时间：2022-05-04 03:56:35
一、毕业设计（论文）的目的1.培养学生综合运用所学基础课、技术基础和专业课，分析和解决工程技术问题的独立工作能力。2.巩固、深化和扩大学生所学基本理论、基本知识和基本技能。3.使学生受到综合产品设计的能力的综合训练。例如，产品设计的一般程序和方法、产品系统设计以及产品的开发设计等产品设计的全过程，并以此为核心，对产品设计过程中所涉及的设计理论以及美学和工学基础、设计表达和计算机辅助设计的相关知识和内容作全面系统的训练，同时不断总结提高撰写论文和设计说明书的能力等等。4.参与社会生产和学校科研工作、实验室建设，为现代化建设做出贡献。5.培养学生的创新能力和团队精神，树立良好的学术思想和工作作风。
二、毕业设计（论文）时间安排毕业设计（论文）工作目前安排在第四学年进行。根据题目的需要，可在其中安排2周的调研实习。结合学生提前下实验室参与科学研究活动的进一步开展，毕业设计安排从2000-2001级教学计划开始，在第四学年全年进行。
三、毕业设计（论文）内容和工作量工业设计专业毕业设计（产品设计类论文）的具体要求：做此类题目的学生一般至少要根据具体设计的产品，独立完成制定项目计划、市场调查（完成调查报告），在指导教师指导下，对产品的设计要素进行解析，经过设计构思、设计展开、深入设计，并以此为基础进行计算机辅助设计和模型制作，最后编制完整的设计报告；完成设计效果图、模型制作和一万字以上的设计报告；设计报告正文一般包括项目的提出、方案论证或文献综述、方案制定、调查报告，具体设计过程、技术经济分析，结束语等内容。
四、毕业设计（论文）撰写规范与装订
毕业设计（论文）的撰写，参照《**工业大学本科生论文撰写规范》（2000年1月第五次修订版）执行。毕业论文装订要整齐，顺序统一，即封面、内封、毕业论文评语（可后加入）、毕业设计（论文）任务书、中文摘要、外文摘要、目录、论文正文、致谢、参考文献、附录（含外文复印件及外文译文）等。五、毕业设计（论文）的答辩学生毕业设计（论文）完成后，由指导教师审核签字，并于答辩前48小时将全部材料交答辩委员会。答辩时间为30分钟左右。答辩小组根据毕业设计（论文）工作情况和答辩情况给学生评定成绩，并向系学位委员会提出是否授予“学士”学位的建议。各答辩小组必须将本组内答辩成绩较差的学生（至少一名）毕业设计（论文）提交教研室答辩委员会复议后给定成绩。对个别特殊情况，可提交系教务委员会处理。六、毕业设计（论文）的评分
毕业设计（论文）的评分为：优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级，优秀人数不超过本专业学生人数的25%，中等、及格、不及格不低于25%。毕业设计（论文）的成绩应由导师、评阅人、答辩委员会三部分的评分组成，下列权重供参考。
(1)导师评分：（25）学生论文反映出的基础知识和基本功10学生的独立工作能力和动手能力10学生在毕业设计期间思想、纪律等方面的表现5
(2)评阅人（应由讲师以上教师担任）评分：（25）论文的意义、学术水平及论述的正确性10论文的难度及工作量5效果图与模型制作的质量5论文的条理性，语言的通顺性及书写的工整性5
(3)答辩委员会的采分点：（50+10）以上各项的综合评分20答辩中讲解情况15回答问题情况15创新设计（论文）加分10毕业论文的导师评语、评阅人评语的书写格式可参考附件二，还可根据（设计）论文工作的情况给予特殊评语。评定学生成绩时，可参考毕业设计(论文)评分标准（附件三）。对答辩不及格的学生，将按学籍管理有关规定处理，同时要留校（三个月内）修改毕业设计（论文）并重新进行毕业答辩，交答辩费200元。答辩结束后，答辩小组将学生成绩交教研室主任审核，报系并向学生公布。七、毕业设计（论文）的管理本科生的毕业设计（论文）的组织管理，由系和教研室落实完成。毕业设计（论文）的教学实行导师负责制。各相应职责参照《**工业大学关于本科生毕业设计（论文）的若干规定》（2000年1月修订版）实施。
关键词：人物形象设计；毕业设计；教学改革；创新能力
中图分类号：G710 文献标志码：B 文章编号：1674-9324（2016）14-0277-02
高等职业教育的重点是培养创新型、应用型和技能型的复合人才[1]，我校人物形象设计专业通过院团合作、校企合作、订单式培养的多种方式，将学生的专业技能与艺术实践有机结合，形成了集产、学、研、练、演一体化的人才培养模式。毕业设计是在人物形象设计专业最重要的教学实践环节之一，也是进行专业教学评估的重要指标之一。因此，加强对本专业毕业设计的改革与实践，为地方经济和文化发展服务提供需要的应用型人才极其重要。我们不仅希望学生掌握本专业领域的基础理论知识和专业知识，还要能创造性地解决人物形象设计过程中所遇到的实践问题。此外，还要注重服务于地方特色文化产业，主动将人才培养与地方文化产业对接，实现艺术类高职院校服务地方文化产业发展的特色人才培养目标。本文针对我校人物形象设计专业毕业设计中存在的问题，探索符合新时期人物形象设计专业建设和人才发展需要的毕业设计模式，建立和完善毕业设计质量管理体系，提高毕业设计作品的质量，培养学生的专业技能和创新能力。
一、高职院校毕业设计（论文）实践教学的现状和存在的问题
近年来，通过毕业设计提高教学质量和学生综合素质、实践能力、创新能力受到越来越高的重视，我国的高职院校的毕业设计教学改革也在不断与时俱进。崔宏巍等人[2]通过构建四位一体化毕业设计的创新模式，培养学生综合运用所学的专业知识和技能。崔苏卫等人[3]通过建立顶岗实习网络平台，将毕业设计、顶岗实习与就业相结合，实现顶岗实习、毕业设计与就业的一体化，形成了“产学结合，学做合一”的特色培养模式。各高职院校结合自身办学特色，在毕业设计改革中取得了很好的效果，但还存在很多问题。例如，部分指导教师和学生对毕业设计的重视程度不够；毕业设计环节的管理制度、监督机制以及评分标准不健全的现象普遍存在；毕业设计选题传统单一、缺乏变化，不注重培养学生的创新意识，与专业发展前沿脱钩；毕业设计的教学时间安排与学生的求职时间相互冲突；缺乏对学生毕业设计成果的展示和对外交流。特别是在毕业设计中对学生的创新思维培养不够，很多选题只是对往届作品和文献的简单重复，缺乏创造性和个性元素，学生独立解决问题的能力差，团队协作意识缺乏，影响了专业人才培养的质量。毕业设计是人物现象设计专业实践教学的最后一个教学环节，在此期间，学生运用专业知识和技能展现完整的设计作品，是学生创新、理论与实践相结合、展示设计个性与风格的重要平台，不断探索适应新时期高职教育要求的毕业设计教学新模式是一项非常重要的长期教学任务。
二、人物形象设计专业毕业设计的教学改革与实践
1.突出地方文化特色，提高学生就业能力。人物形象设计是一个新兴行业，在专业建设过程中，我们立足湖北地区的文化产业发展特点，结合学院服务地方文化发展的产学研工作，以促进学生就业为导向，以舞台影视化妆技术为特点，开设戏曲化妆、舞台影视化妆、配饰设计、立体剪裁、创意化妆等特色课程，构建专业综合实训实践教学体系。在毕业设计选题方面与地方文化企业紧密结合，通过解决企业在文化创造和形象设计中的实际问题，既加强了学校的产学研工作，又提高了学生的就业竞争力。
2.加强制度管理，提高毕业设计质量。毕业设计的质量是评价专业建设和人才培养质量的重要指标之一[4]。我们通过加强毕业设计的质量管理和评价体系，努力提高设计作品的质量。首先，我们在毕业论文选题上要求必须具有创新性和综合性，在课题的选择上采用指导教师和学生进行双向选择。其次，我们加强对毕业设计的过程管理，指导教师要积极指导学生进行课题调研、方案设计、效果图表现、论文答辩。作品汇展，学生也要独立认真地在专业教师的指导下完成课题的调研和作品设计。院系两级督导专家对毕业设计的选题、开题报告、中期考核、答辩等环节进行定期督查。此外，我们组织答辩小组，制定答辩评分标准，真实客观地对毕业设计作品进行评价。
3.培养学生的创新能力。毕业设计是学生整个人物形象设计专业学习环节的总结性艺术实验活动，是学生对艺术思维、艺术表达以及艺术技法的一次最好的诠释。在毕业设计创作中，学生可以有效地、自觉地将团队协作精神融入到形象设计创作过程的实践中去，既能够提高学生的实践动手能力，又能够在项目制作中采用新的方式、方法及途径来解决遇到的问题，这样就无形中使得学生用创新的思维和创新的方法进行艺术创作。经过毕业设计，学生具有独立艺术创作的能力，并在创作过程中凝聚自己的创新思维，达到培养创新性人才的目的。
4.开展多元化的毕业设计展。毕业设计展是高职艺术类专业特有的教育实践模式，我们鼓励学生以作品的社会价值、经济价值和文化价值为主题，既突出专业，又紧密联系生活，以多元化的形式进行毕业设计展出。我们以实践实训案例作品露天展示及影像播放为主，配合用人单位校园现场招聘会以及教学研讨会，将教学成果展示、学生就业、专业建设有机地结合到一起，在展出现场公开考评作品成绩，并将优秀作品制作成电子册在学院网站上，扩大毕业展的宣传工作。例如，2015届毕业生毕业作品展我们以“视・界”为主题，共展出120多个学生的优秀作品，并邀请了武汉顶层全案设计工程有限公司、武汉市相互广告有限公司等近20家企业进行现场校园招聘，得到了学生和用人单位高度评价。
三、结语
毕业设计是培养学生创新能力和实践能力的重要教学环节，针对目前人物形象设计专业毕业设计中存在的问题和不足，我们建立了新的毕业设计培养模式和教学手段。虽然我们在近年来的教学实践中取得了一些成效，但是毕业设计教学的改革与探索是一项长期而艰巨的任务，需要我们不断地进行总结和完善，不断更新教学理念、方法和手段，为社会培养兼具创新和实践能力的应用型人才奠定坚实的基础。
参考文献：
[1]郭广军，刘兰明，林春明.打造“升级版”的中国特色高等职业教育[J].教育与职业，2014，（8）：5-7.
[2]崔宏巍，朱方来.高等职业院校四位一体毕业设计模式创新研究与实践[J].高等农业教育，2014，（7）：74-77.
[3]崔苏卫.顶岗实习、毕业设计与就业一体化的探索与实践[J].职业教育研究，2011，（6）：154-155.
[4]侯建军.高职院校毕业设计质量评价机制建设探析中国职业技术教育[J].中国职业技术教育，2014，（31）：66-70.
论文关键词：毕业设计；学风建设；治学方略
毕业设计是本科教学中最后一项教学内容，也是最重要的一个实践性教学环节，是各教学环节的继续深化和检验，其实践性和综合性是其他教学环节所不能替代的。近年来，安徽工程大学对人才培养计划的实践环节内容进行了修订，立足于提高学生的动手能力，强化了实验、实习和毕业设计环节。这些措施的实施对学风建设产生了积极影响。机械专业毕业设计（论文）要求学生运用所学的基础理论、专业知识和基本技能进行系统、全面、综合的工程设计和科学研究及训练，初步掌握产品开发、工艺革新、设备研制的方法和技能。毕业设计（论文）对提高学生工程实践能力和创新能力、强化工程意识是十分重要的。毕业设计过程要充分体现理论与实践相结合，引导学生掌握科学的思维方法，形成优良的工作作风和协作精神，为今后的工作和学习打下基础。
一、机械各专业毕业设计大纲
机械各专业毕业设计大纲要求大同小异，以下以机制专业为例进行阐述。
机制专业毕业设计大纲要求达到以下目标：
（1）培养综合运用所学的基础理论、基本知识和基本技能；提高分析解决实际问题的能力。
（2）接受工程师必须的综合训练，提高实际工作能力。这些实际工作能力包括调查研究、查阅文献和收集资料并分析的能力；专业外文资料阅读和翻译的能力；理论分析的能力；制订设计或试验方案的能力；设计、计算和绘图的能力；实验、研究能力；计算机应用能力；技术经济分析和组织工作能力；总结提高、撰写论文和设计说明书的能力等等。
（3）检验学生综合素质与实践能力是学生毕业及学位资格认证的重要依据（16周15个学分，占总学分的7.4%）。
（4）培养学生的创新能力和团队精神，树立良好的学术思想和工作作风。
二、影响毕业设计（论文）的学风因素
自评估和更名之后，机械与汽车工程学院毕业设计的过程管理和要求都上了一个很高的台阶，从审题、过程监督到评阅、答辩、成绩评定循序渐进，一人一题的模式让更多有特长的学生得到最大程度的发挥，也给毕业后不同去向的学生提供了宽泛的课题选择空间，为提前进入工作状态或进一步深造提供了良好的训练平台。虽然如此，毕业设计中反映出来的问题也很多，如题目难易程度的合理性、题目的针对性、遇到问题学生心气浮躁、不能踏踏实实解决问题而过分依赖网络、老师监督辅导程度常常不到位、对提交成果的评判随意性大、没有统一的、相对明确的标准等等，这些问题表现在学生，而根源于教学管理和老师。老师的责任心决定学生的学习态度，老师的治学水平影响学生的习得能力，要把好毕业设计这一关需要一套完整的治学方略，才能形成良好的学习风气。
在学校，学风的定义就是学习风气，就是学校师生员工在治学精神、治学态度和治学方法等方面的风格。学风是凝聚在教与学过程中的精神动力，它依不同特点的学校表现出独有的特色和丰富的内涵，并通过学校全体成员的意志与行动，逐步地形成和固化，成为一种传统和风格。这些传统和风格对学生的成长起着重大的作用，对学校的发展和建设产生深远的影响。一般意义上来说，影响学校学风的关键因素是学生、教师、学校环境、家庭和社会因素，其中学校环境、家庭因素和社会大气候我们无法左右，所以只能从自身做起，以身试教，做一个称职的老师。
毕业设计过程是老师和学生近距离一对一授课的过程，教师的工作是如何传播知识，如何能让学生很有效的接受知识。这个传播过程并没有很深奥的理论，但敬业是首要的，一定的基本技能是必须具备的。对毕业设计的任课老师来说，要达到毕业设计大纲规定的目标，老师必须具备以下基本职业技能：
（1）具备课题所涉及到的基础理论、基本知识和基本技能；具备解决实际问题的能力。
（2）熟悉交给学生的课题，掌握课题的难易程度和完成的方法，懂得如何培养学生调查研究、查阅文献和收集资料的能力；督促学生阅读和翻译与课题有关的外文资料；指导学生对课题进行理论分析、设计和计算；帮助学生制订设计或试验方案；强化学生对课题进行技术经济分析的意识；总结提高、撰写论文和设计说明书的能力等等。
（3）具备良好的学术思想和工作作风，懂得如何培养学生的创新能力和团队精神。
上述要求不仅有专业知识方面的，也有做人做事方面的，所以要带好毕业设计，老师只有具备深厚的三基基础、系统的专业知识、时刻关注专业的发展方向才能很好地引导学生掌握扎实的基本功，培养学生浓厚的专业兴趣，向更高的目标努力。不仅在专业上要坚持教中学、学中教，不断进取，还要在做人方面为学生树立榜样。孔子曰：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”学生总是把老师看作学习、模仿的对象。叶圣陶先生也曾说：“千教万教，教人学真；千学万学，学做真人。”但是为师者不“真”，又怎能让学生学“真”？所以老师高尚的人格、整洁的仪表、和蔼的态度、丰富的学识、博大的胸怀、率先垂范、做出表率才能保证教书育人的实效，学生才会“亲其师，信其道”，进而“乐其道”，良好的学风就会在这种互动中形成。
三、毕业设计教学过程中的治学方略
按词典的解释，治学就是研究学问，方略就是全盘的计划和策略，研究如何带好毕业设计，为学生上好最后一堂课而制订的计划和策略就是毕业设计教学过程中的治学方略。根据自己的亲身经历，结合安徽工程大学毕业设计现状，建议对毕业实习及毕业设计采取一些方略，具体包括两个方面。
1.毕业实习
毕业实习作为毕业设计中的一个环节，是经过很多学校考证了的，在各方条件具备的情况下，在一个理想的实习场所经过一段时间的实习是非常必要的。毕业实习的主要目的是培养学生的实践能力、培养学生理论联系实际的能力。有人说书本上的理论是没有用的，实际工作中一点也用不到。事实情况绝非如此。笔者和企业打交道20多年，设计的产品有发动机、卧式带锯机、农用机械还有工装夹具，最后落脚在防腐泵产品的研究中，到目前为止设计了几十个规格的产品都在使用中，还有的产品出口国外，最早的产品在线使用近20年了。这些产品的设计没有哪一个尺寸不需要计算，没有哪一个结构不需要找理论依据，只有在同类型产品不同规格系列化或者在仿制别人产品时才参照成熟产品的结构和尺寸做相应的放大、缩小或原样测绘，即使如此这也只是一条捷径，并不是设计产品正常的程序，一旦产品有质量问题就必须回归正常的设计程序查找原因，正常的设计程序必须要用到理论计算，而课堂上讲授的都是各学科的经典都是各种机械产品设计计算的基础。书本如何结合实际，关键就在如何把实际工程问题提炼出来，变成作业里面的已知条件，这不是一个单纯的理论问题或是一个实践问题，而是需要用系统专业的眼观观察实际的事物，需要在一定理论的基础上思考总结，最后找出理论公式与实际问题之间的结合点，把一些影响不大的因素忽略掉，把理论计算公式的假定条件作为计算结果的误差来源，最后用系数进行补偿，如此就很好地将理论和实践结合起来了。因此要想很好地运用理论就必须学到一定的程度，厚积才能薄发。同时，也必须具备一定的实践知识，才能找出实际问题的关键点，而毕业实习正好是一个机会，为学生增加感性认识提供了平台，所以毕业实习是非常重要的环节。另外，通过毕业实习还能增强学生适应社会的能力和增强就业竞争力，也能加深了解社会对本专业的需要，培养独立进行资料收集和解决问题的能力，并开阔眼界及思路，为毕业设计收集资料及酝酿设计方案，也为今后的工作积累经验。而目前缺少理想的实习基地，没有真正意义上实施这一过程，其中的原因很多，如果单方面依靠老师寻找实习基地，会涉及到学生安全问题、经费问题、企业的认可度等等，目前还有相当大的难度，需要学院和老师各方努力。 2.毕业设计
目前我院还没有完整的关于毕业设计课题内容的的具体要求和验收标准。笔者结合其他学校的经验，将几种类型的毕业设计内容和要求总结如下：
（1）机械制造工艺工装及设备设计方面的课题。
1）以机械制造工艺规程设计为主的课题，应提交：工艺路线和工艺卡；各工艺卡上必须按要求完整填写相关工艺参数，比如机床、量具和刀具的选择、切削速度、切削量的规定等内容；必要的工装图；毕业论文按学校规定的格式和字数撰写，其中必须有关于误差分析的内容。
2）以机械设备设计为主的题目，应提交：完整的设备结构总图和全部非标准零件图；毕业论文按学校规定的格式和字数撰写，其中必须有设备结构设计的详细计算过程。
毕业设计中图纸的要求：图纸大小在能清楚反映设备结构的情况下选择最小的标准图幅打印，标题栏明细表按国家标准规定的格式填写，不可再用课程设计的简易标题栏和明细表；总图上必须标注必要的尺寸，技术要求可根据情况确定是否需要填写；设备上所有非标准零件都必须要画零件图（标准件如螺栓、轴承等能在专业商店购买，只要有型号就行，不需要画图），零件图图幅和标题栏要求同上，零件图上要合理标注尺寸、公差、粗糙度，技术要求可根据情况确定是否需要填写。
（2）模具设计方面的课题。
1）冲压模设计：应是具有三工位以上连续模，或将三种以上简单工序进行复合的模具。
2）注塑模具设计：应是含有侧抽芯机构的中等以上复杂程度模具。
3）模具工作部分尺寸及公差应进行详细设计计算。
4）模具典型零件的选材及热处理工艺路线分析。
5）设计中典型零件应编制零件制造工艺规程卡片（该内容可根据学生的情况删减）。
6）应用模具CAD软件设计的，应该对模具结构进行三维剖析，并有模具开合结构图。
7）必要时对设计方案和设计结果进行经济分析和环保分析。
提交结果包含：有完整的总装配图和所有非标零件的零件图。图纸内容和格式要求同（1）；一份1万字以上的设计计算说明书或论文，论文里应有不少于3000字的文献综述和上面3）、4）、5）部分的内容。
（3）仿真、软件设计和实验研究类毕业设计内容及要求。以仿真为主的课题，必须提交仿真结果分析报告；以软件设计为主的课题必须通过程序验收，内容应符合软件工程规范，还应包括需求分析、总体设计、详细设计与编码、测试等全过程；实验研究类课题学生要完成一个完整的实验（包括调研、方案设计与决策、实验方法与过程、实验数据处理、实验结论等的全过程），取得足够的实验数据。实验要有探索性，而不是简单重复已有的工作。上述三类毕业设计工作量应至少完成1.2万字以上的设计计算说明书或论文。论文应包括3000字的文献综述、实验分析研究与结论等内容。
学生姓名
浓浓
学 号
12345678
二级学院
学院
专 业
级 班
毕业论文（设计）
题目
指导教师
职 称
毕业论文（设计）工作期限
（根据本专业毕业论文工作时间安排填写）
2019年 9月 2日起至 2020年 5月 10日止
毕业论文（设计）进行地点
学院
一、选题的背景与意义：
近几年来在互联网背景和新媒体时代的推动下，故宫博物院作为中国耳熟能详的地标性传统文化景点，成功转型为一代超级文化类大IP，成为国内外博物馆争相学习的典范。近年来，在文创产业带动下，故宫化身成为“网红”。到2019年，故宫文化创意产品研发超万件，文创产品收入年营收在2017年就已达15亿元。如今，故宫已不再仅仅是一座博物馆，更是利用文化创意产品走进百姓生活的一个样板。故宫“年轻化”，文创的创造性开发和新媒体传播是不可或缺的力量。但故宫的成功并未带动国内其他博物馆文创产业的腾飞，文创产业发展并不尽如人意。本文希望从对故宫博物院文创产业发展的分析可以得出一些对其他博物馆文创产业发展的借鉴之处。
二、研究的主要内容与创新之处：
本文着重分析北京故宫博物院文创产品开发、营销与传播的成功方法，从研发，新媒体平台与营销渠道等方面研究新媒体时代故宫博物院文创产品发展模式。文内除分析了故宫文创产品的开发外，还分部分展示了故宫品牌的营造 ，包括故宫系列APP，这些应用不仅推动了博物馆内文物知识的传播，而且丰满了故宫亲和的形象；“故宫六子”的拟人化推广，不仅与古代文化相对应，而且极受观众喜爱。
三、研究方法、设计方案及预期进度：
研究方法：在研究方法上，本文采取文献资料法和实地调查相结合的方法。先后查阅大量的文献资料、活动策划、视频资料，然后到故宫博物馆进行实地调研。对故宫博物馆文创产业发展进行分析和总结。
设计方案：整篇文章分为三大部分，第一部分分析故宫文创产品开发情况，包括开发理念、模式和特性；第二部分研究故宫文创产品的新媒体营销，包括故宫系列APP和故宫线上商铺；第三部分则是分析故宫文创品牌的跨界合作。
预期进度：
1、2019年7月1日-5日：毕业论文写作动员会议，安排指导老师；
2、2019年7月6日-9月1日（暑假）：选择研究范围，酝酿选题；
3、2019年9月2日-11月24日：定题，修改和提交开题报告书；
4、2019年11月25日-2020年5月4日：毕业论文写作、修改、定稿、提交；
5、2019年12月23日-29日：毕业论文写作中期检查；
6、2020年5月4日-5月10日：毕业论文相似度检测；
7、2020年5月11日-15日：小组答辩；
8、2020年5月15日-17日：大组答辩；
9、2020年5月22日前：毕业论文工作建档、总结、评优等工作。
四、主要参考文献：
[1] 吴春晖,范文静. 博物馆文创产品开发研究——以北京故宫博物院为例[J]. 北京印刷学院学报,2019,27(04):37-41.
[2]石珺婷.博物馆文创产品发展趋势分析——以故宫博物院为例[J].中国报业,2019(08):10-11.
[3]赵迎芳.中国博物馆文化创意产品开发的理论与实践[J].山东社会科学,2020(04):169-176.
[4]宋云飞,张云笛.新媒体背景下博物馆文化创意产品发展探究[J].新媒体研究,2019,5(06):124-126+137.
[5] 王昭. 中国优秀传统文化元素的再设计研究——以中国博物馆文化创意产品设计为例[J]. 设计,2019,32(11):142-145.
[6]陈子焓,王晨奇,刘珈莉,刘倩.新媒体环境下博物馆数字化转型分析——以故宫出品App为例[J].新媒体研究,2019,5(10):78-80+90.
[7]王威娜.新媒体重塑旧传统——北京故宫博物院的品牌创新[J].广告大观(理论版),2016(02):89-96.
[8]史灵歌,孙子惠.社交媒体时代故宫文创产品的网络营销分析[J].牡丹江师范学院学报(哲学社会科学版),2018(06):18-25.
[9] 何依宁. 新媒体时代故宫博物院的品牌文化传播路径分析[J]. 新媒体研究,2019,5(04):54-56.
[10]刘东昂.媒介融合背景下营销模式创新研究——以《上新了·故宫》为例[J].新闻研究导刊,2019,10(12):107-108.
指导教师审核意见（研究意义、创新点、前期准备工作、存在的难点和困难、建议等）：
关键词：毕业设计；全面质量管理；网络技术
中图分类号：G463 文献标识码：B 文章编号：1673-8454（2012）19-0010-03
一、引言
毕业设计（论文）（以下简称毕业设计）是本科生综合运用所学知识进行科学研究基本训练，加强综合实践能力培养，实现学校人才培养目标的重要教学环节，包括题目申报、题目审核、师生互选、任务下达、调研与文献检索、方案设计、方案实施、论文撰写、论文答辩等环节。[1]毕业设计不仅是对本科生综合运用所学专业知识进行系统设计能力的一次综合检验，更是培养和提高学生分析、解决实际工程问题能力的一个平台。[2]毕业设计要求学生运用所学专业知识完成一项工程或者项目，要求学生具备更多、更高的独立性和创新性，因此是衡量和评估其四年学习效果的有效方式。
当前国内高校毕业设计存在种种问题，高明生等学者从学生、教师和教学管理三个层面分析了当前工科本科毕业设计存在的问题，包括学生知识、能力及认识的不足，教师的数量、责任心及能力的缺陷，教学管理的不完善等方面。[3]也有学者提出了一些问题，如经费和教学资源相对不足，监管不到位，毕业设计环节与就业的矛盾，成绩评定重形式、轻内容等。[4]针对目前高校毕业设计的现状，引入积极有效的管理理念及模式加以改革和调控，已成为高校教育教学中的当务之急。
二、全面质量管理理论及应用
1.全面质量管理概述
全面质量管理（Total Quality Management，TQM）是一种广泛应用于社会多个领域的管理理论和方法，其核心理念是：消费者满意、全员参与、质量的持续改善和依据事实进行管理。全面质量管理修正了过去企业对产品的单一评价，是一种新型管理理念，即“由组织的全体成员综合运用现代科学和管理技术，对影响质量的全过程和各种因素进行全面系统管理，达到以生产出消费者满意的产品为目的的有效质量管理体系”。[5]关于全面质量管理的特征也有较多的评述，有学者认为其具备系统性、全面性和发展性（或称动态性）等特征，[6]也有学者提出“三全一多”，“三全”即全企业、全过程、全员参与，“一多”为多样性方法，表现了系统性、整体性与一致性的管理思想。[7] 20世纪80年代末，随着社会对高等教育质量问题的关注，全面质量管理理论开始被应用到高等教育领域，成为高等教育质量管理的有效方式和重要手段。
2.高等教育与全面质量管理理念
虽然全面质量管理在企业管理方面取得了较大的成功并形成了一系列的经验，但是由于教育是一种特殊的“产品”，其投入、生产、产出等过程与企业存在着较大的差异，因此不能完全照搬，必须结合高等教育发展规律及院校自身情况，创造性地引入全面质量管理的理念和方法，将能够丰富高等教育管理理论。
国内已经有学者尝试将全面质量管理引入到高校毕业设计环节，以提升学生毕业设计的质量，并取得了一定的效果。南京理工大学探索了“将全面质量管理和控制原理的思想引入毕业设计（论文）教学质量管理的全过程，经过多年的实践，取得了明显效果，使教学质量呈现螺旋状稳步上升”[8]；北京邮电大学“为了加强对毕业设计全过程的管理，对之进行有效的监控，在全面质量管理理念的基础上提出了一个以评估为核心的毕业设计质量监控框架。通过对毕业设计各环节进行系统监控与评估，并将监控结果反馈给相应的主管部门，使毕业设计质量得到持续改进”。[9]
高校毕业设计环节较为独立和特殊，一方面毕业设计有较为完整的输入、加工、产出等流程：如开题、任务下达、教师指导、评审答辩等过程，在一定程度上可以视为一个完整的产品生产过程，因此与全过程管理中的PDCA循环计划存在着较强的一致性。所谓PDCA循环是计划（Plan）执行（Do）检查（Check）处理（Act）工作循环的简称；另一方面毕业设计有较为明确并可评价的“产品”：如包含数据的程序或模型以及包含创新设计的论文等，而这些产品的质量可以通过过程控制加以改善。毕业设计的两个特殊性，使得其借鉴全面质量管理方法论具备了合理性和可行性。
三、基于网络技术的毕业设计全面质量管理体系构建
中国民航大学作为一所行业性院校，十分重视毕业设计工作，以“规范与质量并重”为原则，不断加大经费投入、实施网络化管理、健全规章制度、完善激励机制，较好地处理了毕业设计与就业工作的关系，切实加强和改进了毕业设计各环节的管理，取得显著成效，有效促进了人才培养质量的提高。学校以全面质量管理（TQM）的理论和方法为指导，认真研究了毕业设计工作的管理任务、管理流程和数据流向，提出了适合于网络化管理的毕业设计核心业务模型。该模型从参与主体和任务两个纬度对毕业设计工作进行了刻画，为毕业设计管理系统的设计、开发提供了精确的业务模型。在此基础上，逐渐形成了“两化两全”为主要特征的全过程管理体系，即“管理手段网络化、质量标准体系化、全过程控制、全主体参与”。
1.管理手段网络化
为保障毕业设计全面质量管理体系的高效率运行，学校自主研发了毕业设计管理软件系统，并与现有教务管理系统实现互连，在毕业设计过程中的题目申报、师生互选、毕业设计进程管理等方面实现了网络化管理，为实现毕业设计的全过程控制和全主体参与提供了高效的工具和平台。
学校通过明确详细的系统功能需求，遵循软件工程设计方法论，按照“统一规划，共享集成、分步实施”的原则，在系统的总体设计上，考虑到系统使用的简单性和将来的可扩展性，采用C/S与B/S相结合的模式作为系统架构。从逻辑上把系统划分为表示层（IEL）、业务逻辑层（BLL）、数据访问层（DAL）、数据服务层（DSL）四层，达到系统开发和后期扩展的目的。在系统开发过程中采用软件工程的生命周期法和原形法相结合的设计方法，对本系统各功能模块的人机交互界面和数据管理方式进行样板设计，按照使用过程中反馈的修订意见逐步完善系统功能，形成了一套具备实用性和可操作性的毕业设计管理软件系统。
2.质量标准体系化
质量标准是管理的依据，科学合理的确定质量标准体系是建立毕业设计全面质量管理体系的重要一环。在认真分析毕业设计管理流程的基础上，在全面质量管理的理念和方法的指导下，针对关键环节、核心管理要素，学校制定了一系列质量标准文件，建立起了毕业设计质量标准体系，具体包括：《毕业设计（论文）题目基本构成要素与格式》、《毕业设计（论文）指导教师基本要求》、《毕业设计（论文）过程管理规定》、《毕业设计（论文）评分标准》、《优秀毕业设计（论文）评选办法》、《本科毕业论文质量评价指标和等级标准》。
3.全过程控制
学校在过程控制方面引入PDCA的理念，将毕业设计质量管理分为四个阶段、十三个环节、五项过程审查（如图1所示），实现把过去分散管理转变为系统管理，把过去结果管理转变为过程管理。
第一阶段为计划及准备阶段，包括教务处下达工作安排、学院确认指导教师资格、指导教师网上申报题目、题目公示及选择、师生互选等五个环节；第二阶段为执行阶段，包括指导教师下达任务书、学生撰写开题报告、毕业设计撰写及完善等四个环节；第三阶段为评审答辩阶段，包括指导教师评分、学院组织答辩、资料存档以及工作总结等六个环节。
五项过程审查是在不同的阶段对毕业设计进行长期跟踪监督，实现立体式全过程审查。初期审查主要是题目审查，教务处、学院共同对论文题目是否符合专业培养目标，难度及工作量分配，创新性、科学性、工程性和可行性等方面进行审查，保证毕业设计的严谨性和可行性；第二阶段审查主要包括对教师任务书下达情况、开题条件以及进程安排是否合理进行审查，对教师的教学行为作出评估；第三阶段审查是对学生执行毕业设计过程及教师的指导过程进行监督，教师通过网络平台对学生实时答疑，教学质量督导部门通过学生填写网络周志及教师的回复情况进行审查，保证学生毕业设计的工作量饱满；第四阶段是教师的评分及评阅情况进行抽查，保证教师在评分过程中公平、公正、公开；末期审查是学校专家组等对学院的答辩情况进行监督，避免答辩过程流于形式，保证高质量的毕业设计答辩。
4.全主体参与
质量管理的全员性是毕业设计全面质量管理的关键。[10]中国民航大学毕业设计质量管理体系构建中要求全校师生员工，包括校院两级管理人员、教师和学生都充分参与其中，并明确了各自在管理系统中的职责（如图2所示）。在全面质量管理中要求树立“以学生为本”的思想，核心是围绕师生双边的教学活动展开，要强化服务学生的理念，重视学生及教师的要求。
全主体参与不仅仅指学校的人员参与，还包括社会企业人员的参与。随着社会的发展，用人单位的人才需求多样化，学校毕业设计应主动适应新形势，以社会和市场需求为导向，以学生能力培养为核心，坚持知识、能力、素质一体化发展。在毕业设计环节，引入企业管理技术人员将强化学生能力培养，尤其是综合设计能力、工程实践能力和创新能力的培养作为全面质量管理体系的一个重要考虑因素。
四、结束语
毕业设计是实现人才培养目标的重要环节，它具有“综合性、实践性、创新性”的特征，在整个人才培养过程中具有不可替代的地位和作用。为了不断提高人才培养质量，必须加强毕业设计工作。中国民航大学以全面质量管理理论为指导，通过运用网络信息技术手段，形成了“两化两全”为主要特征的基于网络信息技术的毕业设计全面质量管理体系，在教学管理实践中得到实际应用，取的良好效果。?
参考文献：
[1]孟梅，范世东，陈永志.高校毕业设计论文质量管理的研究[J].武汉理工大学学报（信息与管理工程版），2007（1）：83-86.
[2]余魅.加强毕业设计过程管理提高本科人才培养质量[J].电子科技大学学报社科版，2005，7（1）.
[3]高明生.工科本科毕业设计存在的问题及应对措施[J].高等教育研究（成都），2009（2）：51-53.
[4]余伟.关于提高本科毕业设计质量的思考[J].高等教育研究（成都），2008（2）：66-67.
[5]彭剑峰.人力资源管理概论[M].上海：复旦大学出版社，2006.
[6]施晓光.西方高等教育全面质量管理体系及对我国的启示[J].比较教育研究，2002（2）：32-37.
[7]谢安邦，覃玉荣.全面质量管理与ISO9000在高校的运用[J].中国高教研究，2005（9）：16-19.
[8]李晓梅，张永春.毕业设计（论文）全程质量监控的研究与实践[J].南京理工大学学报（社会科学版），2004，17（2）：83-86.
院(系)名称: XXX学院 专 业: 工业设计(艺术类)
学生姓名: X X X
学 号: XXXXXXXXX
指导教师: XXXX
20xx年 X月 X日
《运用废旧材料制造的灯具产品设计》开题报告
报告日期 设计（论文）起止时间 20xx/X/X 20xx年X月x日至X月X日（共14周）
（一）课题背景、意义及实际应用方面的价值
灯具这一产品为人们的日常生活与工作提供了方便，没有哪个产品能像灯具一样与人们的日常生活如此的紧密联系，国内灯具的设计与发展，与经济和科技的发展有着一定的内在联系。在生活水平相对低下的时期，消费者对灯具关注点主要集中在灯具的照明功能上，随着生活水平的提高，物质生活越来越丰裕，消费者对灯具的需求已经从单纯的照明功能向深层次的精神文化层面发展。灯具除了为人类带来光明的同时，也丰富了人们的精神与文化生活。灯具的设计不光为人们提供一个很好的视觉光照环境，而且能够运用多种材料及不同的形态实现艺术化的效果。
绿色设计是工业设计概念中的重要设计理念，是指在产品及其寿命周期全过程的设计中，要充分考虑对资源和环境的影响，在充分考虑产品的功能、质量、开发周期和成本的同时，更要优化各种相关因素，使产品及其制造过程中对环境的总体负影响减到最小，使产品的各项指标符合绿色环保的要求。设计中的绿色设计的体现一方面就是对废旧材料的再利用，废旧材料是指每个家庭在日常生活中必要的或常用的可再生的安全又卫生的废品，诸如废旧的建筑装饰材料、废旧的塑料瓶、包装盒，大多数的情况下这些废旧材料会被当做垃圾处理掉，其实，每一种废旧材料对设计来说，都具有人们意想不到的价值。本次设计的主题就是运用废旧材料进行灯具产品的设计。本课题的研究将获得一些应用性的结论或许可以为灯具企业提供借鉴，有助于家庭和企业更有效地推出真正符合绿色设计要求的让用户满意的产品，提高产品在市场上的竞争力。同时也进而提高人们的生活质量，使灯具成为环境中烘托气氛的有力手段。
(二) 课题在国内外的设计现状
国外灯具的设计与发展，与经济和科技的发展有着一定的内在联系。消费者对富有情趣、个性、文化内涵灯具的需求呈现出上升趋势，伴随着现代照明技术和新材料、新工艺的发展，以及对各种照明原理及使用环境的深入研究，灯具的环境表现力和独特艺术魅力得到极大丰富。灯具设计在中国内近几年的发展中取得了较大的进步，现在市场上的灯具产品与过去比较在形态上变得更为丰富，不同风格、色彩、造型、材料的灯具大量涌现。可以看出当今社会对灯具产品的设计较为关注。但在设计中考虑废旧材料的应用，并以此为主题的灯具产品一直处在都是市场空白状态，本课题的研究正是在此基础上提出并展开的。
（三）课题设计的内容及拟采取的方法
设计出适合家居环境使用的灯具，进行一套完整的工业产品的设计过程，对废旧材料进行整理分类并从中选择适合进行灯具设计的材料，进行设计前的调研（方法有询问法、观察法、收集资料法、家访调查等），对调研内容进行分析总结，进行设计定位，围绕废旧材料进行灯具设计的功能、结构、形态、人机工程学、色彩、加工工艺等设计的诸多因素方面进行设计思考，提出创意设计方案，绘制草图，评估完善优化设计方案，定稿，确定尺寸，进行计算机效果图制作，制作展板和实物模型。设计作品应具有创意性和新颖性；符合现代审美趋势以及具备市场价值；符合绿色设计和环保设计要求；具有安全性和舒适性。
为了完成本次设计，将整个设计内容分为以下几个步骤：
1、设计准备和设计调研：首先了解废旧物品的涵义内容实质，掌握绿色设计的核心理论，对灯具设计相关理论知识进行搜集，对灯具市场进行调研
2、设计定位：在调研的基础上，选择适合的废旧物品材料，明确灯具的用途和使用环境，确定废旧物品灯具的设计方向
3、方案设计：从设计草图着手，设计内容主要包括：废旧物品材料的加工成型工艺，灯具的外观形态设计、色彩设计，确定灯具的设计主题，表现元素，绘制草图方案。
4、方案评价及深入设计：包括对方案的设计评价以及通过评价后，进行改进设计。
5、设计分析：对最终方案的结构、材质、色彩、工艺等方面进行深入分析。
6、设计实现：完成废旧物品灯具设计的效果图表现及模型的制作。
7、设计完成：最终完成毕业论文，并达到毕业设计的要求。
（四）课题设计的计划安排
时间阶段
第一周 第二周 第三周 第四周 第五周 第六周
计 划 完 成 内 容
拟定课题 进行开题准备 撰写开题报告及相关材料 毕业设计市场调研，查阅资料 毕业设计调研总结，进行设计定位 毕业设计产品构思，草图绘制
第七周 第八周 第九周 第十周 第十一周 第十二周 第十三周 第十四周
设计方案优化，进行计算机建模、渲染 设计效果图出图，制作展板，绘制尺寸图 毕业设计模型制作（成型） 毕业设计模型制作（表面处理、喷漆） 毕业设计论文（说明书）写作 毕业设计论文（说明书）写作 毕业设计论文（说明书）整理修改 毕业设计材料整理，准备答辩
（五）主要参考资料、文献
1．高丰、孙建君．中国灯具简史．北京：北京工艺美术出版社，2007
2．孙建君、高丰．古代灯具．济南：山东科学技术出版社，2001
3．Bentley Meeker, Light X Design: 20 Years of Lighting． Glitterati． English，2011
4．何人可． 工业设计史． 北京：北京理工大学出版社，1991
5．程能林．产品造型材料与工艺．北京：北京理工大学出版社，2001
6．王亦敏．灯饰设计．天津：天津大学出版社，2004
7．李福生、陈育明．住宅照明．上海：复旦大学出版社，2004
8．辛华泉．形态构成学．杭州：中国美术学院出版社，2009
一、毕业设计教学改革方向
1.毕业设计
市社会化艺术设计专业的发展应该明确教学资源优势，面向市场，在提高教学质量的基础上突出办学特色。因此，艺术设计专业应该尝试将毕业设计与市场相结合，从培养应用型技术人才为目标出发，建立面向市场的教学标准，寻求具有独立学院特色的艺术设计专业毕业设计教学方式。毕业设计教学是大学四年各方面学习的综合练习，更是新知识授予的关键环节，是指导学生走向社会的重要教学环节之一。近几年，福州市设计行业异军突起，特别是室内设计行业，先后有多个设计师先后获得国内外大奖；而对于产品设计专业，在福州周边的闽清、仙游等地也有比较丰富的家具工厂。学校可以充分利用当地资源优势，与社会优秀设计力量合作，采取联合培养的模式，发展壮大行业新兴力量。学校可以实行双导师制，积极得与当地设计学会、家具厂、设计公司等合作，将校内导师与校外设计师联合起来，从与客户沟通、图纸深入、装饰材料、施工工艺等方面进行深入的分析研究，共同指导学生完成毕业设计；选拔优秀的同学进入毕业设计双导师队伍，以点带面，促进教师与学生共同成长；将毕业设计与设计竞赛、相关会展相结合，促进毕业设计作品的市场化运作。面向社会的毕业设计培养模式，不仅可以提高大学生的专业技术，满足社会对专业人才的需求，也可以提高学校专业口碑和毕业生就业率。于此同时，双导师学生在完成毕业设计任务后，可将实习期间优秀经验与非毕业班学生进行相互交流，实现知识与经验的传承延续。
2.阶段考核
标准化毕业设计区别于课程设计，毕业设计的教学目标决定了毕业设计的高度与深度，更是统一毕业设计教学步伐的关键。从毕业设计的命题上看，学生可以选择单纯做空间概念设计，也可以选择结合市场实际，从材料、施工、商业运作等多方面考虑方案的可行性，亦或是从关注民生和社会等更高的角度去看待设计。学校可以通过毕业设计开题汇报的环节，对选题的意义与可行性进行论证，提高毕业设计作品选题的质量。于此同时，可以根据毕业设计过程中各个环节的特点聘请设计师加强指导。设计师针对设计方案的可行性和执行进展进行技术上的指导，从市场的需要出发，加强对毕业生实践能力的培养。对毕业设计进行中期检查，按照不同专业的特点制定中期检查提交的材料，比如室内设计或产品设计可以从方案、图纸、效果图、作品展示等不同方面做具体的定量考核，从宏观上统一和控制学生毕业设计进度。毕业设计答辩可以采取指导教师、评审教师、业主、行业专家四方共同参与的答辩模式，从毕业设计标准中的几个方面进行综合性的论证和点评。
3.设计表达
规范化毕业设计的论文要求要严格围绕设计概念，切忌讲空话、套话，应详尽叙述设计图纸的表达、材料施工的选择及最后作品展示的效果，对毕业设计理念、过程和结果进行完整表达。福建农林大学金山学院的郑一超同学通过对ZARA服装品牌进行设计研究，以品牌文化为前提，结合中国的历史和地域文化特点，将中国古典语言以现代手法诠释，从色彩、材料、空间等多维度进行详细推敲，对中西方文化结合进行了良好的思考和诠释。福建农林大学金山学院的许培榕同学，提取了安溪茶文化中“纯、雅、礼、和”的精神，将其与家具设计相结合，把自然景观中的意象形态（如溪流等）引入设计，运用提炼、概括、重构等方法进行组合，打造出具有传统文化特点的茶室室内空间。该生不仅在设计方案的选择上深思熟虑，而且还深入家具企业，进行了选料、开料、配料、做模、雕刻、组装等多个生产工艺过程的学习，将各工艺过程付诸实践，很好地完成了作品的设计。
二、总结
培养优秀的设计人才是艺术设计教育的根本。艺术设计院校要准确把握毕业设计教学这一关键环节，立足于当前的社会经济和行业诉求建立面向社会的人才培养方案体系，充分将已有的社会力量、设计经验与学校教学结构相结合，利用社会资源培养社会所需。独立学院艺术设计专业需要通过专业各阶段考核和规范设计表达，将理论思想和实践操作相结合，全面提升学生的专业素养，不仅能使毕业生更快地走上自己的工作岗位，还能激励他们沿着自己的设计梦想不断前行。
作者：林金梅杨伟星单位：福建农林大学金山学院助教
1.1毕业论文理论性太强，与工作实际结合太少
高职高专毕业论文与本科、研究生毕业设计要求不同，更加注重其实践性。但是现在很多高职酒店管理专业毕业生在撰写毕业论文时，理论性内容偏多，有些文字材料甚至是教材内容的搬家，使得毕业论文学术味太浓，这和高职类毕业生培养目标是不一致的。
1.2毕业论文抄袭现象较普遍
大多数院校都将毕业论文环节安排在最后一个学期，而这个学期也是学生找工作、实习的关键时刻，好多学生工作压力大，毕业论文写作精力严重缺乏。随着科技的进步和互联网的技术的发展，学生可以通过网络查找到很多类似的论文资料，有些学生为了图方便，将网上获得的论文资料直接复制，严重破坏了论文撰写要求的严肃性，不能起到毕业论文对提高自身工作能力和综合素质的作用。
1.3指导教师实践经验少，论文专业化水平低
目前很多酒店管理专业教师都是从本科学校毕业再到高职院校工作，自身专业实践较少，在给学生布置论文题目时导致理论性题目多，专业性强的题目太少，论文的整体专业化水平较低。针对目前高职酒店管理专业毕业论文撰写存在的诸多问题，笔者更加认识到毕业设计应改革现有毕业论文这种单一化形式的现状，在毕业设计的形式与内容等方面进行创新。
2毕业设计形式与内容的创新
通过毕业设计形式与内容的创新，一方面可以提升学生的综合职业能力，以毕业设计实习报告、毕业设计作品、服务流程优化方案、营销策划方案等形式来代替毕业论文写作，更具有实用性和适用性，有利于学生职业能力的可持续发展；另一方面，创新的毕业设计形式改变了论文的枯燥性，通过项目引领，任务驱动性更强，起到学生自主学习，自我创新的作用。
2.1撰写毕业设计实习报告
毕业设计实习报告是与专业紧密联系，加强校企合作，改革论文撰写途径，进行毕业设计创新的良好方式。实习报告通常是学生根据实习岗位及工作内容，结合实践过程中的实习心得体会进行写作。这种方式在一定程度上可以防止学生的抄袭，与实习酒店结合紧密，更符合就业导向和高职高专学生的毕业设计要与所学专业及岗位需求紧密结合的原则。
2.2设计毕业作品
结合酒店管理专业学生的顶岗实习工作需要，为更好检验学生的专业学习情况，充分发挥学生的想象力、创造力，毕业设计可以进行作品设计，例如进行酒店主题宴会设计。主题宴会设计一般由主题宴会花台设计和菜单设计两部分构成，两个部分都必须全部完成。主题可从商务宴、寿宴、婚宴、等任选其一。首先宴会设计要利用实习酒店自身优势，凝练主题，同时要注意分析目标顾客，有针对性地设计符合顾客需求，深受顾客欢迎的主题宴会产品，主题宴会设计要融入现代服务理念，综合运用所学知识，设计好花台、餐具、桌椅等，要求所有设备设施要与主题一致，注意整体的协调性。菜单也是宴会设计的重要组成部分，菜品名称要体现宴会主题，要注意菜品的营养均衡，菜肴的品种搭配，结构合理。学生可以自己完成，也可分组完成体现工作的协作性，要求学生形成文字说明材料并利用PPT进行宴会设计的总体展示。
2.3撰写服务流程优化方案
学生结合实习酒店自身情况，综合运用所学知识，理论与实践相结合，对酒店服务流程进行重新设计，优化服务过程，提高工作效率和服务质量。服务流程优化方案应以宾客为导向，体现整体服务的思路，例如有的酒店在客房服务流程的设计中，专业化分工过细，造成客房业务被分割成很多部分，由几个部门分别运作，人为地破坏了对客服务的连贯性，造成了部门间工作效率低，完成一件工作常常要经过许多部门协调配合，否则就不能正常完成，客房的工作人员多是招聘一些中年妇女，这些员工流失率较高，员工培训与管理的难度很大。学生针对酒店存在的这些问题进行认真分析，写出服务流程优化方案，对客房部的一些部门进行整合，提高员工待遇，组织机构扁平化运作等等，这些服务服务流程优化的措施对加强酒店管理也有很强的指导意义。
2.4撰写营销策划方案
酒店营销策划方案是酒店在市场销售和服务之前，为使销售达到预期目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划。酒店管理专业学生可以分析营销策划中存在的问题并提出相应的建议，制定系统的营销计划及实施方案，及时评估营销效果，帮助酒店规避风险、获取更大的效益。例如酒店管理专业学生可以制定圣诞节营销策划方案，确定营销策划主题，明确市场定位、制定产品价格、选择营销渠道、设计促销方式等，帮助酒店增加客源，提高经济效益。
3毕业设计创新过程中的一些注意事项
3.1选题要结合工作酒店实际及岗位需要
不论采用哪种毕业设计形式，题目的选取一定都要结合实习酒店的工作情况，结合自己的岗位去写，有些题目可以和酒店经营管理人员结合共同拟定，这样更加具有针对性，毕业设计内容可以避免抄袭现象的发生。
3.2校企双方共同完成毕业设计的考核
在毕业设计考核方面，应该改革传统评价方式，由实习酒店兼职教师和论文指导老师共同对学生毕业设计进行考核，并分别按照一定比例加权平均得出最后的总评成绩。这种评价方式能将学生毕业设计成果、实习任务、岗位工作内容等有效结合起来，特别是实习单位酒店兼职教师对学生的评价显得尤为重要。酒店兼职教师对学生实习酒店情况非常了解，他们可以结合实际对学生毕业设计给出一个更加客观的评价。
3.3毕业设计答辩环节不可避免
论文关键词：商务管理专业；毕业设计；教学改革
教育部在《关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知》（教高厅〔2004〕）4号）明确了毕业设计(论文)的重要性，指出毕业设计是实现培养目标的很重要教学环节，尤其针对高职教育提出了明确的指导方针。近年来，由于学校不断扩招，学生就业困难，教学资源紧缺，部分教师责任意识不强等原因，导致了部分学生毕业设计（论文）水平降低，甚至出现论文粗制滥造、抄袭、买卖等学术腐败现象，毕业设计质量逐年下降，以致有的教师提出取消学生毕业设计（论文）的看法。对此，我们需要反思高职毕业论文工作，挖掘问题的根源并找出解决的办法。
一、高职经管类毕业设计存在的主要问题
(一)毕业设计定位不清
最近几年，人们意识到职业教育与普通教育的差异，并在理论和实践上进行了研究和探索，取得了不少重大成果。然而，高职经管类毕业论文的目标、选题、撰写要求等方面，仍然采用学科本位下的论文标准，强调毕业论文的学术性、理论性、创新性。无论是教师指导记录还是评阅记录、答辩记录，均充斥着“该论文逻辑性强，层次清楚”、“论文的创新程度不够，深度有待挖掘”、“文字流畅，论据充分，论证有力”等字眼，无不显示着学术论文观的理念。
以就业为导向的高职教育，其课程设置要求基础理论必须遵循“实用为主，必须够用为度”的原则，不强调知识的系统性、逻辑性和完整性而强调针对性和实用性。因此，高职院校很少有学生对某一学术领域有自己的独到见解，即使有，文字表达又是一大难题。在课程设置中，并没有论文写作这门课程，且课程教学与实际的论文写作有着很大的差距。显然，让高职生写出有独立见解的学术论文确实有些勉为其难。
（二）毕业设计选题不当
有的教师所提出的毕业设计题目往往不能反映和跟上时代的需求，不能有效的将毕业设计与市场需求结合起来，多是一些理论行研究或是学术论文题目，造成毕业设计空洞无实用价值。而有些教师每年的毕业设计的选题多是与上一届大同小异，学生往往随意找找资料，或是类似论文，就变成了自己的东西。
（三）学生忙于找工作，无力进行毕业设计
几年来，毕业生就业问题已经成为社会的一大问题。面对严峻的就业压力，学生基本上将精力放在实习和找工作上，学生花在论文写作上的时间和精力很少，许多学生为了找工作，基本上是应付了事，质量不高。国家对毕业生的就业形势十分重视，经常统计就业率，以此来确定该校的招生指标。在此压力下，许多学校为了提高就业率，允许学生在第五个学期离开学校开展顶岗实习，但是毕业设计教学环节也刚好是安排在这个时间段，但是往往因为工作繁忙且缺乏安心撰写毕业论文的环境，更何况安排的学术论文与他们正从事的工作没有关系， 很多学生视毕业论文为一种负担。
（四）毕业指导环节松散不利于毕业设计完成
毕业设计的完成离不开老师的有效指导。但是由于教师资源的紧缺，一个指导教师往往带15个甚至20个以上的毕业生，老师不仅时间精力难以保证，也不可能样样精通，不能有效地指导每个论题。加上顶岗实习，学生不能得到教师面对面的有效指导，教师主要通过电子邮件对学生的论文写作进行远程指导。一些学生在做毕业论文的过程中很少甚至从不主动与指导教师联系，对指导教师提出的修改意见也是置若罔闻或不能正确理解，有时甚至要通过十几封邮件才能讲清一个问题。
二、基于职业能力胜任的商务管理专业毕业设计改革方案
随着工学结合人才培养模式的推进，高职经管类专业都提出了毕业论文改革为毕业设计环节。针对毕业设计工作中出现的问题，在基于职业胜任要求下，我院商务管理专业（连锁经营方向）制定出一套改革方案，强调以学生为行动的主体，以基于职业情境中的行动过程为途径，以师生及学生之间互动的合作行动为方式，运用所学的相关专业知识，通过“信息的获取与利用、决策与计划、实施、检查与评估”四个环节完成毕业设计(论文)。
(一)改变毕业设计（论文）的形式
对毕业设计形式进行调整，将原来只是简单提交一份论文文稿的形式变为提交“调研方案（含调查提纲、调查问卷）+市场调研诊断报告+可行性报告（或是商业企划书、经营实施方案）”的特有毕业设计范式。以基于职业情境中的行动过程为途径，运用所学的相关专业知识，通过“信息的获取与利用、决策与计划、实施、检查与评估”四个环节完成毕业设计。
(二)基于工作过程的设计任务内容
选题范围主要是所学专业和岗位在学习中或是社会调查中所涉及的问题，并且针对不同环节有不同针对性的任务要求。
1.设计调查方案。可以具体实习单位或是选定企业为对象，通过调研方案组织、调研问卷设计、对选题对象企业在特定业务方面的工作进行调查和分析。在这一环节可以给出类似“XXX超市柜台商品销售经营业绩调查”或是“XXXX企业客户满意度调查方案”这样的选题方向做为参考。
2.市场调研诊断。通过调研数据收集、调研数据的整理统计分析，对选题对象企业在特定业务方面的工作进行数据整理分析，提出诊断报告或是意见书。如可以提交“XXXX企业客户满意度调查报告”或是“XXX超市柜台商品销售经营业绩调查”
3.撰写可行性报告（或商业企划书或经营方案）。根据前一环节的“市场调研诊断报告”找出来的企业问题，撰写解决问题的可行性方案。如“三星品牌手机在手机卖场的布局陈列设计方案”、“步步高电子产品POP海报投放方案设计”、“童乐乳业酸奶产品推广营销方案设计”、“领跑体育用品连锁门店商品结构规划设计企划案”、“南城百货连锁超市商品配送优化方案设计”等企划书。学生在撰写的过程中就需要将商品销售、消费心理分析、商品陈列、门店管理、采购配送等等以前所学的相关知识进行综合的运用。
在这一环节尽量利用产学合作形式，做到真题真做，让学生参与到学校、企事业单位的相关课题和合作项目，让可行方案变成操作性的经营方案。其中的重要环节是要学生提交“企业经营成本分析”，其中主要是围绕资金筹措、经营成本费用核算、现金流控制、预期收益值、降低成本费用的方法、措施进行分析。如果无法结合真实项目实现，也可以自主创业方案为模板来分析“某店经营成本费用”。
4.成果汇报与交流。每组学生将完成的文稿制作成PPT演示稿，推荐代表口头陈述的方式进行成果展示，并对老师或是同学的提问进行解答。借此机会学生可以相互交流心得体会。
通过这四个环节的前后衔接，在完成毕业设计的过程中，学生从查资料到选题，再到查资料、做设计方案，实际上是一个非常系统的学习检验过程。可以很好的将学生三年所学的专业课程很好的串联在一起，极好的检验了学生学习所得，也让学生明白了整个专业的学习目标和要求。
(三)改变完成方式
鉴于工作过程的整体性及其所涉及的较宽知识面，原来单独个体是很难完成任务的。因此，毕业设计要求团队合作，一般以6-10个人为宜，通过分工合作的方式完成毕业设计中的一些综合性项目。而学生之间的交流不仅有助于问题的解决，促进学生相互学习与提高，而且能增强学生的合作意识和合作能力。对应的，指导老师也不再是一对一的指导，这就需要将3-4名不同专业教师组成指导团队共同指导学生完成。在时间上，适当提前进行毕业设计的布置和安排，统一安排在学生顶岗实习前以4-8周的时间内完成。
（四）改革考核方式
毕业设计完成方式的改变也随之带来了考核方式的变化。改革传统文本阅卷评价方式和一般答辩方式，要求学生将撰写的毕业设计与专业、岗位的适用性和可操作性结合起来，采用“PPT演示+口头陈述+回答提问”的方式进行现场评价考核。考核成绩中“毕业设计完成度”占60%，“PPT演示+口头陈述”占30%，“回答提问”占10%。通过这种形式的改变能培养和提高学生对本专业理论、实践或技术领域成果的捕捉、提炼、归纳、概括、分析和运用能力，训练学生对专业理论或技术问题的把握能力，提高其文字和口头表达能力和技巧。
【关键词】高职 自动化专业 毕业设计教学 顶岗实习
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2016）12C-0168-02
当前，全球正在兴起新一轮工业革命，以机器人、人工智能、3D打印和新型材料等为代表的新科技革命和产业变革正在来临。它将极大改变传统的商品制造方式，并推动生产制造模式的变革，从而改变就业的格局。而作为信息技术的基础学科自动化技术则是这一轮工业革命的发展基石。与德国工业4.0相比，中国很多制造业还处于2.0、3.0阶段，其本质就是中国企业的自动化技术水平距德国企业的自动化技术水平还有相当大的差距，因此，如何尽快培养出能够适应当今科技产业革命的高水平自动化人才，就成为了高职教育的一个重大课题。
毕业设计是达到培养目标的重要环节。不仅能够培养学生的综合分析和解决工程实际问题的能力，而且还能够对学生的思想品质、工作态度及作风产生很大的影响。但近年来，高校不断扩招，高职教育规模不断扩大，高职原有的教学资源显得严重不足，能够跟得上潮流的新技术的教育资源更是凤毛麟角。因此，很多学生对毕业设计的重要性认识不够到位，毕业设计的质量也逐年下滑，甚至社会上有人提出取消毕业设计的建议。因此，如何改革毕业设计，提高培养质量成为高职教改的难点之一。
一、高职毕业设计教学中存在的问题
（一）毕业设计题目科学性不足。随着新一轮的技术革命和产业变革的到来，以“互联网+”“机器人”为代表的新技术正在不断地与传统的自动化技术相互融合，从而不断地改变现代企业的生产方式。然而以往的高职毕业设计，过于强调对以往所学知识进行全面总结，因此很多毕业设计题目要么过于理论化脱离实际，缺乏实用性；要么陈旧单一，重复率高。从而导致学生兴趣下降，降低了他们的主观能动性，势必影响学生的毕业设计质量。
（二）系统方案创新率低。首先大部分学生在选择毕业设计课题时，都会选择以前用过的或者相类似的题目，再者，所设计的系统方案也大都是书本上的翻版，缺少创新性的原创，而且重复率非常高。因此，毕业设计质量会大打折扣。
（三）系统设计实用性不足。由于大部分学生没有现场工作的实战经验，所以，在做系统设计时，要么操作不方便，要么安全性不够，要么与现场其他设备不匹配，要么性价比较低等，导致做出的系统设计往往脱离实际，从而降低了毕业设计的实用性。
（四）论文缺乏条理。首先由于大部分高职学生很少写过学术论文，所以，学生的毕业设计论文往往缺乏整体布局，因而论文中经常出现结构不完整，内容颠三倒四，上下两段明显割裂开来，缺乏自然过渡，层次不明，看起来费力，论证不得力，缺乏逻辑性等缺点，从而降低了毕业设计论文的质量。
（五）毕业答辩流于形式。由于每年扩招的学生不断地增多，就业压力不断地增大，所以找工作就成了学生们最重要的课题，因此，很多学校的毕业答辩就流于形式了，不仅毕业论文质量低下，答辩也就成了走过场。不仅无法达到毕业设计的培养目标，而且无法准确衡量毕业生的培养质量，同时对学校未来的就业也产生了很大的隐患。
针对以上问题，并结合自动化专业的特点，本文提出将毕业设计与顶岗实习进行有机结合起来，让学生在实际岗位中全面锻炼自己发现问题、分析问题和解决问题的综合能力，从而提高毕业设计的质量。
二、毕业设计教学改革措施
（一）结合企业生产实际选题。学生可以将企业里的技术改造，产品开发，系统集成等科目内容，并根据自己的兴趣爱好，选择适合于自己的科目内容作为自己的毕业设计内容。自动化专业毕业设计的题目大概有如下几种类型：（1）技术改造型：以PLC或DCS为控制核心的工业现场集散控制系统的技术改造。（2）产品开发型：以单片机为控制核心的电子控制系统等装置产品的开发。（3）系统集成型：以PLC或DCS控制系统与以互联网技术相互融合的MES系统等集成系统。（4）实验研究型：以机电一体化为核心的机器人等新技术的实验研究。由于学生的毕业设计题目就是自己的实习内容，具有非常高的实用性，所以会激发学生的主观能动性，使学生主动地去学习了解相关的知识和技术，从而为完成高质量的毕业设计打下坚实的基础。
（二）加强技术指导。虽然参加顶岗实习的学生，都已经在学校学习过自动化专业的基本理论与基本知识，但是由于自动化学科的自身特点，使它能够在不同行业内与不同的专业技术相融合，比如与通信技术、互联网技术、液压技术、机械、数据库等技术相互融合，因此，就需要从企业里的技术人员或者专业人士中聘请为指导导师，对学生进行其相关专业或者行业知识的技术指导。不仅能够有效扩大学生的知识面，提高学生的综合运用能力，还能够有效减少系统设计漏洞等缺陷，大大增强了毕业设计的实用性。
（三）加大对实验装置的经费投入。随着自动化技术的迅猛发展，自动化装置的更新速度也在不断加快。为了让培养出的学生能够跟得上企业的发展步伐，就需要加大对新技术的实验装置的引进。通过对新实验装置的引入，既可以提高教师与学生的技术水平，还能够让做毕业设计的学生有了一个充分的展示平台。学生可以将自己的创新构想与才华在这个平台上充分的发挥，从而不仅能够提高毕业设计的技术水平，而且还能够提高学生的创新能力与实践能力，并将自己的知识技能和体验不断地提高与升华。
（四）加强论文写作指导。毕业论文是毕业设计工作的总结，因此要想写好毕业论文不仅需要前期的技术工作的积累，还涉及组织材料等相关写作技巧等知识。所以，学生可以从企业里的技术报告、技术方案、技术总结等各个方面入手，锻炼学生的写作能力。在撰写毕业论文的初期，可以帮助学生确定论文的整体布局和结构，在初稿完成后，可以帮助学生检查内容、逻辑、语句、格式等方面的错误，提高学生的写作水平，从而不断提高毕业论文的质量。
（五）深入企业开展毕业答辩。毕业设计是衡量高职毕业生培养质量的重要标尺，也只有能够解决实际问题的毕业设计才具有实用价值，才符合培养学生实际动手能力的需求。将企业里的技术专家与学校内的专业老师组合成的答辩专家，能够更加全面地检验学生的毕业设计质量。通过企业里的技术专家现场出题，可以有效检测学生是否能够把所学的理论知识与生产实践有机地结合起来，同时能够给予学生更加全面专业的建议，从而帮助学生获得最快的成长。同时企业也能够通过此类答辩发现适合自己企业所需求的技术人才，同时有效地促进了学校的就业。
总之，毕业设计是专业教育的重要组成部分，通过将毕业设计与顶岗实习相结合，能够有效培养学生综合运用所学基础理论、专业知识与技能分析、解决工程实际问题的能力，希望能够为我国的企业转型升级所需的技能人才的培养有一定的作用。
【参考文献】
[1]郭红霞，贾丰春，郑舒.高职高专毕业设计教学改革与实践[J].河南机电高等专科学校学报，2011（4）
[2]李晓凤.关于高校电气自动化教学改革的思考[J].消费电子，2013（4）
[3]黄永文，王海燕，葛继科.基于培养创新能力的本科毕业设计教学改革[J].重庆科技学院学报，2012（17）
[4]徐丽玉，邓嘉明.地方高校二级学院教学质量监控的研究[J].柳州师专学报，2015（2）
【基金项目】2014年度广西教育厅科研项目（YB2014497）
关键词：工业设计;毕业设计;设计选题
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）45-0166-02
一、工业设计专业的特点
工业设计是一门综合性、交叉性的学科，与艺术、工程技术、社会学、市场、管理、心理学、环境保护等学科有密切的联系，这就使得工业设计教育也具有了综合性、跨学科的特征。如何在工业设计教育体系中将各种相互渗透和交叉的知识融会贯通并传授给学生，使学生具有高度的综合能力，是我们教师不断探讨的问题。而毕业设计既是对本科四年教学成果的检验，是学生综合运用所学知识技能的实践平台，也是学生进入职场前的热身演练。毕业设计选题很关键，无论实题还是研究性课题，在毕业设计环节都要坚持详实完整的设计过程，指导学生从系统研究开始，观察生活现象的细微处，进而发现问题，分析问题，调查研究，最终解决问题。
二、对往届毕业设计选题经验和不足之处的分析
1.部分选题过于具体。许多学生毕业设计课题设定的过于具体，像空调室外机造型设计、电热水器造型设计等，学生往往仅在产品的造型方面去深入，难以在造型之外的领域进行突破，从而在一定程度上限制了学生的研究能力和创新能力。
2.教师指定选题多，选题形式较为单一。目前在本科毕业设计环节我们多采用以指导教师为主导出题，学生选择教师选题的毕业设计模式，这类选题一般在90%以上。今后应进一步进行选题多元化的探索，如学生在实习期间自行发掘毕业设计题目，结合学生毕业后工作岗位特点进行选题等，从而培养其创新意识和创新能力，也利于充分调动学生的主观能动性，为在毕业设计的后续工作中进一步培养创新意识和创新能力创造条件。
3.学科交叉不够。目前，工业设计专业的毕业设计还是以指导教师一对一进行为主。定义工业设计过去与未来的课题，并参考近年欧洲（IF）、美国（IDEA）、日本（G-Mark）等国际设计奖项论坛讨论内涵，罗列出相关派生类项：管理与经营、经济、史学、交通、建筑、社会学、艺术、环境、法律、健康、机构设计、材料、工业设计机构等。从中可以看出工业设计专业领域发展的日益宽泛和学科的交叉性，而我们目前选题的学科广度和学科交叉性仍不足。
三、选择和完善毕业选题时的思考
根据近年几所开设工业设计专业较早的高等院校优秀毕业设计作品以及选题的情况，结合笔者所带毕业设计的经验，笔者认为对于毕业设计选题，尤其是研究性选题时，主要基于以下几点思考。
1.紧密触摸社会发展的前沿。随着信息时代和体验经济时代的到来，工业设计学科的社会、经济、文化基础已发生了革命性的变化，多学科的知识交叉综合正成为一种必然，如何让学生更好地使用、把握社会整体融合发展的趋势，进而进一步培养、塑造他们引领性的设计意识与观念，已经成为设计教育的重要思考。近几年，穿戴式技术在国际学术界和工业界一直都备受关注，“穿戴式智能设备”是应用穿戴式技术对日常穿戴进行智能化设计、开发出可以穿戴的设备的总称，如眼镜、手套、手表、服饰及鞋等。在上学期与同工作老师共同指导的课程设计中，也引导学生做过可穿戴式智能设备方面的设计，不但使学生们能更好更快地获取最新的信息和技术，对智能可穿戴设计也有了更好的把握，如毛世昌、王灵毓等同学所做“PARTNER同伴”骑行者用户的可穿戴头盔设计，“PARTNER同伴”还参加了“2014年首届物联网感智创新大赛”，并获得了平台创意类作品银奖的优异成绩。
2.综合性，社会性选题。毕业选题要密切结合设计前沿，考虑社会意义和功能，具有研究意义和创新性，探索具有社会意义和研究前瞻性的课题。调查研究表明，近些年关注社会伦理问题的思考，针对老年人、残障人士等行为能力的弱势群体的关注和设计选题增多，诸如清华大学美术学院工业设计系优秀毕业设计作品“中国城市老年社区卫浴设计”“农村老年人医疗巡诊基站”，广州美术学院工业设计优秀毕业设计作品“POCKET――基于收纳行为的婴儿手推车再设计”，江南大学的“豆伴――为老年人设计的手机及社区养老系统”，中国美术学院的“脑瘫儿童早期干预辅具设计”，湖南大学的“新生儿经鼻无创呼吸机”等优秀毕业设计作品，都关注老龄化等社会弱势群体的需求，关注我国社会面临的突出和热点问题，进一步地探索设计的社会责任。在上述所罗列的工业设计派生类别中，其中关于健康一类，又划分为医疗产品设计、辅具设计、通用设计、婴幼设计、食具设计。笔者所带毕业设计的选题，也主要基于以上的考虑。选择了婴幼设计这一研究性课题，并定义为儿童用具系统设计。这一课题的提出，结合了笔者自己对这一领域的研究上，在原有的儿童玩具设计的基础上将毕业设计选题进一步拓宽调整为儿童用具设计。这样一来，给了学生更大的选择范围，拓宽了学生对于社会问题和不同人群的未来需求的探究能力。选题过宽，学生往往不知所措，如大海捞针;选题过于具体明确，如曾经选择的儿童益智玩具设计，由于此类产品市场化充分，学生往往不容易打破诸多限制，进行创新思维。在进行了毕业课题的调整之后，学生可以对儿童用户以及儿童产品消费者的人群进行细分，也可以对儿童用具从衣、食、住、行、娱乐、教育进行细分，进而观察生活现象的细微处，发现问题，并解决问题。今年的毕业设计环节中，两名学生确定了《妙妙时间――儿童时间管理系统产品设计》和《蛋生――儿童财务管理系统产品设计》，学生最终的设计定位在教师的掌握之中却又在教师的意料之外，在我的儿童用具系统设计选题的大范围下，学生明确了自己的方向，又将自己的兴趣点结合进去，最终的结果也是大家通力合作，充分发挥创造性思维和创新的结果，取得了较好的效果。
3.融合我校办学特色。我们在选择毕业设计课题的时候，既要考虑设计的未来发展趋势和社会热点问题等社会大环境，也要结合我校“科学、艺术、时尚”的办学特色。随着经济、社会和人类需求的发展，时尚也成为诸多品牌的重要理念和诉求。现在，欧美许多品牌也是主要以时尚和体验作为其品牌理念，如Anthropologie，一家以一门社会科学――人类学的法语名称命名的美国高档服装及家居零售商。零售的商品涉及服装、饰品、家具、家居、装饰品等诸多方面，定位于舒适而时尚的城市风格。新的设计面向家庭总收入在20万美金以上，受过高等教育，有教养、追求独一无二的设计的职业女性。他们销售的是一种生活态度，其设计理念和设计人群定位可见一斑。随着人们对社会发展趋势和设计功能的不断探讨，时尚产业的范围也在不断扩大，时尚产品已经不仅仅局限于服装、服饰产品，此外，还有配饰、时尚电子产品，如最经典的苹果系列产品、时尚家居、时尚便携产品等。可穿戴技术的开发者以及谷歌眼镜的策划Thad Starner曾说过“可穿戴设备”本身就是时尚。第一意识就是你必须考虑它的外形，所有你戴在身上的东西都是时尚。”笔者认为，可穿戴设计是社会未来的发展趋势，是一种时尚，又与我校“科学、艺术、时尚”的定位吻合。如我们设定的基于特定用户生活方式的可穿戴产品的设计。因为可穿戴产品正越过技术的藩篱，融入时尚的元素，越来越深入到人们生活的方方面面。同学们以团队的形式对基于特定用户生活方式的可穿戴产品的设计有了更加深刻地认识和思考，系统性地对基于特定用户，比如特殊工种工作人员、明星、时尚青年、潮人、盲人、运动爱好者等进行研究，通过基于用户需求和生活方式的研究以及使用环境研究（如雾霾、户外、特殊工作环境等等）中找到设计定位。
4.不断探寻设计的价值目标。设计的目标和价值一直伴随着社会和现代设计的发展，为众人所热议。从现代设计之初最为推崇的“形式追随功能”，到20世纪的文化、情感、交互等，一直到当代的体验设计。在体验经济时代，生活变成一种感受体验的过程，设计的目标和价值就是为人们的生活提供更丰富和更多元化的体验。从一些高校工业设计学生的优秀毕业设计中可以窥见一斑，侧重文脉，即注重地方特色和历史文化传统的传承，如中国美术学院设计学院的“卿卿如晤”，注重体验的蔡尚同学的“感――Relight”以及注重对自然感知体验的我校工业设计毕业生钱雅慧同学的“FLOAT KINGDOM浮游王国――自然感知型儿童娱乐设施设计”等设计选题。
四、对于毕业设计选题的再思考
设计不是个人英雄主义的行为，只有进行团队合作，合理运用设计方法，才能得到1+1>2的效应。现在学生在进行毕业设计选题的时候，通常是两个以上同学一个选题，在前期的设计调研以及设计研究、设计定位和方案的探讨上，都能通力合作，迸发出创新和智慧的火花。在今后的毕业设计环节中，应该进一步加强教师之间的团队合作，除了教研室中艺术类专业和工科类专业教师的合作，还要加强工业设计专业和其他专业教师的跨专业和跨界的合作关系以及毕业设计选题的跨专业和跨界合作，这是我们今后毕业选题的发展趋势。
参考文献：
[1]赵超.清华大学美术学院工业设计系优秀毕业设计作品多样性与社会性的回归――清华大学美术学院工业设计系本科毕业设计概述与反思[J].装饰，2011，（8）：14-21.
关键词： 食品科学与工程 课程体系 教学改革
改革开放后，我国食品工业飞速发展，企业对食品人才的需求日益增加，河北省把食品科学与工程专业列为优先发展的优势产业。河北北方学院食品专业起始于1983年，经过几十年的发展，为我省输送了大批合格的食品专业人才。随着我国经济的飞速发展和加入WTO，给我国食品行业带来了新的挑战，食品行业对人才需求的标准越来越高，学生和家长对此专业的期望值也越来越高。双重的压力使我们认识到传统课程体系越来越难以适应时展的要求，为此，我们对本专业的课程体系进行了系列改革，下面对改革内容和效果进行探讨。
一、存在的问题
（一）基础课程总学分偏多
课程体系中基础学科学分偏多，专业课程学分偏少，特别专业实践学分少。这样使得学生的实践环节及课外活动脱节，不能满足培养创新能力和素质教育的要求，不利于培养全面发展的人才。
（二）课程设置轻食品工程而重食品科学
由于我校食品科学与工程专业是在原来张家口农业高等专科学校农产品加工专业基础上组建而来的，不可避免地沿袭了农业院校工科专业基础弱的特点，因此，课程设置中食品科学的课程多，食品工程类课程少，满足不了市场对本专业的需要。
（三）对实验实践重视不足
食品科学与工程专业为工科，实验和实习显得特别重要，在这方面，由于客观因素的影响没有受到足够的重视，毕业生动手能力普遍不强。究其原因，一是实验条件和经费不足，很多应开的实验无法开设，应实习的项目没有实习，或者只是简单地走过场;二是缺乏有力的监督管理制度，很多学生和教师仍没有引起足够的重视;三是实验教学方法不尽合理，综合性实验较少，验证性实验较多，而且大都是课前由教师将一切准备工作做好，学生了解了实验全过程之后，就按部就班地做，这样不能充分调动学生的想象力和创新能力;四是工厂现代化工艺实践困难较大，很多企业不愿接受学生参与实习;五是实验教学师资力量不够、队伍不稳定，一些教师不愿当实验专职人员，高职称高学历的更少。
（四）课程设置没有体现特色和优势
现在很多高校的食品科学与工程专业都在创建自己的特色，我校食品科学与工程专业办学时间短、基础弱、资金缺乏，在这方面有所欠缺，应该结合张家口本地农业加工实际和自己的优势，尽早创建自己的特色和优势。
（五）对毕业设计工作重视不足
毕业实习与设计对学生来说相当重要，是从学校走向社会的过渡和桥梁，但一些学校对此没有引起足够的重视，大都集中在最后一学期，而最后一学期学生事情太多，特别是找工作，加上毕业设计经费不足，效果不太理想。
二、解决的措施
（一）适当减少总学分和课程总门数
优化现有课程体系，压缩课内总学时，扩大学生自主学习的空间，课内总学时可由原来的3050学时压缩至2600学时。更新精选教学内容，减少讲课学时，增加学生自学、调研、讨论、实践等方面的时间，广泛采用多媒体教学，改进传统教学方式和教学方法。
（二）确定专业特色
紧密围绕地方区域经济建设的需求和学校的实际情况，确定本专业特色，制定培养目标更要体现自己的特色，利用一些地方特有优势资源开展科研和教学。另外，大多数本专业的学生出去后都会到企业从事技术和管理工作，应着重培养应用型工程人才，兼顾一部分想继续深造的学生。
（三）加强实践教学环节
实践教学内容以实用为主，突出技能培养实践教学是培养学生技能的重要手段，将实训实习纳入课程体系是产学研合作教育的一大特色，也是人才培养的有效途径。其内容设置如下：
1.实验课。实验课的目的是培养学生的动手能力，帮助学生掌握专业基本知识及专业一般技能。在内容安排上尽量减少演示和验证性实验，开设综合性、设计性实验。
2.实习。根据实习目的的不同，将实习分为认识实习、生产实习和毕业实习。认识实习是使学生对职业岗位有全面认识与接触。生产实习包括粮油加工、乳制品加工、肉品加工、果蔬加工，其目的在于训练学生的操作技能与生产技能，在第六学期末及暑假进行，共三个多月的时间。毕业实习安排在毕业前半学期，学生根据市场需求、个人特长及爱好，利用校外实习基地进行毕业前的就业顶岗训练，培养学生的综合技能。如对食品质量影响因素的分析能力，生产中故障排除能力，运用所学知识解决生产中出现问题的能力，设备的检修与调试能力，施工与组织、生产与管理能力、经营销售、协调与组织、新技术新产品开发与推广的能力等。
（四）改革毕业设计
建议将毕业设计提前，总学时增加，真正使学生通过毕业设计得到全方位锻炼可以从大三开始，学生选定导师，导师对其专业课的学习和毕业实习进行全方位指导，在大三就确定毕业论文的题目，学生自查资料，在完成论文的综述材料和方案设计后分组讲解讨论，再根据导师意见和讨论结果进行修改。通过这个过程，不但可以锻炼学生查阅资料的能力，而且可以培养学生的语言表达和交流能力，提高学生的综合素质。
（五）利用全校选修课程进行人文素质的渗透
改变过去传统人才培养模式中只注重学生专业技能培养，忽视学生政治理论、人文修养等基本素质的培养。我校是具有多学科的综合性大学，选修课资源十分丰富，选修课程面向全校学生开放，是拓宽学生知识面的重要途径。注重人文素质的培养，不同学科互相交叉，文、理、艺、外互相渗透，针对学生特长和特点，培养学生浓厚兴趣，全面提高学生的综合素质，使其发展成为复合型应用型人才。在本校教师讲授一些前沿课程的同时，聘请一些校外有着丰富教学与社会经验的学者、企业家授课，使学生能更直观地贴近社会，掌握毕业后进入社会必需的一些知识和技能。
三、结语
我国在改造传统食品工业方面正面临一个转型期，新的食品科学技术必将替代零星陈旧的落后技术，这需要一大批有理论、有食品实际操作能力的新型人才，这批人才需要量大，素质要求高，在技术上能承上启下，还应懂管理和营销等方面的知识。培养一批务实、在工艺上能够不断创新的具有企业家水平的应用型人才是食品科学与工程专业的当务之急，而且这批人才势必能够推动我国食品行业的科技进步和传统技艺的发展。
参考文献：
[1]蒋益红.食品科学与工程专业教学改革与实践[J].农机化研究，2003，（3）：245-246.
[2]蔡华珍，汤志，郭亮.食品科学与工程专业实践教学改革的思考[J].安徽技术师范学院学报，2005，19（2）：64-66.
[3]周文斌.食品科学与工程教学改革初探[J].重庆工商大学学报（自然科学版），2005，（3）：180-182.
[4]谢毅，文良娟.食品科学与工程专业课程体系的探索与实践[J].广西大学学报（自然科学版），2006，（7）：89-90.
[5]周静峰，何雄.高职高专食品专业实训教学改革的探讨[J].中国现代教育装备，2007，（9）：75-76.
[6]俞仲文.高等职业技术教育实践教学研究[M].北京：清华大学出版社，2004，（4）：56-58.
