的手，在月下，走进外公家小院里的那片桂花林。
远远的，我闻到了扑鼻的香气，一阵爽飒的风儿吹过，瞧，那一棵棵婆娑的桂花树，随风摇曳起来了。咦？那是什么？好似金色的蝴蝶，好似银色的彩带，缠绵的飘呀飘，飘落下来，飘到了地上，桂花虽然没有琦君故乡那么多，然而我却真的感觉就像琦君所说的，成了“金沙铺地的西方极乐世界。”一片片黄黄的、小小的花瓣，带着浓郁的香味，飘到了我和妈妈的头发上、身上、鞋上。我伸开双臂惊呼“桂花雨！妈妈，这就是桂花雨！原来书上说的都是真的……多么浪漫，多么奇妙，多少梦幻啊！”我仰起头，桂花落在了我的脸上，轻轻的，细细的，带着花香，抚摸着我的脸，对我诉说着。
桂花，曾经并未使我心动，也未使我心欢，可是当我走进它，聆听漫天花之语时，它的无言，早已胜过了有声。而在走近的那一瞬间，它告诉了我它所有的美丽，同时，它也向我倾诉了它所有的情感，它告诉我它的香气怡人，它对我诉说它的舞姿缤纷……这怎不让人兴奋，我沐浴了一场桂花雨。那天晚上我的梦里全是它。
桂花的美还不全在于此，双桂坊，八桂堂，椿桂坊里的迎桂包子店，都和“桂”有关，桂花元宵，桂花糕，都验证了桂花的历史。
细雨香风淡淡烟，竞收桂子庆丰年。儿童解得摇花乐，花语缤纷入梦甜。今年的桂花还没有开，今年的桂花，肯定会比去年的更加美丽。
【教学目标】
知识与技能:
1.自学课文中的生字新词。
2.理解课文内容,体会作者表达感情的句子的含义。
3.能想象课文描写的情景,体会作者表达的思想感情,有感情地朗读课文。
过程与方法:
1.抓住重点词语,理解文本内涵。
2.借助情境对话,想象摇花的快乐。
情感态度与价值观:
体会作者摇桂花的乐趣和喜欢桂花、思念家乡的思想感情。
【教学重点】
边读边想象课文描绘的情景,边读边体会作者通过景物(桂花)所表达的思想感情。
【教学难点】
体会母亲说的“这里的桂花再香,也比不上家乡院子里的桂花”所表达的感情。
【教学准备】
多媒体教学课件
【课时安排】
2课时
第一课时
【课时目标】
1.初步感知课文。2.初感桂花的香气迷人。
【教学过程】
一、了解桂花,导出课题,作者简介。
1.出示课件1(桂花的图片):同学们,这是什么花?——桂花(师板书:桂花)。课前同学们已经了解过桂花,现在谁来向大家介绍一下?
2.今天我们要学的课文就叫——桂花雨。(板书课题)
大家已预习过课文,谁来说说文中的“桂花雨”指的是什么?(“桂花雨”指好多桂花落下来,就像下雨一样。)
3.出示课件2(作者简介):
同学们,有这样一位作家,名叫琦君,她是浙江温州人,12岁随父母来到杭州,32岁去了台湾,60岁移居美国,她一生漂泊,84岁才回到故乡温州,就是这样一位八十多岁的老人,久久难忘家乡的桂花,久久难忘年少时感受过的——(齐读课题)桂花雨。
4.师:今天,我们要一起走进琦君的童年,去感受她所经历的奇妙的桂花雨。
设计意图:
由题目导入课文,并及时补充资料,使同学们能感受到作者对桂花的特殊感情。
二、初读课文,整体感知。
1.学生自由朗读,读准字音,读通句子。
2.同桌之间互相听读课文,纠正字音。
3.全班交流:指名分自然段读课文,再说一说课文的主要内容。
出示课件
3
:这篇课文先写了作者喜欢(
),喜欢(
),接着写了做(
),最后写了作者离开家乡(
)。
三、初感桂花的美好。
默读课文,看看桂花给作者带来了哪些美好的回忆。
教学预设:桂花香、摇花乐、花雨美、母亲对桂花的关注、桂花茶、桂花糕等。
四、初闻桂花香。
师:的确,那是发生在中秋节前后,桂花盛开的时候,满树的桂花香气迷人,我们一起来读读这句话。
出示课件4
:“桂花盛开的时候,不说香飘十里,至少前后左右十几家邻居,没有不浸在桂花香里的。”
1.读完这句话,你感受到了什么?(板书:花香)从哪些词中感受到的?
2.通过学生个别读、齐读的方式初步感受花香。教师点拨读好“没有不”的停顿,感受“香飘十里”的浓浓花香。
3.理解“浸”的意思,品味“浸”字。(课文指桂花的香气浓郁,向四周弥漫,村子像被泡在桂花的香气里似的。一个“浸”字,形象地写出了桂花的香气,桂花不仅花开时香,晾干了泡茶、做糕饼也同样香气弥漫。桂花,永远香在人们的心里。它的香,已挣脱了季节的束缚,香甜了四季,也香甜了人们的生活。)
4.如果你是琦君的邻居,你有什么感受?
教学预设如下,教师适时引导:
我觉得桂花的香味真是迷人啊!桂花真香啊,我都想摘一些来泡茶;如果我在吃饭,我觉得饭更香了;我觉得我身上也香了;我觉得琦君家桂花的香味让村里的人都分享到了;我想去摇桂花……
5.再次齐读这句话。
设计意图:
“浸在桂花香里”说明香味太浓了,整个村子都弥漫着桂花的香味。教师通过理解词义、品味解读、想象感受、朗读体味的方法让学生仿佛身临其境,置身在沁人心脾的桂花香味中。
五、课堂小结。
桂花香飘十里,让作者在很多年后还是记忆犹新,但作者印象最深的是“摇花乐”,我们下节课再讲。
第二课时
【课时目标】
借助情境对话,想象摇花的快乐;体会作者的思乡之情。
【教学过程】
一、复习导入。
1.通过上节课的学习,我们知道“桂花雨”给作者带来了许多美好的回忆。
2.引出重点:在这么多的难忘回忆中,什么画面在琦君的脑海中久久挥之不去?
教学预设:摇桂花、下桂花雨的情景。
二、体验“摇花乐”。
1.自学品读。
师:桂花盛开的时候,年少的琦君,站在桂花树底下,望着星星点点的桂花,她多么想快点摇桂花啊!让我们默读“摇桂花”这一部分(第5自然段),找一找,画出能表现“我”当时摇桂花的迫不及待的句子。
2.交流句子。
出示课件5:
(1)“摇花对我来说是件大事,我总是缠着母亲问:‘妈,怎么还不摇桂花呢?’”
(2)“这下,我可乐了,帮大人抱着桂花树,使劲地摇。摇哇摇,桂花纷纷落下来,我们满头满身都是桂花。我喊着:‘啊!真像下雨,好香的雨呀!’”
3.师生演一演,情境对话,体会“我”当时摇桂花的迫不及待。
4.走进这场桂花雨,齐读这段话。
出示课件6:“这下,我可乐了,帮大人抱着桂花树,使劲地摇。摇哇摇,桂花纷纷落下来,我们满头满身都是桂花。我喊着:‘啊!真像下雨,好香的雨呀!’”
5.师生对话体验情感:
(1)师:“摇哇摇,桂花纷纷落下来”,桂花像什么一样落下来?
教学预设:
生1:桂花像雪花一样从树上飘飘悠悠落了下来。
生2:桂花像春天的细雨密密地、绵绵不断地落下来。
生3:桂花仿佛是一个个闪闪发光的萤火虫,纷纷向我飞来。
生4:桂花就如一只只飞舞的蝴蝶,小花落满地,地上就如铺了金子一般。
(2)师:纷纷扬扬的桂花落在了你的
,落在了你的
,可以说是落得你
。
(3)师:此时桂花落在你的头上、颈上、身上,你有什么感受?
教学预设:
生1:桂花轻轻落在我头上,像母亲在亲切地抚摸着我,多幸福啊!
生2:桂花落在我的颈上,有一股痒痒的、酥酥的感觉,多舒服啊!
生3:桂花落满一身,我就像天宫里的花仙子,我有一种飘飘欲仙的感觉,这使得我不禁想起月宫里的桂花树和嫦娥。
(4)师:此时此刻,如果是你,你会怎样喊?
出示课件7:我(
)地喊:“啊!真像下雨,好香的雨呀!”
生:快乐、激动、又蹦又跳、手舞足蹈……
6.齐读:“这下,我可乐了,帮大人抱着桂花树,使劲地摇。摇哇摇,桂花纷纷落下来,我们满头满身都是桂花。我喊着:‘啊!真像下雨,好香的雨呀!’”
7.想象说话:天真烂漫的琦君,使劲地摇哇摇,桂花像雨一样落下来,她和小伙伴们蹦跳着,欢笑着,展现在我们面前的是多么美丽而又温馨的画面。同学们,简简单单的3个字——摇哇摇,摇出了什么?(板书:快乐)
8.出示课件8
:我们抱着桂花树,使劲地摇哇摇,摇出了
。
教学预设:
生1:摇出了朵朵完整、新鲜的桂花。
生2:摇出了清香迷人的桂花雨。
生3:摇出了一杯杯飘着桂花香气的清茶。
生4:摇出了一块块浸在桂花香中的糕饼。
生5:摇出了童年的欢乐和喜悦。
摇出了故乡的亲切与温馨,摇出了童年时代的乐趣,摇出了快乐的心情,摇出了童真,摇出了对桂花的喜爱……
设计意图:
“摇花乐”是文章的重点部分,也是同学们最感兴趣的部分。教师采用读一读、看一看、想一想、演一演、说一说等方法,使同学们身临其境,读出情味,心驰神往,领会其精妙所在。
三、升华情感,品悟乡愁。
1.提出矛盾,引发认知冲突。
难怪,搬到杭州后,每每“我”把一大袋桂花给母亲,母亲总是说(引读出示母亲的话):“这里的桂花再香,也比不上家乡院子里的桂花。”
2.读懂母亲的话,体悟一份浓浓的乡情。同学们,可就是这样一个赏桂胜地,母亲却说:“这里的桂花再香,也比不上家乡院子里的桂花。”其实,母亲也道出了“我”的心声,这家乡院子里的桂花香仅仅是桂花本身的香味吗?这香里还蕴涵着“我”和母亲许许多多的情感,那你说“香”里还有什么?(板书:思念)
出示课件9:杭州的桂花再香,也比不上家乡院子里的桂花。
师:家乡院子里的这棵桂花树,是唯一的,是母亲生活乃至生命的一部分,还会有什么可以替代它呢?桂花是没有区别的,母亲不是在用嗅觉区分桂花,而是用情感在体味它们。一亲一疏,感觉自然就泾渭分明了。从中,我们不难看出家乡在母亲心中的分量。
3.写话练习。多少年来,琦君漂泊他乡,可家乡的桂花总是让她魂牵梦萦,难以忘怀。又是一个中秋节的夜晚,皓月当空,琦君又想起了什么?请拿起你手中的笔写下来。
出示课件10:
又是一个中秋节的夜晚,皓月当空,琦君
。
师小结:桂花的香,摇花的乐,花雨的美,对童年的怀念,其实都是源自“我”对故乡的思念。
设计意图:
抓住母亲说的话,在矛盾冲突中体会桂花香的丰富内涵,感受作者的思乡之情,并通过写话练习把情感推向高潮。
四、阅读链接,升华情感。
1.出示课件11:
(1)(音乐响起,师深情诉说)正如琦君在另一部作品《给予他年说梦痕》中所说:
每回我写到我的父母家人与师友,我都禁不住热泪盈眶。我忘不了他们对我的关爱,我也珍惜自己对他们的一份情。像花木草树似的,谁能没有根呢?
出示课件12:
(2)文中如她在《家乡味》中说的:
恋乡的人,终于忍不住喊出:“故乡,我们哪一天回去?家乡味,我们哪一天能再尝呢?”
2.师:的确,正是因为对根的追寻,84岁那年,琦君又回到了故乡。看到故乡的一草一木,不禁泪涟涟。其实琦君从来没有真正离开过故乡,因为故乡就在她的心里。
设计意图:
最后适时地补充作者的一段直抒胸臆的思乡语段,在浓浓的思乡情中结束这堂课的教学。
【板书设计】
【摘要】 目的分析丹桂挥发油的化学成分。方法采用水蒸气蒸馏法从丹桂中提取挥发油，利用GC-MS联用技术，结合化学计量学方法对其化学成分进行定性和定量分析。结果共鉴定出48种组分，占出峰总面积的92.79%。结论GC-MS结合化学计量学方法对复杂组分进行分析，可大大提高定性定量结果的准确性。
【关键词】 丹桂；挥发油；气相色谱-质谱联用；化学计量学方法
Abstract：ObjectiveTo detect the chemical components of the essential oil of Osmanthus Fragrans Lour. var aurantiacus Mak.MethodsThe essential oil was extracted by steam distillation and analyzed qualitatively and quantitatively by gas chromatography by GC-MS combined with chemometric resolution method (CRM). Results48 components were identified，representing about 92.79% of the total content.ConclusionGas chromatography-mass spectrometry combined with chemometric resolution method can greatly enhance the accuracy of the qualitative and quantitative analysis of complex system.
Key words：Osmanthus Fragrans Lour. var aurantiacus Mak.；Essential oil；GC-MS； Chemometric resolution method
桂花Osmanthus fragrans Lour.，系木犀科常绿灌木或小乔木， 又名木犀、岩桂、九里香、金粟。桂花品种很多，根据花的颜色不同，可以将其分成金桂Osmanthus fragrans Lour.var thunbergii Mak.、银桂Osmanthus fragrans Lour.var latifolius Mak.和丹桂Osmanthus fragrans Lour.var aurantiacus Mak.。金桂色黄，银桂乳白，此二种桂花比较常见。而丹桂显橙红色，一般少见。桂花在我国已有二千五百多年的栽培历史［1］。在南岭以北至秦岭淮河流域以南的广大地区均有露地栽培，并形成了苏州、咸宁、成都、杭州和桂林等历史上著名的“五大桂花产区”。其中咸宁产桂花瓣大、肉厚、留香持久，质优量广，因此咸宁被授予中国“桂花之乡”［2］。 桂花是我国十大传统名花之一，既是优良的园林绿化树种，又是著名的香料植物，不但可美化环境，而且可用于化工、香料、食品工业。在我国桂花通常作为食品、茶和饮料的添加剂［3］。以桂花为原料制作的桂花糖、桂花糕、桂花酒、桂花茶等食品，深受人们喜爱。除供观赏、美食外，桂花还具有丰富的药用价值。《本草纲目》中记载，桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华、媚好常如童子”。《说文解字》在解释“桂”字时说它是“百病之父”。中医学认为，桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。
尽管桂花用途很广，但是目前国内外对其研究不多。文献［4，5］介绍了桂花黄酮的提取及精油化学成分的分析。文献［6，7］主要是研究桂花的头香及神经保护作用。在大多数的挥发油分析文献中，一般只是采用GC-MS联用技术。这种方法最少存在两个方面的问题［8］：第一，背景不能准确扣除；第二，总是有重叠峰。如果直接在质谱库中进行搜索，以上两种情况可能会出现错误的结果。
本实验首次对中国桂花之乡产地的丹桂挥发油用GC-MS进行分析，结合化学计量学方法对得到的二维数据进行处理，通过扣除背景，使重叠峰分解得到各组分的纯色谱曲线和光谱，进行定性分析；然后，根据总体积积分法（overall volume integration，OVA）［9］ 进行定量分析。现将报道如下。
1 仪器与试剂
日本岛津QP2010GC-MS仪；水蒸气蒸馏装置一套；正己烷（分析纯，天津市大茂化学试剂厂）；丹桂（2007-10采集于咸宁，晾干）。
2 方法
2.1 挥发油提取称取60 g丹桂，按《中国药典》（1995年版）挥发油提取法提取。
2.2 GC-MS测定条件
2.2.1 色谱条件OV-1（30 m×0.25 mm×0.25 μm）填充毛细管柱，载气为He(99.999%)气；流速1.0 ml/min；初始柱温50℃(5 min)，以5℃/min程序升温至300℃，维持5 min；分流比10∶1。
2.2.2 质谱条件电子轰击源EI，接口温度250℃，离子源温度200℃，质量范围35～500 aum，扫描间隔0.2 s。数据分析在Pentium Ⅳ（Intel）计算机上进行，所有程序均用Matlab 6.5编写。
3 结果
3.1 挥发油成分的定性分析
桂花挥发油化学成分GC-MS检测的总离子流图如图1所示。尽管不断优化色谱分离条件，仍有部分重叠峰出现。如果对这些重叠峰不加处理直接在质谱库中进行检索，不但匹配度低，甚至可能出现错误。利用化学计量学方法［10］，对这些重叠峰进行解析，确度该保留时间段内的组分数、各组分的选择性区域和零组分区域，采用局部因子分析求出各组分的纯色谱曲线和质谱，从而大大提高了定性结果的可靠性。
3.2 挥发油成分的定量分析利用解析所得的标准
化色谱曲线，对定性了的组分进行总体积积分，籍此总体积之值可以对其作定量分析。相比较根据总离子流图直接峰面积积分（direct peak area integration，PAI）来说，总体积积分(overall volume integration，OVA)更准确［8，9］。丹桂挥发油的定性、定量分析结果列于表1中。表1 丹桂挥发油定性定量结果（略）
4 结论
丹桂挥发油的主要成分是α-甲基-α-(4-甲基-3-戊烯基)环氧甲醇、4-(2，6，6-三甲基环已-1-烯)丁-2-醇、5-乙烯基四氢-α，α，5-三甲基-2-呋喃甲醇（三者相对含量之和达62.32%），此外还有一些芳香醛、酮、酸羧、酯及正构烷烃类物质，这些物质与桂花的药用价值密切相关。
GC-MS联用技术结合化学计量学方法用于解析联用仪器二维数据中的重叠峰，是一种方便准确的方法，可提高定性定量结果。
参考文献
［1］杨康民，朱文江.桂花［M］.上海:上海科学技术出版社，2000：5.
［2］陈刚.打响桂花品牌，发展桂花产业［J］.湖北林业科技，2003，S1:94.
［3］姚珊珊， 郭雯飞.桂花龙井茶和柚子花茶的香气成分［J］.茶叶，2005，31(4):228.
［4］蔡健，王薇.桂花中总黄酮含量的测定［J］.食品科技，2007，4:178.
［5］徐继明，吕金顺.桂花精油化学成分研究［J］.分析试验室，2007，26(1):37.
［6］Deng C.，Song G， Hu Y. Application of HS-SPME and GC-MS to characterization of volatile compounds emitted from Osmanthus flowers［J］.Annali di Chimica，2004，94:921.
［7］LeeH.H.， LinC.T.， Yang，L.L.Neuroprotection and free radical scavenging effects of Osmanthus fragrans［J］.Journal of Biomedical Science，2007，14:819.
［8］GongF.，LiangY.Z.，XuQ.S.， et al.Gas chromatography-mass spectrometry and chemometric resolution applied to the determination of essential oil in Cortex Cinnamoni［J］.Journal of Chromatography A，2001，905:193.
关键词桂花;特征特性;绿化建设;应用;江苏苏州
苏州市地处江苏省南部，市中心位于东经119°55′~121°20′，北纬30°47′~32°2′，属亚热带湿润性季风海洋性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛。年平均气温17 ℃左右，年降水量1 300 mm左右，年均无霜期230 d左右，日照时数约2 000 h。气候特点为春夏之交多梅雨，夏末秋初多台风，3—8月降水量占全年雨量的63%。
1桂花的特征特性
桂花，木犀科，木犀属，因其叶脉形如圭，而称“桂”;其木质致密，文理如犀角，而称“木犀”;其自然分布于丛生岩岭，而称“岩桂”。常绿灌木或小乔木，高可达12 m。树皮灰色，不裂。芽叠生。叶长椭圆形，长5~12 cm。花簇生叶腋或聚伞状，花小，黄白色，浓香。核果椭圆形，紫黑色。喜光，稍耐阴，喜温暖和通风良好的环境，不耐寒，适宜生于土层深厚、富含腐殖质的微酸性砂质壤土上，但在黏重土壤上也能正常生长[1-2]。目前，我国尚无统一的分类标准，习惯上将桂花分成4个品种类型，即金桂、银桂、丹桂、四季桂。其中，金桂品种群为秋季开花，花黄色至深黄色;银桂品种群为秋季开花，花近白色;丹桂品种群为秋季开花，花桔红色或橙黄色;四季桂品种群植株较矮而萌蘖较多，花香不及金桂、银桂、丹桂浓郁，每年多次或连续不断开花，花白色或黄色。
2桂花在绿化建设中的应用
桂花是苏州市的市花，苏州光福是我国五大桂花产地之一。桂花在苏州栽培历史悠久，苏州市区(平江区、金阊区、沧浪区)及市属园林中树龄100年以上被列为“古树名木”的桂花有80多株，其中树龄最大的为510年，可见桂花在苏州的栽培历史之久[3]。桂花是常绿灌木或小乔木，分枝低，且枝叶浓密，树姿端正，树冠圆整，花期正值中秋，香飘数里，是苏州市绿化建设中的骨干树种。桂花通常以孤植、对植、列植、丛植、群植等多种形式，广泛应用于公园、庭院、道路等绿化中。
2.1专类园绿化
苏州市专门建有一座以市花为特色的专类公园——苏州市桂花公园，位于城内东南隅，沿环城河内侧，规划总面积约17 hm2。园内种植桂花5 600多株，桂花品种之丰富，数量之多，居国内首位。国内桂花品种有62个，其中桂花公园收集的品种就有50个，分属秋桂类和四季桂类两大类的4个品种群:金桂、银桂、丹桂和四季桂。
2.2古典园林绿化
桂花的品种多，适应性强，除了作主景时的丛植和群植方式外，还时常作为障景树、陪衬树、诱导树、过渡树配植，或为增添景观层次而应用，可用以配植的花木也非常多，如间杂以海棠、腊梅、梅树、南天竹、慈孝竹等，不仅使其“枝相镣”，还丰富了冬春景色[4]。由于桂花的这种优点，桂花在苏州现存的八大古典庭院(拙政园、留园、网师园、文宅艺圃、环秀山庄、耦园、怡园、狮子林)中均有出现。园林中很多景点以桂花命名，如留园“闻木樨香轩”、网师园“小山丛桂轩”、沧浪亭“清香馆”、耦园“木犀廊”、“储香馆”等。留园“闻木犀香轩”周围山峦起伏，轩居坡顶，但因其山势迤俪，且呈东向，所以发挥桂香之特点，故题此景点为“闻木犀香”;网师园中部山水大空间之南，有黄石假山，山南有一轩，轩南又有湖石山坡呈曲折状，此山坡之南便是围墙，墙较高，山便成为阴坡，在此山坡间植桂，将此轩命名为“小山丛桂轩”，成为主建筑;沧浪亭中的清香馆，南有较大建筑五百名贤祠，北有主体大假山及回廊，只有馆北有一空间可以配置桂树，其环境较为闭锁，花香不易散逸，题此客厅为“清香馆”。
2.3公园绿地
公园绿地包括公园、广场、小游园绿地。在公园绿地中的开阔地段，大片桂花群植形成桂花林或壮观的前景景观，如索山公园有单独成片的桂花林，桐泾公园、中央公园等都有群植的桂花作为前景景观。利用桂花四季常绿、枝叶繁茂的特点，可列植用于分隔园林空间、遮挡视线，或形成景观带、隔离带。桂花在公园绿地中还可以3~5株点缀于公园山石、水池、门窗、景墙等景观之中[5]。
2.4街道绿地
街道绿地包括城市道路、街头绿地。桂花四季常绿、枝叶繁茂、落叶少，利于清洁卫生，常用作中央绿带上列植、丛植或在道路两侧绿地中丛植、群植。根据顾福根等调查结果显示:桂花在苏州市道路绿化植物群落中出现的频率和数量都排在前列。在中央隔离带上，可配植造型优美的球形类桂花，并控制一定高度，以免妨碍司机和行人视线。在道路两侧绿地种植，特别是郊区的道路长而用量大时，宜用成本低的四季桂群植。在街头绿地中，桂花可用作街头园林小品的背景或遮挡墙体和俗陋设施。桂花的发枝力强，耐修剪，可以选择抗性强、叶形较小的品种作绿篱种植。假如对开花的影响不大，桂花作为香花绿篱比现有的许多绿篱植物的条件要优越得多。例如，解放东路的机动车与非机动车隔离带种植了桂花绿篱。
2.5庭院绿地
庭院绿化范围包括居住小区、学校、办公区、别墅庭院及内庭、屋顶花园的绿化等。在庭院绿化中，常将桂花植于道路两侧、假山旁、院落中，若大面积栽植，形成“桂花山”、“桂花岭”，开花时节浓香四溢，香飘十里，是极好的景观;与秋色叶同植，有色有香，是点缀秋景的极好树种。在私家别墅庭院中，桂花与牡丹、海棠、玉兰等植物相配植，有叫做“玉堂富贵”的，或加上迎春等植物成为“玉堂春富贵”或“金玉满堂春富贵”的，这是一种讨巧的配植方法。从这几种花木的选择上看，常绿和落叶、灌木和乔木相搭配，而且花期相错，四季可赏，逐渐成为一种传统的配植手法。
3参考文献
[1] 刘少宗.习见园林植物[M] 天津:天津大学出版社，2003:125-126.
[2] 朱红霞，王铖.独占三秋压众芳——桂花[J].园林，2005(11):33.
[3] 苏州市园林和绿化综合信息网.苏州市古树名木一览表[EB/OL].ylj.suzhou.gov.cn/Info.asp?ParentID=247.
关键词:桂花 种子 储藏 播种 育苗 后期管理
中图分类号:S685.13 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2012)06(c)-0157-01
桂花(Osmanthus fragrans Lour)为木樨科木樨属植物。是我国特有的常绿阔叶乔木或灌木树种。我地有金桂、银桂、丹桂、四季桂、月桂五个栽培品种。桂花不仅是名贵的园林观赏花木,也是目前城镇绿化使用最多的花木,而且还是宝贵的工业原料。桂花种子成熟期在4～5月,播种期一般在11月以后,种子储藏期长达5个月以上,由于桂花种子的特殊习性,加之桂花的用种用苗量增大,提高桂花大田育苗成功率迫在眉睫。为进一步保存、利用桂花这一种质资源,笔者经过几年的探索,在桂花大田育苗技术方面,从种子采集、调治、处理、贮藏、整地、播种到后期管理进行了一系列对比试验,现总结如下。
1 种子的采集和处理
1.1 种子的采集
(1)种子的采集时间:桂花种子成熟度对育苗影响大,因此采集种子必须等到种子充分成熟。据笔者长期实践观察桂花种子最佳成熟期在每年的4月20日前后,看种子是否成熟,先观察它的外种皮,待种子全部成黑色的时候最适宜采摘。大田育苗用种量大,在收集种子的时候一定要把握好时间,不能过早采摘。
(2)采集办法:种子采集的办法有多种,因树而异,大树可采取人工上树摘取;中小树可用种子木杆上树摇打,下面用薄膜收集;也可采用两种方法并用,其目的是把球果采下来。采集好的球果要及时装袋运回,以待处理。
1.2 种子的处理
桂花的球果多采用人工搓洗的办法。将采集运回的球果在室内堆放3～5天后放到器械内用力反复搓洗,直至外种皮脱离,再用清水漂洗多次,即可得到净种,净种放在室内阴干、装袋、待藏。
2 种子的贮藏
由于桂花种子在4月成熟加之具有深休眠性、后熟性。种子贮藏时长达五个月以上,因此选择最佳种子贮藏方法,对大田育苗成功与否起着致关重要的作用。笔者经过几年的摸索,采取了多种贮藏方法,对比报告如下。
效果评述。
方法一,优点:种子受破坏小、成本低、播种方便。缺点:水分很难控制,种子腐烂比例大发,此法不宜采用。
方法二,优点:种子受破坏小、成本低。缺点:水分难控制好,种子发芽较方一法整齐,但整体还是差,此法也不宜大面积采用,小规模试验可以。
方法三,优点:不需要控制水分。缺点:成本高,种子贮藏时间太长,种子受损失的比例腐烂比例相对大。
方法四,优点:不需要人为控制水分,利于种子打破休眠,促进种子后熟,种子腐烂比例小,种子发芽率高,发芽势高,是大田育苗过程中最佳种子贮藏方法。缺点:种子流失量相对大。
3 整地与施肥
3.1 圃地选择
桂花在我地自然分布多在800m～1000m的二高山地段,桂花苗木,根系发达、喜阴,因此苗木宜选择海拔在800m～1000m的砂壤或黄壤地段最好,坡向半阴半阳破,灌溉条件要好,以生荒地最佳。
3.2 整地
(1)圃地选择生荒地,可在9～10月砍去地上植物,并可采用火烧等办法清理。并全面深翻、除杀,让圃地经历冰冻,改良土壤性质,杀虫消毒。播种前再普翻一次,做到草净、石净、杂物净、土壤细,开箱成行,让苗箱成形时圃地宽保持在1m左右,如苗箱长超过20m,每15m开一条横沟,以利操作和排水。
(2)圃地如选择熟土,可在9月先用人工出去杂草、石块等,然后普打除草剂,7天后深翻,10月再对苗圃进行细致处理,做到三净一细,打出标准苗箱,130cm划线,100cm成形,然后整个苗圃打一次杀草籽的除草剂,并立即覆盖地膜,半月后即可播种。整地时还要注意规划好排水沟。
3.3 施底肥
底肥对苗木生长起着致关重要的作用,底肥应多施磷、钾肥,复合肥也不错。常用量为:每亩施200斤磷肥,100斤复合肥,也可每亩施200斤磷肥,100斤氮铵或50斤钾肥。
4 播种及其他
4.1 播种时间
播种时间因苗圃地海拔高不同而有一定差别,圃地海拔在800m～1000m,播种时间在10月下旬最佳,并适时观察贮藏种子的萌动情况,也可根据种子萌动情况确定播种时间,观察贮藏种子大部分已裂口长出小脚,即可播种。
4.2 播种方法
桂花种子由于贮藏时间长,加之种子颗粒与沙子接近,很难从沙中筛出净种,一般采用带沙撒播,播种量控制在50斤/亩上下,或种子数100粒/平方米上下。现
4.3 覆土
多采用筛子筛土覆盖,覆土厚度控制在种子直径的2倍,也可用工具直接覆土。覆土的注意事项:覆土厚度要控制好,要覆盖均匀,要到边,要平整。
4.4 覆膜或覆草
播种完毕及时覆膜,覆膜过程中要注意把膜压紧。覆膜可以起到保湿、保温、防冻、防潮,防人畜破坏。地膜待苗木长出80%以上,即可选择一阴天全部除去。
5 后期管理
5.1 除草
除草在大田育苗中有着重要的作用,不及时除草影响苗木的生长,除草的总原则是除小、除了,第一、二次除草一定除得小,除草过程严防损坏苗木,适时观察,做到有草就除。
5.2 施肥
苗木出土两月以后,即可第一次施肥,以尿素最佳,第一次施肥量控制在5斤/亩,本着少量而多次的原则,每年施氮肥3～4次,8月以后停止施氮肥,可施一定量的磷钾肥。桂花苗一年不能出圃,第二年施肥第一次可在3月上旬进行,施肥量可适当大点,亩可施尿素30斤,6月上旬可第二次追肥,追肥量视苗木长势而异,8月停止追氮肥,适当施磷钾肥。
5.3 遮阴
桂花一年小苗喜阴怕阳。如圃地选择在阳坡,或遇天旱,应及时遮阴。有条件的苗木一出土即可用遮阳网遮阴,没有条件的在6～8月间用树枝或蕨叶覆盖。留床苗不需遮阴,应适时灌溉保持水分。
6 综述
桂花育苗由于其种子的特殊习性,采用常规育苗,实难取得满意效果,要想取得好的育苗效果,需在种子采集、处理、种子贮藏、圃地选择、播种及后期管理等方面作细致的工作,对比选择最佳方案即可取得满意效果。在整个大田育苗技术方面,种子质量、种子贮藏方法、圃地选择是最重要的三个环节。只有认真处理每一环节,桂花大田育苗即可取得满意效果,一年苗可达30cm左右,二年苗可达50cm以上,亩产可达3万株。桂花大田育苗技术还有很多需要探索之处,这些都还需广大林业科技工作者进一步探讨。
参考文献
[1] 郑万钧,洪涛,朱政德.中国树木志(第2卷)[M].北京:中国林业出版社,1985.
各位读者朋友好，我是萌轩，在天津市农业资源与环境研究所从事植物营养领域的研究工作。在中国人的世界里，花是一种文化象征，可隐喻人品、精神、情感、愿望;亦是一种舌尖美食，可入菜提香，入口增味，食疗补身。今年有机会通过“厨房花园”栏目，围绕花卉的家庭栽种技术、养护方法、饮食做法等相关知识和大家进行交流，实乃我之所幸，愿我们一起赏花之美，尝食之香，得身之康！
新年新气象，迎春迎富贵！临近春节，若能请一盆桂花回家，静待富贵花开，与家人赏桂花，观桂叶，闻桂香，食桂鲜，绝对是既赏心悦目又能扮靓家居环境的一件美事。
“秋花之香，莫能如桂，树乃月中之树，香亦天上之香也。”相传唐代时，杭州灵隐寺的德明和尚在皓月当空的中秋之夜，忽然听见滴答的雨声。他开门一看，见月亮里落下无数像珍珠般的小颗粒，便上山拾了满满一兜。第二天，德明把此事告诉了师父，智一长者仔细一看，便道：“这可能是月宫里吴刚砍桂树时震落的桂子。”于是，他们把五颜六色的小颗粒种在寺前庙后的山坡上。到了第二年中秋节，桂树不但长得又高又大，而且还开满了芳香四溢的各色桂花。德明和尚便把它们取名为金桂、银桂、丹桂、四季桂。诗人白居易也曾为杭州桂树写下过“江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？”的名句。从此，这段“月中落桂子”的佳话便流传至今。
桂花，又名木犀，属乔木，是中国传统十大花卉之一，品种很多。按花色分类，常见品种有：1.金桂，花黄橙色，花香最为浓郁，花易落;2.银桂，花黄白色，花香较金桂淡些，花不易落;3.丹桂，花橙红色，色美，香淡，发芽迟;4.四季桂，花黄白色，花期长，四季开花，但以秋季为盛，香气淡，花量少。若按开花季节不同，可分为：1.秋桂，包括金桂、银桂、丹桂;2.四季桂，四季开花常年不断;3.月桂，每月开花，即称月桂或月月桂。
杭州满觉陇每当金秋季节，人行桂树丛中，沐“雨”披香，别有一番意趣。道路两旁摆满了村民们搭建的茶座，供游人在此品尝香甜可口的桂花栗子羹。若能坐在桂花树下喝茶，一阵阵“桂花雨”跌落到西湖龙井茶里，茶香添了桂花香，那是无比的沁人肺腑。
养
桂花是集绿化、美化、香化于一体，观赏与实用兼备的优良树种，桂花树终年常绿，花美味香，健康植株长势强健，适应力强，抗病虫害能力强。依据我国地理、气候及水文特点，华南、西南有野生岩桂，淮南可在庭院栽培，华北地区最适宜盆栽。如在家中室内以盆栽种植桂树，宜选用排水良好的肥沃沙壤土，冬春发芽前应进行修剪，留下壮实枝条，夏季应摆放于阳光充足地方，冬季放在不结冰、阳光好的房间。
桂花喜肥，每年需要在冬季施基肥，夏季追肥。生长季节每7～10天施薄肥一次。需要注意的是，施肥必须是腐熟肥。桂花喜光，也耐半阴;喜温暖，既耐高温也可抵抗-15℃低温;喜潮湿，怕积水，适宜种在温润通风、肥沃的沙质土壤环境。
浇水需要根据季节、天气的变化和植株的生长情况而定，见干则浇，浇则浇透，切忌积水。一般情况，春季3～4天浇水一次，夏天1～2天浇水一次，秋、冬季7～10天浇水一次。但在开花期则应注意控制，浇水不要太多，否则易落花。
桂花可用播种、嫁接、压条、扦插方法进行繁殖。其中扦插繁殖最为简便。桂花扦插技术十分讲究：1.选择半老不嫩的枝条;2.气温在25℃～28℃最为适宜;3.长江中下游地区以6月下半月为最佳扦插时间;4.扦插苗土不能用黏土要用沙质土壤;5.扦插枝条扦插前可沾生根粉，扦插好后浇透水，并采取措施适当遮阳;6.干旱天气要一日2～3次向叶面喷水。1个月后生根瘤，2个月后可见新根。
用
《本草纲目》记载：桂花具有坚筋骨、通血脉、暖腰膝、消瘀血、化痰止咳、理肺开胃之功效。桂树根可治疗风湿麻木、筋骨疼痛。民间偏方，用桂树根的皮贴牙痛处，可根治牙痛。桂花香甜，含芳香油，是制作香料及饮料的珍品。“援北斗兮酌桂浆”屈原《九歌》中的“桂浆”指的就是桂花酒。常见的桂花饮食有桂花露、桂花酒、桂花糖、桂花糕、桂花茶等。下面向您介绍几种桂花美食的家庭制作方法。
桂花干贝：北京风味素菜。以水发腐竹为主料，切细丝，仿制成干贝状，加鸡蛋和桂花炒熟，撒上素火腿末，成菜色泽金黄，质地软嫩，桂花香味浓郁。烹制方法：1.水发腐竹切成长的细丝，越细越好，素火腿切成细末;2.炒勺置旺火，放芝麻油25克，烧至八成热，下入姜末、白汤、腐竹丝、味精和盐，待汤烧开后，用微火收干汤汁;3.将腐竹丝倒在碗中，t入鸡蛋，放桂花搅匀;4.炒勺回旺火，放芝麻油100克，烧热后倒入搅好的桂花鸡蛋、腐竹丝，炒熟，盛在盘中，撒上素火腿末即成。
桂花鲜栗羹：杭州名吃，此菜红黄绿白，色彩绚丽，栗子脆嫩，羹汁浓稠，桂花芳香，清甜适口。烹制方法：1.鲜栗肉洗净后切成薄片;2.炒锅置旺火上，放入清水400克，烧沸，倒入栗子肉和白糖，再沸时，撇去浮沫，用小火烩煮;3.将干藕粉用水25克调匀，均匀地倒入锅内，调成羹状时出锅，盛入汤盆碗内，青梅切成薄片放在羹上面，再撒上糖桂花和玫瑰花瓣即成。
论文摘要 绿枝扦插是解决桂花苗木大量繁殖的重要手段，通过生产实践，从苗床准备、插穗准备、扦插及插后管理等方面介绍了方法简单、成本低廉、实用的桂花绿枝扦插繁殖技术，以供参考。
桂花(Osmanthus fragrans)，木犀科(Oleaceae)常绿阔叶乔木，主要品种有金桂、银桂、丹桂和四季桂。桂花树干端直，树冠圆整，四季常青，飘香怡人，是中国传统十大名花之一 ，栽培历史悠久，分布范围广泛，花期仲秋，为着名的香花树种和优良的园林绿化树种，特别是北方不可多得的常绿阔叶植物。随着中国经济社会的高速发展和人们对人居环境的日益重视，对桂花苗木的需求也越来越大。笔者通过生产实践，用河沙在夏季进行桂花绿枝扦插，成活率达到94.2%。现将桂花绿枝扦插育苗技术总结如下。
1苗床准备
苗床作为扦插桂花赖以生存的环境条件，其温度、湿度、含水量及扦插基质的通透状况，都对桂花绿枝扦插的成活率有着必然的影响。由于桂花叶片易失水分，且扦插季节常多高温，故应注意采取防风、保湿、降温等保护措施。一般苗床应选在无风的地带，或在周围设置防风障等，防止叶片直接受风。应常喷水、浇水保持空气湿度在90%左右，苗床上应有荫蔽物，防止阳光直射。同时也需在周围挖好排水沟，防止积水。选地势地势平坦、水源充足、排灌水方便之地作为桂花扦插苗床，苗床宽1.0~1.2m，东西长南北向最好，垄宽不小于30cm。扦插中常用基质也可有蛭石、珍珠岩、黄沙等几种，笔者选用略粗的纯净河沙，在苗床中铺设厚度为30cm，高垄底畦，以便于灌水和拱棚安装。用竹质材料安装小拱棚，拱棚顶高70cm，并备齐塑料薄膜，供扦插后覆盖使用。对扦插用沙曝晒7~10d或在扦插前用0.1%的高锰酸钾溶液浇灌，进行消毒，杀死病菌。
2插穗准备
桂花是皮部生根为主型，插穗根条直接由茎韧皮部分化形成。当插穗扦插后，在适宜条件下，根原始体继续生长发育，最后突破皮部长出，形成根条，且多见于第3基节以上部位，下部几乎无根条形成。影响插穗成活的因素有:母株及枝条的年龄，幼壮龄母株枝条和分生能力高于老龄母株，其更易生根;枝条养分的储备是扦插后形成新器官及生长初期植株所需养分的储备，储备高易于生根;枝条半木化，其细胞分裂机能旺盛，扦插容易成活。插穗选十至二十年生无病虫的壮龄母株，剪取树冠外围中上部当年生健壮枝，至少带有3个芽节，组织以老熟适中为宜(枝梢半木质化)，过于幼嫩易腐烂，过老则生根缓慢。最好随剪随插，如果从外地剪取插穗，必须保持在阴凉处，并进行叶面喷水，保持湿润，防止插条蒸发失水，这是保证成活的关键。剪下的插穗用清水浸泡插条，以除去生根抑制物，并使插条充分吸水，保持活力。插穗剪成长12~15cm(通常有带3个芽)，鉴于平衡叶面蒸腾和光合作用，只留顶端半对叶，下端距节下0.5cm 30~40°斜剪，上端距芽上0.2cm处平剪(一般不保留顶叶芽)。要求剪处平滑，皮部无毛齿，剪好的插穗应马上用湿润材料覆盖，以防止干燥，但不要放入水中。
3扦插
扦插在6月中旬至7月上旬进行，此时新梢生长已停止，并呈半成熟状态，新芽成熟，插穗内部的活力比较旺盛，枝条养分储备水平高，加上此时温度适宜，湿度较高，有利于插穗的愈合与生根。扦插时应避开中午太阳曝晒时间，宜在早晨和下午4时以后进行，随剪随插。插之前苗床浇透水(但不要积水)，扦插时先用1个比插穗略粗一点的小木棍或小竹棍引孔，再将插穗放入孔中，以防止插穗下端皮部损伤，影响愈合与生根;插条入沙2/5~1/2，再用拇指和食指轻轻压实，株距5cm，行距10cm，保持叶片不重叠，插后浇透水，使基质与插条充分接触，保持湿润;扦插完1畦后，进行插穗叶面喷水，再在小拱棚上覆盖塑料薄膜，维持插床空气高湿度而使叶面保持1层水膜，降低叶面温度。选用透光率30%的遮阳网，在拱棚上搭好荫棚，荫棚高度以便于后期管理为宜(一般可在1.2m左右)。维持棚内30%左右的透光度，温度控制在25~28℃之间，空气相对湿度90%以上。
4插后管理
桂花扦插后，每天早晨通风1次。前1周基质可不浇水，但插穗需每天叶面喷水1~2次，以后苗床可适当浇水，但必须严格防止水大，以免插条腐烂，苗床保持湿润和良好的通气状态，以利于生根;30d后可逐渐拆除荫棚，增加光照;桂花扦插后45d开始生根并逐渐形成根系;新梢抽生时间早于生根时间，为防止新梢因高温蒸腾而萎蔫，此时拱棚内保持高湿度(90%以上)和适宜温度(25~28℃)尤为重要。生根抽梢后，扦插苗的光合作用逐渐增强，需水需肥量增大，由于扦插基质营养缺乏，结合浇水可施以薄肥，也可结合叶面喷水进行叶面施肥(0.5%的尿素)，促进扦插苗快速生长。当年10月底，扦插的桂花苗即可进行移栽，此时扦插苗根系已经较为发达，多的可达20条以上，长度可超过25cm。
参考文献
