时间:2022-07-05 11:02:23

当前,随着经济的全球化以及中国经济改革的逐渐深化,零售业面临着越来越激烈的竞争,改善企业内部以及整个供应链各个环节的管理、调度及资源配置,迅速适应客户的新需求和市场新机遇的能力,是中国企业赢得竞争胜利的决定性因素。
在我国数量众多的企业中,中小企业占了绝大多数。这些企业也不可避免地要加入国际化企业的竞争行列,而实现企业信息化是参与挑战的必要条件。但是中小企业的多样性及其灵活多变的经营方式,加上相关投入量的限制,使得很多中小企业没有进行信息化建设。实际上大部分中小企业需要的只是能解决进销存管理、财务管理等的基础软件。因此,开发基于中小企业应用的进销存管理系统优为重要。
[1]萨师煊、王珊.数据库系统概论[M].高等教育出版社出版,2000年二月第三版,20-37
[2]叶青、亢锐等编.VisualBasic6.0中文版教程[M].机械工业出版社出版,2000-1,53-66
[3]卢毅编.VisualBasic6.0数据库设计[M].科学出版社出版,50-68
[4]郑若忠、王鸿武.数据库原理与方法[M].湖南科技出版社,30-47
[5]孙兆林.新编SQLServer2000图解教程[M].北京希望电子出版社,2001-5-1出版,135-162
2、研究目标、内容和拟解决的关键问题(根据任务要求进一步具体化)
数据定义功能、数据操作功能、数据库的运行管理、数据库维护功能
系统开发的总体任务是实现各种细心的系统化,规范化和自动化。系统功能分析是在系统分析开发的总体任务的基础上完成。其他的基本任务如下:
(1)基本细心的输入和修改
(2)进货信息的管理
(3)销售信息管理
(4)库存信息的管理
(5)用户管理
3、特色与创新之处
利用SQLServer2000建立数据库,在VB中编写一个用来调用数据库的公共模块,系统所有的数据调用都通过这个模块进行。
在数据库的用户表中添加了用户权限的数据元素,每个用户都有自己的权限,当用户登陆时,通过在数据库中对比用户的权限,设定界面按钮的属性,判断用户是否有权限执行相关的功能。
4、拟采取的研究方法、步骤、技术路线
采用VB6.0+SQLServer2000完成系统,首先进行需求分析,依据分析结果建立相关的数据表,并且完成系统的功能模块图和E-R图,确定系统的基本功能,然后完成相关功能的源代码编写,初步完成系统的制作,随后进行细节的修改,逐步完善系统功能。最后进行系统测试,检查系统存在的错误,并且进行相应的修改,经过反复的测试修改,最终完成系统初期的愿望。
5、使用的主要仪器设备、试剂和药品
电脑WindowsXP+SP2,VB6.0+SQLServer2000,U盘
6、参考文献
[1]萨师煊、王珊.数据库系统概论[M].高等教育出版社出版,2000年二月第三版,20-37
[2]叶青、亢锐等编.VisualBasic6.0中文版教程[M].机械工业出版社出版,2000-1,53-66
[3]卢毅编.VisualBasic6.0数据库设计[M].科学出版社出版,50-68
(一)客户满意的盲区
“客户是上帝”被越来越多的企业所引用,但是,大部分超市尤其是中小型超市,往往很难做到真正将客户当成上帝般对待。很多超市建立了投诉机制,这种做法只能是防止问题的扩散,避免再次发生。然而大多数客户不会采取投诉的方法解决问题,而是直接不去这个超市,如何采用一些其它的方式消除客户的不满情绪,就显得尤为重要。
(二)客户档案建立不及时
对于一个企业来说,客户是发展的根本,而了解客户的资料才能使企业在与客户的交流中占据主动地位,现在的超市也越来越重视客户资料的搜集以及客户档案的建立。但是一些中小型超市却不能很好的建立客户档案,维护客户信息。
(三)管理体系的缺失
中小型超市的管理人员多数是老员工,可能对产品非常熟悉,但是却很少注重客户管理。同时,中小型超市的管理人员流动幅度比较大,管理层变化较快,这导致不能形成一套完整的管理理念,无法真正规范超市的运营制度。
(四)先进设备的运用程度低
对于直接与顾客打交道的零售终端,采用先进的设备很重要。中小型超市一般对于设备的投入较小,甚至是一些收银设备都是一些较为落后的,这直接导致收银程序的繁琐,顾客结账时等待时间过长会对顾客的满意度产生一定的影响。
二、中小型超市客户战略的实施
(一)企业在战略上重视客户关系管理
中小型超市必须定期检查商品的货源,保证商品的质量,以提供最优质的产品,这是客户服务的基础。同时,中小型超市的可以为客户提供一些更为人性化的服务,如准备较多的购物篮,提供送货服务,将超市分区等。中小型超市应对员工进行投诉处理方面的培训,建立完整的档案制度。在问题处理后,要对投诉的问题和解决方案进行整理归档,并进行相应的整改措施。
(二)建立完整的客户档案
中小型超市的客户有供应商,有个人,也有团体。超市应对客户进行分类整理。对于供应商,要了解公司的性质、市场竞争状况及市场竞争能力等一系列的相关资料。对于团体,要建立专门的档案,以便研究其需求和喜好。个人消费者的数量非常庞大,可以采用会员卡制度,这样既可以了解顾客档案,也可以对顾客的消费有一定的激励作用。客户资料收集后,要分析整理出完整、真实的客户档案,同时还必须进行动态管理。随着社会迅速发展,客户信息也不会一成不变,要时刻注意客户的变化,收集最新的信息,更新客户资料。
(三)建立完整的管理体系
中小型超市可以引进一些高素质管理人员来增加企业的活力,应定期对现在的管理人员进行培训,增强他们对客户关系管理这一理念的认识。应设计一套适合的服务模式,从员工的衣着到企业文化,形成一个统一的整体,在潜移默化中,增加客户的满意度,宣扬企业文化,提高客户的忠诚度。
(四)适当加大投资
中小型超市所使用的后台系统需要经常更新软件以便大幅度提高工作效率。定期更新收银机、空调、货架等设备,能够有效增加工作效率,提升购物环境的档次,从细节方面提高客户对超市的满意度。
三、总结
【关键词】 大型连锁超市; 成本分析; 存货成本; 管理与控制
2012年初,全国几十家好又多超市门店一夜之间关门停业,引起了社会广大群众的强烈关注。经过四年的拉锯战,中国零售领域最大的并购案终于画上了句号。那么在沃尔玛收购好又多后为什么要进行大规模的整顿重组呢?究其原因,主要是由于原来的好又多门店规模不一、布局有欠科学,导致其存货管理混乱,这在一定程度上加大了沃尔玛整体管理的难度,增加了从购入到存储这一系列过程中与存货流转相关的成本,不适应沃尔玛的低成本发展战略。因而在这个追求“低成本、低毛利、低价格”目标的连锁经营时代,这些门店很难生存下去。从沃尔玛对好又多的收购案可以看出,存货成本管理是当前大型连锁超市管理中成本的主体部分,降低存货成本是当前大型连锁超市实现成本领先战略的关键所在。
一、大型连锁超市存货成本界定
本文所指存货成本是从广义上进行界定的,不仅包括商品的进价成本,还包括相关订货成本、运输成本、存储成本及缺货成本在内,是广义范围内构成待出售商品的一系列成本。参照中国人民大学出版社出版的《管理会计学(第五版)》教材中的分类,本文将存货成本分为采购成本、订货成本、存储成本和缺货成本四类,其中采购成本又包括买价和运输费用。因此企业连锁超市要想降低存货成本,提高商品利润,增强连锁超市市场竞争力,就必须从构成存货成本的这四个方面着手,寻求最优组合模式。
二、最佳存货量模型的建立
连锁超市的正常运转需要足够的存货,但过多的存货会占用企业大量资金,虽然不存在缺货成本,但机会成本、储存成本、存货管理成本将大大增加。因此在进行存货成本管理时必须根据连锁超市的实际情况作出最优库存决策。在建立模型时,与存货总成本相关的变量有很多,为了简化模型,本文选择了缺货成本、订货成本、采购成本中的运输费用以及存储成本中的机会成本这四个变量,并特别作出如下几点假设:
一是存货能够及时得到补充,并集中到货;
二是需求量稳定,存货单价不变,管理费用固定;
三是超市现金充足,不会因现金短缺而影响进货;
四是不允许缺货,即缺货成本为零。
将模型进行简单变形,不难得出每年的最佳订货次数和最佳订货周期,由此便可以确定连锁超市的最佳车辆运输调度方案,推算出最优运输成本,将库存和运输有机结合。在大型连锁超市的实际操作中,需要考虑的因素远比本文所建模型要复杂,但是实际中我们不可能去建立一个复杂的数学模型来控制订货量,而是通过一些先进的设备来进行自动管理与控制。本文所建立的最佳存货模型只是为实际工作提供一些理论借鉴与思考,在具体实际操作中,我们可以灵活运用模型中涉及的成本类别及其性质,融入最佳存货模型的核心思想,从各成本类别的不同方面进行实际管理与控制。
三、大型连锁超市存货成本的管理与控制
根据上文所述模型,笔者认为大型连锁超市存货成本管理主要可以从采购成本、订货成本、存储成本及缺货成本四个方面考虑。
(一)采购成本管理与控制
采购成本包括购买价和运输成本,在大型超市营运成本中,采购成本占很大的比重,而运输成本在整个采购成本耗费中又是较大的部分,尤其是运输过程中产生的隐性成本很难进行控制。因此,在对采购成本进行管理与控制时,主要从供应商选择、采购方式选择、运输配送方式的优化三个方面进行探讨。
1.供应商战略管理
进货成本是大型连锁超市成本发生的源头,对进货质量和数量的控制水平高低是决定其竞争优势的关键所在。控制进货成本的重要环节就是与供货商进行博弈,建立共赢模式,既可以共同获取利益,也能使商品品质得到保证。以外资巨头沃尔玛为例,沃尔玛始终把与供应商建立双赢(Win-Win)关系放在重要位置,在供应链管理中形成了以自身为链主,链接生产商与顾客的全球供应链。最典型的案例就是沃尔玛与宝洁(P&G)协作关系的建立,双方建立互联网共享信息,大大提高了经营效率。
2.集中采购方式
对于大型连锁超市来说,集中统一的商品采购是实现规模经营的前提和关键,集中采购有利于与供应商形成战略合作伙伴关系,提高连锁超市与供应商采购合同谈判中的议价能力,提高连锁超市在价格竞争中的绝对优势。因此笔者认为,大型连锁超市实行集中采购非常有必要。原来的好又多连锁超市正是由于门店分散,未能完全实行集中采购而导致其没落,而作为全球最大零售商的沃尔玛在这方面就很有优势,它着力于构造全球化的集中采购管理体系,并在全球设立了四大采购区域,这在很大程度上降低了沃尔玛的采购成本。
3.运输配送方式
运输成本除了在商品购进过程中发生外,在连锁超市配送过程中也会大量发生,运输成本受很多因素的影响,如市场管理体制、企业决策机制等,因此尽可能控制运输成本是提高大型连锁超市利润率的有效途径。运输成本分为显性成本和隐性成本。显性成本是连锁超市商品运输必须发生的,比较容易管理;而隐性成本则是由于连锁超市在运输配送过程中的不科学行为造成的,主要包括返程或起程空驶、迂回运输、倒流运输等。运输中隐性成本的发生与连锁超市经营决策有直接关系,因此领导层在制定决策时要综合考虑环境因素的影响,制定最优化的运输配送方式,最大限度降低采购成本。
(二)订货成本管理与控制
大型连锁超市订货成本是因订购待出售商品而发生的各项成本,从最佳存货模型中可以看出,随着订货批量的增加,订货成本总额随之降低,但是过大的订货批量会导致付出更大的机会成本,因此订货成本总额与机会成本之间存在一个博弈过程,只有达到二者均衡,才能有效降低存货的成本。在实际管理中,大型连锁超市有必要建立一个电子订货系统(即EOS系统),主要用于连锁超市的订货管理和盘点管理。电子订货系统是一个连接连锁总部、连锁门店、供应商、物流中心及制造商等整体的供应系统,它利用电脑和通讯技术,自动传输采购中各项信息。这种无纸化的订货系统大大降低了订货成本,提高了商品采购效率。
对于小型连锁超市,由于各种条件的限制,可能很难实行这种全自动化的订货方式,但是对于大型连锁超市来说,电子订货系统的采用是实现低成本战略的必备条件。以连锁超市巨头沃尔玛为例,沃尔玛曾投资4亿美元建立了商用卫星系统用于数据分析和处理,并通过POS机进行自动订货、补货,极大地节约了订货的管理成本和人工,沃尔玛POS机订单的订货量,一般按如下公式计算:(订货周期+送货周期)×周平均销量+1/2最大货架上线-(已定货+库存+在途商品)。采购部门收到订单后传给供货商,供货商再将商品运到配送中心甚至在特殊情况下直接运到卖场。
对于我国国内大型连锁超市,目前还不可能达到沃尔玛这种建立自己商用卫星系统的经营理念,但是建立相关存货信息的分析与处理系统是非常必要的,目前像大润发、华联等大型连锁超市都有一套自己的信息管理系统,在商品订购、存储、配送方面发挥了很大作用,在一定程度上实现了各项成本的最优组合,大大降低了存货相关成本,提高了大型连锁超市的核心竞争力。
(三)存储成本管理与控制
大型连锁超市的存储成本包括存储商品发生的付现成本(包括仓储费、保险费、报废损失等)和机会成本。存储成本与采购成本、订货成本有着非常密切的关系,存储成本和采购成本、订货成本之和最小时,便能使存货成本达到最低。
由于大型连锁超市商品经营品种繁多,为了满足销售的需求,必须对存货进行全面精细的控制。尽管大型连锁超市一般都有较为完善的订货和配送系统,但是也难免会出现某种商品库存过多的情况,因此还需要不断完善和改进。在进行存储成本控制时,可以采用简便易行的ABC分类法将商品分为三类,做到主次分明,抓住成本管理的主要矛盾。A类表示价格最贵的商品,在价值上占全部商品的70%左右,但在数量上仅占总数5%~10%;B类商品不如A类昂贵,但比C类贵,价值上占全部商品20%左右,数量上也占商品总数的20%左右;C类商品价格便宜,价值占全部商品10%左右,但数量占到70%~75%。在大型连锁超市存货管理中,可以按货架陈列量与销售额这两个因素进行分类。在分类完成后,就结合已有的库存管理方法和各种库存控制系统模型,针对不同层次采取不同的处理方法。对于A类存货要重点控制,要精确计算订货数量和再订货点,力争避免多储或少储,降低存储成本,尤其是存货的机会成本;对于B类存货一般按大类来确定订购和存储数量,灵活运用控制方法;对于C类存货,可进行集中采购,适当增大储备定额,相应减少订货次数,以达到存货成本最优。
ABC分类法在商品采购与库存管理中是一种简便易行的方式,其主要作用是通过降低商品库存,降低库存成本,间接达到降低存货成本的目的。值得注意的是,ABC分类方法的标准是基于统计数字的,所谓20%或80%等数据并不是一个绝对值,各连锁超市在实施ABC分类法时,如何确定这个划分界线,需要结合自身的情况,依据适当原则选择自己的标准。
(四)缺货成本管理与控制
大型连锁超市的缺货成本包括对顾客延期交货产生的成本、采取临时补救措施发生的额外支出、因缺货导致的失去顾客的潜在损失等。缺货成本大多属于机会成本,不像其他费用那样容易核算,因此更加应该引起大型连锁超市相关管理层的重视。在最佳库存模型中,我们假设不允许缺货,即缺货成本为零,但是实际中不可能存在永远不缺货的情况,缺货成本也是影响存货成本的因素之一。对于我国大型连锁超市,可以从以下几个方面来降低缺货成本:
1.建立自动补货系统
大型连锁超市都有自己庞大的网络资源,自动补货系统与其他存货管理系统共用网络资源,将供、产、销三者组成集成供应链管理系统,最大可能避免缺货成本的产生。对于自动补货系统,需要连锁超市提供日销售量、日库存量、每批订单最少数量、供应商供货情况等相关数据,利用互联网实现多方信息互通。
2.建立完善的物流体系
在现代物流业高速发展时期,建立完善的物流体系是当前大型连锁超市制胜的关键。一些大型连锁超市纷纷采用先进的物流技术来提高配送中心技术含量,并试图构建高效的物流配送系统,将存货相关成本降至最低,以此来提高连锁超市的竞争力。沃尔玛在物流体系建立中拥有自己的运输队伍,并采用全球定位系统对每一辆车进行定位。先进物流技术的应用,使沃尔玛能够更及时、快速掌握各门店的商品情况,缺货成本对它来说已成为历史。
四、结束语
目前我国大型连锁超市与世界上大的连锁超市还有很大的差距,本文虽然基于存货成本分析建立了最佳存储量的理论模型,并结合模型中涉及的各成本因素进行了具体管理与控制的探讨,但是目前我国大型连锁超市总体管理水平还不高,仍然需要相关学者对存货成本的管理与控制进行进一步研究与探讨,以助于我国大型连锁超市在竞争激烈的市场中有立足之地,树立自己的管理理念,并结合自身实际,建立标准化、信息化的存货管理模式,不断提高大型连锁超市的核心竞争力,最终服务于广大终端消费者。
【参考文献】
[1] 孙茂竹,文光伟,杨万贵.管理会计学(第五版)[M].北京:中国人民大学出版社,2009.
[2] 曹前.连锁超市在采购运输过程中的隐性成本的控制[J].中小企业管理与科技,2008(11):35-36.
[3] 翟娜.连锁超市物流成本优化研究[J].科技信息,2009(5):477-488.
[4] 张国英.降低连锁超市存货成本的途径[J].现代商业,2007(24):18-19.
关键词:现代科技;超市管理;POS收银系统;网络识别系统;监控系统
中图分类号:G271 文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2013)04-00-01
引言
随着社会的发展,人们对物质生活的需求越来越重视,这使得超市在人们的心中的地位是越来越高,而超市的合理运营以及管理带来的好处不仅仅是超市本身的营业还能给社会民众带来好处,毕竟超市属于商贸服务。所以对超市的管理和运营的探索也是极其重要的。近年来,不仅超市从业者对超市的运行管理模式进行探索社会的众多的企业管理者也开始对超市的运行管理模式进行分析考察。而现代科技的融入也让超市的运行管理更加的科学化和合理化了,下面就从超市的运行管理和硬件方面详细的阐述了现代科技在商贸服务重力管理也就是超市的管理的运用。
一、我国现代超市的基本运行模式
目前我国的现代超市基本运行模式就是所有在职的人员全部由管理中心统一的进行管理,而在商品的管理方面则是由管理中心进行集中的采购、配供。而具体到经营则是有管理中心授权到超市由各超市自主的进行经营目标管理。这种超市的基本运行管理在最大的程度上解放了劳动力同时避免了管理的混乱以及个超市进货的盲目性。但是这种管理运行模式的管理内容及其多而且繁杂,这对中心的管理任务过于繁重,所以在具体方面基本是采用现代科技参与的运行模式,这也使得当前的超市管理更加的简单更加的准确和安全。
二、我国现代超市采用的现代科技管理模式
我国现代超市这种最基本得商贸服务行业采用的现代科技管理模式那是超市发展的必然性。而现代科技主要采用在超市管理的以下方面,主要来说可以从以下三个方面进行分析,也就是最重要的超市的POS收银系统,第二个就是对超市管理人员精细管理的超市网络识别系统和对超市安全负责的超市安全监控系统,下面就详细的探讨一下现代科技在这里的具体运用。
1.超市POS收银系统。现代科技在超市最重要的运用那就是超市的POS收银系统了。而具体到应用方面那就是各超市POS收银系统联网,可以实现在后台进行实时统计客单量及超市销售额,同时对超市商品的销售额按月、年进行排序,可以很好的实行商品末尾淘汰制。该收银系统具体功能也就是可以对商品资料进行详细的管理;可以设定每个员工的提成(固定提成,销售比例提成);可以对会员以及会员卡进行管理和识别;能够可以用普通打印机或条码打印机(如力象产品)打货架标签;可以使得前台对各项商品的具体促销以及具体的设置有更好的了解;可以更加方便的对商品有关的单据进行操作;能够让顾客购物的顾客显示屏;能够自动的管理钱箱;还能支持专业条码打印,支持条码电子称以及做到专业账务处理也就是对购销货商/代销货商付款管理和批发收款管理和支出记账/收入记账,即本软件附加的家庭小型记账系统。这些的实现可以使管理中心很好的对超市的经济收益以及货物进行管理,同时还能够对货物在超市的行情很好的得出一个准确的评价。这有利于超市的经营。
2.超市网络识别系统。现代科技在超市这种现代的商贸服务中心的管理运用的第二个方面就是超市网络识别系统的运用,具体的操作就是超市的管理中心对超市的全部在职人员进行面部的采取而进行存档,而系统只能识别这种已经存档的面部,在不同区域识别的面部系统发出不同反应。所以这识别系统具体作用说来就是管理中心对超市安装网络版面部的识别考勤系统,让管理中心能够实时监控员工出勤情况。同时由于超市是一个人流量极大的地方同样也属于一个人多耳杂的地方,但是超市有些地方如货物存放地区以及超市的后场都不是顾客能够随便进出的,而要做到这种管理超市的网络面部识别系统就是最好的选择。所以在运用网络的面部识别系统可以同时做到两个方面,第一就是对超市员工的出勤以及出勤的时间进行管理和统计。第二就是对超市特定区域的管理。这种网络识别系统的运用在最大程度上减少了管理中心的工作量以及最大准确程度上的控制了超市员工出勤时间的统计和最大程度上的管理了超市特定区域。
3.超市安全视频监控系统。现代科技在超市的这种现代的商贸服务中心的管理运用的第三个方面就是超市安全视频监控系统的运用。超市的安全视频监控系统主要来说是由摄像、传输、控制、显示、记录登记5大部分组成。通过摄像机在超市的全面覆盖将超市的全面视频图像传输到控制主机再将视频信号分配到各监视器及录像设备,同时可将需要传输的语音信号同步录入到录像机内。这样使得管理中心能够集中的看到整个超市的全面场景,而做到对超市的全面监控。在此的同时能够让管理中心做到对超市的商品以及超市的工作人员和超市的顾客的行为做到全面的监控。这种现代科技的运用能够让超市这个人多场景,而做到对超市的全面监控。在此同时能够让管理中心做到对超市的商品以及超市的工作人员和超市的顾客的行为做到全面的监控。这种现代科技的运用能够让超市这个人多而耳杂的地方的安全做到最大程度上完美而使超市不受到损失。
结束语
现代科技是在不停止的进行发展,而现代的科技只有运用到实际之中才能发挥出科技的优势和作用。现代商贸服务管理是如今社会的重要部分,21世纪的商业是服务业的天堂,所以,超市作为与人们的生活极为密切相关服务行业,其管理和运行也是社会的关注。而把现代科技和超市类服务行业的管理相结合这也是未来服务业管理的必然趋势,所以,我们应该做好对现代科技的接触以及做好对商贸服务的了解,这样才能让自己的生活和更加的简单和更加的舒适以及现代化。
参考文献:
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[3]周晶.超市管理系列谈之五 与商品销售有关的报表分析[J].信息与电脑,2005(01).
关键词:大中型超市 空调设计
随着人们生活水平日益提高,人们对生活购物也越来越频繁,各种各样的大中型超市运营而生,大中超市中对满足顾客购物环境也越来越重视,因此,超市的空调系统设计在整个建筑设计中越来越显得重要。为了提高商场的整体形象,满足人们日益增长的舒适要求,许多超市在建筑过程中对商场的空调设计提出了更高的要求。
在提高档次、环境舒适性水平的同时,节能运行的问题同时也摆在了设计人员的面前,空调系统的设计如何在满足超市基本需求的前提下,更满购物足人员的舒适性要求,同时又符合节能的目的,为业主的使用节省运行费用。从以下几个方面简单分析大中型超市空调设计的问题。
一、大中型超市的基本特点:
超市的建筑层数一般为l一3层,单层建筑面积较大,几千至上万平方米不等;超市的空间结构一般营业区通常是无隔断的大空间;窗墙面积比小,再加上防盗等要求,超市建筑大部分是无窗的封闭建筑,有些大型超市根本就无窗,即窗墙比为0。
二、超市空调方式的确定:
根据超市建筑的基本特点,我们在空调设计时,首先分析建筑特点,再根据具体使用客户对空间的要求,以及对超市功能区的设置要求,一般大中型超市营业空间采用的空调系统优先采用全空气空调方案,此种方案是通过吊顶式空调或柜式空调机组实现空气调节,新风和回风混合后通过吊顶式空调或柜式空调机组处理后,通过管道送入空调区域;一般在大中型超市内会单独设立办公区域,该区域一般采用风机盘管加新风空调方案,通过风机盘管和新风机实现空气调节,室内空气通过风机盘管达到送风状态点直接送入空调房间,实现室内空气调节,新风机直接把室外空气处理后直接送入空调房间,实现室内对新风的需求。
三、空调机房的选择方式:
按照常规,对于大型超市的空气处理我们一般均采用每层设立独立的机房集中(或分区)处理循环风,但是,由于我们设计的超市地处闹市区,每平方米营业面积的年营业额超过4万元。因此,尽可能少占用商场铺面是我们设计人员面临的一个难题。同时,由于建筑物本身高度的限制(一般三层的超市总高度不超过18m),每层层高也比较低。如果按照常规设置机房,为了控制风管的高度,每层楼面可能将会设置三到四个独立机房。如果在每层的吊顶上设置多个小型空气处理单元,不但层高不允许,今后的使和维护以及对装潢设计的影响也是很大的。因此,尽量压缩各个空调机房,合理布置空调机组就显得尤为重要,机房数量的增加,势必会导致超市内噪声源增加,因此,必须解决好机房噪音对超市的影响。
四、局部一些位置的空调设计:
在超市内,有4个区域是比较关键:
1、在一般大中型超市内,均会设置自动坡道是扶梯,相对此区域是人流量比较集中的位置;该区域有上下高差比较大,设置空调比较难于处理,单设置单独的吊顶空调机组是较好的选择,但应控制好空调送风的风速。
2、一般超市内有集中的收银区,占营业面积的6% 一8%,收银区附近人员停留时间较长,人员密度相对较大,为保证该区域舒适环境,一般会增大该区域的送风量或者单独设置空调系统,并加大新风量的补充。
3、超市内有大面积的熟食、烘焙去与生鲜区;这些区域内的空调需要加大处理或者单独系统控制,防止油烟味或者刺鼻的味道窜入整个超市,以保持超市内的整体舒适感。
4、家电区域虽然人流相对较少,但是本身该区域内设备散热量是比较大,因此对该区域在设计中应充分考虑设备的散热,对该区域加大送风。
五、部分区域排风及排烟系统
在排风及排烟系统的设计上,通常为了节省投资和空间,排风系统一般与排烟系统合用,只有当从平面空间布局等方面考虑单独设排风系统更为方便、经济时,可单独设置排风、排烟系统。这里有一点必须注意,超市由于有大面积的熟食生鲜区等散发气味的区域,因而不宜与其它区域共用一个排风系统,以免异味窜入其它区域,影响室内空气质量。超市一般设计卫生间比较少,因此在超市卫生间人流量比较大,卫生间的排气系统必须单独设置,并且需要考虑加大卫生间的换气次数,以保证卫生间内空气的新鲜。
六、小结
根据超市的特点,我们在设计时应尽可能的合理布局超市空调、排风系统,从超市客流量变化规律,鉴于超市的两个客流量高峰均未与建筑空调最大负荷出现在同一时间,因而有利于降低超市空调负荷的峰值。从设计理念上,熟食区及生鲜区在空调设计中应区别对待。如熟食区空调送风量应充足;而陈列各式冷柜的区域,则可不设或少设直吹风口,或减小送风量。集中收银台附近的人员密度较大,此区域宜与售货区分为两个独立系统。熟食、生鲜区应设独立的排风系统。
参考文献:
1、陆耀庆;:实用供热空调设计手册; 北京.建工出版社, 1993
关键词:连锁超市;生鲜农产品;农超对接;信息管理体系;供应链管理
中图分类号:F717.6 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2015)024-000-01
一、大型连锁超市供应链管理的现状
1.在供应链中各节点企业之间的协作深度低
日本根据调查信息的信息传输效率,商品供应链上的信息,每个企业之间的信息共享水平提高了3%,将可以减少34%的库存,节省23%的流通成本,30%的营业额,增加了23.5%的整个供应链利润。
就目前的形式,我国的连锁超市在供应链中仍处于“信息孤岛”的地位。大部分的超市连锁店,掌握消费者的需求信息,但只是简单的营销关系和供应商之间。节点的供应链企业只有通过大量的库存,确保不出现短缺库存的现象。这将在供应链中的“牛鞭效应”的预测误差,造成大量的库存产品,周期时间太长。
2.大型连锁超市供应链中的物流发展缓慢
我国物流基础设施相对落后的现象比较严重例如:道路交通状况紧张;包装、集装箱条码标准化程度低;货架、车辆、托盘搬运设备老化严重;大型连锁超市物流是道路、交通、通讯、仓储设施系统工程,因而需要各部门和国家统一监管。
我国物流业社会化、专业化程度不高,大多数的第三方物流发展缓慢;长期受到行业限制;地域分割影响严重;网点小、散、差的状态普遍且不统一;这种状态下的物流配送中心导致供应链的总体效益不高,不能产生规模经济双方的积极性受挫。分散、低效、高耗的物流组织形式,减弱了整个供应链的竞争力。
二、生鲜农产品供应链管理的概述
1.生鲜农产品的供应链
生鲜农产品供应链是一个全面的结构模式,包括农资供应商、农业生产者(生产)、农产品和消费流通,它不仅是一个连接生产-生产-生产-效应-“消失”的物流链,信息链和资金链,而且是一个附加价值链。
2.生鲜农产品的特点
(1)生鲜农产品供应链中参与主体多元化
从生鲜农产品的供应链结构上可以看出,它涉及农业、商业、交通运输业、仓储业、信息服务业、金融业等。由第一产业跨越至第三产业。
(2)生鲜农产品供应链中结构的分散性
从繁杂的种子、化肥等投入供应商、生产者、经销商、消费者的结构特点来看,生鲜农产品的传播由于供应链结构不稳定,经营复杂现象,成本太高。
(3)生鲜农产品供应链中食品安全的严苛性
近年来我国食品安全事故频发,严重影响了消费者,也引起了新农产品的关注。食品安全是生鲜供应链保障前提,没有这个前提保证将会使得消费者对生鲜农产品失去信任,使供应链上的节点企业发展受限和出现社会不安定的现象。
三、连锁超市主导生鲜农产品供应链的主要问题
1.目前大型连锁超市仍不能成为生鲜农产品供应链的主体
我国生鲜农产品供应链以中国农户的批发市场为核心,即通过简单的包装后的农产品批发市场,以小批量的形式进入农贸市场后。这种模式下的供应链是中国农产品的主导地位。和鲜活农产品供应链管理模式的大型连锁超市应以市场需求为核心,通过投资的大型连锁超市生鲜农产品基地建设、农业协会和农民种养殖行业共同建立稳定的合作关系,并通过自建生鲜农产品物流配送中心,以大型超市连锁店提高无公害生鲜农产品供应链模型。这种超市生鲜农产品供应链的模式还不能成为目前我国生鲜农产品供应链的主体。
2.食品安全的隐患影响了连锁超市的消费者购买
一方面,我国消费者随着生活品质的提升,对食品的安全性问题日益关注,这样使得大多数消费者都喜欢购买绿色有机生鲜农产品。可是由于消费者对一些“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”等概念模糊不清,食品安全标志不能分辨并且对生鲜农产品的处理方式不了解。另一方面生鲜农产品供应链的流通成本较高,质量检测体系并不完善,一般的检测仪器也只能够检测出农药的残余数量程度,而不能具体检测出残余的种类,也无法检测的出是否使用了非法禁用的农药。由此带来的食品安全的隐患问题。
四、生鲜农产品在连锁超市供应链管理发展中的启示
1.大型连锁超市应在政府的支持下继续推进“农超对接”
“农超对接”模式是以大型零售商从缩短供应链环节的角度出发,主动与农产品生产者接触交易,对农产品提供者进行规范,从而来保证生鲜农产品的质量安全。“农超对接”的发展模式是中国未来生鲜农产品流通的方向。这就要求政府和相关企业来大力的推进“农超对接”的模式。大型连锁超市应在和农户的“农超对接”中平等交易,用合理有效的激励机制来规范农户的生产,并为农户及时有效的解决农业生产技术和生产生鲜农产品资金缺口等难题。政府应在我国“农超对接”的健康发展下,积极发挥政策指导作用保证超市和农户之间的长期合作。这样对提升我国“农超对接”的生鲜农产品质量和大型连锁超市与农户相互合作比例都会有很大程度的促进效果。
2.构建大型连锁超市生鲜农产品流通供应链的信息管理体系
(1)大型连锁超市生鲜农产品供应链的资源信息集成
大型连锁超市生鲜农产品的供应链分为:生产阶段――物流阶段――销售阶段――消费阶段四个组合部分。在这四个基础信息资源体系中,还必须包括鲜活农产品供应链各环节中的商品形态、商品价值、商品的时间空间的增减变化等特征信息,利用物流条形码技术对基础信息进行编码管理,形成商品的来源和过程跟踪识别系统。
(2)在大型连锁超市生鲜农产品供应链的标准运作功能建立
从业务运作标准体系的角度看,生产阶段生鲜农产品的品级、质量、包装、加工生产状况、种植过程和使用信息都必须纳入到信息数据库。鲜农产品物流信息存储与运输、物流、运营、冷藏、冷链运输、信息及设施等方面还需要包括企业信息数据库。销售阶段信息商品包装的新鲜农产品,销售单位,显示信息和销售信息也需要包括业务系统,根据业务信息管理功能的各种标准。
参考文献:
[1]周树华.构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系[J].管理世界,2011.03.
[2]柯美胜.我国连锁超市企业供应链管理对策研究[J].当代经济,2007.09.
[关键词]超市;导购检索机;需求分析;功能设计;系统实现
1 引 言
目前,中国的超市规模日趋扩大,销售额和门店数都大幅增加。将来的超市势必发展成为商品齐全、消费者购物必不可少的综合场所。在日新月异的信息化时代,为了满足人们快节奏的生活需求,大型超市不仅要在自身经营管理、物流管理、价格控制、库存控制等方面做出努力,提高自身市场竞争能力,还要从消费者的角度出发,以最高的效率满足消费者的购买欲望。
以目前超市的发展趋势,不难预测,超市会在市场定位、超市规模、区域布局、与供应商之间的合作、经营管理观念与经营手段等方面有所改善和提高,走上标准化、科学化、连锁化的道路。应对如此规模的发展趋势,面向超市经营者的各种管理系统更新不断,给经营者带来很多便利,但在数字化、消费热的时代,却忽视了面向消费者的购物检索系统的出现。就连沃尔玛、家乐福等国际顶尖超市,也暂未出现超市导购检索机,学术界在这方面的研究也甚少。本文主要是通过对大型超市现在以及未来的发展趋势进行分析,通过对超市导购检索机的需求分析、功能设计以及系统实现,使购物者清楚自己将要买的商品是否有货,并且查知此商品被放置的位置,提高购物效率,方便顾客,同时也使超市自身受益。
2 超市导购检索机的需求分析
超市的发展在经营管理观念和经营手段方面不断改进,加强超市与供应商之间的配合,规模日益扩大,实现规模效益。然而,在超市大规模发展的背后,对于中国超市的发展状况,我们发现,近些年公布的“中国连锁百强”和“销售额超亿元的连锁超市”名单,为业内外人士分析我国连锁超市业的现状提供了一份翔实的资料。其中有关数据表明:经过近几年大规模的发展,我国一些连锁超市正面临着一个“两难”问题,即面对当前的市场态势,不搞规模发展不行;而规模上去后,相对效益却没有同步提高甚至有所下降。是继续搞规模发展还是稳住脚步以效益求胜?对中国连锁超市业来说,这个难题已经到了亟待破解的时候。处理好规模、速度和效益的关系,才能保证超市的稳定和长足发展。
对于消费群来讲,总有不少消费者,尤其是匆忙的上班族,进入超市,面对繁杂的货架,常常盲目无方向,总为寻找不到其所想购买的商品而烦恼,这会严重打击消费者的购买欲望,影响超市销售业绩。所以,超市在为了追求规模效益而不断改进自身软硬设备的同时,不要忽略站在消费者的角度,为消费者设计一种导购系统,提供一种轻松快速的购物环境,而超市导购检索机的构想,正是为达到这样的目的而设计的。
3 超市导购检索机的构想
3.1 关于超市导购检索机的前期调查
超市导购检索机,简而言之,就是借鉴图书馆的检索机思想,实现的是一个简单的查询功能。随着超市的发展,超市的商品种类不断增加,如同图书馆一样,饱藏“万物”,量的增大,需要超市经营者规范商品的放置,并把商品的规格、价格、在架数量、位置等信息存入系统,在方便消费者购物的同时,也方便自己的管理和经营。消费者通过使用导购检索机,能轻松知道所需商品的相关信息。关于超市导购检索机的前期调查如图2、图3所示。
3.2 超市导购检索机的功能设计
超市导购检索机需要完成的功能就是基于超市商品的高级搜索。即实现:
(1)消费者对超市商品的搜索。
(2)显示消费者的搜索结果。
(3)对搜索出来的结果可实现分页、分类。
4 超市导购检索机的检索系统实现
为了配合超市导购检索机的功能和数据设计,超市的货物摆放必须规整有序,可以用字母和数字等对超市区域进行编号划分,以方便消费者快速查询。超市货架编号如图4所示。
通过以上分析和设计,最后实现的导购检索页面如图5、图6所示。
5 展 望
本文通过对现有大型超市发展趋势进行分析,预测未来超市发展规模,需要配置与之相应的面向消费者的导购检索机,以跟上超市的规模效应。在此基础上,对超市导购检索机进行了需求分析、功能设计以及系统实现。
借鉴国外超市发展的经验,就中国目前超市发展趋势来看,超市大有取代传统的百货商店之势。成为规模庞大的大型卖场,超市导购检索机在及时满足消费者购买能力和购买欲望,保证超市的稳定和长足发展方面具有巨大潜力。
参考文献:
近日,IBM召开了以“百年成就光辉历程,智慧共赢无限未来”为主题的2011年IBM中国合作伙伴开年大会暨渠道策略新闻会。
在这次有来自全国的700多位合作伙伴代表参加的大会上,IBM大中华区董事长及首席执行总裁钱大群表示,2011年将迎来IBM的百年华诞。百年来,IBM不断创造新价值,“展望未来,我们要思考怎么做才能创造下一个世纪的辉煌,如何能够为客户、为政府、为社会带来更大的价值和影响,让世界变得更美好。”
在中国市场,2010年,IBM连续第11年蝉联Unix服务器市场第一,连续第5年稳居存储系统市场第一。包括IBM Unix服务器、存储系统服务器、System x服务器、Power Blade、XIV产品、软件分布业务和软件渠道业务主导模式BPLT在内的产品线均取得了双位数的增长。尤其在前三季度,IBM在整体服务器市场排名第一。在软件方面,2010上半年,IBM在开发工具软件,系统、网络和存储管理软件,以及协同应用软件等方面,其市场占有率均为第一。
IBM大中华区副总裁及渠道事业部总经理郑小聪说:“与合作伙伴携手创新、帮助合作伙伴转型是IBM百年来成就合作伙伴的独特价值所在。”他表示,2010年,秉承这一理念,IBM与合作伙伴携手共享“智慧的地球”带来的机遇,无论在市场方面,还是渠道支持方面,都取得了非常好的成绩,这也是IBM与广大合作伙伴无间合作的结果与印证。2011年,IBM渠道战略将被进一步深化,将通过一系列紧紧围绕市场的具体举措,与合作伙伴共建健康、诚信的渠道环境,共同把握市场动态与机遇,共同成长。
据悉,2011年,IBM将会继续渠道培养计划、合作伙伴融资计划,为合作伙伴提供服务。其中渠道培养计划将开设课程超过740次,培养学员超过1.3万人,颁发超过7100个本地认证,并计划使超过4900名来自合作伙伴的销售人员通过KYI(Know Your IBM)完成超过10万个课程。
郑小聪表示,IBM的目标就是在2011年在传统市场上要精耕细作,在新市场要开拓创新,赢得新的客户群,并保持优秀的商业诚信。
产品信息
伊顿DX RT瞄准
小型机房
本报讯 伊顿DX RT是伊顿(Eaton)新推出的一款高性能小功率UPS系统,主要适用IT网络机柜内的关键设备,如关键服务器、存储系统、网络传输及转换系统、高速通信系统、VoIP、图像传输系统,以及工业制造控制系统如MRP、ERP系统、生产线控制系统等。DX RT系列UPS输出功率因数高达0.9,可良好适应新型服务器高达0.9或1的输入功率因数。由于其高转换率、高效率,降低了自身功耗,减小发热量。DX RT全机架式设计与现代IT刀片式服务器机柜相一致,安装高度2U〜6U,属紧凑型机架式安装设计,可直接安装在机柜内,无需对机柜进行额外改造,减少机柜内的温升,不影响柜内服务器系统的运行。DX RT实现了智能化控制与管理,与现代机柜内IT设备管理无缝连接,支持跨平台管理,集中配置管理、远程维护,支持多台服务器安全顺序关机等。
【关键词】社区超市;优势;不足;策略
社区,在我国主要指的是位于城市或城镇及城乡结合区的各种类型的居民小区,包括高校、工厂、房地产开发的小区等居民区。社区超市,就是以所在社区居民为主要服务对象的超市形态。具体来说就是将超市进行社区化定位,即将超市开设在具有一定规模、居民收入稳定、消费习惯良好的不同的居民区,针对居民区消费者的文化层次、消费习惯和特点提供不同结构的日常生活所需的产品与服务,以充分满足该区域消费者的需要。其在商业业态上介于大型综合超市和中小便利店之间。与中小便利店相比,社区超市的营业面积较大,商品品种和类型较多,消费对象较广泛。与大型综合超市相比,在选址、目标顾客群、商品规模和种类等方面有很大区别,可以说三者之间是各取所长、互为补充的关系。
一、社区超市的发展优势
(1)便捷性优势:贴近生活。社区超市一般位于人员密集的社区里或小区周边主要街道上,贴近消费者的居住区。大大降低了消费者购物所支付的交通费用和时间成本。尤其是对普通工薪阶层顾客来说,社区超市方便、省时、省力,购物的成本较低且方便退换。而大型超市一般集聚于闹市区,对于绝大多数居住于非闹市区的消费者来说,往往需要乘车才能到达,由此带来的出行及购物成本相应提高,给居民购物特别是日常生活必需品以及相关服务的购买等带来了诸多不便。(2)成本优势:运营成本较低,经营方式灵活。大型超市一般位于市区繁华地段,占地广、摊子大、员工多、管理难度大、运营成本居高不下。在出现突况时需要大量的时间、精力来进行调整。而社区超市位于居民社区周边,规模一般较小。运营成本相对于中心商业区的大型综合超市来说要低得多。超市内员工较少,商品品种、数量也不会太多。经营者可以根据周围主要消费人群的消费能力和消费习惯等制定灵活的经营策略。在遇到突发状况时也可以很快做到结构调整。(3)情感优势:顾客相对稳定,顾客忠诚度高。大型超市身处闹市区,人流量大,相互之间竞争较激烈。消费者往往会因部分低价商品、促销等原因被吸引到某大型超市,而当另一超市出现同样情况时则会转向另一超市,难以培养忠诚度。社区超市贴近居民生活区,竞争对手相对较少,业务也主要面向小区及周边居民。社区人口相对集中,消费也相对稳定。由于社区超市员工较少,店主往往亲自服务,直接与顾客进行面对面的交流和沟通。随着与顾客交往的增多,自然会形成与顾客的良好关系。如有时出现购物忘带现金时,可以允许赊欠,更加增加了顾客的忠诚度。
二、社区超市在发展中存在的问题
(1)定位不够精确。目前,很多社区超市经营者将社区店看成大型超市的缩微版或便利店的扩大版,社区超市本身没有区隔或不能找准自身区隔,因此很难突出自身的核心竞争力。社区超市要想有效地应对大型卖场和便利店这“一大一小”的挤压,就必须要挖掘出自己独有的核心竞争优势。(2)商品种类不够丰富且进货成本高。大超市资金雄厚,经营商品种类丰富多样,消费者可选择面广。社区超市往往碍于资金不足、经营面积有限等原因,所出售的商品品种不够齐全。由于拿货数量比大型超市少,成本也比大型超市高,这就直接影响了社区超市的经营利润,很大程度上影响了社区超市的经营。(3)对外宣传力度不够,“品牌效应”弱,信任度低。大超市在宣传方面做得比较好,宣传力度大、宣传范围广,一些定期或不定期的促销活动更是吸引了不少消费者的眼球。而社区超市受经济实力影响,同时也缺乏搞促销活动的意识。往往很少有宣传活动,因此在消费者中的知名度难以提高,基本难以吸引到外来的消费者。相比之下,社区超市所经营的名牌商品肯定比大超市要少得多,店铺自身的品牌形象更是与大超市相去甚远。哪怕是同种品牌的商品,顾客也会认为,大超市的比社区超市的质量更好,更加正宗。(4)对市场了解不够,缺乏管理经验。大超市的管理者往往具有较高的管理水平和丰富的管理经验,招聘的员工经过系统培训,也都有了较高的业务素质。而社区超市的经营者大多没有受过正规的管理培训,一些经营者甚至是刚开始创业的人员,对销售市场缺乏充分的了解,经营管理方法不够科学规范。
三、对策
(1)差异化定位。面对市场竞争,社区型超市要做好自己的定位,做到差异化经营。通过差异化经营,挖掘自身的核心竞争力。大超市解决的是消费者“一站式购物”的问题,要求商品齐全、卖场周边有停车场等相应设施;便利店的特色是方便,结账快,但商品数量较少,以食品饮料为主;而社区超市的定位是解决老百姓的“一日三餐”外加一些日用品的购买。一是细分顾客群,精准定位,灵活经营。有了精确定位后,社区型超市应该研究自己的消费者和客户群,根据自己的定位来选择适当的商品组合。不同社区人群有着不同的需求。社区超市应做好对本社区及周边市场的调查分析,根据目标市场的市场容量、消费水平、年龄结构、职业结构、既有习惯等来制定自身经营策略。从而做到准确定位,提升区域内的竞争力。同时,社区超市还可以根据本销售区域的情况结合自身特点塑造一些在本销售区域有特色的品牌。在保证该商品或服务质量的前提下,努力增强其影响力,培养社区居民对其的认知度。如北京华普社区超市把经营定位为新鲜、优质、低价、健康、环保,切切实实的为社区居民着想。首先食品新鲜安全,服务周到,用不着在嘈杂脏乱的“菜市场”里讨价还价,买得舒心、吃得放心。其次就是华普超市的鲜菜一般是“净菜”,经过了初步加工,保鲜处理十分完善,大部分蔬菜有塑料托盘覆膜包装,新鲜度很高。此外华普超市能根据市场反馈信息,充分调动资源,不断添加新的产品;同时还关注和引进网络上销量好的商品、新出的商品,设立进口食品和台湾食品、特产专区,使顾客在超市总能找到不一样的、特有的商品,以此来保证良好的商品竞争力,也让顾客从中感受到了更多的关怀和便利。二是服务差异化。首先,做好错位经营。社区居民生活中经常会出现一些突况,如送孩子上学时,孩子想购买一些学习用品;或上下夜班时突然发现没了香烟等。而消费者在有临时购买需求时,一般会本着就近原则,随机选择离自己较近的店铺购物。大型超市一般早上八点钟以后才开门营业,晚上九点半结束营业。社区超市可以充分利用这样的一个“时间差”,依据周边居民的生活习惯,把各项工作尽量做早、做在前面,比如,提前开门营业,晚间延迟打烊,甚至做到二十四小时营业。这样不但可以尽量满足社区居民的购物需求,树立超市在社区居民中的良好形象,而且更重要的是能够提高社区超市的盈利水平,增加经营收入。其次,做到真心服务用心经营,全力做“人情味”超市。一方面,社区超市可以提供一些大超市无法提供的业务,如替社区居民代收牛奶、报纸,代缴电费水费、代售汽车票、火车票、代办旅游事务等,或是为社区的居民免费测血压、提供家电和水电维修、疏通下水管道、家具清洁、搬运、保姆介绍、代送礼品鲜花、为顾客提供免费借用雨具、为老人提供心理咨询、甚至提供开锁等服务;另一方面,可以在超市内设立一些简单的娱乐设施,供社区的居民及孩子们娱乐玩耍;还可以定期与社区居民开展一些有意义的互动活动,如歌会舞会、节假日联欢等,打造社区超市文化。(2)联合发展连锁超市,形成规模经济。通过连锁经营形式来发展社区超市,既可以满足社区消费者需要,又能让企业实现规模效益,是社区小型超市发展的有效途径。在制定连锁经营发展战略时,网点布局和物流配送是需要特别解决的两大问题。一是合理布局社区小型连锁超市网点。在社区管理、家政服务、社区文化等项目不断完善的情况下,商业部门应对社区商业网点进行合理布局,抢占这一与百姓最为接近的市场。一般而言,一个具有1000户甚至于500户居民的社区就可以开设一个门店了。具体到社区店址方面,门店选择应当基于社区人口这一核心商圈,且最好能使消费者在5~10分钟步行购物的范围之内,以体现“便民”宗旨。二是构建有效的第三方物流配送体系。由于社区小型连锁超市具有网点分散、规模小、批量小等经营特点,如果自己组织单独的物流配送体系,会造成资源的分散,不利于发挥小型企业的优势。各社区小超市可以在政府或行业协会的指导下,以股份制的形式结合在一起,共享统一的物流和供应链平台,实现规模发展;也可以寻求成为已有的实力较强的品牌的加盟店,这样可以直接共享其成熟的物流和供应链平台。在降低成本的同时,也能增加自身的被信任度。(3)调整商品结构,抓住重点,薄利多销,保证质量。调整商品结构,使本店的商品结构在功能、品牌、价格这三个维度上更好地满足该社区消费者的需求,提高每个小类中平均单品的销售额和每平方米效益,多引进明星商品,快速淘汰滞销商品,进行有效促销,提高促销拉动效应,在商品的陈列上要更有艺术性和吸引力,努力解决门店的缺货问题。销售上去了,单位成本自然而然地也就降下来了。同时,一定要保证商品质量,杜绝伪劣商品。(4)加强与顾客交流,主动出击,提升自身形象,塑造品牌。社区超市可以学型商超的一些促销手段,如办理会员卡、积分送礼品、每日特价商品等,开展小型促销活动,且促销活动要给顾客带来实实在在的实惠,提升自身在顾客人群中的认知度和美誉度,加强自身的品牌塑造。以苏州什物谷社区超市为例,其特色经营的生鲜部分一直做到日日新鲜,且坚持天天低价的促销策略,确保每天、每周有部分让利食品商品上架;社区超市的购物环境也是保持消费吸引力的地方,出于打造品牌视觉识别系统的需要,什物谷超市所有门店室内外能够亮化的全部亮化,内部装饰上通过灯光的不同投射、结合多变的饰面色彩,整体风格时尚大方,再配以统一的音响,营造出了一种雅致、舒适、怡人的购物氛围。苏州什物谷现在的几十家门店,每一家店都能够达到这样统一标准的购物环境。(5)更新管理理念,提升管理水平。社区超市可以根据自身情况,建立定期考核与培训机制,要对社区超市的从业人员从理念、经营方针、管理知识、服务规范、服务技能等进行培训,并根据社区特点制定合适的考核标准,在家庭成员和普通雇员之间实行统一的奖惩标准,做到公平、公正、公开,以此来提高员工本身业务能力和工作的积极性,从而为社区顾客提供更加优质高效的服务。同时制定相应的员工守则等管理要求,加强制度化管理。
社区超市还可以通过引进系统和设备,来加强管理。如日本7~11在收款的POS系统中加入收集客户信息的功能,并分析得出7~11的消费群体中消费人次最多的是中年男性,因此对品质做了调整,增加以部分中年男性的商品减少部分女性商品。在未来,社区超市在充分发挥自身特色,依托社区资源的前提下,求新求变,定会很好地生存并发展下去。
参 考 文 献
[关键词]灰色关联分析;顾客满意度;测评
1 引 言
我国加入wto以后,零售业市场逐步开放,许多国外大型零售企业,如沃尔玛、家乐福等连锁超市陆续进入我国,国内市场受到冲击,效益低下。面对新问题和新形势,顾客满意逐渐成为企业和顾客共同关心的焦点。如何在日渐规范的市场环境中,吸引顾客,留住顾客,让顾客满意,将成为企业研究和管理的头等大事。企业领导深刻认识到市场竞争的核心是顾客满意,只有争取更多的顾客,才能扩大市场份额,获得更多的利润。在2000版iso 9000族标准中,“以顾客为关注焦点”被列为质量管理八项原则之首,强调了对顾客满意度的测评与监控,并将其作为质量管理体系业绩的一项测量指标。由此得出,如何提高顾客满意度以进一步提高顾客的忠诚度,是国内各个商业企业应重点关注的问题。
从微观的角度来看,顾客满意度测评对于企业导入顾客满意经营战略、了解顾客的需求和期望、提高科学管理水平和综合竞争力都具有十分重要的意义。在前者研究的基础上,本文按照理论—方法—应用的主线组织全文,利用灰色关联分析理论方法,从理论和实践两个方面对超市顾客满意度进行分析和探讨,为提升我国商业企业的核心竞争力提供帮助。
2 灰色关联分析方法
1982年邓聚龙教授首先提出灰色系统理论。灰色系统理论认为,人们对客观事物的认识具有广泛的灰色性,即信息的不完全性和不确定性。因而由客观事物所形成的部分信息已知、部分信息未知的系统是一种灰色系统。人们对被评价事物的认识也具有灰色性,因而可以借助于灰色系统理论中的相关方法来研究综合评价问题。本文尝试采用灰色系统理论中灰色关联分析,选取哈尔滨市的四个连锁超市,对其顾客满意度进行评测,比较顾客满意度的众多指标之间关系的强弱,并通过关联分析,对各超市顾客满意度的优劣势进行分析、对四个超市的顾客满意度进行排序,对各超市提升其顾客满意度提供有针对性的建议。
3 影响我国商业企业顾客满意度的因素分析
影响我国商业企业顾客满意的因素有很多,这里我们借用“特征空间”理论来分析其影响因素。我们可以分析影响我国商业企业顾客购买的一些主要因素,据此我们也就可以构造出影响我国大型商场顾客满意度的因素,这里的关键是抽象出合适的影响因素。与物质产品相比,影响我国大型商场顾客满意的变量还是比较固定的。构建模型如下:
我国商业企业顾客满意度指数测评模型
4 计算基本步骤如下
4.1 确定分析序列
根据关联度大小,对各方案排序,根据排序结果,进行项目优先决策。
5 灰色关联分析
本文对哈尔滨市南岗区大润发超市、道外区家乐福超市、道里区沃尔玛超市、香坊区好又多超市四个大型超市进行了分析比较。通过发放问卷等形式进行比较。对调查的数据满意度进行分析和计算,得出如下数据。
6 结 论
本文运用灰色关联分析对大型超市顾客满意度进行了测评和比较,计算结果表明,该方法具有操作简便、效率高、所需分析和计算数据少、结果对比明显等特点,实践检验,易于推广。
参考文献:
关键词:本土连锁超市;优势;劣势
中图分类号:C93 文献标识码:A 文章编号:1672-3198(2010)11-0148-01
1 引言
1930年8月,历史上第一家超市――金库仑联合商店在美国纽约开业。20世纪30年代中期之后,超市这种零售组织形式逐渐从美国传到日本和欧洲。1978年,超市传到中国,当时被称为自选商场。中国超市的发展是从上世纪80年代起步的,当时还是一些比较传统的食杂店。90年代初,我国的超市仅有三四百家(连锁超市只在10家以内),处于引入阶段。90年代后期,我国的超市进入新一轮的快速发展阶段,从此综合超市、大型超市、便利店等开始出现。21世纪初,我国的超市进入成熟阶段。中国人世之后,零售业是市场最敏感的神经,很多国际连锁超市纷纷快速布点,主要有:沃尔玛、麦德龙、家乐福、易初莲花、大润发等。本土连锁超市也得到了飞速发展,如:苏果、北京华联、世纪联华、华润,各个地区还有一些当地的连锁超市,如北京的京客隆、石家庄的北国超市等。有关专家指出:美国等发达国家的超市发展了五十多年,已经实现了以超市模式取代传统的食品采购的供应方法,这可称为第一次浪潮,现在一部分中等发达国家为第二次浪潮,欠发达国家将是第三次浪潮,中国处于第二次浪潮和第三次浪潮之间,但是估计用一二十年时间就可以实现了。
在未来的10年中,我国将会成为国际零售商业集团竞争的主要战场,本土连锁超市要想在这场激烈的竞争中获胜,必须清醒地认识到自己的优势和劣势。
2 本土连锁超市的优势
本土连锁超市的优势主要在于“本土”,具体来说主要有以下几点:
2.1 熟悉国内的市场环境、商业法规、人情世故、购物心理等相关情况
本土的超市与当地政府的关系相对来说比较熟悉,而且拥有本土化的公共关系手段,这有利于本土连锁超市在国内的扩张速度。比如,联华超市的扩张速度就很惊人,它在6年之内发展到遍布10个省80多个城市的1225家店铺。而沃尔玛则曾经由于抵制中国式公关而使近两年的新店扩张计划受阻。另外,虽然外来超市在开店之前会进行大量的调查,但是本土连锁超市依旧比外来超市更了解我国各个地区的消费习惯和购物心理。在情感营销和关系营销越来越重要的今天,这无疑是本土连锁超市的一个很大的优势。
2.2 政府对本土连锁超市的支持
近些年来,为了扶持我国连锁业发展,国家相关部门出台了一系列的扶持政策。《反垄断法》将给内资零售商更多的保护和扶持;《城市商业网点规划条例》有利于本土超市的占位布点,对国内超市起到保护、支持作用。能否广泛地布点、占到中心的位置对于超市的生存和发展来说是至关重要的一点。在经济环境成熟和政策扶持的大环境下,中国连锁超市行业显示出了巨大的发展空间。
2.3 我国连锁超市的人力资源完全本土化,超市上下级沟通顺畅
沃尔玛、家乐福等外来超市的高级员工全是总部派来的外国人,中低层的管理人员才是中国人,因为上下级的文化背景、思维方式、工作方式所产生的差别必然会导致沟通障碍,影响工作效率及超市发展。而在本土超市中,从管理层到员工全部是中国人,他们有相似的思维方式和行为方式,对于很多问题的看法很容易产生共鸣。
3 本土连锁超市的劣势
3.1 模小
进货成本和供应链成本是超市获得毛利的两条主要途径,可是实现这两点的前提是规模经营,达不到规模是当前导致本土超市采购成本高、利润低和管理效率低的主要原因。从单店规模看,外来超市在我国的大型综合超市中占拥有万平方米以上的门店企业数量的61.5%。但本土连锁超市起步较晚,在这方面远不及外资的大型超市。例如,上海百联集团的大多数单店还是属于几百平方米到几千平方米的中小店面,而沃尔玛的店铺面积一般都在10000平方米之上。
3.2 缺乏核心竞争力
连锁超市的核心竞争力就是指一个超市通过整合本身的技术、服务、资金、营销、人才等战略资源,形成的难以被竞争对手模仿、复制的集合能力。大多数本土连锁超市之间的差异性太小,没有它们自己的特色,这就无法形成自己的核心竞争力,在当前激烈的市场竞争中脱颖而出。外资的大型超市都已经形成了其独特、鲜明的卖点,例如;德国的“麦德龙”超市的卖点在于以会员制的方式发展顾客;法国的“家乐福”超市则以在质量、包装、价格等方面提供了可比空间为卖点。需要注意的是,超市的卖点一旦形成并不是永远不变的,特别是在市场竞争激烈的今天。
3.3 信息化程度低
离开了信息系统,连锁超市的运营、生存和发展便缺乏了基础。从一定意义上讲,信息系统效率决定着连锁超市的营销管理水平高低。沃尔玛数据库是当今世界上最大的民用数据库,利用这个数据库,从在计算机上发出订单到商品上架,沃尔玛比同行业竞争对手平均快3天,节省2、5%的成本。本土超市的信息技术比外资超市相差甚远,从而没有办法做到对企业的物流、资金、人员进行高效管理。特别是很难简化物流配送过程中的环节,我国流通企业的商品大多得经过三四道中间环节才能够到消费者手中,流通的成本很高,而且库存量大增。
3.4 忽视美陈展示
超市的美陈展示可以概括为:为营造良好的超市销售环境而对超市进行装饰的行为及手段。在实际工作中,超市的美陈展示主要分为室外宣传、柜台布置、超市内销售区域的划分、颜色的选择搭配及卖场内部各种悬挂物、踩踏物的设计及布置。广义的超市美陈展示还包括超市的背景音乐、产品宣传册和为了促销而进行的各种表演、展示、比赛等。外资连锁超市比较注重美陈展示策略,比较典型的有大润发、家乐福和沃尔玛。但我国大多本土超市对美陈展示并没有给予足够重视,在这方面的投入远远低于国际大型超市的水平。当国际连锁超市已经使用美陈营销影响消费者心理,抢夺消费者获取长久利润的时候,本土连锁超市在这方面的意识还很薄弱,如果继续这样,我国连锁超市与外资超市的差距将会越来越大。
综上所述,我国连锁超市最关键的问题可以概括为管理上的落后。再深入思考一下,造成管理上落后的原因又可以归为管理者的落后和被管理者的落后。一方面,管理者的经营理念落后、缺乏经营管理连锁超市的经验,导致本土连锁超市在进货、营销、财务等很多方面都出现了问题;另一方面,被管理者的落后主要体现在有些本土连锁超市员工的自身素质低,给管理者的管理增加了难度。
关键词:农超对接;供应链;系统动力学;仿真
中图分类号:F304.3 文献标识码:A
Abstract: The asymmetry of information transfer of agricultural supply chain has always been the important reasons of big fluctuations in market prices of agricultural products and the instability of supply chain. In this context,“farming-supermarket”docking, an agricultural supply chain model which led by supermarket, cooperates with cooperatives or agricultural industrialization enterprises, uniformly forecasts to consumer market of agricultural products, uniformly plans to farmers and cooperatives, has been burgeoning. This paper links with the characteristics of agricultural products, uses system dynamics method to construct supply chain model of“farming-supermarket”model, and does simulation analysis by Vensim software. Reach conclusion of the advantages and disadvantages of the model compared to the traditional supply chain model by analyzing its fluctuations of every inventory nodes, and compared to every inventory nodes of the traditional supply chain model and orders fluctuations situation.
Key words:“farming-supermarket”docking; supply chain; system dynamics; simulation
0 引 言
近年来,农产品市场上“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”的现象屡见不鲜。农产品价格波动频繁、起伏剧烈,已经成为农产品市场的一个疑难杂症。在我国传统的农产品供应链模式中,农产品从产地生产者,经过经纪人、产地批发市场、次级批发商、销地批发商和零售商贩,最终到达消费者手中。这种流通方式存在许多弊端,如花费时间长、周转环节多导致消费者购买价格高,信息不对称导致盲目生产,产品安全得不到保障等。在这样的流通模式中,农户的种植行为盲从于市场价格的起伏,而农产品的生产周期较长,生产出来的农产品往往会由于信息滞后的原因而使价格大幅度的波动。
在这样的背景下,一种新的农产品供应链模式――“农超对接”伴随超市的兴起应运而生。这种供应链模式以超市为核心,对市场需求进行统一预测,并联合合作社或农业产业化企业,统一组织农户生产,力求减少信息失真情况。本文将运用系统动力学方法,利用Vensim软件对农超对接的供应链模式进行仿真研究。
1 系统动力学概述
1.1 系统动力学
系统动力学是一种以计算机模拟技术为主要手段,通过结构―功能分析,研究和解决复杂动态反馈性系统问题的仿真方法。系统动力学最早是由美国麻省理工学院的J. W. Forrester教授于1956年提出的。J. W. Forrester最初将系统动力学应用在分析生产管理及库存管理等企业问题。而到了20世纪70年代,经过大量的研究,系统动力学得到了世界许多国家的认可,并广泛应用。我国是从20世纪80年代初开始引进系统动力学的。国内包括王其藩、苏懋康、胡玉奎等学者参与了系统动力学在中国的研究工作[1]。到90年代,系统动力学在我国自然科学、人文社会科学和工程技术等领域,得到了全面的应用,特别是在人口、资源、环境与社会经济可持续发展问题研究方面,取得了巨大进展。但系统动力学在供应链管理领域,尤其是农产品供应链管理的应用研究文献并不多见。
1.2 Vensim仿真软件
随着信息技术的飞速发展及计算机的普及应用,使得系统动力学仿真软件得到广泛开发。从J. W. Forrester教授最早的DYNAMO Compiler(系统动力学编辑器)及其系列产品,到1990年由High Performance System. Inc.开发的ithink。尤其是Windows操作系统的广泛普及,1988年由Ventana System, Inc.开发的Vensim Program series产品,得到了系统动力学仿真学者的青睐。Vensim是一个可视化的建模工具,用户可以通过 Vensim 定义一个动态系统,将之存档,同时建立模型、进行仿真、分析以及最优化。而且使用Vensim建模非常简单灵活,用户可以通过因果关系图和流图两种方式创建仿真模型。
本文将运用系统动力学方法,结合Vensim仿真软件,对农超对接供应链模式进行研究分析。
2 模型的基本假设及参数设置
2.1 农超对接供应链模型
2.1.1 模型的建立
从农超对接的流通节点上来看,主要分为超市+合作社+农户模式、超市+农业产业化龙头企业+农户模式、超市+基地+农户模式[2]。本文将对家乐福、沃尔玛等大型商场所使用的超市+合作社+农户模式进行仿真研究。
在这种供应链中,市场需求首先驱动了整条供应链,超市由市场销售率预测其农产品需求量,并与合作社签订购销合同,再由合作社组织农民进行生产。供应链下游的企业根据需求向上一层企业或农户发出订单信息,上游企业或农户则根据自身库存状况调整生产或货源以满足下游企业的需求。
如图1所示,超市农产品的库存量由超市订货率和市场销售率共同决定,合作社的农产品库存由合作社订货率和出货率共同决定,而农户农产品库存由农产品产出率和出货率共同决定。合作社及超市的订单需要经过一个运输延迟才能满足。由于顾客可以在超市即时购买所需,市场需求的满足不存在运输延迟。超市根据接收到的订单及其库存量发出货物,不足部分则为缺货,以负数形式表示。超市、合作社及农户的销售预测来源于各自上游客户往期订单的移动平均数。超市、合作社向上游发出的订货量及农户的生产量由市场销售率及实际库存与期望库存之间的差值决定。
2.1.2 参数设置
模型内的相关时间参数(生产延迟时间、合作社进货及超市进货时间)均设为1(周),超市销售预测所需移动平滑时期数设为6(周),库存可持续时间设为1(周),库存调整时间设为2(周),初始库存量均设为1 000,假定模型中出货率=订货率。仿真时间为100(周),仿真步长为0.125。
(1)销售率=1 000+if then else(Time>=1,RANDOM NORMAL(-200,200,0,50,0),0)。表示市场在预测前一周内需求量为1 000,一周后开始随机波动,波动幅度为±200,波动均值为0,标准差为50。
(2)超市销售预测=SMOOTH(销售率,6)。表示超市销售预测量为过去6周的市场销售率移动平均数。
(3)超市期望库存=超市销售预测*1。表示超市的期望库存可维持1周。
(4)超市农产品库存=INTEG(订货率2-销售率),初始值设为1 000。表示超市库存量等于其订货率与销售率差值的积分。
(5)超市农产品订货量=MAX(0, 销售率+(超市期望库存-超市农产品库存)/2)。表示超市农产品订货量取决于超市库存与预期的差平均到库存调整时间的值,与市场销售率的总和。若该值小于等于0则无需订货,若大于0则订货量为该值。
(6)订货率2=SMOOTH3(超市农产品订货量,运输延迟时间2)。
(7)合作社销售预测=SMOOTH(出货率2,6)。表示合作社销售预测量为过去6周的出货率移动平均数。
(8)合作社期望库存=合作社销售预测*1。表示合作社的期望库存可维持1周。
(9)合作社农产品库存=INTEG(订货率1-出货率2),初始值设为1 000。表示合作社库存量等于其订货率与出货率差值的积分。
(10)合作社农产品订货量=MAX(0, 销售率+(合作社期望库存-合作社农产品库存)/2)。表示合作社农产品订货量取决于农产品库存与预期的差平均到库存调整时间的值,与市场销售率的总和。若该值小于等于0则无需订货,若大于0则订货量为该值。
(11)订货率1=SMOOTH3(超市农产品订货量,运输延迟时间1)。
(12)农户销售预测=SMOOTH(出货率1,6)。表示农户销售预测量为过去6周的出货率移动平均数。
(13)农户期望库存=农户销售预测*1。表示农户的期望库存可维持1周。
(14)农户农产品库存=INTEG(订货率1-出货率2),初始值设为1 000。表示农户库存量等于其产出率与出货率差值的积分。
(15)农户生产需求量=MAX(0, 销售率+(农户期望库存-农户农产品库存)/2)。表示农户农产品订货量取决于农产品库存与预期的差平均到库存调整时间的值,与市场销售率的总和。若该值小于等于0则无需生产,若大于0则生产率为该值。
(16)产出率=SMOOTH3(农户生产需求量,生产延迟时间)。
2.2 农产品传统渠道供应链模型的建立
2.2.1 模型的建立
在我国传统的农产品供应链模式中,农产品从产地生产者,经过经纪人、产地批发市场、次级批发商、销地批发商和零售商贩,最终到达消费者手中。传统渠道与农超模式最大的区别在于,传统农产品供应链中由于市场预测没有统一的领导者,每个供应链节点的需求预测均是由其自身做出的。为使模型简化,且能更好地与农超供应链模型做对比,现将传统供应链设置为仅存在一个批发商的模式。需要说明的是,本文为减小供应链节点过多带来的牛鞭效应,将传统供应链模式设置为与农超对接相同的三个节点,但在实际应用中,农产品传统的供应链模式往往包含多个中间商,由于牛鞭效应的存在,会导致供应链上传递的信息更加的放大,而本文为更好地对比忽略这一点。传统渠道的农产品供应链模型流图如图2所示:
2.2.2 参数设置
传统农产品供应链模式的参数设置原理与农超对接模式类似,其相同参数的设置不再赘述。现将不同参数设置说明如下:
(1)零售商贩订单=max(0, 零售商贩销售预测+(零售商贩期望库存-零售商贩农产品库存)/2)。表示零售商贩的订货量由其销售预测及希望保有的安全库存之和决定,其中安全库存=期望库存-现有库存。若上述值大于0则订货量取该值,若小于或等于0则不订货。
(2)批发市场订单=max(0, 批发市场销售预测+(批发市场期望库存-批发市场农产品库存)/2)。
(3)农户生产需求率=max(0, 农户销售预测+(农户期望库存-农户农产品库存)/2)。
3 仿真结果分析
3.1 供应链各节点库存量的仿真
运行上述两个供应链模型,得到其仿真结果如图3、图4、图5所示:
在上述库存量曲线图中,若供应链下游节点的曲线在上游节点曲线上方时,表示该时刻上游企业未能满足下游企业的订货需求。从图4和图5可以分析出两种供应链模式的库存情况:
(1)农超对接供应链模式中,农户及合作社的农产品库存基本保持在同一水平上,说明农户的农产品供给基本能满足合作社的需求,且数值能够维持在目标产品量左右,只是根据市场需求的变化呈现小幅波动。而超市库存量由于市场需求变化的存在,有一定量的波动,时而能满足市场需求,时而不能。但其震荡范围维持在±100内,总体上表现出对订单比较满足。
(2)传统渠道供应链模式中,三个供应链节点均呈现出较大幅度的波动,且波动幅度由离市场最近的零售商贩至农户逐级增大。同时,下游企业对上游企业存在明显的信息延迟现象,上游企业时而能满足下级企业订单需求,时而不能,整条供应链呈现大幅波动的情况。
3.2 两种供应链模式库存量对比
从图6、图7可以看到,在两种供应链模式的库存量对比中,显然农超模式中节点1和节点2的库存量都更稳定一些,而传统渠道的供应链由于信息传递不对称,导致库存量有较大波动,且从波动范围上来看,离市场越远的供应链节点波动范围更大。
3.3 供应链各节点订货量的仿真
为更好地对比农超模式与传统模式各节点订货量稳定与否请况,现在将市场销售率的方程式更改为1 000+if then else(Time
(1)如图9所示,在农超模式中,前10周内农户、合作社和超市的订货量都随市场波动而波动,且离市场最远的农户波动最大,合作社次之,超市最小。当市场需求稳定后,三节点订货量也逐步稳定,超市和合作社在13周开始达到稳定,而在15周开始,农户订货量也能保持稳定,并维持在市场需求量上。
(2)如图10所示,在农产品传统渠道供应链模式中,三个供应链节点波动频率较农超模式小,但波动范围大。零售商订单能在13周开始稳定,批发商则需要16周开始趋于稳定,而农户订货量则需要在21周以后才能稳定。
由此可见,由于信息共享的不对称,离市场越远的供应链节点收到的信息越不完善,导致生产量比市场需求滞后,农户盲目生产。
4 结 论
农产品与人们的生活息息相关,市场上高频率、大幅度的农产品价格波动会给人们带来不便,也会给农户的生产造成困扰,并带来经济损失。而价格波动的原因主要是信息的不对称造成了农户盲目的生产,导致供应链下游企业的库存量波动较大,进而导致价格的起伏不定。农超对接模式中,由于超市直接将市场信息传递给合作社和农户,并组织生产,弱化了信息的失真现象。从以上分析中可以看出,农超模式的供应链各节点上,库存波动相较于传统模式减小许多,库存的稳定有助于市场价格的稳定。说明农超模式有利于农产品供应链的整合。但农超模式需要超市耗费更多精力,如何鼓励超市开展农超对接,以及超市如何选择合适的合作社及农户,将是开展农超对接的下一个研究内容。
参考文献:
[1] 张力菠,韩玉启,陈杰,等. 供应链管理的系统动力学研究综述[J]. 系统工程,2005,6(23):8-15.
[2] 宋超,李曙光. “农超对接”现象浅析[J]. 物流技术,2010(9):28-30.
[3] 刘秋生,蒋国耀. 基于系统动力学的供应链中牛鞭效应的研究[J]. 中国管理信息化,2009,6(12):72-75.
[4] 王其藩. 系统动力学[M]. 北京:清华大学出版社,1994.