时间：2022-07-14 19:44:31
通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。下面就让小编带你去看看超市生鲜工作总结报告范文5篇，希望能帮助到大家!
超市总结报告1随着春节的临近，________年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。
刚刚过去的________年，美好家园____店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就________年超市工作做如下总结。
一、________年至________年销售情况对比与分析
通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于________年。熟食组出现销售上同比________年负增长-34.28%的原因是，在________年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在________年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门________年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。
________年____店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出________年毛利额是131878.22元，________年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人，较去年同期增长
7.21%。
日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。________年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元，完成率为77.09%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。20____年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。
二、________年超市主要工作内容
1、________年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。
新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。
2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。
3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。
完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。
4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。
狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。
三、存在不足和需改进的地方
________年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：
1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。
供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。
2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。
对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。
四、________年的工作计划
一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：
1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。
生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。
2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。
商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。
3、确保商品质量，全面提升服务水平。
通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。
4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。
一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。
5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。
总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
超市总结报告2________年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下：
一、主要工作内容
1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。
2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。
4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。
5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。
二、存在不足和需改进的地方
________年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。
三、对公司的意见和建议
1、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。
2、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。
3、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。
4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。
总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
超市总结报告320____年即将结束，我和东方城的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力量，取得可喜的成绩。回顾过去，痛并快乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。
过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完成了全年的销售任务，超额完成率110.03%，同比增长124.9%，客单价也由去年的19元，上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的60.7万。生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈列，保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手：
一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。
必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据客流情况每天晨会时提醒各个专柜做出尽量合理的上货，备货。部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。
二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。
对于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在很多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的互相协作，互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。
三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。
对于生鲜部来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮助，我非常感谢他们。
对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成绩也有瑕疵，对于我们的不足，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的基础上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区一直未能招商一家供应商，看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客基本持平，每天平均来客人数2700多人，变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进行改革性的创新是我们目前最大的问题;其次，员工的对于公司的认同感不强，这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面，这种认同感的`淡漠使得他们对待自己工作的认真态度部端正、负责程度不强，致使工作出现迟滞。我想在明年的工作计划中是一个重点;再次工作的细节性还是不到位，在大的方面我们做了几次的整改和努力，取得了一定的成绩，但是对于卖场的细节注意还是有欠缺，这包括我们的卖场卫生、商品的陈列、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应，商品的保质期、员工和促销员的管控、和采购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题，这都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的计划做一个简单的展望和计划：新的一年，对于生鲜部来说，从外部环境来看，是机遇与挑战并存，开放与紧缩同在。对于明年的计划，我想应该有以下几点：
(1)稳定是前提，创新是路子。对于超市来说，保持原有的发展是最根本的前提，下一年，我们还将沿着去年的模式来走，保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出，下一年，必须有所创新。明年我们会加大对能够给超市创造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务，我们生鲜部对于这些人群的流逝是最大的，我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。
⑵宣传、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。
(3)认同是关键，创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败，主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必须和企业发展相契合，必须和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化，认可了这个集体，并且这种文化具有积极向上的引导力，员工才会踏踏实实的在这里干工作，才会竭尽全力的服务于这个行业。
(4)招商一家熟食，把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。
(5)对比解放店的鸡蛋销售结合20____年的经营情况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。
总体来说，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再创佳绩，在完成公司规定的总销售之外，创出新高。同时还希望，我的同事，生活今年过的比去年好，希望他们工作顺利，家庭和睦。
超市总结报告4(一)超市生鲜工作总结计划与预算职责
1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系
3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)
超市生鲜工作总结专业能力
1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。
3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。
(二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责
1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。
2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整
3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划
4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量
5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作
6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求
7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确
8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全
9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送
超市生鲜工作总结专业能力
1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程
2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式
3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。
4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法
5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法
6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。
7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析
8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求
9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表
(三)超市生鲜工作总结人事职责
1、为员工提供安全、卫生的工作环境
2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队
3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核
4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人
5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理
6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施
7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作
8、负责生鲜区域促销员的培训、管理
9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作
超市生鲜工作总结专业能力
1、了解公司的企业文与规章制度
2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力
3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用
4、具有教练能力，对下属实行人性化的管理
5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用
6、具有执行力和创造力
7、较强的人际关系处理和沟通能力
8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行
9、熟悉门店的排班原则和方法
(四)超市生鲜工作总结设备职责
1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全
2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施
3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率
超市生鲜工作总结专业能力
1、了解主要设备的维护、保养等原则
2、具有设备使用安全意识及开源节流的理念
3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况
(五)超市生鲜工作总结服务职责
1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境
2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度
3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等
4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作
超市总结报告5超市蔬果组工作总结转眼间，短短的一个月实习就这样结束了。在那里我不仅看到了许多自身的不足，同时也对自己未来投入社会工作有了进一步更深的了解。是的，展望未来，我对自己今后的工作充满了信心和希望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成绩，以下是我把参加实习工作以来的情况总结如下：
实习工作内容
虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢南宁市辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在南宁的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位)所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：
来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。
蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。在带班的过程中，我主要从以下几个方面着手：
一、严把蔬菜质量关。
降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。
二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。
对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和
分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。
在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。
一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展
生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。2009.12.20生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。
生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是2010年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，2010年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和专业知识的学习
2010年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。
三、工作中的不足和今后发展方向
通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：
1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。
2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。
3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。
关键词 甘薯机械化生a试验示范项目；完成情况；主要做法；问题；建议
中图分类号 S531；S233.75 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）10-0055-01
甘薯是连城县重要的粮食作物，也是连城县甘薯产业的原料作物。近年来，连城县大力推广优良品种与标准化栽培技术，鲜薯产量与品质得到了显著提升，但甘薯生产一直都以人工劳作为主，生产成本高、劳动强度大。为减少人工劳动力、降低劳动强度，提高甘薯生产效率，破解甘薯机械化生产难题，探索适合当地的甘薯全程机械化生产新机具，促进甘薯生产农机农艺和相关技术装备的集成应用，推进甘薯综合机械化生产水平[1-2]，2016年连城县田野农机服务合作社在上级的关怀和指导下，根据《龙农机[2016]38号文件》精神，实施了甘薯生产机械化试验示范项目。现将项目实施情况总结如下。
1 项目完成情况
1.1 甘薯生产机械化示范基地建设情况
连城县田野农机服务专业合作社在文亨镇文陂村流转土地建立了6.87 hm2甘薯集中连片生产机械化示范基地，采用机械翻耕起垄、机械栽苗、机械杀秧及机械收获，甘薯生产机械化示范鲜薯平均产量38 958 kg/hm2，平均产值35 841.3元/hm2，平均生产成本26 025元/hm2，纯收入9 816.3元/hm2；辐射带动甘薯机械化生产示范39 hm2，开展技术培训5场次，培训农民140人次，发放宣传资料220份，采用机械化生产方式，可节约农村劳动力82.5个/hm2，节约劳动力成本6 570元/hm2，节约劳动成本54.96%，370.7 hm2甘薯生产节约劳动力3 058.28个，按每个劳动力转移每天收入80元计算，可新增农民收入24.464万元，经济效益及社会效益显著。
1.2 机具配备及应用
2015年和2016年购置各种农机具15台（套），其中：25.725 kW东方红354拖拉机2台、东方红904拖拉机1台、久保田854拖拉机1台（包括前装载）、耕整机3台、甘薯移栽机2台、培土机1台、甘薯杀秧机2台、甘薯收获机2台、自走式喷杆机动喷雾机1台，有12名掌握甘薯生产机械化各种作业机具操作技能的机手。实施机整地起垄39 hm2，机插苗39 hm2，机械植保111.2公顷次，机械收获39 hm2。甘薯生产全程机械化，通过开展机收服务，降低了甘薯收获成本，提高了生产效率，促进了当地农机社会化服务水平的提高。
1.3 建立了甘薯全程机械化生产对比试验田
2016年在甘薯生产机械化示范基地建立对比试验田，设甘薯生产机械化与习惯栽培2个处理，试验采用大区对比的方法，甘薯轻简化栽培主要采用机械翻耕起垄、机械栽苗、机械杀秧及机械收获，习惯栽培除机械翻耕起垄外其他均采用人工操作。甘薯轻简化栽培示范0.8 hm2，7月25日种植，11月30日收获，甘薯轻简化栽培试验示范与习惯栽培品种、苗质、施肥、水管及病虫害防治等田管水平基本保持一致。
甘薯生产机械化示范鲜薯平均产量42 273 kg/hm2，习惯栽培鲜薯平均产量46 002 kg/hm2，甘薯生产机械化栽培鲜薯产量较习惯栽培减少3 729 kg/hm2；鲜薯按市场价格0.92元/kg计算，甘薯生产机械化栽培产值38 891.16元/hm2，习惯栽培产值42 321.84元/hm2，甘薯生产机械化栽培产值较习惯栽培减少3 430.68元/hm2；甘薯生产机械化栽培生产成本27 577.5元/hm2，习惯栽培生产成本34 140元/hm2，生产成本甘薯生产机械化栽培较习惯栽培减少6 562.5元/hm2，甘薯生产机械化栽培较习惯栽培纯收入增加3 131.82元/hm2。
2 主要做法
2.1 精心组织实施
项目建设单位将推进甘薯生产机械化试验、示范作为促进甘薯生产方式的改变重要工作，成立甘薯生产全程机械化栽培示范项目实施工作小组与技术实施小组，建立项目管理责任制，把项目工作具体落实到人，确保人员到位、措施到位，确保示范项目的顺利实施。
2.2 细化实施方案
一是制定甘薯生产机械化栽培试验示范实施方案，技术实施小组组织好实施；二是在甘薯选苗、栽植、中耕施肥及病虫害防治、鲜薯收获等关键时期采用课堂与现场相结合的方式对参与示范的农户及机手进行培训；三是技术实施小组成员要经常深入田间地头，指导科学田管，解决生产中存在的技术问题，确保各项技术措施落实到位[3]。
2.3 重抓宣传报道
一是加大宣传甘薯生产机械化技术和甘薯生产新机具的“增收节支、省时省力”的优点，努力提高农民群众对甘薯生产机械化作业的认知程度，争取各相关部门的支持与配合，为推进甘薯生产机械化试验、示范营造良好氛围，让更多农民群众参与到试验、示范工作中来；二是组织甘薯种植大户及农机服务专业合作社成员到示范区学习观摩2期，充分发挥甘薯生产机械化试验、示范作用，带动甘薯生产机械化栽培普及率的提高；三是在甘薯生产机械化栽培示范片树立标示牌，接受社会的监督，以便群众学习观摩。
2.4 整合项目资源
协调农机、农技、土肥、植保等部门技术力量，开展技术攻关、项目指导和人员培训，制定适合连城县甘薯生产机械化的作业、技术模式，探索适合连城县推广的甘薯机械化作业新机具。
2.5 规范项目管理
一是严格项目资金使用范围，做到专款专用；二是项目单位加大对优质种苗、化肥、农药及农机具等物资的投入，确保项目实施所需资金[4]。
2.6 做好项目验收与总结
甘薯收获时组织田间验收，项目完成后及时做好技术总结与工作总结，申请上级验收。
3 存在的问题
2016年甘薯生产机械化试验示范项目建设，通过各方的努力较好地完成了各项工作任务，取得了一定的成效，但工作中仍然存在一些困难和问题，一是甘薯生产机械化试验示范使用的农机具与甘薯高产栽培要求不够配套；二是2016年由于多低温、阴雨等不良天气，延误了生产季节，影响了生产机械化试验示范项目的效果等。
4 建议
针对存在的问题，在进一步总结甘薯生产机械化试验示范项目建设实施经验与不足的基础上，进一步做好机械设备的选型、强化技术服务等工作，提高连城县甘薯生产水平和效益，促进甘薯产业的可持续发展。
5 参考文献
[1] 敖方源，熊志刚，赵成刚，等.重庆市甘薯生产机械化技术试验探讨[J].农机科技推广，2015（9）：38-39.
[2] 胡良龙，田立佳，计福来，等.甘薯生产机械化作业模式研究[J].中国农机化学报，2014（5）：165-168.
习近平谈治国理政（第二卷）研讨心得体会
第一书记
《习近平谈治国理政》第二卷生动记录了以习近平同志为核心的党中央推进理论创新的生动历程，充分反映了习近平总书记为新时代中国特色社会主义思想的创立发挥的决定性作用、作出的决定性贡献。研读这本著作，我们可以深切体会到习近平新时代中国特色社会主义思想所贯穿的坚定信仰信念、鲜明人民立场、强烈历史担当、求真务实作风、勇于创新精神和科学思想方法，深切领会到这一思想的鲜明理论特色。
一是坚守真理、传承文明的继承性。习近平新时代中国特色社会主义思想，秉持“老祖宗不能丢”的坚定信仰信念，始终坚持马克思主义指导地位，坚持科学社会主义基本原则。特别是在许多重大原则问题上，旗帜鲜明坚持和捍卫马克思主义，理直气壮驳斥各种奇谈怪论。翻开《习近平谈治国理政》，我们可以看到很多这样的论述：马克思主义就是我们党和人民事业不断发展的参天大树之根本，就是我们党和人民不断奋进的万里长河之泉源；背离或放弃马克思主义，我们党就会失去灵魂、迷失方向；必须把马克思主义作为看家本领。党的十八大以来，习近平总书记对复杂形势清醒准确的判断，对大局大势的科学把握，对广泛深刻的社会变革和发展实践的成功驾驭，都源自于对马克思主义理论的科学运用。与此同时，习近平新时代中国特色社会主义思想，以中华优秀传统文化为源头活水，从中国5000年文明史中承继人文精神、文化基因，从中国历代治乱兴衰的历史中总结安邦治国、经世济民的经验教训，从革命、建设、改革的奋斗历程中探寻民族复兴、民富国强的客观规律，展现出鲜明的中国特色、中国风格、中国气派。这一思想还秉持交流互鉴、取长补短的文明进步原则，积极吸收人类文明有益成果，积极借鉴各国治国理政经验，展现出恢弘的全球视野和博大的人类情怀。
二是与时俱进、引领未来的创新性。习近平新时代中国特色社会主义思想，紧密结合新的时代条件和实践要求，系统回答了新时代坚持和发展什么样的中国特色社会主义、怎样坚持和发展中国特色社会主义这个重大时代课题。对坚持和发展什么样的中国特色社会主义，习近平总书记从理论渊源、历史根据、本质特征、独特优势等多方位多角度作出了深刻回答，强调中国特色社会主义是既坚持科学社会主义基本原则，又具有鲜明实践特色、理论特色、民族特色、时代特色的社会主义，是中国特色社会主义道路、理论、制度、文化四位一体的社会主义，是统揽伟大斗争、伟大工程、伟大事业、伟大梦想的社会主义，是根植于中国大地、反映中国人民意愿、适应中国和时展进步要求的社会主义。对怎样坚持和发展中国特色社会主义，习近平总书记以一系列战略性、前瞻性、创造性的观点，深刻回答了新时代坚持和发展中国特色社会主义的总目标、总任务、总体布局、战略布局和发展方向、发展方式、发展动力、战略步骤、外部条件、政治保证等基本问题。这些思想观点，集中体现了习近平新时代中国特色社会主义思想开时代先河的理论创新和实践创造，在理论上有重大突破、重大创新、重大发展，深刻揭示了新时代中国特色社会主义的本质特征和发展规律，为在新的时代条件下坚持和发展中国特色社会主义提供了根本遵循
在下一步工作中，我们将认真贯彻落实党中央部署，学习好使用好《习近平谈治国理政》，坚持不懈用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作。
1农产品冷链物流的内涵
国家标准《物流术语》明确冷链的定义为:“冷链是指根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费过程中始终处于低温状态的物流网络”。适合冷链的产品主要有:生鲜农产品、冷藏冷冻食品、疫苗药品等。国家发改委的《农产品冷链物流发展规划》指出:“农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统”。农产品冷链物流强调整个供应链系统全程低温，若有一个环节温度失控出现“断链”，就会影响产品品质和质量安全，之前的所有付出将前功尽弃。
2我国农产品冷链物流的现状
2.1冷链物流流通比率偏低
我国生鲜农产品产量不断增加，蔬菜、水果、水产品、肉类、禽蛋产量多年来均居世界第一位，2011年我国果蔬、水产品、肉蛋奶产量合计为11亿吨。我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，产品流通率和冷链物流比例逐步提高。资料显示，我国果蔬、水产品、肉类冷链流通率分别为5%、23%、15%，冷藏运输率分别为15%、40%、30%，使用全程冷链运输的禽蛋制品比率不足1%。报道显示，欧、美、日等发达国家果蔬冷链流通率达95%以上，肉禽冷链流通率达到100%，美国销售的禽蛋已全部使用冷链。与发达国家相比，我国生鲜农产品通过冷链流通的比例偏低，大部分生鲜农产品仍在常温下流通。
2.2冷链缺乏制约产品出口
冷链物流发展滞后，不仅使我国生鲜农产品损失浪费严重，还削弱了其在生产及出口方面的比较优势，主要体现为:一是我国生鲜农产品出口量占总产量的比率很低。统计显示，2009年我国蔬菜出口802．70万吨，占当年总产量的1.3%;2008年我国果品(含加工品)出口484.1万吨(其中鲜果306万吨)，占当年总产量的2.52%;2010年我国肉类出口88.4万吨(含活畜禽出口折肉13.0万吨)，占当年总产量的1.12%;2010年我国水产品出口333.83万吨，占当年总产量的6.22%;目前我国禽蛋年出口量约8至10吨，占年总产量的0.3%左右。二是我国出口的蔬菜、水果等80%为利润较低的初级产品。我国对生鲜农产品在低温条件下的加工规模不足、温控手段不够，无法满足发达国家对冷鲜、冷冻产品及其加工产品的需求。随着国际贸易争端的频现及升级，我国出口时受到发达国家在质量、技术和绿色壁垒方面的制约较多，我国依靠劳动密集型产业低成本、低价格取胜的竞争策略逐渐失效，生鲜农产品在国际市场的竞争压力日益加大。
2．3政府高度重视
2008年中央一号文件提出，“开展鲜活农产品冷链物流试点”;2009年中央一号文件明确提出，推进农产品冷链系统和生鲜农产品配送中心建设;2010年中央一号文件进一步指出，“完善鲜活农产品冷链物流体系，支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施”。2010年国家发改委了《农产品冷链物流发展规划》，力争到2015年实现“果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下”的发展目标。政府还加快了立法和行业标准制定工作。2008年施行《生猪屠宰管理条例》，2009年《食品安全法》等，有关部门和行业协会等制定了《肉与肉制品物流规范》、《鲜、冻肉运输条件》等国家标准，《初级生鲜食品配送良好操作规范》、《易腐食品机动车辆冷链运输要求》等行业标准。商务部、农业部、地方政府等积极推进“放心菜”、“放心肉”、“农超对接”等多项工程，不断为农产品冷链物流发展进行引领和支持。
3制约因素
政府的重视和企业的积极参与并未使我国冷链物流的发展出现“井喷”态势，制约我国农产品冷链物流发展的主要因素有:
3．1冷链基础设施较少，增长缓慢
生鲜农产品的预冷、低温加工、低温存储及运输、低温装卸、低温查验及销售等都需要专门的设施。目前我国冷链物流设施整体规模不足，投资增长缓慢。统计资料显示:目前我国有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨(人均冷库容量仅7公斤);机械冷藏列车1910辆，冷藏保温车约6万辆(其中冷藏汽车约2万辆)，占货运汽车的比例0.3%左右;冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱;一些关键物流节点(如承担全国70%以上生鲜农产品批发交易功能的大型批发市场和区域性配送中心等)缺少冷冻、冷藏设施。冷链设施价值高所需资金多，其数量增长比较缓慢。我国冷链基础设施的拥有量与发达国家相比有较大差距，远远不能满足我国生鲜农产品“跨区域、大流通”的需要。
3．2冷链物流技术及信息化建设滞后
冷链物流对技术及信息化建设要求较高。发达国家广泛采用的产后预冷、低温环境下的分等分级和包装加工、全程温控等技术在我国尚未普及。我国的蔬菜、水果往往不经过快速预冷环节直接进入冷库冷藏，运输环节温度控制手段落后，很多企业只测量到货时的车厢内温度和产品的即时温度。发达国家运用传感器、RFID、GPS/GMS等物联网技术进行全程温控和综合管理的做法，在我国尚处于起步阶段。与常温物流相比，冷链物流对信息化建设有特殊要求。我国多数冷链企业的信息系统不能满足冷链规范化运作的要求，上下游企业间缺乏协调一致的冷链信息交换与共享平台。
3．3市场环境和行业监管尚不成熟
我国冷链物流发展的市场发育尚不成熟。和西方人在超市购买冷冻、冷鲜肉习惯不同，更多的国人愿意在农贸市场买活鸡活鸭，现场宰杀，不少人认为冷冻过的鸡鸭、肉不新鲜，味道差，很多消费者对冷却排酸肉的更卫生、更新鲜、更营养、更美味的好处缺乏了解。消费者对全程冷链操作的实际意义认识不够，不愿意为冷链产品的额外成本付费，优质优价的市场机制尚未整体形成，这在一定程度上延缓了冷链物流的普及、规范和发展。我国冷链物流法律法规体系和标准体系不健全。我国尚未建立规范冷链物流各市场主体行为的法律法规体系。冷链物流各环节的设施设备要求、冷链操作规范、温度控制要求等方面我国缺少统一标准，冷链物流各环节的信息资源缺乏协调，难以实现有效衔接，发达国家普遍推行的操作规范和相关管理办法在我国尚处于推广阶段。
3．4企业规模及运作水平有待改善
我国部分生产商、经销商、物流商通过业务与资产重组、与外商建立合资企业、与上下游企业战略合作等方式积极拓展冷链物流业务，完善冷链网络，重构冷链管理体系。与发达国家不同，我国冷链物流大多由生产商、零售商自己完成，第三方冷链物流所占份额很少。从事冷链物流的企业以中小企业为主，经销规模小、实力弱、服务标准不统一，实际运作中冷链的“断链”现象非常普遍。少数具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业的发展也是刚刚起步，一些技术和管理方法的运用处于探索阶段。从总体上看，我国规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，我国农产品冷链物流的运作与管理水平仍处于起步阶段。
3．5冷链物流人才缺乏
我国冷链物流起步较晚，从冷链物流中心规划、建设、运营，到全程温度控制等质量追溯体系的建立，涉及多个领域的技术及管理业务，同时，冷链物流工作环境欠佳，岗位工作辛苦，因此，冷链物流对从业人员的知识结构、实践经验、吃苦耐劳的敬业精神有较高要求。我国冷链物流人才基本是“师傅带徒弟”在岗位上培养，高校基本没有对应的专业设置，有些相近专业培养的人才还需要在企业岗位上学习实践，完善知识结构和运作经验，有部分实习生和从业人员因工作辛苦流失。因此，目前冷链人才的供应远远不能满足企业发展的需要，人才的缺乏也是近期制约产业发展的要素之一。
4完善措施
农产品冷链物流的发展，必须以市场为导向、企业为主体，政府给予必要的指导和扶持。现代农业企业完善冷链物流建设的措施有:
4．1及时了解政府相关部门的支持政策
今后一段时期，政府将逐步为农产品冷链物流的发展创造良好的政策环境。农产品冷链物流体系产业链长、环节多，体系建设是一个跨部门、跨行业、跨区域的系统工程，其规划设计、优惠政策制定及实施等需要多部门的配合与协调。“冷链物流企业培育工程”已列入《农产品冷链物流发展规划》，政府相关部门会继续完善有关优惠扶持政策，在税收、土地、资金等方面对冷链物流企业给予扶持和帮助，尤其对冷藏运输车辆的城市交通管制、车辆的载重量核定，以及车辆的跨区域作业及管理、批发市场农贸市场收费、超市进场费等多方面制定支持政策。企业必须紧跟形势，及时了解政府各相关部门对冷链产业的协调政策、优惠政策、重点建设项目等，结合企业自身情况，抓住有利时机和有利因素，使企业获得更多社会资源，增强发展的实力和动力。
4．2跟踪行业标准，降低企业违规风险
为使冷链规范发展，政府部门会联合行业协会和有关部门，制定和推广农产品冷链物流操作规范和技术标准。包括:制订生鲜农产品产后各物流环节的保鲜技术和制冷保温技术标准、设施设备及工程设计安装标准;制定重要信息数据的采集、交换、管理等标准;建立以HACCP为基础的符合国际规范的质量安全认证制度和市场准入制度。同时，针对肉类、水产品等密切关系消费安全的产品，要求执行国家强制性标准等。企业必须及时跟踪国家标准和行业标准的建设步伐，深入学习这些标准的内涵及执行要求，使企业的运营、发展符合相关规定和规范，减少企业由于不了解、不清楚而违规落后的风险。基础较好的企业应积极参与行业标准的制定工作，走在行业发展的前列。
4．3加强基础设施建设，鼓励技术创新
《农产品冷链物流发展规划》提出建设“工程”，指出要在产量集中的产地建设经济适用的农产品预冷设施和低温存储加工设施，在大型批发市场、大中城市周边建设一批生鲜农产品低温配送和处理中心。企业应认真论证，加强规划，选择适应国家和地区发展要求的领域，加大对冷链基础设施设备的投入。基础较好的企业应制定政策，鼓励从业人员进行技术创新，尤其在真空预冷、冰温预冷、冷库保鲜、多温控技术、RFID电子标签及GPS/GMS相结合的物联网技术等方面，跟踪国际先进水平，实施企业创新战略，逐步缩短与发达国家的差距。
4．4强化品牌建设，促进优质优价市场机制
生鲜农产品冷链运作的成本价值未被消费者广泛认可，但一些知名企业以冷链运作的农产品却能卖上好价钱。如在我国大陆拥有100多家餐厅的北京吉野家快餐有限公司，引进台湾地区生鲜食品加工中心的工艺设计方案，建立了2万多平方米的低温物流中心，按冷链产品存储及牛肉加工流程对温度的要求，物流中心设计了－25℃、－18℃、－7℃、0℃、－7℃—4℃、－4℃—4℃、12℃等多个温层，采用全程冷链管理的高品质运作流程和全程温控的物流配送体系，对餐厅的牛肉等生鲜产品实行一日一配或一日两配，保证了各门店产品的品质、新鲜度、口味的一致性，企业获得了消费者的广泛认可，取得了较好的经济效益和品牌信誉。让消费者接受冷链产品并愿意为之付费，企业一方面要加大对冷链的宣传，同时需要强化品牌意识，重视品牌建设。在食品质量良莠不齐、全体国民高度关注食品安全的今天，良好的品牌信誉是获得消费者认可的关键所在，优质的产品和服务可以提升品牌的内涵，品牌较高的美誉度、满意度可以吸引更多的消费者，进而培育出大量的忠诚顾客，优质优价的市场机制逐步形成。优质的品牌为企业不断拓展业务提供坚实的份额保障，帮助企业获得先天优势。
4．5借鉴发达国家经验，提高运作管理水平
经过多年发展，发达国家建立了“从田间到餐桌”的一体化冷链体系，农产品的冷链流通率普遍较高，德国CITTI、加拿大ThomsonGroup等均可同时运送三种不同温度要求的产品，企业利用物联网技术对产品的在途温度、车厢开门次数、油耗等实施全面管理。发达国家的果蔬产后损耗率为5%左右，美国只有2%。我国企业需要加强与发达国家和地区的交流与合作，借鉴发达国家低温物流供应链管理的先进经验，引进与创新相结合，学习与实践相结合，先进经验与我国企业实际相结合，探索适合我国企业发展冷链物流的模式和路径。
绝处逢生 维权保住职位
鲜于原是湖北一家大型厂矿子弟学校的体育教师。上个世纪90年代中期，已迁居美国的教授父亲因年事高需要亲人照顾，于是他和妻子离开家乡远赴美国。
初到美国，鲜于在中国人办的制衣店和餐馆打工，深感在异国他乡的生存不易。为改变自己的现状，早日融入美国主流社会，他一边刻苦学习英语，一边在一家旅馆学校进修，以掌握一技之长。
两年以后，经学校推荐，鲜于受聘于纽约曼哈顿一家最大的五星级酒店当服务生。这个酒店的老板是埃及人。出任总经理的是一个看起来凶悍严厉的美国女人，叫外瑞莎。平时，她不苟言笑，且性格古板、态度粗暴，服务生们都对她敬畏三分。
经过一周的宾馆实习后，鲜于被分到了客房部。他每天的任务就是负责15间客房的清洁卫生。这些琐事包括更换床单、房间吸尘、清洗厕所等。作为服务生中惟一的男性，他以前在国内哪干过这些活，本来规定7个小时干完的活，第一个班干下来，他足足用了12个小时，还累得汗流浃背，直不起腰来。
更要命的是，他每天的工作都要由总经理外瑞莎亲自检查验收，每次他都过不了关。头一天，他正准备下班时，外瑞莎走了进来，她用审视的目光检查了客房后，目光落在了厕所的窗户上。“你是怎么搞的，这窗户的玻璃雾蒙蒙的！你知道吗，窗明几净就是要能照得出人影，你得马上返工！”鲜于只得对着窗户一边哈气，一边用餐巾纸将窗户重新擦了一遍。
窗户的问题解决了，别的毛病又来了。每次外瑞莎来检查总是横挑鼻子竖挑眼，不是说他地毯吸得不干净，就是说他床铺铺得不整齐，搞得鲜于灰头土脸的，一开始的自信丧失殆尽。
一天，鲜于花8个小时收拾完客房后，等待经理来检查。他暗想这次都是按外瑞莎的要求规范操作的，看她还有什么话说。不想外瑞莎检查后还是挑出了毛病：“按规定你必须在7 个小时内完成工作，可你还是超过了1个小时，这说明你还不熟练，还得加紧练习。”鲜于一听就火了，多天累积的委屈愤懑像火山一般爆发出来：“你凭什么百般刁难，你就是想要我不干了是吧，那好，我走！”外瑞莎也凶巴巴的：“你不干也好，马上就给你结算工钱走人！”
眼看就要失掉工作，鲜于为顶撞外瑞莎感到有些后悔，但开弓没有回头箭，他闷闷不乐地到财务部门去领薪水。财务部经理将结算单递到他面前让他签字，他仔细看了一下，发现这半个多月的工资是按每小时4美元结算的，这与他当初谈好的每小时16美元的薪水大相径庭。鲜于不动声色，只轻轻地说了一句：“那好，你给我开支票！”
1.1实践环节认识不足
在教学中普遍存在人才培养方案设置理论教学学时较多，实践学时较少的现象，导致学生理论课程学习较为认真，进入实践环节后很多学生不重视实验过程，对于教师的讲解、实验内容与基本操作不关心、不思考、不发问，只是循规蹈矩完成实验内容，实验报告照抄教案、无结果或是抄袭他人结果，未达到实验巩固理论，加深认知的目的。实习对学生来说更是流于形式、走马观花，没能提高学生的动手能力、思考能力和认知能力。
1.2实验内容设置不合理
在实验教学设计中，往往开展较多的是验证性实验，多采用“讲授-验证-应用”的模式，忽略了设计性和综合性实验。实验中教师按教学大纲布置实验内容，介绍实验原理、仪器操作、实验步骤等，学生依据实验指导操作，得出实验结果。整个实验过程中，学生不查阅文献资料、不用思考、不用问怎么做，从而造成学生依赖性强，缺乏主动性。这样的实践教学方式只进行了验证，但学生主观能动性未能发挥，学生学习探索的兴趣大幅降低，分析和解决问题的能力得不到锻炼。
2“果蔬贮运学”实践教学的改革措施
2.1构建合理的课程体系
实践教学是应用型本科教学计划的重要组成部分，是培养学生创新精神和创新能力、培养高素质人才必不可少的环节。授课教师以培养适应区域经济发展需要的应用型本科人才为目的，树立了“懂理论、重实践、勤探索”的教学理念，依据教育部食品科学与工程专业教学指导委员会制定的专业（评估）标准拟定教学大纲，在培养方案及教学计划中明确了实践教学的要求，以保证学生的基础知识、专业知识、动手能力、思维创新能力和综合素质的全面协调发展；规范了该课程的教学计划、教学大纲、教案等教学文件，加强了学生对实践教育重要性的认识，增加了实践教学学时。在食品科学与工程专业中理论课33学时、实验课15学时、实习12学时，充分体现了实践教学的重要性。
2.2建立果蔬贮藏保鲜库实践基地
在“果蔬贮运学”课程开课之前，带领学生到当地果蔬冷藏库（或气调库）实习，由工程师为学生讲解保鲜库的发展规模、用途、特点、管理及应用前景。教师在相应的操作单元处讲解，如机械冷库的制冷原理，以激发学生的学习热情，培养学生对该课程的学习兴趣，树立学好的信心。自实习展开之后，先后与济宁当地多家食品企业建立了合作关系，鼓励学生到企业参观、见习和生产实习，使学生在实践中锻炼和成长。
2.3完善实验教学环节
实验教学能够加深对理论课的理解，培养学生独立思考、分析问题的能力，对素质教育和创新能力培养有重要作用。应用型本科人才培养要求学生具有较强的动手能力和应用能力，具备运用理论知识分析和解决生产中实际问题的能力。因此，实验教学内容应重视综合性、设计性实例教学。例如，降低验证性实验比例，适当增加综合性、设计性实验的比例；在实践中尝试案例实验教学，使学生勤于思考、善于运用，增加了学习兴趣，培养了动手能力。
2.3.1案例教学法的选择
案例教学与传统教学相比，具有真实性、完整性、典型性、启发性、参与性、实践性的特点，在教学中被广泛应用于培养学生的创新素质。案例教学注重“以学生为中心”，采取“选题-查阅资料-实施-讨论-总结”的路线，针对学生特点和课程要求紧密围绕教学目标，准备实验案例。教师选定实验项目，由学生通过查阅资料、搜集信息，教师和学生共同参与案例讨论、实施与分析。选择适宜的案例是实施的基础与关键，案例应有代表性，内容完整，能引起共鸣，启迪思路。例如，结合实际生产选择当地特产金乡蒜薹、泗水冬枣、长沟葡萄等贮运保鲜的案例，内容包括采收、挑选、分级、预冷、贮藏方式及管理、病害防治、出库、运销等环节的分析讨论与实施。教师首先要搜集相关信息或凭借丰富经验，帮助和启发学生运用所学专业知识，做好每个环节的处理，有利于培养学生建立起分析和解决实际问题的思维方法，将贮运理论与实践联系在一起，在实验中巩固理论，达到事半功倍的效果。
2.3.2案例教学法的实施
“果蔬贮运学”课程实验案例的实施过程包括教师提出案例、学生调研探究、小组实施、班级研讨、教师点评总结等环节。学生实施实验前要有对教材和教师讲授内容的认知，当教师提出案例时，可通过教学光盘或网络视频呈现产品的贮运过程，如冬枣的贮藏与保鲜技术，并在每个环节说明注意事项，有利于启发学生的思路，拓展思维。可把学生分成小组（5人一组），选择一种产品完成贮运保鲜实验。选定题目后引导学生进行查阅资料，确定产品的采收时间、方法及库房的准备等内容。教师督促学生实施，指导学生完成每一个环节，教师讲解操作要求与原则，以现场实际操作强化学生的操作认知。操作中教师与学生面对面，针对问题引导学生思考并联系课堂知识，能增强学生对理论课学习的兴趣。但教师不能把所有的问题都自己解决，留有余地地让同学去思考处理一些问题，以加深对实验环节的认知，如剔除带病和有机械伤的薹条原因何在，学生操作时可能只想到这种情况不适宜贮藏，提醒学生分析原因，找到解决方案，以及可能会对后续环节造成的影响及应对措施，这样学生就会主动探究，深入分析问题，及时解决各环节中出现的问题。在实验案例实施中，学生逐渐体会到实践乐趣，积极主动地思考并解决问题。班级研讨、教师点评总结能激发学生的探索积极性，提高学生分析问题和解决问题的能力。每位学生要根据自己的实验现象、存在问题发表言论，互相交流，互相讨论。教师在讨论中，要积极创造、维护讨论环境和气氛，鼓励大家多发言、多提问、让其记下可能存在的问题及解决方法，但不参与讨论。讨论结束后，教师应及时点评总结，从学生掌握信息是否全面、分析是否正确、操作是否得当、处理是否可行等方面进行评定。通过教师将课堂理论内容与各小组的实际案例相结合，这样学生在思考问题、解决问题时，就能灵活运用课堂知识，不再感觉理论与实践无关，从而增强了学习兴趣。
2.3.3案例教学的评价
将实践教学成绩纳入该课程期末成绩中，可激励学生真正参与到案例实施中，发挥学生的主观能动性。课程成绩包括期末试卷成绩（60%）、案例实验成绩（20%）和平时成绩（20%）三部分。案例实验成绩参照学生实验报告的撰写情况及贮藏结果、实施情况、讨论部分、学生实际操作水平而定，有利于提高学生分析、解决问题的能力。案例实践教学的成功与否取决于教师，教师要有丰富的实践经验和统筹掌握能力，以调动学生的积极性和主动性，从而培养出理论牢固、知识面广、适应性强、创造力足、动手与沟通能力强的应用型人才。
2.3.4兼容其他教学方式
实验课的教学内容和学时都很有限，利用前人及已知经验努力做好自己的实验，如何运用所学知识优化做好果蔬贮运，还需与其他教学过程相结合，鼓励学生在实际中应用实验课中所学，做到活学活用。与校外实习结合，实习过程中插入实验内容，如在参观果蔬贮运基地时，观察工作人员测定果蔬贮运环境中O2和CO2的操作要点，使学生的所学知识能熟练运用于实际生产中，为从事相关工作奠定基础。或与毕业设计相结合，毕业设计是教学过程最后阶段采用的一种综合性的实践教学环节。实验课程中设计性案例实验为毕业设计奠定了良好的基础，教师可引导学生在毕业设计中运用实验课所学知识，对类似课题进行系统研究、巩固和加深已有知识，培养学生独立解决实际问题的能力。
2.4利用校内实训中心
校内实训中心拥有先进、成套的保鲜设施，是提高学生贮运实践能力的根本保障。教师应具备双师资格或双师素质，以便于学生从应用中体会理论和实际联系的重要性。在教学过程中，结合学校或基地的小型气调库保鲜冬枣和果蔬保鲜柜保鲜切分莲藕等项目研究，加强学生对贮藏管理、病害防治、保鲜剂应用的认知，体会果蔬贮运的意义，培养学生动手能力。同时，鼓励学生到果蔬贮运学实验室、食品工艺学实验室、植物生理病理实验室参与课题研究，使学生巩固所学专业知识，并具备较强从事实际操作的能力。
2.5运用多媒体技术
现代教育技术中的录像、图片、光盘和相关的果蔬贮运学电子课件可生动形象地展现果蔬采前管理措施、采后商品化处理技术、贮藏运销技术。教师可灵活运用现代教育技术手段向学生进行多角度、多方位的介绍，从而激发学生的学习兴趣，增强对生产实践的认知。教学实践中建立果蔬贮运学网站，开设上传课件、设置讨论角、前沿角、图片库、视频库、动画库等内容。教师建立公共课程邮箱，方便与学生在课外交流互动，有利于拓宽学生知识面，增加实践认识，提高课程教学质量。
3结语
关键词：学校；管理； 研究
中图分类号：G627 文献标识码：B 文章编号：1006-5962（2013）08-0011-01
1 无为而"管"要讲究"三化"
作为一名学校的最高管理者，必须将纷繁复杂的学校管理事务，分化成每一个管理者的工作任务，让不同层次的管理者"忙"起来，让自己"闲"下来。这样，不仅可以使不同层次的管理者都感受到自己岗位的重要，而且校长还可以从纷繁的琐事中解脱出来，站在一定的高度纵观全局，统筹全盘，达到无为而无不为的管理境界。
1.1 决策要讲究民主化。
决策是校长的首要任务，核心工作，我们往往为决策费尽心思、绞尽脑汁，但只要讲究民主化，校长就不仅能从困境中摆脱出来，而且会使决策更加科学和可行。一是在每周召开的行政例会上提出决策内容，（非重大工作）通过讨论群策群力作决定；二是把一些重大的决策草案的任务分解给分管校长，各分管校长组织中层管理者和相关人员研究，提出决策意见，再集体通过；这样的决策过程发挥了分管校长和中层管理者的工作潜能，汲取了全体教工的智慧，尊重了各个层面管理者的民利，也加深了学校教工对决策的理解，为决策的顺利实施奠定了基础。校长在决策过程中起统筹、指导、点拨的作用。
1.2 执行要讲究规范化。
决策的落实、制度的执行，最主要的是规范化。每个职能部门（各处室、片完小）都要制定出明确且操作性强的工作规范，按规范办事，全体员工一律平等。尤其是各层面的领导者要率先垂范，做出表率。必要时在执行过程中的某些内容（如考核评优，职称评定等）予以公示。领导者身体力行，是无声的号角，无言的纪律。校长只要把这些抓在平时，无需插手下属的具体工作，各项工作也会按部就班地进行。
1.3 评价要讲究多元化。
评价的多元化，一是自评，每节课的反思，每学期的工作小结，每一学年的考核，督评时写出总结或述职报告；二是互评，各职能部门，教研组和各完小及教工之间的互评；三是学生、家长、社会评；四是上级部门评。多元评价的前提是深入检查调研，这一环节不容忽视，只有深入课堂，深入平时，才能保证评价的准确性与公证性。可以说，深入督查的多元评价既避免了评价的单一性和片面性，也缓解了传统评价中易引发的各种矛盾和冲突。
2 有为而"理"要注重"六性"
2.1 主动学习要注重"理"的创新性。
若校长善于主动学习就能带动起一个善于学习的教师群体。重要的是，校长在学习教育专著中掌握先进的理论，在学习教育学杂志中改变教育理念，在借鉴各级各类学校的经验中树立正确的教育观，在与教师一起的培训、教研、教学活动中获取鲜活的教学观。更为重要的是，校长只有坚持在长期的学习中才能把实践的经验和理论的智慧精妙地结合起来，创造具有学校特色的新鲜办法、新鲜语言、新鲜思想和新鲜经验。这样校长讲话就不再是陈词滥调，而是新鲜活泼、富有启迪的智慧之音。
2.2 总体论证要注重"理"的科学性。
校长有为而"理"的"理"，意为梳理学校的工作思路，理通学校出现的难题，理透教师的思想情绪。因此，校长应该是一个思想进步，处事科学的学者。校长需要经过总体的论证，方能使"理"准确无误。一是把自己的"理"放在教育改革的理论的大背景下去论证，看这个"理"是否符合时代的潮流，科学的规律；二是把"理"溶于学校工作的具体情况中去论证，看这个"理"是否符合学校的客观实际；三是把"理"置到自己的工作中去验证，看这"理"是否符合自己的风格，是否能令人眼前一亮，心灵一震。
2.3 沉到基层要注重"理"的针对性。
校长的"理"要特别注重针对性，否则，就会形成"理"与"实"两张皮，"理"得头头是道，效果却微乎其微。讲究针对性的基础是校长到基层，深入各完小，亲自感受基层（完小）的酸甜苦辣。因此，校长要树立五"勤"意识。一是脚勤，经常转一转，要转到每一个角落（每年到各完小不少于8次），让人感觉无处不在。二是眼勤，要勤于观察各种微妙的变化，看出蕴藏的内容，防微杜渐，防患于未然。三是耳勤，要勤于听各种各样的议论与意见。四是嘴勤，要勤说，这里的说当然不是声色俱厉，婆婆妈妈，而是爱心关切，激情鼓舞，启迪建议。五是手勤，要勤动手，尽量多地掌握积累相关材料，掌握一些专业技能，在写的过程中挖掘问题、深化思考。只有这样校长才能针对实际解决教师，完小的困难与发展，才能达到农村教育均衡发展的目标。
2.4 常规谈心要讲究"理"的情感性。
以理服人，以情感人，理与情的巧妙结合可以收到良好的效果。常规谈心是校长一项基础性工作。校长要经常性找各岗位各类型教工谈心，交流思想。增进感情。谈心的面要广。尽可能每年每人谈一次，让每一位教工都感受到校长心中有我。谈心的内容面要广，（谈生活、谈工作、谈理想、谈业务、谈兴趣等），这样能让教师敞开心扉。谈心的过程中，校长应与对方置于同等的位置，双方平等交流。谈心的方式要灵活，在坚持原则的前提下，变通语言表达方式，多从对方的利益出发，作深入交谈。常规谈心是一种情感投资，得到的将是情感与智慧双重回报。
2.5 社会交往要注重"理"的策略性。
在当今市场经济的大背景下，校长少不了与社会各界人士的交往。在交往的过程中要坚持"有利于学校的发展"和"遵守法律法规"两项原则。（1）正确处理好与上级领导的关系。要摆正上下级关系，学会换位思考方式，学会善于表达意见的形式。这样有助于校长在自主办学过程中，获得上级领导的支持与帮助。（2）正确处理好与当地镇、村干群的关系。主动争取镇、村领导的支持，校长要亲自进镇政府、下村居、企业座谈走方、寻找支持，创造一个支持性的良好循环的环境。使学校与镇村干群的关系水融，为了一个共同的目标协同努力，提高教育的积极合力。
采访手记
文/本刊记者 王芳
朝鲜位于亚洲东部朝鲜半岛北半部。北部与中国为邻，东北与俄罗斯接壤，南部以军事分界线与韩国相邻。坐飞机抵达朝鲜，你会发现你的手机无法使用，因为这里没有漫游服务。随身携带的笔记本电脑可以用，但所到之处却无法连接互联网。
在朝鲜的中国留学生与国内80后、90后的同龄人相比，是远离网络的一群年轻人，就连与国内电话联系也相对减少很多。他们在这里体验到的是一种与国内完全不同的学习生活。
近年来，中朝友好合作关系依然保持着良好的发展势头，双方高层互访频繁，双边合作继续加强，两国和两国人民之间的友谊得到进一步巩固和发展。
调研组在朝鲜调研期间，中国驻朝鲜使馆教育组负责人王克媛一秘介绍说，截至目前，中国在朝鲜的留学生有130多人，留学生构成比较单一，大多数为1980～1990年出生的朝鲜语专业学生。其中有60名政府互换奖学金生，2012年年初来朝学习，年终结业回国。在短时间内接受较大量的语言教学内容，比较国内同期多听课约100个课时，有助于提高学习效益。
谈到中朝两国教育现状，王克媛介绍说，中朝两国签署有《2010～2020年教育交流与合作协议》，规定中国每年向朝鲜派遣60名留学生。这些政府互换奖学金生均为国内各个高校申请来朝鲜实习的大学二三年级的在校生。对这些学生，朝鲜限定的接收院校为金日成综合大学和金亨稷师范大学。
调研组了解到，2011年在朝鲜的自费留学生有73人，40人在金日成综合大学，其中硕士生4人，博士生1人；33人在金亨稷师范大学，其中预科生15人，本科生18人。主要来自中国东北地区，专业主要为朝鲜语。2012年在朝鲜的自费留学生有75人，30人在金日成综合大学，其中硕士生6人，博士生1人；45人在金亨稷师范大学，其中预科生12人，本科生33人。迄今为止，到朝鲜学习的各类中国留学人员已超过1700人次。
据了解，教育组的留学生工作遵循“管理即服务”的原则，采取组织与引导、资助与安抚相结合的办法，鼓励留学生克服信息封闭、学习内容枯燥、生活困难等不利因素，关注留学生的个性和多种需要，提高服务的针对性。在使馆支持下，教育组利用距离国内近的便利条件，经常赴丹东为留学生购置当地无法解决的生活必需品和食品，改善他们的生活条件，稳定留学生队伍，教育培养和提高留学生跨文化背景的适应力。
多年来，教育组在“新生入学第一课”中，对初到朝鲜的中国留学生进行安全留学教育培训。要求留学生做到安全规定能知，逃生设备会用，安全协议责任到人，检查督促到位。并要求朝方根据中国留学生的要求调整教学内容，改变教学方法，开放对中国留学生的限制，为他们提供相对宽松自由的学习环境，维护留学生的利益。
调研组在驻朝鲜使馆与教育组工作人员和留学生座谈时了解到，教育组近年来本着“管理即服务”的工作理念，针对个性需要为在朝中国留学生提供服务，利用一切机会与留学生促膝谈心，体察他们的情绪波动，疏导心理问题。参加座谈会的留学生介绍说，教育组每周2次定期向留学生开放，利用教育组现有的活动场所，想尽办法使其具备多功能活动能力，大家利用这2次开放的时间可以到教育组来唱卡拉OK、打乒乓球和上网收发邮件，教育组的老师对大家都非常关心，对待每一位同学就像对待自己的孩子一样，让大家感觉来到教育组时就像回到自己的家一样。
根据在朝鲜中国留学生的特点，教育组以重大事件的发生或高访团来访为契机进行爱国主义教育，培养留学生为国分忧爱国奉献的高尚情操，鼓励他们在国家需要的关键时刻挺身而出。这已经形成了惯例，每年春节、中秋节、国庆节、清明节、五四青年节等节假日或纪念日，教育组都会支持留学生开展喜闻乐见、寓教于乐、形式多样的活动来凝聚大家。在纪念七一“唱支山歌给党听”主题会上，以公派留学生为骨干自编自演的一台大型节目，显示了中国新一代留学生的多才多艺。留学生们在自我娱乐的同时，也在使馆举办的国庆招待会上为各国大使和朝鲜领导人等来宾献艺，来宾们都惊叹于表演的出色和服装的精美，以及中国青年的高素质，中国留学生在这里展示着中国的形象。
为凝聚在朝中国留学生，除了鼓励、资助他们的学习，教育组还组织留学生积极参与设计汉语桥文化衫，拓宽留学生的活动范围，争当民间友好大使。中国留学生身着自己设计的汉语桥文化衫参加各种活动，向朝鲜民众传达中国“汉语桥”的声音，成为传播中华文化、进行公共外交的重要资源。
留学朝鲜的生活对年轻的中国学生来说看似是一种吃苦，但从他们的言谈举止中可以感受到，虽然这里的学习和生活条件比在国内差了点，但是他们却能在适应和接受中慢慢成长。
我所看到的平壤
文/刘倩（金日成综合大学国际金融专业硕士生）
我在平壤学习生活了近6年，对这6年来平壤翻天覆地的变化感触颇深。
一、突出改革创新，让机制充满生机而富有活力
体制优势最具竞争力优势，机制保障则是最根本的保障。体制活则全盘活，机制新则全局新。就教育发展实际而言，唯有不断深化改革，推动体制机制创新，才能为实现鲜活教育提供不竭的动力源泉。
激活用人机制，真正建立起以全员聘用、竞争上岗为核心的人事制度。按照“因需设岗、全员竞聘、公平竞争、择优聘任、合同管理、严格考核”的总体要求，深入推行以校长选任、教师聘用和岗位管理为重点的学校人事制度改革，畅通人才能进能出、能上能下的渠道，形成教师结构优化、区域内自由流动的均衡发展态势。建立先设岗、后竞争、双向组合的机制，由教师选岗位、岗位选教师、教师选领导、领导选教师，大力推行跨校评聘、自由交流，促进人才的合理流动和教师资源的优化配置。
改进评聘方式，真正建立起以按岗申报、择优评聘为重点的评聘模式。深化职称制度改革，创新评价机制，完善“盲评”等评审规则，实行评审专家责任制，让评审机制回归到尊重学术规律、鼓励学术创新的轨道上来，并确保评审结果客观公正。在核定的教师职务结构比例与岗位职数内，按岗申报、择优聘任，可以低职高聘，也可以高职低聘，充分发挥职评工作的导向作用。通过评聘分开，打破专业技术职务终身制，创造一个公开、平等、竞争、择优的用人环境，逐步建立起职称能高能低、待遇能升能降、优秀人才能够脱颖而出、激发教师群体蓬勃向上的新型评聘模式。
完善考核办法，真正建立起以绩效管理、优绩优酬为原则的分配机制。以打破教师职务终身制为重点，以质量追求为导向，完善绩效考核办法；改进评价方式，在教师自评、互评的基础上，可邀请学生、家长及社会代表参与对教师的评价，建立由品德、知识、能力、业绩等要素构成的教师评价指标体系；改革和完善学校的收入分配制度，按照教师的岗位职责、工作量和实绩适当拉开收入差距，建立健全绩效管理、多劳多得、优绩优酬、奖勤罚懒的分配激励机制。
二、强调人文关怀，让教师充满激情而富有朝气
解除束缚教师的“条条框框”，突出教师的主体地位，加强对教师的人文关怀，让教师充满激情而富有朝气，为鲜活的教育注入活力。
关注教师精神世界的丰富。关注教师的精神世界。尊重理解他们的劳动和付出，让教师实现职业与生命的融合，为教育事业全身心地投入和付出，只有投入身心、情感的教师劳动，才能闪耀着创造的光辉和人性的魅力；这样的教育才能体现出育人的本质和实现育人的功能，这样的教师才能在追求理想、实现自我的过程中，排除焦虑与压力，获得最大的满足和幸福，从而在工作中充满激情、永葆进取之心。
关心教师发展能力的提升。教师的发展能力得到提升，教师才会更有成就感，也才会更加充满激情。要关心教师获取知识的能力，鼓励、支持教师进修或继续学习，不断获取新鲜知识。要关心教师开展教学研究的能力，教学没有教研做底蕴，就是没有观点、没有灵魂、没有活力的教育。要创造机会、搭建平台，让教师亲自参与研究，在研究中获取知识，提升能力。要关心教师丰富教学技巧的能力，运用岗位交流、校外学习、专家培训等方式，提高教师教学设计、教学组织、课堂管理、语言表达等方面的能力。总之，一方面要尊重教师的教学，重视教学业绩，加大对教师创造性劳动的激励和褒扬，使他们更自觉、更有创造性、更有激情地从事教育教学工作；另一方面要为教师提供教学帮助，解决教学问题，促进教师愉快地教学。达到外部满足与内心愉悦协调一致的境界。
关注教师生活环境的改善。教师劳动是创造性的高价值的复杂脑力劳动，普通而又神圣，平凡而又崇高。教师劳动极其艰苦，要不断改善教师的待遇，提高教师的社会地位。要尊重和欣赏教师，鼓励教师创新，解决教师自我完善的需求，完善他们的人格魅力，使他们对教书育人始终充满热情和信心。
三、注重健康成长，让学生充满兴趣而富有灵性
每一个学生的人格成长和终身发展，每一个学生的兴趣爱好和思想灵性，这是鲜活教育实践的核心关切。我们的教育对象不是知识的容器和考试的机器，而是一个个鲜活的生命。学生的活力，源于教师，源于课堂，源于校园，表现为学生的兴趣和灵性。兴趣是学生学习活动的内在动力，兴趣有了，学生就会主动地学习、积极地探索，灵感、创新就会同时孕育而生。
学生的灵性呼唤教育观念的更新。鲜活的教育要求大力促进教育观念创新。树立以人为本的教育观，促进人的全面发展；树立素质教育观，实现共性教育与个性教育相结合，突出学生的创新精神和实践能力培养；树立现代学校观，强化以人为本，依法治校，自主办学，开放平等；树立国际教育观，学习和借鉴国际先进的教育理念、教育内容和教育手段。鲜活的教育要求教育工作者具备新的教育观念，高度重视全体学生的发展，高度重视学生的全面发展，高度重视学生的终身发展。要把学生看成是活生生的有血有肉有感情的生命体，而不是知识的接收器，看成是与教师有着平等地位的人，而不是驯服的“小绵羊”。要切实保护学生的想象力，激发学生的好奇心，培养学生的敏锐性，增强学生的求知欲。
学生的灵性呼唤教学方法的改革。让课堂教学充满活力是实施鲜活教育的一个行为目标。信息网络时代，教师不再是学生唯一的知识来源。教育工作者要善于从学生身上吸取知识，吸取力量，让师生间知识、经验、方法的授受关系变成朋友式的探讨关系，把教师传授知识的过程变为帮助学生选择信息、追求知识、训练能力、创造发展的全新过程。要活化课堂教学方式，鲜活教育强调在课堂教学中充分重视学生主体地位的体现，强调对学生科学思维的训练，强调学习方法的指导和学习能力的培养，尤其是注重培养学生的创新精神和动手能力，让学生有对问题的独到见解，处处闪耀着创新思维的火花。
艰难的谈判历程
冷战后核问题一直是美国与朝鲜之间的核心议题之一。1990年，美国根据卫星拍摄的照片，认为朝鲜到90年代中期可能拥有核武器，朝鲜则声明这纯属美国捏造。1993年初，美朝就国际原子能组织（IAEA）对朝鲜核设施实行“特别检查”一事发生严重对抗。美国加大了对朝军事压力，而朝鲜则宣布退出于1985年参加的核不扩散条约（NPT）。1993年6月，美朝代表在纽约举行了自从1953年停战协议签订以来的首次高级会谈，达成协议：美国帮助朝鲜改造核设施，朝鲜则暂不退出NPT。7月，在美朝日内瓦会谈中，美国首次表示可以考虑帮助朝鲜将其石墨减速反应堆换成不易被用于军事目的的轻水反应堆。1994年3月，美国指责朝鲜未能给予IAEA人员充分合作，决定取消即将举行的美朝会谈并恢复与韩国的“协作精神”军事演习。朝鲜方面则宣布不再接受IAEA检查并称要重新考虑其暂不退出NPT的承诺。半岛局势再度恶化。4月下旬，朝鲜表示可以允许IAEA人员检查其核设施。但由于朝鲜在IAEA人员不在场的情况下自行更换了反应堆燃料棒，与IAEA发生激烈对抗，IAEA宣布中止对朝鲜的民用核技术援助。朝鲜宣布退出IAEA。6月15日，美国驻联合国大使奥尔布赖特向安理会提出对朝制裁方案。朝鲜也毫不退让，宣称“制裁则意味着宣战”并威胁要将汉城变成“一片火海”。据时任美国国防部长的佩里后来回忆，当时美国还差一天就要向韩国大规模增兵并开始撤出平民，局势已到了一触即发的关头。为化解危机，经克林顿总统同意，美国前总统卡特访问了平壤并同金日成举行了会谈。访问后卡特宣布“危机已结束”。两国于7月初在日内瓦重开高级会谈。在这次会谈中双方代表均表现出较大的灵活性，取得了重大进展。10月21日双方签订了框架协议。
各退半步后的成果
根据这一协议，朝鲜将不退出NPT，同意冻结并最终拆除其核设施，其中包括在宁边核研究中心正在运行中的50兆瓦的实验型石墨减速反应堆，一处已部分完成的再处理设施以及在太昌的一个正在建设中的200兆瓦的反应堆，这样朝鲜就不可能从核燃料中分离出可能被用于生产核武器的武器级钚。作为交换条件，美国同意在2003年前帮助朝鲜建造两座轻水反应堆以代替石墨反应堆（总功率2000兆瓦）。在轻水反应堆建设过程中，美国每年将向朝鲜提供50万吨重油以弥补其因冻结其核反应堆而遭受的能源损失。朝鲜承诺贯彻1992年签署的“北南无核化联合宣言”，美国则正式保证不对朝鲜使用或威胁使用核武器。此外，双方保证将共同致力于改善经贸及政治关系，最终实现关系正常化。
协议签订以后，朝鲜半岛局势得到了很大改观，由紧张对峙变成“大缓和，小紧张”。朝鲜冻结了协议所规定的核设施。1995年1月，为实现框架协议所规定的在签约后90天内向朝鲜提供5万吨重油的目标，克林顿政府下令动用国防部550万美元应急资金用于购买重油。由美国、日本和韩国等国为主组成的朝鲜半岛能源开发组织（KEDO）于1995年3月在纽约成立，选定了一家韩国公司作为两座轻水反应堆的主承包商。1997年8月，轻水反应堆核电站正式开工，2002年8月8日，KEDO在建设工地上举行了反应堆混凝土浇灌仪式，从此工程进入了一个新的实质性阶段。到目前为止工程投入已超过10亿美元。
然而实施过程中的问题也还不少。按照当前的进度，轻水反应堆最早也要到2008年才能建成，远远落后于规定的2003年完工的目标。此外，双方在重油提供方面也是龃龉不断。美国时常不能按时向朝鲜提供重油，对此朝方十分不满。朝鲜还强烈批评美国未能采取切实措施放宽制裁，提升政治关系。美方则不时指责朝鲜未能在核设施核查方面进行充分合作并且发展大规模杀伤性武器。
【论文摘要】营造以人为本，创新为本的企业文化，可以为战略管理提供最有利的平台，加强对企业文化建设的领导，把企业文化融入企业管理为核心，以服务发展为宗旨，以学习创新为动力，建立具有时代气息健康向上，各具特色鲜明的企业文化是企业长兴不衰的根本。
随着经济全球化的发展，企业之间的竞争越来越表现为文化的竞争，企业文化对企业的生产和发展的作用越来越多，成为企业竞争力的及时和决定企业兴衰的关键因素。营造以人为本，创新为本的企业文化，可以为战略管理提供最有利的平台，加强对企业文化建设的领导，把企业文化融入企业管理为核心，以服务发展为宗旨，以学习创新为动力，建立具有时代气息健康向上，各具特色鲜明的企业文化是企业长兴不衰的根本。
一、加强企业文化建设，不断提升企业自身发展
当今，企业文化建设方兴未艾，企业文化行为方式的规范，企业形象的树立成为企业制胜、发展的法宝，而被越来越多的企业所重视。实践证明，优秀的企业文化对内可以增强凝聚力，向心力；对外可以树形象，增强竞争力。先进企业文化是企业顺应时代潮流，实现历史使命的必然选择，是事业持续健康发展的“助推器”。总而言之，企业文化建设是实践“三个代表”重要思想的生动体现，是打造企业核心竞争力的战略。谁拥有文化优势，谁就拥有竞争优势、效益优势和发展优势。一流的企业必须拥有优秀的企业文化，不重视企业文化的企业是没有核心竞争力的企业，企业文化是运营管理者在长期生产经营中倡导、积累、提炼形成和创造的独具特色的精神财富，包括思想、道德、价值观念、人际关系、精神面貌以及与此相适应的组织和活动，它是社会文化与企业管理实践相结合的产物，是建立在管理理论与实践上的新的管理哲学，管理思想、管理理念、是一种思想导向和精神力量，是企业的灵魂和精神支柱。
二、构建企业文化平台，实践与探索企业文化建设
企业必须塑造鲜明特色的企业文化，优秀的企业文化是民族精神和时代精神的凝结，是文化创新的丰富资源。企业文化的重要作用，概括地说，主要是凝聚人心，积聚力量、提高素质、树立形象、塑造品牌、创造效益。胜利油田在长期的发展中形成了胜利文化的核心内涵，创业、创新、竞争、发展，把企业的价值理念内化于心、固化于制、外化于行、融化于企业、凝聚了队伍、提高了素质、亮出了品牌、树立了胜利油田的良好形象，在今后的企业发展中，要构建企业文化平台，形成有利于企业文化建设的气氛和文化建设发展的土壤，坚持“以环境留住人”的工作思路，形成团结、民主和谐向上的政治环境、尊重知识、尊重人才、管理严格、制度规范的工作环境；百花齐放、百家争鸣、活泼文明的文化环境；团结友善、和睦相处、理解信任、平等互助的人际环境。开展企业精神、企业宗旨、企业标志等征集活动，逐步建立健全一整套富于创新精神，体现人本管理思想和科学严谨态度的管理制度体系，建立企业文化的制度管理平台，通过发展“创学习型企业，争当知识型员工”活动，举办各类培训班，党团知识竞赛，演讲比赛等活动，建立企业发展的宣传教育平台；举办文化节等群众性文化活动，设立阅览室，篮球场等文化娱乐设施，建立了企业文化的活动展示平台。
三、以务实创新的精神，构建具有鲜明特色的企业文化
1．坚持以人为本，全员参与。要牢固树立以人为本的思想，尊重劳动、尊重组织、尊重人才、尊重创造，用美好的远景鼓舞人，用宏伟的事业凝聚人，用科学的机制激励人，用优美的环境熏陶人。搭建员工的发展平台，提供员工发展机会，挖掘员工潜能，增强员工的主人翁意识和社会责任感，激发员工的积极性、创造性和团体精神，达到员工价值体现与事业蓬勃发展的有机统一。在企业文化建设过程中，要坚持把领导者的主导作用与全体员工的主体作用紧密结合。尊重群众的首创精神、统一领导，有步骤地发动员工广泛参与，从基层文化抓起，集思广益、群策群力、全员共建，努力使广大员工在主体参与中了解企业文化建设的内容，认同企业的核心理念，形成上下同心，同谋发展的良好氛围。
2．务求实效，促进企业文化发展。在企业文化建设中，要求真务实、重实际、办实事、求实效，使企业文化建设经得起历史和实践的检验。要立是工作实际，将企业文化建设和创新管理紧密结合，按照系统、科学、实用的要求，创建鲜明特色的企业文化体系。要坚持把发展作为第一要务，牢固树立抓住机遇，加快发展的战略思想，围绕中心，服务大局，开拓发展思路，丰富发展内涵。要落实科学发展观，把物质文明，政治文明和精神文明统一起来，即追究经济效益的增长，又注重社会效益的提高，实现政治和谐稳定，经济上持续发展，文化上不断进步，切实保障员工合法权益，促进经济效益、社会效益、员工利益的协调发展。
