时间：2023-05-29 18:19:52
20世纪70年代末80年代初，随着中国旅游业起步，中国旅游教育开始发展，并随着旅游业的蓬勃发展，大量院校开始兴办旅游专业。据国家统计局的统计，截至2014年年底，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和开设有旅游系或旅游专业的院校）共计2055所，在校学生为75.33万人，其中高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校1122所，在校生43.52万人；中等职业学校933所，在校学生31.81万人。
近年来，随着国家对旅游业的高度重视，各地政府将旅游业提升为本地区经济社会发展的战略性支柱产业，大力支持旅游业发展，各地对旅游从业人员的需求呈增长趋势，旅游直接就业2779.4万人，旅游直接和间接就业7873万人，占全国就业总人口的10.19%。高校旅游管理专业学生毕业后直接从事旅游行业，为旅游行业发展服务是高校培养旅游管理专业论文学生的直接目标，但目前旅游企业人才流失现象十分严峻，旅游管理专业学生存在“有业不就”现象。为深入分析影响旅游管理专业学生就业认知的因素，本文以伊犁师范学院旅游管理专业学生为调查对象，探讨其深层原因。
二、高校旅游管理专业学生就业认知调查
伊犁师范学院旅游管理专业开设时间为2012年，目前，已毕业一届专科学生，本科生尚未毕业，在校本科生共四届：2012级、2013级、2014级、2015级，共调查四届学生140人，以其为例，从学生对旅游管理专业认知、课程设置、就业前景及就业意向方面说明。
（一）旅游管理专业学生基本信息
本次调查中，大四21人，占15%，大三28人，占20%，大二34人，占24.3%，大一57人，占40.7%，男生24人占17.1%，女生116人，占82.9%，民族组成中，汉族74人，占52.9%，维吾尔族38人，占27.1%，哈萨克族22人，占15.7%，其余为回族、蒙古族6人，占4%。在新疆14地州中均有生源，其中南疆42人，占30.1%，北疆（天山以北）98人，占69.9%。被调查学生中，有74人家长为农民，占52.9%，工人14人，占10%，其余有教师、干部等。
（二）旅游管理专业学生就业意向分析
调查结果显示，旅游管理专业学生较倾向于从事旅游行政管理部门的工作，其次为非旅游行业的工作，再次为自主创业，仅仅66%的学生愿意从事旅游相关行业工作，汉族学生较少数民族学生倾向于从事旅游企业相关工作，民族学生较倾向于从事旅游行政管理部门等事业单位相关工作。
（三）旅游管理专业学生未来就业态度分析
总体看，旅游管理专业学生对未来就业的态度比较乐观占半数以上，1/3表示一般；不同年级、不同民族学生所持态度不同，大四学生持不乐观、一般态度的占2/3，大一学生4/5学生持乐观或一般态度。不同民族学生对未来就业的态度差异不大，持比较乐观态度者居多。
三、高校旅游管理专业学生就业认知影响因素分析
本文在问卷调查基础上，借助spss19.0分析影响高校旅游管理专业学生就业认知的因素，旅游管理专业学生对就业前景的态度直接决定了其就业意向，通过相关性分析，得知与学生对就业前景的认知显著相关的因素主要有年级、家庭经济、对旅游管理专业的兴趣、旅游管理专业课程设置等因素。
（一）不同年级旅游管理专业学生对就业的选择倾向不同
调查显示，高年级学生较倾向于旅游企业相关工作，说明随着学生对本专业认知的增加，其对旅游行业的认识更为全面、深刻，就业选择时也较多地考虑旅游相关行业。2015级学生较倾向于旅游行政管理部门、非旅游行业相关工作，这与新生对旅游管理专业认知不够、存在故有的偏见有关。2013级学生较倾向于自主创业，这与目前国家的高校自主创业政策及学校相关政策有关，学生独立意识、创业意识增强，大三学生有一定的实习经验，人际网络较密，使其产生独立自主创业的想法。2014级学生倾向于旅行社工作，这与大二学生刚刚结束的旅行社、景区实习有关，学生的社会实践经历使学生对旅游行业有了较深的认识，通过亲自旅行社、景区实践，对其工作流程较为熟悉，在现有的选择中，无疑是最能掌握的一个，这也表明旅游管理专业学生在校期间的社会实践活动对其就业选择具有影响。
（二）学生对旅游管理专业感兴趣程度影响其就业认知
对旅游管理专业感兴趣的直接体现为选择旅游管理专业的原因，若学生主动选择该专业则其对旅游管理专业较为感兴趣，也倾向于从事旅游相关工作。不同年级旅游管理专业学生选择旅游管理专业的原因呈现一定差异，2012级学生有多于1/2是因为热爱旅游、喜欢旅游职业，1/3是因为被调剂；2015级多于1/2是因为被调剂，1/3是因为热爱旅游、喜欢旅游职业；2013级、2014级热爱旅游、喜欢旅游职业的稍多于被调剂的，各年级学生在选择旅游管理专业时较少受家人、老师、朋友影响，出于自愿或被迫的情况较多。汉族和少数民族因热爱旅游、喜欢旅游职业或被调剂而选择旅游管理专业的学生相当。不同年级均有一半以上学生对旅游管理专业比较感兴趣，很不感兴趣共2位学生，一位为汉族学生、一位为维吾尔族学生，分析原因两位都是被调剂的学生。
（三）旅游管理专业课程设置影响学生就业认知
从不同年级学生对本专业课程设置的满意度看，感觉课程设置一般的学生57人，大四学生对课程设置持不太满意态度的接近半数，大一至大三学生由于没有完全接触课程，大部分学生感觉满意。从不同民族学生看，汉族学生对课程设置持一般态度的接近半数，有23人持不满意态度，少数民族学生对课程设置大部分感觉比较满意，维吾尔族学生持满意态度的人数最多，可见，在民汉合堂教学中平衡不同民族学生对课程设置的满意程度是一个重要课题。专业课程是学生了解本学科、本行业的重要窗口，由于高年级学生对本专业了解较为全面，学校学习的知识与行业需要的知识之间有一定认识，若学生在学校所学知识与行业需要知识之间难以对接时，学生对未来的就业意向将会重新考虑。民族学生对专业课程设置较为满意，其对未来就业较倾向于旅游行政管理部门，可见目前学校所设专业课程较符合民族学生需要，也与旅游行政管理部门的相关知识需要对接。
（四）家庭状况影响旅游管理专业学生就业认知
调查分析显示，家庭经济状况较好的学生较经济状况较差的学生对旅游管理专业感兴趣程度大，对就业前景较为乐观也较倾向于选择旅游相关行业就业。被调查对象中，半数以上学生父母职业为农民，家庭经济条件一般及较差，可见，大部分被调查旅游管理专业学生对旅游的安全性体验较差，对旅游相关行业的信赖度较低，不能完全接受旅游这一新兴产业。分析家庭经济较好、父母职业为教师、干部、工人等的学生，其对旅游管理专业感兴趣程度明显较高，对旅游管理专业就业前景明显看好，倾向于选择旅游企业等相关旅游职业。
四、做好高校旅游管理专业学生就业认知引导
（一）开展年级间学生交流，强化专业认知
高年级学生在经过课堂学习、社会实践等一系列课程之后，具有较深刻的专业认知，其对就业前景及就业方向有了较全面的认识。开展年级间学生交流，有利于低年级学生快速认识本专业及未来的可能方向，并结合自身条件作出适当调整，从而探索较适合自我发展的学习与实习之路。同时，在交流过程中，也可以使高年级学生提出自身面对的困惑，与教师一起探讨，使教师对学生的困惑有全面掌握，并积极向学校反映，需要学校层面出面解决的，由学校层面解决，需要学生自身克服的，由学生自身克服，需要家长配合的，积极获得家长的支持与合作，需要社会给予共同的关注的由社会共同面对。
（二）树立旅游管理专业在高中生中的良好形象
目前，高中生在备战高考中面临较大压力，没有时间思考走进大学的专业选择，高中教师也多为数理化政史语文英语等专业的师范生，鲜有旅游管理毕业生，因此，高中生对旅游的认知为零，又由于旅游中一些不好事件的影响，使得高中生对旅游管理专业持有偏见。绝大部分学生在高考填报志愿时均不会选择旅游管理专业，或者迫于高考分数，即使高考志愿是主动选择旅游管理专业，也多是因为自己的高考分数在同类高校中选择旅游管理专业较合理；或者是被调剂。在高中生对旅游管理专业一无所知情况下，高校旅游管理专业教育必然困难，学生对旅游管理就业前景的认知较少故而不乐观。高校可以定期到高中开展宣讲，或者与高中教师交流，通过高中教师增加高中生对旅游管理的认识，使高中生正确认识旅游管理专业，从而增加对旅游管理专业的兴趣，进而倾向于选择旅游相关行业的工作。
（三）调整专业课程设置，培养学生学习兴趣
专业课程是旅游管理专业学生对本专业的认识起点，专业课程的设置依据为专业培养方案，专业培养方案的制定依据是多方面的，其中之一便是行业对旅游管理人才的需求。因此，要调整旅游管理专业课程的设置，首先要对旅游行业有一清晰认识，对国家、地区的旅游业发展方针政策，对旅游企业发展状况及对居民对旅游的需求等方面有全面的认识。这就要求高校旅游管理专业教师不仅要把注意力放在学科教学上，更要放在科学研究上，研究旅游业发展演变历程，研究居民生活水平及需求，把握宏观环境，研究学科发展历程等。只有在全面、深刻、准确的研究基础上针对当代大学生特点，设置出符合当代教育的旅游管理专业课程，从而在教学过程中培养学生对旅游管理专业的兴趣，使学生对本行业有清晰明确的认识，进而引导学生积极从事旅游相关行业并做长期规划。
根据国家旅游局发布数据显示，中国旅游产业对GDP综合贡献达到了10.1%，超过了教育、银行、汽车产业。2015年，我国国内旅游突破40亿人次，旅游收入过4万亿元人民币，出境旅游1.2亿人次。中国国内旅游、出境旅游人次和国内旅游消费、境外旅游消费均列世界第一。我国旅游就业人数占总就业人数10.2%。旅游业的快速发展，需要大量的旅游人才。2014年全国旅游相关专业（方向）人数：博士研究生167人，硕士研究生1569人、本科生5.34万人、高职高专生11.08万人、中职生12.30万人、以上合计不到30万，而全国旅游业每年新增就业约50万人，两者相比缺口很大。在旅游教育中高职所占比例很大，如何搞好高职教育是需要我们认真研究的问题。高职旅游管理专业课程体系建设是旅游管理专业人才培养的重要环节，它关系到人才培养的方向、人才知识和能力结构的构建。本文将对高职旅游管理专业课程体系的优化与创新做一些探讨。
一、高职旅游管理专业课程体系的现状
课题组对全国高职旅游管理专业课程设置进行了一些调研，采用了两组数据，一组数据是全国20所旅游类高职院校。另一组数据是高职旅游教育资源大省山东、浙江、江苏、广东、四川开设旅游管理专业的高职院校，每个省选取了10所学校进行调研。调研数据来自于教育部阳光招生信息平台和部分学校的网站上的招生简章。调研的内容各个学校旅游管理专业的培养目标和课程设置。通过调研发现高职旅游管理专业课程设置存在以下问题：
（一）课程设置与专业培养目标不吻合
课程设置应该紧密结合培养目标，每门课都应该对应的培养目标。在调研中发现，有些学校旅游管理培养目标与课程体系结合不紧密，设置的课程体系无法达到培养目标。比如，某校旅游管理专业的培养目标是本专业主要面向国际旅行社、景区及国际酒店等现代化旅游企业培养，具有国际视野的高技能、高素质的服务与管理人才。但课程体系里面没有一门酒店管理概论课，也没有一门是能够扩展学生国际视野的课程。
（二）课程体系没特色，是旅行社、酒店、景区相关课程的大杂烩
各个学校旅游管理的课程体系有一些差异，主要在于各个学校所处的区位、资源、办学定位不一致。但是，通过对全国70所高职院校旅游管理专业培养目标和课程体系调研可以看出：第一组数据显示，全国20所旅游类高职院校中，有3所学校没有开设旅游管理专业，另外开设了导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理等专业。有8所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置都涉及了酒店、旅行社、景区三个方向，有9所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置涉及了旅行社、景区二个方向。第二组数据显示，50所学校中有31所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置涉及了酒店、旅行社、景区三个方向，有19所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置涉及了旅行社、景区二个方向（详见表1）。有极个别学校的旅游管理专业只涉及旅行社一个方向。
（三）课程体系与中职本科雷同，不能实现以能力为中心的高职人才培养目标
高中职培养目标的混淆，中等职业教育的培养目标是：培养具有某行业或某岗位需要的高素质劳动者和中、初级专门人才。高等职业教育的培养目标是：培养具有某行业或某岗位需要的高素质高技能职业人才。中职教育注重的是高素质、中级初级技能，高职教育注重的是高素质高技能的职业人才。高职教育培养目标更多地注重了专业能力，但是没有注重方法能力和社会能力的要求。
由于对培养目标的混淆，导致高职课程设置缺乏准确定位，没有充分结合旅游企业对人才在知识、能力和素质方面的需要。导致，一些高职院校旅游管理专业在课程设置方面与本科院校差别不大，办成了本科压缩式的普通专科。实践课程体系设置不如中职，专业理论水平不如本科，专业特色不鲜明，没有完全实现“以能力为中心”的高职高专人才培养目标。旅游教育和旅游产业在人才培养上没有完全实现“无缝对接。”旅游教育培养的人才与旅游企业对人才的需求之间存在一定差距。
二、高职旅游管理专业课题体系优化与创新的思路
（一）高职旅游管理专业课程体系要符合高职专业设置的要求
高等职业教育是高等教育，同时也是职业教育的重要组成部分，担负着培养适应技术进步、生产方式变革和社会公共服务需要的高素质技术技能人才的重任。《普通高等学校高等职业教育专科（专业）目录（2015年）》是高等职业教育的基本指导性文件，是高校设置与调整高职专业、实施人才培养、组织招生、指导就业的基本依据，是教育行政部门规划高职专业布局、安排招生计划、进行教育统计和人才预测等工作的主要依据，也是学生选择就读高职专业、社会用人单位选用高职毕业生的重要参考。对高职《旅游管理》专业课程体系的优化与创新就必须遵循这个目录的规定。
（二）高职旅游管理专业课程体系要符合旅游职业教育的要求
旅游管理专业是一个实践性很强的专业，课题体系的建设必须符合旅游职业教育的要求。强化校企合作，学校与旅游企业共同来开发课程体系。国家旅游局、教育部于2015年10月26日颁发了《加快发展现代旅游职业教育的指导意见》，文件明确指出：鼓励校企联合开发专业课程，增加任务驱动型、项目开发型、行动研究型、案例教学型课程数量。推动专业教学紧贴旅游技术进步和旅游服务实际，加大实践性教学比例，提高“双师型”教师和企业兼职教师承担教学任务比例。推广“多学期、分段式”“淡旺季工学交替”等顶岗实习模式。引导旅游企业充分发挥重要办学主体作用，积极推动校企联合招生、联合培养、一体化育人的现代学徒制试点。
（三）坚持以职业能力培养为主线，综合职业素质教育为核心
旅游教育不属于单纯的学科性教育，是培养人的岗位职业能力和全面素质的职业教育，是学历教育和岗位职业教育相结合培养应用型管理人才的教育。既是学历教育，又是岗位职业教育，属于“双证书”教育。在人才培养过程中，既要把科学理论传授给学生，又要坚持以培养学生的岗位职业能力和专业技能为目标。学生获得大学毕业文凭的同时，还取得岗位职业资格证书，获得岗位职业从业资格和职业能力，学生毕业就能直接在工作岗位上开展工作。
三、高职旅游管理专业课程体系优化与创新的措施
（一）学习教育部高职教育专科目录，明确专业对应的岗位群
《普通高等学校高等职业教育专科（专业）目录（2015年）》是高等职业教育的基本指导性文件，专业大类对应产业、专业类对应行业、专业对应职业岗位群或技术领域，突出职业性和高等教育属性。在该目录中旅游大类（64）分为旅游类（6401）、餐饮类（6402）、会展类（6403）三个专业类。旅游类又分为《旅游管理》（640101）、《导游》（640102）、《旅行社经营管理》（640103）、《景区开发与管理》（640104）、《酒店管理》（640105）、《休闲服务与管理》（640106）六个专业。六个专业中《旅游管理》、《导游》、《旅行社经营管理》三个专业对应的岗位群均为旅游及公共游览场所服务人员岗位，衔接中职专业均为旅游服务与管理，接续本科专业为旅游管理。《景区开发与管理》对应的专业岗位群也有旅游及公共游览场所服务人员。《酒店管理》专业对应的岗位群是住宿服务人员、销售人员、商务专业人员、健身和娱乐场所服务人员。
（二）根据学校所处区位和自身条件确定专业重点培养方向
从目录规定来看，高职《旅游管理》专业主要是培养旅游及公共游览场所服务人员。这个范围比较广泛，但是主要是指旅行社和景区的工作岗位。每个学校可以根据自身的条件来确定专业重点培养方向。笔者认为旅游类专业院校，可以不开设《旅游管理》专业，可以细分《导游》、《旅行社经营管理》、《景区开发与管理》等专业，使培养出专业性更强的专业人才。非旅游类高职院校可以开设《旅游管理》专业，但不同的学校开设的《旅游管理》专业包含的重点专业方向可以不一样。如果学校位于旅游业发达的省级城市、学校教学资源充足的情况下，《旅游管理》专业的重点是培养旅行社方向的专门人才；如果学校位于旅游业不是很发达地区，学校开设有《酒店管理》专业和《旅游管理》专业的情况下，《旅游管理》专业的重点是培养旅行社方向、景区方向的专门人才。如果学校处于二级城市、当地酒店比较多，学校只开设了《旅游管理》专业的情况下，《旅游管理》专业就要兼顾旅行社、景区、酒店三个方向了。
（三）校企联合进行市场调研，共同确定该专业的培养目标
高职院校旅游管理专业的培养目标的制定单靠学校是不能完成的，需要旅游企业和高职院校进行深度合作，共同搞好市场调研。首先，要摸清旅游行业特点、人才结构、需求状况、岗位群对素质、知识、能力的要求，应该具备的职业资格等。然后，才能从宏观上把握行业、企业的人才需求与高职院校的培养现状，最后，在充分调研的基础上共同来确定《旅游管理》专业的培养目标。
高职旅游管理专业的培养目标要从专业能力、学习能力的和方法能力三个方面来把握。专业能力是指具备从事旅游活动所需要的专门技能及专业知识，方法能力是指具备从事旅游活动所要的工作方法及学习方法，社会能力是指具备从事旅游活动所需要的行为规范及价值观念。高职《旅游管理》专业的目标培养目标为：该专业培养拥护党的基本路线，适应旅游行业服务、管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有（旅行社、导游、景区、酒店）等旅游企业工作能力，具备必要的基础理论和专门知识，具有良好职业道德和敬业精神，能胜任（旅行社、导游、景区、酒店）等旅游企业服务、管理岗位需要的，掌握技能学习方法的高素质高技能职业人才。
（四）校企联合制定该专业的课程体系体系
在教育部教高[2006]16号文件指导下，旅游管理专业应紧密结合培养目标，以旅游企业需求和学生就业为向导，以培养学生职业能力为核心，以考取各种职业资格证书为手段，以为地方旅游经济建设服务为载体来构建课程体系。把课程体系分成专业基本素质模块，专业基础知识模块，专业核心技能模块、专业可持续发展模块。要完成这四个模块课程体系的开发，就需要高职院校与旅游企业深度合作。课程开发既要有高职院校的教师，也要有各种类型旅游企业的总经理、部门经理、一线员工。首先，分析行业发展趋势和职业岗位任务，把职业要求的知识、技能、态度、素质与受教育者的认识、习得过程有机结合起来，组织、筛选相关教学内容。然后，共同设计课程结构，实现课程结构的模块化。其基本设计思路是：对旅游职业能力进行分解，将其中的基本知识、技能和态度确定为各个具体工作岗位的技能，确定为选择性岗位技能，设计就业方向性课程。多个核心课程模块和就业方向性课程模块的组合，构成一个旅游管理的课程体系。
（五）《旅游管理》课程体系融入双证课程
关键词：就业；高校旅游管理专业；人才培养；策略
2009年，在国务院文件中第一次明确提出了旅游业在国民经济中的战略地位:“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。”目前，中国旅游业处于黄金发展期，对旅游管理专业人才需求量日趋旺盛，目前高校旅游人才培养教学模式与旅游业岗位需求严重脱节、旅游企业不平等的用人制度造成了高校旅游管理专业毕业生“有业不就”或“频繁跳槽”，解决旅游管理专业人才“供需失衡”的问题已经是刻不容缓。
一、高校旅游管理专业毕业生就业现状
（一）高校旅游专业毕业生就业前景良好
中国旅游研究院最新发表的蓝皮书表明：中国旅游业收入逐年创新高，旅游市场呈现出“两高一平”的局面，国内旅游和出境旅游保持快速增长的发展态势，入境旅游平稳增长。我国旅游业的增长使我国在不久的将来会成为世界第一客源国，以及较大的旅游目的地国。旅游业是一个综合性较强、服务范围较广的产业，就业门槛较低，能够吸纳大规模的毕业生。同时，我国各地区的酒店业管理人才缺口也非常大，就北京、上海来说，酒店业管理人才缺口均在55万以上，并且现在每年新增的旅游企业中，中、高级管理岗位就有一千多个。由此可见，旅游管理专业人才将会大大弥补岗位人才缺口的局面，应用型、技能型、素质型的旅游管理人才不愁将来会找不到对口的工作。
（二）旅游管理专业毕业生就业“潜流失”现象严重
由于家长和学生对旅游管理专业的就业方向不了解、高校旅游管理专业人才培养模式与岗位需求严重脱节、旅游业不合理的用人制度、社会各界对旅游行业的偏见等因素致使旅游管理专业毕业生普遍存在“有业不就”或“频繁跳槽”的“潜流失”现象，这直接导致了国内旅游管理专业人力资源的严重浪费。许多家长和学生对旅游管理专业就业有错误的认识，认为旅游管理专业一毕业就能担任管理层职务，这种眼高手低的择业观念，致使很多家长和学生对未来的职业发展很是失落。所以部分学生会选择转专业或者是修读双学位来达到将来不从事旅游管理岗位的目的，尤其是本科毕业生从事旅游业工作的占总学生规模的不到35%，许多毕业生都从事了不对口的职业，形成了“有业不就”或“频繁跳槽”的就业局面。
（三）旅游管理专业大学生就业亦有困境
一般按照理论上讲，旅游业的迅猛发展势必会为高校旅游管理专业学生带来广阔的就业前景。但是，情况不容乐观的是，旅游管理人才的供给质量无法满足旅游企业对人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趋明显。一方面，旅游管理专业作为“新兴专业”，高校紧跟社会岗位的需求，纷纷开设了旅游管理专业，每年报考旅游管理专业的学生数量呈现直线上升的趋势，远远超出了旅游企业可提供的岗位；另一方面，旅游管理专业又是“弱势专业”，许多考生在不了解旅游管理专业或者是“被调剂”的情况下误学了旅游管理专业，结果造成旅游管理专业大量流入其他行业，未入行，先转行的局面。由于教学模式的缺陷以及学生的个人态度造成了旅游企业在招聘旅游管理人才时迟迟招不到人或者是招不到合格的毕业生。这样给企业、学校、学生都带来的困惑，陷入了无尽的恶性循环中，这样旅游管理专业会给后来的学子和家长带来这样的影响：学习旅游管理专业难就业、就业面狭窄、找不到工作等等诸如此类对高校旅游管理专业发展极为不利的负面评价。
二、影响高校旅游管理专业应用型人才培养的因素
（一）现阶段旅游业用人单位用人制度不合理、不公平
旅游业用人单位在招聘毕业生时功利性较强，企图缩减用人成本，因此，招聘人员时过分强调毕业生是否具备丰富的旅游管理经验或旅游从业经验，完全忽视了毕业生的可塑性和再造性。旅游管理专业学生在不合理的教学模式的培养下缺乏一定的工作实践经验，但是如果就因为这个原因将旅游管理专业求职者拒之门外，是否会显得旅游企业不通情达理？旅游企业要充分考虑到毕业生的实际情况，建立起优胜劣汰的选拔机制，为广大旅游管理毕业生提供一个可以施展自身能力的平台，经过严格笔试、面试和考核后择优录取。另外，旅游业的现实情况：管理人员要从服务人员做起,要做好饭店管理者,必须具备基层服务人员和部门经理的经验。而且服务人员劳动强度大,收入水平和社会地位都较低，很多毕业生眼高手低，觉得自己高校毕业，可是毕业后还是照旧需要从基层干起，不甘于基层等服务客户的工作，毕业生从事旅游管理行业局限了个人的发展空间，造成人才流失现象严重。
（二）旅游管理专业学生自身方面的因素
1.缺乏合理有效的旅游职业规划
旅游管理专业学生对旅游管理专业本身没有正确的认识，盲目的将旅游管理专业和旅游等同，忽视了毕业后所要从事的是旅游管理职业，而非是旅游本身；另外，旅游管理专业学生盲目跟风，在校期间只忙着报考旅游证、二级计算机证书以及教师资格证，证书缺乏针对性，对学生日后就业用处不大，忽视了对自身未来的职业奋斗目标的规划，学生在旅游行业就业的愿望不强烈。
2.缺乏必要的就业准备
部分大学生眼高手低，对于从事旅游管理的晋升行规无法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大学生在家里被奉为“天之骄子”，可是如果从事旅游管理行业就要从基层服务员干起，大部分大学生心气高、碍于面子，不愿意从事较不体面的服务性行业，就业心理出现了严重的偏差。在校期间没有从事服务管理的实践经验，大学毕业后无经验之谈，更不要说可以在短期时间内提升为正式的管理部门高层干部。
（三）高校旅游专业人才培养模式不能适应旅游人才市场的需求
1.旅游管理专业人才培养目标不明确
旅游管理专业的开设与社会岗位需求严重脱节，部分高校只是生硬的培养学生，对学生未来的就业不负责任，沿袭落后的教学体制，没有摆脱“以知识为中心”的应试教育体系，导致学生理论能力较强而实践能力较差,无法满足旅游行业就业岗位的要求。
2.课程设置不合理
课程没有针对市场需求而设置，而且课程体系不够完善，缺乏针对性，无法满足外向型旅游行业的岗位需求。在实际教学中，尤其是在初级教学阶段，比如在大一、大二年级，以专业理论教学为主体，忽视了对实践应用类课程的设置，致使学生缺少了许多锻炼的机会。另外，教材内容太陈旧，缺乏系统新和创新性。课程设置的不合理严重影响了教学质量。
三、探讨以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略
（一）以市场为导向，制定切实可行的人才培养目标，创新办学模式
各个高校在开设旅游管理专业之前，要明确并制定出人才培养目标，这样教学模式的创新也有紧紧围绕的中心，不至于盲目追求办学模式的创新，而与教学任务严重脱节。值得部分高校的借鉴的是，在国际较发达的地区对于旅游管理人才的培养目标相当明确，国内也有许多值得借鉴的高校，比如旅游教育领域世界排名第二的香港理工大学酒店及旅游业管理学院制定了旅游管理专业招生-在校学习-岗位实习等环节分阶段的人才培养方案；华东师范大学旅游管理学院的人才培养目标是“培养基础理论扎实、实践操作能力强、具有未来发展潜力的适合旅游业、旅游教育、旅游行政部门以及其它相关行业工作的德智体全面发展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切实可行的人才培养目标，笔者建议从以下几个方面入手：第一以社会主义市场经济为导向，立足于旅游业发展的岗位需求，为社会培养优秀的复合式创新型的旅游管理人才；第二以岗位实践能力为核心，建立应用型旅游管理专业人才专业知识、实践能力、思想意识协调发展的培养体系；第三更新教师教学观念，在旅游管理专业教师队伍中明确人才培养目标，创新人才培养模式，培养适应社会需求的外向型、复合型、创新型和应用型的高级旅游专门人才；第四延长旅游管理专业学生的实习时间，实现教学理论知识和实际管理技能的相辅相成。
（二）建议高考生理性报考，招录有行业内就业意愿与行业潜质的学生
部分考生在高考志愿填报中由于缺乏对旅游管理专业的认识以及“在服从调剂”情况下被调剂到旅游管理专业，这一部分学生在对旅游管理专业知识学习的时候，对这门专业感到很失落，甚至通过选修双学位或者是转专业来改变自身的未来职业选择。要想培养出综合型、创新型、外向型的旅游管理人才，学校要从招生源头做起：首先要宣传学习旅游管理专业人才需要具备什么样的个性特征，比如说酒店服务人员要具备外向型的性格特征，旅游资源管理专业的学习内容、未来就业方向等情况，让学生在充分了解旅游资源管理专业的基础上，做出自己的专业选择，防止考生错报专业，经过正式学习后才发现实际的旅游管理专业与自己想象中的大相径庭；其次，教育部和各大高校要加大对旅游管理专业的宣传力度，通过网络平台、报纸、白皮书等形式向广大高考学子具体介绍旅游管理专业，可以为学生报考志愿提供参考依据，便于考生作出理性的专业选择。这点，各大高校要借鉴旅游教育领域排名第二的香港理工大学酒店及旅游业管理学院的人才培养经验：第一，该学校在招生时不仅注重考生的成绩，而且会进行一定的笔试、面试或者电话交流，了解学生的喜好态度以及个人的性格特征和就业方向，反馈给学生专业评估报告，招录有行业潜质与行业内就业意愿的学生；第二，努力加强专业建设，增强旅游管CENTURY理专业自身的影响力与吸引力，努力将该专业做大做强，打造世界一流旅游管理专业。
（三）构建全新的课程体系，科学设计课程设置
高校专业是否成功很大的一个影响因素便是课程的设置，其代表了学生对知识的掌握情况和知识的架构。目前旅游业外向型的发展模式对旅游管理专业人才提出了更高的素质要求，其要求学生具备专业的理论知识，并且还要具有熟练的专业技能，同时还需要外语、计算机互联网等综合运用能力，能够与客户进行顺畅的沟通，以及相关的法律专业知识。这对于高校的旅游管理专业课程设置来说需要作出合理的规划、设计：首先，要坚持课程设置与旅游行业的实践性特征相符合，又要具有专业综合性的原则；其次，课程的开设要注重理论的应用型，适当增加学生的实践环节；另外，学校要注重初级阶段实践教学课程体系的构建，旅游管理专业不同于学术性的课程，教学理论离不开与实践的结合，因此要克服以往旅游管理专业在大一、大二课程设置上缺少实践应用类课程，重视对学生初级阶段实践能力的培养；其他方面，要增加选修课程的范围，合理设置涉及人文知识、自然知识、地理知识、历史知识、国际服务贸易的规则和惯例等方面的课程，无论将来从事什么岗位，丰富的知识储备对于个人发展是百利而无一害的；除此之外，学校要不惜投入重金邀请旅游业资深专家学者参与课程设置，并根据课程教学需要招聘对口教师，以提高旅游管理专业课程的专业性、针对性与应用性，提升学校旅游管理专业人才在行业的竞争力。
（四）加强对旅游管理专业大学生的创业教育，鼓励学生自主创业
高校因素、社会因素、大学生自身因素影响了旅游管理专业大学生创业教育的发展，加强对旅游管理专业大学生的创业教育，有助于培养学生的创新精神和实干意识，为竞争激烈的旅游管理岗位降温。如何实现学生的自主创业，加强对旅游管理专业大学生的创业教育，笔者建议要从以下几个方面入手：完善旅游管理专业中的完善创业教育的系列课程，就业或者创业类的指导性课程不要仅仅局限于“就业指导”和“职业生涯规划”这两门选修课，要增加实战演练性的课程；营造良好的校园创业文化氛围，定期聘请校外专家、企业界人士或者校内创业成功人士来校做一些创业经验之谈，鼓励学生利用课余时间，在保障安全和不影响正常学业的情况下在旅游企业兼职，为日后走上工作岗位总结丰富的工作经验；教育部和高校要加大对旅游管理专业创业教育财政和政策的支持力度，积极筹备的创业基金，拓宽大学生开设特色旅行社、小型旅店筹集资金的渠道；旅游管理专业的大学生要树立起正确的择业意识，不要企图毕业后自身的事业能够一蹴而就，要在兼职实践中踏实肯干、任劳任怨，要甘愿从基层做起，避免眼高手低，在兼职过程总结出旅游管理的新思路，为自身日后的创业提供了宝贵的经验财富；政府要引导旅游企业承担社会责任，增加寒暑假大学生实习岗位，维护大学生实习的劳动合法权益，保障大学生在实现期间的人身安全。
（五）对旅游管理专业实施校企合作办学，提供实习平台
目前来讲，校企合作教学在各大高职院校中应用的较广泛，旅游管理专业带有自身的特性，其不需要进行实验研究，也不需要呕心沥血的撰写学术报告，唯一需要关注的是学生本身的实践演习能力，学生只有在亲身体会旅游管理专业的岗位要求的基础上，才能实现专业知识理论的学以致用。关于旅游管理专业的校企合作，目前在国际和国内取得卓有成效的形式有多种，笔者从校企合作的结合点出发，将校企合作的形式分为三大类：一是以校企股份合作模式联合办学、企业参与旅游院校办学、校办企业等为代表的以办学模式为校企合作的结合点；二是合作形式为校外实训基地、专业教学指导委员会、专业教学顾问委员会等以以实践教学体系为结合点；三是体现在理论教学体系上，表现为编写特色旅游教育教材、开展专题讲座、成立专业教学指导委员会等等。笔者建议从以下校企合作模式出发，实现旅游管理专业产学研一体化：一是旅游企业根据工作岗位需要与学校共同确定培养对象，签订用人订单，共同制定人才培养目标的“订单式”人才培养模式，这样学生毕业后可以直接到签订订单的用人单位就职，旅游企业也省去了不少人才招聘环节、节约用人成本，实现了校企双赢；二是企业积极参与到学校的建设和学生的培养过程中的校企股份制合作模式，企业不仅为旅游管理专业提供实习场地，还在教学领域开展合作。企业及时的向高校汇报国内外旅游饭店业发展的新动态、新信息，同时向学生提供就业信息；三是高校投入资金根据专业特点建立实训基地，集学校的主体地位和酒店的载体地位为一身。校办企业实现产教合一，既能实现人才培养效益，又能创造经济价值。
（六）借鉴以就业为导向的高校旅游管理专业阶梯式人才培养模式
以就业为导向的阶梯式人才培养模式是内蒙古财经大学旅游管理学院教学模式的重大突破。利用学生在校四年的学习时间，实现学生的自我认知、行业认知、专业知识的深化以及实操技能的锻炼四个方面逐级深入、环环相扣，培养学生的服务意识，帮助毕业生热爱、了解自己的专业，进而乐于走进旅游行业。高校旅游管理专业阶梯式人才培养模式在内蒙古财经大学旅游管理学院的实施，取得了良好的效果，因此，国内外有必要借鉴其成功经验：大一时通过职业生涯规划，综合分析学生自身兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面，启发学生对职业做出初步的定位，并且为实现自身的职业目标制定出短期、长期的学习计划。通过职业生涯规划，使学生对自我个性、能力有了充分的认知；大二时。随着专业课程的逐步增多，再加上学生对工作岗位环境接触的机会较多，学校和教师要注重学生的专业认知实习，开设一些认知实习课程，促使学生形成对所要从事岗位的初级认知；大三时在课外要延伸实践教学，积极开展一些专业技能大赛，通过模拟工作环境，提供实践演习的机会，让学生在实践中学习业的理论知识，提高实践操作能力；对于即将毕业的学生还要建立与企业的合作，让学生走入企业岗位，在实际工作中了解酒店的工作流程，检验自己的学习成果，并尝试将理论应用于实践。
（七）建立产学研一体化的师资队伍建设模式
师资力量对于学生学习旅游管理专业的质量提升非常重要，要培养出应用型、创新型、素质型的旅游管理人才，首先就要建立“行业实践+研究平台+创新团队”的产学研一体化的旅游师资队伍建设模式。学校要定期对教师队伍展开培训，考核教师的专业知识水平；组织教师亲自去观摩旅游企业的运作方式、市场营销等机制，教师在亲身体验之后，不断更新教学内容，改进教学方法，在课堂上才能有机的将这些事例与课堂教学结合起来；学校建立区域旅游经济研究所，进行创新团队建设，为教师的科研提供可操作的平台；学校要重视教师与校外先进旅游管理师资队伍之间的交流合作，通过教师与教师之间的交流意识到自己教学的不足，借鉴其他教师的成功经验；学校从旅游企业中引进、聘请高水平的业务人员参与教学过程,改善师资队伍的知识结构与能力结构。总而言之，教师在教学过程中要注重教学相长，在产研学一体化的教学体系中锻炼自身的实践能力，更新教学观念，为培养出应用型、技能型、素质型的旅游管理人才而努力奋斗。结语：基于以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略的研究，是培养出应用型、创新型、技能型、素质型旅游管理专业人才的重中之重。各大高校和教师要高瞻远瞩，站在社会时展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英队伍。
参考文献:
[1]范新宇.以就业为导向的高校旅游专业阶梯式人才培养模式研究[J].内蒙古财经大学学报，2013，（5）.
关键词：旅游管理；发展；现状；对策
一. 对旅游管理专业的发展现状分析
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地（研究所、中心等）、实验人员配置等。在实验师资配备上，一般院校无专业实习实验老师，一般由任课老师担任实习员，这会增加教师工作负担，影响教师开设实习环节的积极性。在旅游管理专业的发展现状中，专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标，一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位，课程开出先后顺序是否合理，专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。同时社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择，认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。这些在旅游管理专业发展现状都得以体现。
二. 旅游管理专业发展存在的问题
(一)师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中，旅游专业隶属于管理学学科，但仅有很少部分的高校选择设立在管理学背景下，很多的院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景，虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容，但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维，中文文学的想象发散思维。
（二）各院校专业定位特色度不够，同质化现象突出，与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论，高校专业发展需要寻求差异化定位，以求立于不败之地。有些院校进行了专业方向上的差异化发展；但是有很大一部分都是传统的旅游管理大专业下的传统方向（酒店和旅行社）。另外，很多高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够，主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面，会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
（三）专业社会认知度不高
根据前面分析，在知晓度上，高校间存在较大差异度，导致学生选择报考学校时，存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低，说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高，这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
三．旅游管理专业发展对策
（一）培养师资队伍，专业发展与研究方向有机统一
通过进修、学术交流、企业顾问、在职攻读学位等方式提高一些非专业教师的专业水平。可与国内外知名的旅游管理专业院校进行合作与专任教师培养。让教师参与国内外知名景区、酒店、旅游规划公司与旅行社实践合作，担任管理咨询顾问或者是见习经理。鼓励教师们积极参加旅游的学术年会交流或者是论坛研讨，积极和旅游理论前沿的领域接轨。
（二）拓展专业范围，实时发展特色方向
在那些设置旅游管理专业高校中，大部分高校的学生80%来自于本地，所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑他们的经济社会发展需求与高校竞争实际情况，旅游管理专业可以进行缩小或者是放大两个层面专业发展定位。所谓的放大型专业定位那就是突破传统旅游专业局限于长时间与远距离研究特征，进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面就比较宽，另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。比如旅行社方向深化专题旅游课程群设置，瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势；酒店管理方向新增商务酒店课程群设置，瞄准重庆商务客源日益增大趋势；同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向，因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争，而是营销策划的竞争，是创新能力的竞争。
（三）外引内联，提高社会专业认知水平
所谓的外引，那就是进行培养方式的改革，改变传统的、单一的课堂闭门式模式，通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养；内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养，提高学生的宏观战略管理能力。
四．小结
综上所述，各院校可以通过培养师资队伍，专业发展与研究方向有机统一、拓展专业范围，实时发展特色方向、外引内联，提高社会专业认知水平等对策来加快对旅游专业的发展，目前，提高各教师的综合能力是各旅游院校加快旅游管理专业的首要任务。
参考文献：
[1]樊信友.关于我校旅游管理专业建设的几点思考［J］.重庆交通大学学报（社会科学版），2007（S1）：25～26
[2]田凤.旅游管理专业本科生：毕业了，就业了吗？［N］.中国旅游报，2010.7.28
[3]胡弼成、陈远位.尽快为高校学生开设思维课程［N］.科学时报，2010.6.1
[4]牟红.塑造重庆工学院旅游管理专业的工商管理化特色之我见——兼议理性智慧导向型旅游教育模式［J］.重庆工学院学报，2003（04）
一、农林院校开设旅游管理专业的优势分析
(一)社会发展趋势
1.生态旅游的兴起与快速发展
科学发展观的提出与实践把人与自然紧紧地联
系起来，即建设生态型和谐社会，在此背景下，高校也提倡办学生态化、推动文明可持续发展的理念。与此相应建筑专业有园林建筑方向，法学专业有环境法学方向,信息专业有信息化林业方向，旅游管理增设生态旅游方向。中国旅游局民意调查显示，生态旅游是最受欢迎的旅游主题,2009年1月1日，由国家旅游局、海南省政府主办的2009年中国生态旅游年启动仪式在海南三亚举行。生态旅游正成为最受游客们追捧的一种旅游模式，越来越多的旅游区域如河南、山西、西藏在旅游路线方面都推出了生态旅游精品线路。因此，结合农林院校的办学特色,在课程设置和人才培养计划中侧重并加大生态旅游增进环保、崇尚绿色、倡导人与自然高度和谐的旅游特色的教育，形成农林院校的旅游管理专业人才培养的优势，事实证明，具有生态旅游知识的高水平人才，是我国旅游行业长效发展的重要保证，目前国内这方面的人才紧缺，这恰恰是农林院校开设旅游管理专业的_个重要机遇与巨大优势。
2.“三农”问题愈加受到重视
中央“一号文件”连续7年锁定农业、农村和农民问题。我国作为一个农业大国“三农”问题关系到国民素质、经济发展，关系到社会稳定、国家富强、民族复兴;“三农”问题在全面建设小康社会新的重要时期，更加受到重视。发展现代农业，息化和农产品科技含量以及绿色农业服务业的重要使命便落到了高等院校的肩上，对于农林院校而言，是_个难得的机遇。农林院校开设旅游管理专业，本身就独具鲜明的农林特色，在和谐解决“三农问题”的进程中将大有作为，既使我们在现代服务业与农业中找到了用武之地，又为农林院校旅游管理专业的人才培养提供了广阔的育人舞台与就业创业空间。
3.低碳理念深入人心
以低能耗、低污染为基础的“低碳经济”是世界经济的发展趋势，当前我国也掀起了“低碳潮”。从2005年国家能源领导小组成立到2010年两会代表、委员在北京召开“论低碳之路”座谈会，国家低碳经济政策陆续出台。我国利用上海世博会的机遇大力发展低碳经济。发展低碳经济是大势所趋，它与农林院校的办学目标、发展方向不谋而合。生态旅游是低碳的_个重要内涵和目标,低碳经济的发展也必将带动生态旅游的发展=“广东省低碳经济和应对气候变化研究中心”于2010年6月在华南农业大学林学院挂牌成立，该学院于2006年开设了旅游管理专业直以生态旅游和低碳旅游为教育特色，该研究中心的成立有助于促进该校林学、旅游管理、植物保护、农林经济管理等相关专业的融合与发展，从而提高农林院校旅游管理专业的知名度和实力。随着低碳经济的发展和低碳理念深入人心，农林院校旅游管理专业的前景将更加光明。
(二)农林院校自身优势
与其他类型的高等院校相比，农林院校拥有雄厚的占据领先地位的农林教学资源。绝大部分高等农林院校都设有林学、森林资源保护与游憩、园林、城市规划、野生动物与自然保护区管理等专业，在师资力量、教学设备、教学经验的储备等方面都可以为旅游管理专业学生知识的构建提供有力的保障2。
农林院校有实验田、温室、网室、大片动植物区等旅游生态资源，可作为旅游管理专业大学生的教学基地。而国内开放的生态旅游区，如森林公园、风景名胜区、自然保护区等，也是农林院校的挂钩实习与实践基地。生态旅游区在旅游景区景点中所占的比例较大，可为农林院校旅游管理专业学生提供更多可选择的实习单位和更为广阔的就业资源。
二、农林院校旅游管理专业人才培养存在的突出问题及原因
(一)学生专业认同感不强
旅游管理专业的学生在选择专业时，大多是出于喜欢旅游这一心态，忽略了“管理”二字。入学后发现认知与现实反差较大，专业认同度较弱。此外,旅游行业的低门槛导致企业招聘的对象是高技能型，对学历要求不高的人才，且进入企业后都从最底层做起，现实情况是，专科生和本科生都会被放在同—个应聘地位,旅游管理专业本科生感到自身价值得不到体现，甚至由于刚开始技能不如专科生而出现自卑情绪，认为自身没有竞争优势,这对在校学生而言是_种专业思想压力。另外，该专业的毕业生流向其他行业的比例较高，出现低就业率高流失率的现象，导致在校生的专业认同感不强。农林院校因其优势是农林学科等，在当前生态旅游还没有充分发展的背景下，其旅游管理本科专业毕业生就业面会相对较窄H。
(二)课程设计失调
旅游管理是一门实践性很强的学科，对技能的要求很高。但一些高校的课程设计出现重理论轻实践的现象。突出表现在：
1.理论更新与实践操作脱节
我国旅游行业发展迅速，信息更新速度快，要求旅游知识的及时更新，目前高校理论更新稍显滞后，教材更新较慢，学生掌握的知识没有及时“刷新”，如毕业生普遍反映学不能致用，实际操作与课堂所学有较大区别。
2.专业实习被视为“辅助性”课程
教学实习场所缺少且相对简陋,没有针对性的系统的教学实习安排，形式化现象严重。学生对实习课不重视，实践、创新与应用能力都没有得到有效开发。
3.实习管理松散，指导不到位
课程实习缺乏明确的计划，教师也没有进行实质性、深入性的指导。而农林特色课程教育与共性的旅游管理科学教育在教学大纲中没有得到合理体现,共性与个性课程设计失调。
(三)教学方式单_
目前农林院校旅游管理专业的教学模式还属于传统模式,其教学以教师为中心，教学内容以教材为中心，实习以被动性实践为中心，学习方式单调，学生参与度不高，学习效果不佳。事实证明，_些农林院校对新兴的旅游管理专业重视不够，又扩招过快，教学软硬件跟不上，只能采取单一可行的教学方式，不能切实保证专业人才培养的质量。
(四)职业规划与就业指导薄弱
旅游业作为劳动密集型的产业，行业相关度高、就业容量大、就业领域宽，但就业门槛低，人才流动快而多，因此，该专业的大学生在专业学习和就业择业时容易产生一些认识误区，尤其是自我定位方面，经常出现眼高手低，看不起基层工作的现象,或者与专科生相比而质疑自身价值，因此，科学的职业规划教育及就业指导对该专业大学生是极其重要的。但目前我国高校的职业生涯规划教育还处在初始阶段，尚未形成一个完善的教学体系，特别是由于学生个性差异大、人数多，针对性的职业规划和就业指导教育难以实施。同时,农林院校开设旅游管理专业时间不长，正处于探索期，如何结合专业和学科特点进行科学的职业规划与就业指导，是_个现实的问题。
总而言之，由于全国开设旅游管理专业的高校逐年增加，毕业生人数也逐年增多，农林院校开设专业的时间不长，特色和优势发挥不够明显，人才培养模式还不够完善，再加上我国现代服务业发展速度远远跟不上发达国家，因此，人才培养质量良莠不齐,毕业生就业压力较大，就业竞争力有待加强。
三、提高农林院校旅游管理人才培养质量的对策
(_)树立一种育人理念:以生为本
学生是学校生存的根本，教学必须以学生为本。农林院校开设旅游管理专业，在培养方案、课程设置、实践实习、就业指导、教育管理等方面，都要尊重和充分考虑学生的身心特点和时代背景。如针对学生在学习农林学科知识上比较吃力，要加强实践教学与案例教学法,推行教师带队、学生组队外出实习的方式，让学生在实践中加深知识记忆与理解。
(二)发挥一种自身优势:生态型教学知识库
农林院校开设旅游管理专业固然存在挑战，但
自身办学特色也是显而易见的，应该扬长避短，发挥优势。全世界对低碳经济的追求，党和政府对“三农问题”的重视，生态文明的兴起，生态知识的积累,农林院校生态特色专业的办学底蕴，都为农林院校旅游管理专业的发展提供了巨大的空间，要充分利用生态型教学知识库，加强管理型与生态型知识的融合,培养有特色的人才。
(三)强化一种意识：学生专业认同感
针对一些学生对农林院校存在偏见，对农林院
校兴办的旅游管理专业认同感不强的问题，要通过新生入学教育、班团活动、专业竞赛、职业规划与就业指导、校友资源开发以及校企合作等多种形式，群策群力，端正学生的学习态度,强化学生的专业认同感与学习自信心，引导学生明确专业、就业与事业之间的联系与区别，不断提高学生专业学习兴趣，加强学生的通识教育，增强学生的技能，提高学生做人做事的素质与能力。
(四)完善一个方案:人才培养与课程教学方案
人才培养质量的好坏，关键在于人才培养模式和教学方案。针对当前一些农林院校旅游人才培养模式落后、专业课程设计失调、教学内容陈旧、教学方式单一等系列问题，学校有关部门和专业负责人要在“教学以生为本，以教师为主体”的育人方针指导下，对人才培养模式和课程教学方案进行足够而且及时的创新和完善。首先，是要针对旅游管理专业的学科特性,增强实践教学在人才培养和课程教学方案中的地位和比重,通过专业实习、团队课题作业研究、科技创新和专业学术竞赛，增强旅游管理大学生的实践意识和动手能力。其次，是要加强大学生自主学习的素质培养，特别是通过课程引导和实践安排，启发学生进行自学、团队学习，推动教学由单向转向双向，发挥大学生的创造性与主动性，真正形成教学相长的良好局面。最后，是要加强农林院校的通识教育。旅游管理是管理学科范畴,本科毕业生领取的是管理学学位，因此，不能顾此失彼，要协调好生态特色与管理学知识的关系，加强包括管理学、法学和社会学等在内的人文学科知识的教育，激发大学生融会贯通的潜能，切实培养全面发展的旅游管理高素质人才。
(五)加强一个队伍建设:师资队伍
教学相长，教是学的基础,优质的师资队伍是提升农林院校旅游管理专业人才培养质量的重要前提。要积极聘请校外知名行业专家、教授和颇有心得的相关企事业单位管理者、企业家来学校讲学、开办讲座和实习实践指导,通过与他们交流学习，多方面开拓了解、掌握旅游行业发展动态的信息渠道。还要选派_些责任心强、工作勤恳、有_定外语基础的教师到生态旅游开展较早、发展较成熟的国家进修、学习和考察;到具有不同学科优势的院校进行访问，或以实习教师或见习者的身份，进驻宾馆、饭店的各个服务、管理岗位，进_步提高教师的实践技能，丰富专业经验。
(六)优化一门指导课程:职业规划与就业指导
授之以鱼不如授之以渔。要针对大学生的专业认同感和就业方向，结合社会发展趋势，进一步加强农林院校旅游管理本科生的职业规划与就业指导。要把职业规划与就业指导贯彻于学生四年的学习中，把职业规划与专业教育有机融合起来，把技能培养与素质提升紧密结合起来，一年级主要是进行通识教育，提高学生的学习能力;二年级的教学把重心放在专业课上，同时引导学生开展职业心理测试，让学生对旅游管理就业方向和自身就业选择有进_步的了解与评估。三四年级则应进行专业教育与就业指导，学生选择不同方向的旅游专业模块，如生态旅游、酒店管理、会展或旅行社方向等。
(七)利用一批育人资源：图书馆与校友资源
1.图书教材
农林院校图书馆更多地是收藏农林理工类图书，对旅游管理等新兴学科的藏书量还不够。要购置大量学科书籍与杂志，完善电子阅览室和网上图书馆，发挥图书馆的育人功能，开拓学生的视野，给学生提供更多的学习资源。
2.校友体系
校友在协助毕业生实习、就业，提供专业学生学习资源方面发挥着很重要的作用，是人才培养过程中隐性的资源库。要建立一个强大的校友体系，充分利用校友资源，推动人才培养。旅游管理在农林院校大多是新开设的专业，人数少，更容易联系，他们的就业方向和发展路径更值得总结与借鉴。
3.社会资源
当前，现代服务行业快速发展，对“三农”问题的愈加重视，以及社会对生态文明和低碳经济的追崇，为农林院校旅游管理专业发挥提供了广阔的空间，必须要利用社会包括资金、人才和政策等在内的各项资源发展好专业，提高旅游管理专业的办学综合实力，这也是提高人才培养质量的基础。
(八)畅通一条培养路径:产学研通力合作
【论文摘 要】文章在市场调研及网络资料收集基础上,对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析,提出在激烈的高校市场竞争中,重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争,突出表现为专业发展方向的细化,专业认知度存在较大差异,专业依托背景与专业需求存在一定缺口,专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题,提出了旅游管理专业差异化发展定位,认知度提高,专业需求和教师个人研究统一的发展对策。
旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向,其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要,培养旅游业急需,具备旅游业管理的基本理论、知识和技能,具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。
重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计,重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所,每年在校学生人数约为5000~10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析,以期对其发展进行分析并找到发展对策。
一 研究方法介绍
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手,找到四方的最佳契合点,因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1.依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏观思维能力较强;理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强,思维较为规范和有条理性;综合性院校则二者兼备,交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响,我国旅游管理所开办学科背景主要有三类:一是地理学科背景,其空间思维能力较强,适合旅游规划总体设计,这部分比重最大,约为40%多;二是管理学科背景,其突出宏观管理理念应用,具有较高的宏观管理能 力;三是历史学学科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2.专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计,主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3.师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一;其职称高低反映出其研究实力,同时也将影响到专业竞争优势。
4.实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性,实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5.社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择,同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二 重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集,按照前面专业发展分析路径,我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
1.依托背景
背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景,其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析,七所高校所依托的学校背景存在较大差异,有的是具有博士授权点的211重点建设高校,有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别,总体看分为三类:一类是依托管理学学科背景,如西南大学、重庆理工大学;一类是依托地理学学科背景,如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院;一类是依托文学学科背景,如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业,重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。
2.师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构(年龄结构、职称结构、学历结构)、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势:在职称结构上,七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上,就专业接近程度上,地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高,重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上,西南大学最靠前,重庆师范大学次之。在学历结构上,七所院校中,重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后,但总体结构较为合理。
3.实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地(研究所、中心等)、实验人员配置等。七校实验体系如下:在实验师资配备上,三所院校无专业实习实验老师,一般由任课老师担任实习员,这会增加教师工作负担,影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上,西南大学明显落后其他院校,这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上,西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后,可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地,不需要太多的仪器和器材设备所致,也有可能是专业定位所致。
4.专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标,一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位,课程开出先后顺序是否合理,专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来,七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位,有的偏重于传统的酒店方向,如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院;有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等,如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看,七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可,但课程群比重搭配上存在较大差异,重庆工商大学选修课比重过大,西南大学专业主干课比重大,其余学校都是3∶3∶4,一般来讲,旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5.认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择,认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集,其结果为:西南大学旅游系1710000条,重庆理工大学旅游系1020000条,重庆交通大学旅游管理系987000条,重庆工商大学696000条,重庆三峡学院旅游管理系659000条,重庆师范大学旅游学院636000条,重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算,据中国旅游报报道,重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%,专业就业流失率则高达到65%。
三 重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1.各院校专业定位特色度不够,同质化现象突出,与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论,高校专业发展需要寻求差异化定位,以求立于不败之地。据前统计,仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展;其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够,主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面,会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2.专业社会认知度不高
根据前面分析,在知晓度上,七所高校存在较大差异度,导致学生选择报考学校时,存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低,说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高,这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3.师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中,旅游专业隶属于管理学学科,但仅有两所高校选择设立在管理学背景下,其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景,虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容,但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维,中文文学的想象发散思维。
四 重庆旅游管理专业发展对策
1.拓展专业范围,实时发展特色方向
前述七所设置旅游管理专业高校中,除西南大学外,其余高校的生源80%来自于重庆本地,所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑重庆其余高校竞争实际情况和重庆经济社会发展需求,旅游管理专业可以进行放大或缩小两个层面专业发展定位。所谓放大型专业定位就是突破传统旅游专业局限于远距离和长时间研究特征,进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面较宽,另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。如酒店管理方向新增商务酒店课程群设置,瞄准重庆商务客源日益增大 趋势;旅行社方向深化专题旅游课程群设置,瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势;同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向,因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争,而是营销策划竞争,是创新能力竞争。
2.外引内联,提高社会专业认知水平
所谓外引,就是进行培养方式的改革,改变传统的、单一的课堂闭门式模式,通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养;内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养,提高学生的宏观战略管理能力。
3.培养师资队伍,专业发展与研究方向有机统一
通过进修、在职攻读学位、学术交流、企业顾问等方式提高部分非专业教师的专业水平。可与国内外知名的旅游管理专业院校进行合作与专任教师培养。让教师参与国内外知名酒店、景区、旅行社和旅游规划公司实践合作,担任见习经理或管理咨询顾问。鼓励教师积极参加旅游学术年会交流或论坛研讨,积极与旅游理论前沿领域接轨。
参考文献
[1]樊信友.关于我校旅游管理专业建设的几点思考[J].重庆交通大学学报(社会科学版),2007(S1):25~26
[2]田凤.旅游管理专业本科生:毕业了,就业了吗?[N].中国旅游报,2010.7.28
[3]胡弼成、陈远位.尽快为高校学生开设思维课程[N].科学时报,2010.6.1
关键词：大学生；职业素养；旅游管理专业
课题项目：本文是2013年广东省教育厅高等教育教学改革项目“地方高校旅游管理专业应用型人才培养模式改革研究与实践”、韶关学院第十三批校级教育教学改革项目“以提升就业能力为导向的本科生职业素养教育探讨――以韶关学院旅游管理专业为例”的阶段性研究成果
中图分类号：G64文献标识码：A
原标题：旅游管理专业本科生职业素养提升对策探讨
收录日期：2014年4月17日
前言
每个大学生都要面临从“校园人”到“职业人”的转变，转变过程中首先需要具备的就是职业素养。职业素养是指个体在从业过程中表现出来的个人能力、意志品质等综合素质，由显性职业素养和隐性职业素养构成，据美国学者Lyle M Spencer的“素质冰山模型”理论，二者之比为1∶7。其中，显性的职业素养是指职业行为和职业技能等外显方面；隐性的职业素养是指职业意识、职业道德、职业作风和职业态度等内在的方面。良好的职业素养已经成为职业准入的一道“门槛”，超越学历之外的职业素养越来越被用人单位所关注，尤其是隐性职业素养成为大学生就业竞争的“短板”。我国普通高等院校旅游管理专业本科多以校企合作为基础培养应用型人才，多年在实习单位以及用人企业调查发现，大学生就业竞争力差的主要原因是在校期间缺乏职业化素养训练，这也是许多“优秀”大学生在就业择业中屡遭失败的原因。
宏观经济形势的急剧变化和高等院校的日益扩招，大大增加了当前高校毕业生的就业压力，关注大学生职业素养教育的研究成果不断涌现。国内相关研究基本可分四方面：第一，关于职业素养培训和教学模式研究，如石秀珠（2010）关于管理专业大学生职业素养培养途径探讨；邬婷婷等关于旅游职业经理人素养训练教学模式探索；黄正轴（2011）对中职“三维”职业素养教育模式的研究。第二，关于职业素养教育重要性的研究，如张萍（2011）对人文素养对职业价值取向的影响研究和张秀杰等认为提高职业素养是IT行业人才培养的主要内容。第三，关于大学生职业素养拓展和培养的研究，如刘新庚等（2010）对大学生职业素养拓展的必要性、内容和拓展对策进行研究，以及杨婉基于企业文化的大学生职业素养培养的研究。第四，关于职业素养提升的课程体系与考核机制改革探讨，如王石（2010）对基于职业素养的高职就业指导课程体系的构建初探，李永红（2011）对课程考核促进高职学生职业素养养成的思考。
一、旅游管理专业本科生职业素养提升的必要性
（一）提升职业素养是旅游管理专业本科生实现个人职业生涯规划的前提。大学生是一个特殊的社会群体，他们面临着由“校园人”向“职业人”的角色转变，校园往往是他们走向社会的最后训练基地。旅游管理专业的就业面很广泛，各行各业都需要有管理者，虽然各行业都有各自的行业特点，但对就职者的基本职业素养要求是一致的。职业素养是旅游管理专业大学生综合素质不可缺少的一部分，大学生要实现自己的职业规划，就必须具备与之相匹配的职业素养。只有具备了良好的职业素养，旅游管理专业大学生才能深刻感受到自己将来的社会责任和使命，热爱本职工作的敬业精神和奉献意识，才能较快地适应职业岗位的要求，实现自身的职业规划目标。
（二）提升职业素养是提高旅游管理专业本科生就业竞争力的需要。近年来用人单位越来越重视毕业生的职业素养，2006年一项关于《企业对大学生职业素养的需求》的调查结果显示，有58.5%的企业提出了对大学生职业素养的明确要求，34.9%的企业提出了该方面的潜在要求。目前有不少大学生存在着集体主义思想淡薄，责任心差，缺乏合作精神，怕苦、怕累，学习懒惰，纪律松弛，挥霍浪费等不良品质，职业素养表现令人堪忧。旅游管理专业本科生教育应以就业能力提升为导向重视职业素养教育，体现以人为本的教育理念，帮助学生提高就业竞争力，顺利完成学业、职业、就业、创业的通融，真正实现学校、社会和企业共赢的创新素质教育。
（三）提升职业素养是加强旅游管理专业本科生身心素养的需要。身心素养是大学生未来职业发展的物质载体和精神基础，身体是开创事业的“本钱”，心理健康是职业生涯中百折不挠、事业兴旺的有力保障。未来职场中情商比智商更重要，在面临激烈的市场竞争时，保持一份良好的心态和一个健全的人格，对于旅游管理专业大学生来说非常重要。旅游行业高强度、快节奏，对择业人员的基本要求之一就是强健的体魄和健康的身心。提升旅游管理专业本科生的身心素养，就要从乐观的个人品格、协作的团队精神、双赢的高尚情操等方面进行培养，使之成为一名身心健康的学生，然后成为一名拥有开阔心胸、积极心态、坚韧意志、强凝聚力的旅游管理者。
二、旅游管理专业本科生职业素养提升的内容
（一）提升旅游管理专业本科生的沟通能力。旅游管理专业大学生将来所从事的旅游行业，基本都是围绕旅游者和旅游事件展开的，这就要求旅游工作从业者必须拥有良好的口头表达能力和积极的社会沟通能力。旅游管理专业大学生基本职业素养提升的内容是学会跟人打交道，学会与人沟通，学会基本服务口才。旅游服务的核心是 “令客人满意”，学生要学会通过良好的表达能力在旅游工作中积极开展旅游服务，通过准确表达、良好沟通、积极协调等方式理顺旅游服务工作关系。
（二）提升旅游管理专业本科生的管理能力。管理能力对于任何一个人来说都很重要，对旅游管理专业大学生来说更为重要，这是跟职业取向和培养目标紧密联系在一起的。高校旅游管理专业本科生的职业发展目标之一就是旅游职业经理人，旅游职业经理人大致可分为三个方向：旅游饭店、旅行社和旅游景区，而每个方向又可以分为三个层级：基层（即主管、领班、服务员、导游等）、中层（如部门经理）、高层（如总经理）。不管哪个方向哪个层级的旅游职业经理人，除了专业技能外都需要的一种基本职业素养就是管理能力。对其他一些对技术要求比较高的技术型职业经理人而言，可以通过技术弥补管理能力的不足，但旅游是几乎没有太多技术壁垒的服务行业，管理能力的重要性就显得更加突出。旅游管理专业本科生如果在大学期间能培养起良好的自我管理、团队管理、跨团队管理等能力，进入工作岗位后，能比较容易地适应服务行业，从而脱颖而出，更快更好地到达管理岗，出色完成管理任务。
（三）提升旅游管理专业本科生的复合能力。复合能力是指具有两个（或两个以上）专业（或学科）的基本技能，这种复合包括社会科学与自然科学之间的复合、多种专业之间的复合等。旅游管理专业培养的是应用型、复合型、高素质人才，社会对旅游管理专业本科生要求越来越高，横向上要求知识面要广，最好实现多种学科知识复合、多种专业技能复合、多种能力素质复合，总之学习能力要强；纵向上要求旅游管理大学生所掌握的知识既要有高度又要有深度，如研发能力、营销能力、适应能力等都要强。要提升旅游管理专业本科生的职业素养，就要以社会职业需求为导向，创造多种培养途径，努力提高其复合能力。
（四）提升旅游管理专业本科生创新实践能力。大学生创新实践能力是高等教育的一项基本目标，也是当代旅游管理专业本科生职业素养的核心要素，创新实践能力是对传统教育观念的新突破，实施创新实践教育是高等教育的新发展，是旅游管理专业大学生健康成长成才的内在力量和重要途径。旅游管理专业本科生显性职业素养，即专业知识和技能如何从深度和广度上得以提高，需要创新能力；隐性职业素养，即职业态度、服务意识及职业作风等的培养，需要在不断实践中加强和提高。
三、旅游管理专业本科生职业素养提升对策
（一）加强教师队伍的职业素养提升。做好学生职业素养教育工作，重点在于提升教师队伍的职业素养。首先，重视旅游管理专业教师的思想品德提升，树立正确的教育观、人生观和人才观，自觉地在思想、品德、学识等方面为人师表；在教育的各个环节中，以科学严谨的态度，对学生加以积极的潜移默化的影响；第二，坚持“双师双证”教师队伍建设。目前，韶关学院旅游管理专业已有4名专任教师分别取得了国家中高级导游员、酒店部门经理、海外领队、国家会展员培训师、国家注册礼仪培训师等职业资格，今后应培养更多“双师双证”教师，不断完善教师自身的知识结构和能力结构，提高旅游管理专业知识技能功底；第三，引导教师重视实践教学，提高实践教学能力。旅游管理专业是一个实践性很强的专业，强调学生实际操作和解决问题的能力，教师实践教学能力的强弱直接关系到整体教学效果。多为旅游管理专业的教师提供参与旅游企业的决策和管理的机会，积累管理经验和案例，将自身的实践经验融入日常的教学活动中，真正提高学生的旅游管理技能。
（二）建立有助于创新能力培养的教学体系。旅游管理专业课程的设置应注重以市场需求为导向，树立“大管理”理念，通过融合和创新训练学科知识，提高学生创新意识的培养。旅游管理专业的创新教学体系的构建体现为软件环境和硬件环境两个方面。软件环境的构建要求改变传统培养模式，加大实操教学投入，通过引入案例讨论、情景模拟、创新训练、企业考察等教学方法，让学生的大脑动起来，激发联想，引发灵感，在实际操作和技能训练中培养创新思维能力。硬件环境的构建体现为注重加强校内实训基地和校外实训基地的建设，聘请社会成功人士与企业家担任兼职教师，参与创新教学计划的制定及部分教学过程，让学生在实践过程中不断发现问题，努力找出解决问题的办法，从而把握创新思维的基本规则。
（三）基于职业素养提升的课程考核机制改革。课程的考核内容、考核方式，在很大程度上会直接影响学生平时的学习态度与学习方式。旅游管理专业的考核目前基本是按传统学科的标准、方法要求，如规定每门课程必须建立题库并抽题考试，平时成绩与期末考试3∶7或4∶6比例等，这对旅游管理专业不太适合。作为实践性和操作性很强的专业，应强调实践教学环节的考核成绩，认真设计开卷考试、小组作业、实践操作、面试等平时成绩的考核方式，研究能够反映学生整体素质与能力的考试方法与考核指标。基于学生职业素养提升，课程的考核内容应根据旅游企业对人才的要求，从职业道德、职业形象、职业态度、职业技能、沟通能力与团队精神等方面充分考虑，可以相应设立个人学习项目成绩、小组学习项目成绩、课堂表现成绩、考勤纪律成绩、期末考试成绩五个方面，根据课程不同所占比例有所不同，强化了学生学习态度和良好习惯的自我养成，有助于优秀职业习惯和职业态度的形成。
（四）通过学生活动和实习实践提升学生“企业文化”意识。校内学生活动是旅游管理专业大学生人文素养培养的重要阵地，实习实践是旅游管理专业大学生职业素养提升的关键渠道。学生活动方面，旅游管理专业本科生每年都有各种技能比赛和学生会活动，注重“校企合作”办学的同时也应注重“校企文化共建”，考虑在这些活动中引入旅游企业赞助或者企业冠名，融入企业的理念，融合企业的设计、管理和文化宣传，不仅可以丰富活动内容，而且可以让学生更形象的了解企业文化。此外，通过邀请杰出校友、业内知名企业家到学院开展讲座、座谈会，借助榜样示范的力量，向我们旅游管理专业大学生展现真实、感性、鲜活的成才事迹和企业故事，营造出一种积极向上、成长成才的学习氛围。通过开展与“企业文化核心理念、价值观、团队精神、诚信意识”相关的学生活动和实习实践，有利于培养学生的沟通能力、团队协作能力等多方面能力，促进学生优秀职业素养的养成。
（五）通过课堂内外训练提升旅游管理专业本科生的管理能力。提升旅游管理专业本科生的管理能力，包括自我管理、时间管理和团队管理等。首先，要学会自我管理，可以通过新生教育、职业规划、课程设计、技能比赛等内容，着重培养学生日常学习和生活的好习惯，让学生开始思考如何认识自己、怎样才能更好地为自己制定合适的阶段性目标、如何通过有效的情绪管理、自我激励、自我控制等方式实现自己的目标。然后，培养时间管理的能力，通过模拟训练，让旅游管理专业本科生明白时间管理的重要性，学会制定清晰的学习计划，进一步提高时间管理的效率，这对今后能否很好地从事旅游服务工作意义重大。最后，要学会团队管理，主要培养旅游管理专业本科生的团队协作能力，通过为团队制定阶段性目标、搭配团队成员、与团队成员的有效沟通、通过制度的制定及人文关怀等方式培养团队成员执行力等。团队管理能力的培养可以放在社团和宿舍、兴趣小组等小团队里来开展，鼓励学生以团队形式参加各类比赛或完成旅游课程设计任务，还可以通过旅游营销策划、导游模拟操作、创新拓展训练等提高团队协作意识。通过课堂内外的综合训练，提升学生的管理能力，培养学生适应社会的高“职商”，为成为真正的旅游管理高素质人才打好坚实的基础，从而提高旅游管理专业毕业生的职业潜力和就业竞争力。
主要参考文献：
［1］伍大勇.大学生职业素养［M］.北京：北京理工大学出版社，2011.
［2］石秀珠.管理专业大学生职业素养培养途径探索［J］.中国电力教育，2010.18.
［3］邬婷婷，沈逸君，王芳.基于旅游职业经理人素养训练的学生职业发展互助模式的探索［J］.科技创新导报，2011.8.
［4］黄正坤.中职“三维”职业素养教育模式研究.机械职业教育，2011.8.
［5］张萍.人文素养对职业价值取向的影响［J］.北方经贸，2011.8.
［6］张秀杰，张兴华.提高职业素养是走向IT行业的一把“利剑”［J］.黑龙江畜牧兽医职业学院学报，2010.1.
［7］刘新庚，刘邦捷，李超民.论大学生职业素养的现代拓展［J］.湖南科技大学学报（社会科学版），2010.13.
［8］杨婉，邬瑞斌，邓志锋.基于企业文化的当代大学生职业素养的培养研究［J］.新西部，2010.22.
关键词： 广西高职院校 旅游管理专业 学科改革与建设
2010年全国教育工作会议的召开和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》的颁布，为职业教育改革发展提供了良好的舆论环境、政策环境和社会环境，同时也对职业教育的进一步改革与发展提出了新的更高要求。“纲要”特别指出发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。
“十一五”期末，《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》明确了广西“三基地一中心”（区域性现代商贸物流基地、先进制造业基地、特色农业基地和信息交流中心）和“两区一带”（北部湾经济区、桂西资源富集区、西江经济带）的战略定位。自治区党委、政府作出了“打造西江黄金水道，推动区域经济协调发展”的重要决策。我市地处西江经济带的地理中心，是珠三角、北部湾和大西南经济圈结合部的水陆交通运输枢纽，区位优势、资源优势和城市发展优势独特，有潜力打造成为西江黄金水道的航运中心，建设成为西江经济带核心城市，成为自治区“三黄”（黄金水道、黄金经济带、黄金效益）战略的新亮点。
经济发展方式的转变，对高素质技能型专门人才提出了更高要求。为此，要及时调整旅游管理专业发展和社会服务方向。这就促使我们对如何改革与建设旅游管理专业进行思考。下面我就旅游管理专业教育的前景、旅游管理专业学科建设和旅游管理人才培养模式三方面进行阐述。
一、旅游管理专业的前景
旅游业是当今世界发展迅猛的行业之一，也是世界经济的重要组成部分。我国旅游产业有着极其可观的发展前景，是未来最热门的行业之一。据国家旅游局统计，在“十一五”期间每年旅游业新吸纳就业50万人，到2010年旅游直接就业人数达到1000万人。世界旅游组织的研究成果也表明，到2020年中国将成为第一大旅游目的地。
2011年1月8号，广西旅游业发展战略与“十二五”规划征求意见会在南宁召开。根据规划，未来广西旅游将围绕建设旅游强省的发展战略，将广西打造成为国内外知名的一流旅游目的地和中国面向东盟的区域性国际旅游集散地。力争到2015年实现地区生产总值比2010年翻一番，财政收入翻一番以上，实现富民强桂的目标。按照官方网站公布，2010年广西旅游总收入达600亿元计算，保守估算，那么到2015年应该达到1200亿元。这就引发了一个问题，1200亿的总收入需要多少各类旅游人才?据广西壮族自治区旅游局《广西壮族自治区旅游产业发展总体规划――近期重点实施计划》中的预测，至2010年广西旅游业直接从业人员需求总数为13.60万人，以目前在校生人数和全区各旅游管理专业发展情况分析，如不采取有效措施，将难以满足需求，尤其在提高在职从业人员学历方面。旅游从业人员的素质不高，直接导致旅游业服务质量不高、旅游开发不完备，甚至造成旅游市场混乱，严重降低旅游业的竞争力。所以未来五年，除了增加培养旅游管理专业人才数量以外，还必须着重培养和提升人才的质量。
二、旅游管理专业设置应突出细化
从学科建设的角度看，旅游是一个包含了很多专业的领域，比如酒店管理专业、旅行社管理专业、会展专业等。因此，旅游管理专业的设置，应该以市场需求，就业为导向进行细化。在实践中不断发现新的东西，发现新的发展方向。
目前，我们旅游教育现在多数还瞄着全国13507家星级饭店（根据《中国星级饭店指南（2009―2010版）收录》和14000多家旅行社，贵港职业学院设置的旅游管理专业只是针对酒店管理方向，就充分说明了这一点。而对蓬勃发展起来的“农家乐”旅游专门人才的培养却不怎么关注。广西旅游部门统计显示，截至“十一五”末，广西乡村旅游产业规模初步形成，共有乡村旅游点1000多个，“农家乐”3000多家，接待旅游人数3500多万人，旅游收入约70亿元广西旅游部门近日公布的广西乡村旅游“十二五”发展规划纲要征求意见稿提出，广西将在“十二五”期间创建10个休闲农业与乡村旅游示范县、100个特色旅游乡镇、1000家特色旅游村、培育10000家“农家乐”。这意味着如果开设这个专业，那么就业前景非常好，让来自农村的孩子，接受这方面知识的培训，将来再回到农村去，服务农村。
从旅游未来发展方向的角度看，旅游专业同样需要细化。中国旅游业未来的发展方向必然是休闲旅游。“何为休闲旅游？简言之，是以休闲为目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更强调人在某一个时段内而处于的文化创造、文化欣赏、文化建构的存在状态；它通过人的共有的行为、思想、感情，创造文化氛围，传递文化信息，构筑文化意境，从而达到个体身心和意志的全面和完整的发展；它为激励人在当代生活中的许多要求创造了条件。人们通过身体放松、竞技活动、艺术欣赏、科学好奇心和接触大自然等方式，为丰富生活提供了可能性”［1］。休闲旅游涉及到休闲领域，休闲领域是个很广泛的概念，包括很多内容，美国学者穆森提出：宾馆、汽车旅馆，饭店；田径运动场；高尔夫球场；网球俱乐部；健身俱乐部；剧院；主题公园（如迪斯尼乐园）；游泳池；私人经营的可供游泳的湖泊；划船俱乐部和码头；马术场；收费的垂钓园；钓鱼船只出租；天然小径探险；岩洞探险；风景游览；狩猎向导；射击场；台球厅；保龄球馆；滑雪场；溜冰场；假日农场和度假牧场；度假宿营地；野营中心；探险旅行和野炊场所，等等。这些都需要专门的旅游管理人才，也是市场最需要的。如果高职院校把这些领域进行细分，有针对性地设置相关专业，发展前景一定很好。或者是“假设旅游院校的一批经过专业化教育的职高毕业生进入了酒吧、咖啡屋等休闲企业，那整个城市休闲体系的素质就会大幅度提高；而如果一个城市形成了完善的城市休闲体系，产业集群自然就形成了，专业设置的回旋余地自然也就更大了”。［2］
因此，“针对区域经济发展的要求，灵活调整和设置专业”，旅游管理专业“要根据市场需求与专业设置情况，建立以重点专业为龙头、相关专业为支撑的专业群，辐射服务面向的区域、行业、企业和农村，增强学生的就业能力”［3］。
三、旅游管理专业人才培养模式
旅游管理专业作为实证性很强的学科，在人才的培养方面必须注重实践，在人才培养模式方面，应该坚持以培养能力为主的思路。根据这一思路，我认为，必须做到以下几点。
（一）注重旅游管理专业教师的培养。
首先，在旅游专业教师培养方式上，走校企结合、产学研结合的路子。让旅游专业教师到企业实践，把解决教师理论脱离实际的问题作为提高教师素质的突破口。同时，要求旅游专业教师朝“双师型”方向发展。其次，聘用旅游企业的管理者、旅游行业行政官员、现行旅游行业资深从业人员作兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，以此达到对旅游专业教师要具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野及能从事旅游实证问题研究能力的要求。实践证明，这确实能在短期内迅速提高教师的综合素质。比如我院于2009年就派遣了三位教师分别到旅行社和酒店去挂制职锻炼。我院旅游管理专业从中远期发展来看，一是继续招收一批旅游专业优秀硕士以上毕业生以充实本专业的教学力量；二是从现有的基础外语教师队伍中选派有发展潜力的老师进修旅游管理专业为第二学历，提高旅游专业外语教学的针对性和专业性；三是采取相应措施鼓励教师考取相关职业资格证，尽快提高双师型教师的实际操作能力。通过三到五年的努力，逐渐把本专业建设成为一个具有雄厚双师师资实力的专业。
（二）不断完善旅游管理专业的教材建设。
在旅游管理学科的教材建设要突出自己的特色。在完善教材建设过程中，注重突出教材的实用性。为提高教学质量、深化教学改革，本专业根据学院的要求，在教材体系建设上严格教材的选用和评价制度。在选用各课程的教材时，原则上参照该课程教学大纲的要求和规定，结合我院的实际情况，选用一种已经正式出版、适合本专业、高职层次学生使用的教材。所选用的教材应是被推荐的国家级或省、市级优秀教材。如果不能满足教学需要，则考虑选用学院批准的辅助教材或补充讲义。同时注意教材的前瞻性、实用性、先进性和代表性。
（三）教学手段的多样化和创新。
在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式。
1.旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。
2.旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断作出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。
3.旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。
（四）加强专业实验室和校内外实习基地建设，给学生更多的实践机会，提高学生综合能力。
我院旅游管理专业目前校内实践基地正在建设中，校外实训基地有12个。这些还不能很好地满足课堂学生实训的需要。必须尽快构建和完善实践教学体系，更新实训教学内容，增加综合性、设计性实训项目。加强专业实践基地建设，既要重视基地的教学功能，又要考虑基地的科研功能，以基地为基础，建立教学、科研、生产三结合的教学模式，提高学生的实践能力与创新能力。
参考文献：
［1］/shzl2/ydxx/xxrz/200411031517中国自然辩证法研究会.未来10年，中国休闲旅游业发展前景t望.
根据国家旅游局统计数据显示，目前全国旅游直接从业人员980万，平均每年新增50万，缺口至少200万，旅游专业有广阔的用人空间，各个方向的就业前景良好。近几年来旅游专业学生就业状况也一直不错，从中国高职高专教育网上公布数据看到，国内有名高职院校的旅游专业毕业生的就业率都达到了100%。学生毕业后部分去了酒店、旅行社等企业，也有部分去了与专业有关的国家机关或转到其他行业就业。
从市场需求层面来看，旅游饭店、旅行社等用人单位的有关负责人认为，旅游业是操作性很强的一个行业，对实际操作能力的要求远比对知识的要求更高。因此企业，特别是旅行社业，更愿意使用那些对旅游业务熟悉、肯吃苦的高职生，相对来说，企业认为他们比本科生工作更踏实。
二、影响旅游管理专业学生就业的主要因素分析
1、社会对学生能力和素质期望过高
不少家长认为，系统掌握了旅游理论的旅游管理专业的专科生将来应该从事的是比较体面的旅游企业经理、主管、旅游局公务员等职务。长期以来形成的大学生是“天之骄子”的思想，以及在社会、家庭的影响下，不少旅游专业的学生有较强的优越感，对就业期望值过高，一定程度上存在着挑就业地区、挑就业单位、挑工作岗位的“三挑”现象。
2、传统就业观念影响就业
旅游业从业人才缺口大，只要毕业生愿意，工作都是有的。只是最近几年的招生情况并不是很理想t即使是学习了旅游专业的学生，毕业后仍有相当部分转行，这和人们的传统观念有关系。在中国传统观念里认为，服务是侍候人的工作，从事服务工作的职业是低人一等的。这种旧意识、旧观念至今还不同程度地影响着人们，对大学生择业的影响很大。
3、择业定位缺乏理性思考
大学生在就业时最注重的是个人的发展空间，希望在短时间里能有晋升的机会，而旅游行业尤其是酒店业要求管理者从服务员坐起，管理者需要知识，也需要经历，尤其是本行业最基本的工作经验。否则，没有经验很难作好管理者。毕业生预期收人与用人单位提供的工资不匹配。
4、专业就业选择面过窄
目前从旅游专业学生就业的岗位来看，较多是限于酒店和旅行社两个部门。而随着知识经济和信息社会的到来，旅游竞争的加剧，紧缺人才的问题会越来越突出。一是旅游企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者、从事人力资源管理与开发、市场营销、旅游娱乐管理、旅游规划、旅游景区管理、旅游物业管理等人才；二是随着旅游业发展需要的一些新的专业人才，如从事旅游电子商务、分时度假旅游网络管理、会展旅游、旅游资本运营等人才;三是在未来社会竞争中需要的创造型、复合型人才。
5、知识及实际操作能力不突出
目前在旅游企业工作的大量毕业生刚开始工作时，操作能力是达不到企业要求的。调查分析原因显示，一些高职院校在进行专业培养方案的设置上没有紧密结合市场需求，开设的课程中很多都脱离实际情况，使学生在校学习阶段只是片面地学习了部分的专业知识。
三、旅游管理专业学生就业对策
1、强化就业指导，合理规划职业
对企业来说，品德、责任心是选人的关键标准。因此，在学校期间加强对学生的职业生涯规划的教育和指导很有必要。第一，可以通过职业生涯规划的教育和指导，加强学生对本专业的培养目标和就业方向的认识；第二，鼓励学生多参加社会实践活动，尽早了解所从事职业的特性及从业人员应具备的品质；此外，就业指导的形式应该是多样化的，除了开展就业讲座等形式外，还可以举办面向家长的就业说明会，请有关企业来校介绍其情况等帮助学生从多方面研究感兴趣的企业。
2、加强职业教育，改变就业观念
目前大学生对职业选择有着一些不合理的观念，受到目前社会经济形势的影响导致学生在择业过程中出现了一些消极倾向，如求稳心态、崇拜权力、功利心理，哪个职业热门，哪个职业环境优，就选择哪个，以至于在择业中出现了“教师热”、“公务员热”、“外企公司热”等非理性选择，作为大学生应树立正确的择业观。要加强自身思想教育，正确认识自我，克服盲目的享乐主义、拜金主义、利己主义等不良意识f质向，培养崇高的职业理想和职业道德，高度的社会责任感，积极进取、勇于创新的精神。
3、加强实践教学，提高操作技能
高职教育最显著的特色就是将实践性很强的应用技术理论课与实验、实训和实践融为一体，切实进行理论联系实际的教学，达到培养应用型技术人才的目的。在旅游专业学生的教学中，实验和实训应以校内基地为主，建设起与课程相配套、互为补充的实验、实训基地，并为学生考取社会认可的技能等级证书提供条件。
旅游专业的高职生，更应充分利用本地区丰富的旅游资源及旅游设施，开展资源研究、酒店服务、义务导游等活动。目前一般旅游旺季对人才的需求会相对大一些，对于那些有意在旅游行业发展的学生来说，提前涉足这一领域很有意义，大学生利用假期在旅行社、酒店实习积累工作经验，对今后找工作非常有帮助。
4、优化课程设置，提髙教学质量
一是要细化专业方向。目前，我国的旅游高等教育基本上有酒店管理、市场营销、旅行社管理等专业方向。根据旅游业发展的需要还会出现更多的专业方向。因此，专业细化将是一个趋势。各个院校要根据自身的实力来设置适应时代要求的专业，做到实用性，超前性，结构的合理性；二是要合理安排理论课和实践课的课时，让学生掌握基础理论知识的同时，实际动手能力也得到相应的锻炼和提高；三是要培养既有理论知识，又有实际经验的师资队伍，从而提高教师的整体素质。
5、加强职业教育，培养专业热情
作为旅游专业的毕业生，首先要从主观上增强对旅游行业的认同。这方面授课教师起着主导作用。教师可以通过丰富的专业知识，灵活的教学方法，向学生传授与旅游相关的理论知识，使学生了解到旅游业是新型的朝阳产业，有着很大的发展空间；还可以通过与学生进行交流，改变部分学生心中导游服务、接待服务等工作低人一等的观念，调整学生的择业心态；此外，可组织学生开展野外实习、考察等活动，从培养学生对旅游的兴趣中激发对本专业的热爱。
6、加强素质教育
关键词：高职 旅游管理专业 改革
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）08（b）-0165-01
面对旅游业呈现的新特点，传统旅游管理专业培养的人才已不能满足需求，高职院校如何有规划的进行改革，培养更多高素质人才势在必行。高职院校以服务地方经济发展为办学宗旨，以实现学生就业为努力方向。纵观高职院校的改革，多在教学模式，教育机制，实习机制，师资队伍进行改革，现就专业方向，专业意识的培养提出建议。
1 培养发展地方经济需要的人才
（1）有针对性授课，改变传统教育机制 根据区域经济发展特点开设具有地方特色的专业课程，许多学校单独设立旅游管理专业，教授旅游管理知识，为旅游行政管理部门，旅游企事业单位，及各类企业单位从事旅游管理的专业人才。而旅游管理是一门新兴学科，所涉及到的知识包括酒店管理，旅行社管理，餐饮管理，旅游景区管理，休闲娱乐管理等旅游管理链条上的各个环节。高职院校应该有所侧重，根据就业方向为学生开设课程，培养高技能的专门人才。
（2）解决学与用的实际问题。从近年学生的就业情况来看，旅游管理专业就业面广，可以去很多岗位就业，而许多学生不愿意在一家单位一直工作，对所从事的工作充满幻想，感觉不合适就调换工作，同时由于学生知识面广而不深，无法满足企业对专业人才的需求。
高职学校应该把旅游管理专业跟着专业性质分开，按照市场需要进行专业方向调整，按照不同的专业方向培养学生，根据地区需要培养人才，把培养的重点放到区域经济发展的需要上。
2 注重培养学生的专业意识
专业意识是学生在长期的学习与实践中形成的意识形态，旅游管理专业学生专业意识应该包括服务意识、竞争意识，创新意识等等。
（1）入学时开始专业意识培养 旅游管理专业教育应该让学生在学好自己本专业知识的基础上，接触将来工作领域方面的知识。从入学开始就培养学生专业意识，提高他们学习的积极性。
（2）在日常教学中，开展专业意识教育 高职院校应该知道学生从日常生活做起，培养学生的服务意识。
3 从不同角度培养学生的专业技能
3.1 安排教学与实践相结合的教育
理论知识的学习提高学生的文化素质，但只有通过实践，才能提高专业技能，制定有区域特色的教学任务，保证学生得到相应训练，提高实际操作技能及处理问题的能力。通过跟企业合作，为学生实践提供岗位，也丰富教职人员的教学经验。
3.2 鼓励学生参加专业技能比赛
技能比赛是实践的另一种形式，通过技能竞赛，激励学生对专业知识的学习热情。高校和企业共同开展，鼓励学生参加比赛，在比赛中，运用专业理论知识，培养学生动手能力和创新精神。比赛中表现突出的学生，还可能得到直接上岗的机会。
3.3 学校创办旅游相关社团，锻炼综合能力
部分学校开办旅游社团，在老师教研指导下开展工作。组织多种知识竞赛，调查活动等。在活动中提高学生综合能力，获得更多的知识，树立专业意识，增加对本专业的的热爱。
旅游管理专业是一门综合学科，涉及多方面知识，教师应该把各学科结合起来，有重点的培养高素质人才。
4 总结改革过程中出现的问题
4.1 专业发展改革不能满足现代旅游业发展新形
调查江苏2013年高职旅游管理专业院校，超过半数设有旅游管理专业酒店管理专业位居第二，部分院校设有涉外旅游，多数为传统旅游业，适应新形势的新型专业几乎没有。
4.2 招生数量与人才需求不匹配
查阅10年江苏省资料，高职院校招生数量远低于市场需求。学生对旅游管理高职院校不认可，旅游专业开发形势不乐观，生源不足达不到课设课程要求，旅游业改革面临困境。
4.3 学校企业共同培养人才教学模式没有充分发挥优势
目前，学校与大型企业共同合作建立专业培养人才还是一个口号，即使有些学校跟企业合作，层次也多处于较浅层次，专业教学的教师，一般都不是经验丰富的实践专家，企业几乎没有加入直接参与人才培养教学中来。总之，学校和企业通过讨论，研究制定培养方案、学校和企业实现教学资源、教学设备共享、校企共同培养优秀人才并没有落到实处。
4.4 专业国际化水平不高
调查江苏旅游专业国际接轨情况，发现高职院校开设的专业、师资队伍，教学方案都不能适应国际化需求。
5 面向新形势改革所做的思考
（1）把传统旅游专业做大做强。
许多旅游建设专业中的基础专业，都适应当地旅游业的发展要求，应该把这些传统旅游业做大做强，在原来专业基础上进行调整优化。根据实际需要，加大薄弱专业建设传统的专业已经很难满足新形势对多样化人才的需要，因此，应该加大对薄弱专业投入的力度。发掘当地旅游特色，根据当地旅游资源有针对性的开设专业，培养适应旅游和其他产业融合发展所需要的高素质人才。
面向市场培养社会需要的人才，开发现代服务业先关专业服务业正处于高速发展时期，旅游业是服务业的重要部分。对旅游业的投入可以带动许多相关产业的发展，根据本地区发展规划，培养顺应地区经济发展的专业人才。
（2）进行广泛的调查研究，有针对的开发专业，根据经济发展新需求对旅游管理类专业进行调整改革，以市场为导向，服务于当地经济的发展。我们应该把握机遇，根据需要开发新的专业，这些新兴专业要经过多方认证，能得到学生和家长的认可，能把实际需要和光明的前景结合起来，对新型专业加大投入力度。
（3）对专业进行动态调整。
建立专业的进退机制，根据招生计划、实际录取报到率就业情况对传统专业进行改造，发展与地区特色密切结合的专业。教学课程必修和选修结合，在培养综合能力基础上，提高专业技能培训。对教学内容和教学课程进行改革。
（4）建设有内涵，高质量的专业。
挖掘特色专业，开设与之适应的课程，提高师资水平，通过调研，编制教材，跟企业合作教学，在实训基地参加实践活动，抓紧人才培养模式的创新，建设有内涵高质量专业，培养专业，高素质人才。
参考文献
[1] 吴子钟.高职院校课程教学与管理改革探析[J].新乡学院学报：社会科学版，2012，6（3）：115-116.
【关键词】旅游管理；实践教学体系；职业能力
我国旅游业发展迅速，已成为国民经济的支柱产业，就业容量庞大。旅游高等教育应根据旅游人才市场需求特征，专业课程设置与教学内容突出体现“就业导向”的理念，注重旅游职业能力培养，实践教学与理论教学并重、专业教育与职业教育融合，不断创新、优化旅游实践教学体系，通过旅游见习、实训、实习等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动，实现学生应用旅游理论知识、掌握实践技能、熟悉未来职业以及获得新知识等教育目标。
一、旅游管理专业实践教学体系改革的动因与思路
自20世纪70年代末我国创办第一个旅游人才培养学校以来，经过30多年的发展，成绩斐然，现已形成庞大的教育规模。但大部分学校的旅游教育，延续了重理论、轻技能的传统教育教学模式，与我国目前正在经历的旅游业迅速发展、产业规模日趋庞大，需要大量具有较高技术理性和操作技能人才的现实需要有相当的距离，这是造成毕业生一次性就业率低、行业认同度与行业内就业率低、行业流失率高的重要原因[1]，旅游教育供给与旅游业界需求的结构性矛盾十分突出。
随着我国高校的持续扩招，高等教育由精英化向大众化转变，给旅游高等教育带来严峻挑战。1998年教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》中规定，旅游管理专业的培养目标是从事旅游管理的高级专门人才，这种目标定位，对于我国己进入大众化发展阶段的高等教育及进入迅速发展阶段的旅游业而言，都已不能适应。
旅游业的产生、发展规范着旅游管理专业的培养目标，规范着旅游专业人才应具备的基本能力和素质，适应和促进旅游业的发展应成为建设和改造旅游管理专业的前提。因此，旅游管理专业具有明确的行业指向性，是一个应用性非常强的专业，应根据旅游行业的职能分配，面向饭店、旅行社、景区等旅游企业和政府旅游主管部门培养职业人才。再从国际教育发展趋势看，随着高等教育的日益普通化、基础化与职业化，专业教育一方面注重基础知识和能力的培养，另一方面日益重视职业技能的培养，专业教育与职业教育日益融合。国外旅游管理专业在发展中形成的洛桑模式、康奈尔模式等教育模式都是根植于旅游业的发展而形成的，表现出明显的职业性特点，并因与行业的密切联系而闻名于世[2]。
随着我国旅游业的迅速发展和竞争的日趋激烈，高校旅游管理专业教学在内容、目标、方式、方法和结构等方面都已明显滞后，制约了旅游业的进一步发展。加强专业教学的实践环节、加强旅游职业能力培养已成为当务之急。当前，高校旅游管理专业教学体系及实践教学本身存在着不可忽视的问题:在思想认识方面，把理论与实践割裂开来，重视理论知识的传授与灌输，轻视实践操作能力的培养；在教学计划方面，单纯强调宽口径、厚基础，忽视旅游管理专业应用型的特点，教学中仍然普遍使用传统的教学方法，不同课程的教学内容重复十分严重；在组织管理方面，缺乏必要的规章制度和实践教学评价体系，组织管理不到位，实践教学流于形式，毕业实习走过场，学生不愿意多花时间在专业技能操作上下功夫，只求过得去不求过得硬；在保障体系方面，实践教学缺乏硬件和环境条件，许多高校往往没有校外实习基地，或实习基地不完善，校内实训、实验设施、装备条件差，实践教学师资力量薄弱[3]。根据相关调查，旅游企业对于旅游管理专业毕业生的反应，主要问题有三个方面：一是学生实际动手能力普遍较差；二是学生所学理论与实际需求之间存在较大的差距；三是学生对实际情况了解太少，进入社会后心理调试时间较长。这无疑向我们的旅游教育长期忽视职业能力培养敲响了警钟。因此，旅游高等教育应从中吸取教训，改革课程设置结构，理论知识与实践技能并重，创新实践教学体系，改善实践教学条件，把培养掌握实践技能和现代管理知识的应用型、职业化人才作为培养目标，以适应旅游人才市场需求。
二、旅游管理专业实践教学体系设计
基于个人的教学及管理经验、学习借鉴与思考，笔者认为，高校旅游管理专业应建立“理论与实践教学紧密结合，多次交叉，反复循环，不断推进，逐步提高，能体现‘零适应期’”的实践教学模式。在整个大学期间，将理论与实践教学交叉、融合进教学计划，安排旅游调查、课程论文、现场见习、模拟训练、顶岗实习、毕业论文等多种实践教学形式，实行实习时间累积的弹性实习制度，将学生在不同时段的实习时间累积起来记入学分，使学生的理论学习与实践紧密结合，一方面不断加深对旅游行业的了解、提高实践技能，另一方面促进理论学习的针对性、有效性，从而有助于学生在校期间获得从事旅游职业的经验和能力，尽量缩短毕业生的职业适应期和在基层工作的时间，尽快走上管理岗位，提高毕业生的就业层次。在上述实践教学模式指导下，构建由“校内实训、校外顶岗实习、理论知识认知与深化实习、专业指向性课外活动”四个模块组成的实践教学体系。
[关键词] MTA研究方向
2009年12月，《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发[2009]41号）提出 “把旅游业培育成国民经济的战略支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”。41号文件的发布被社会各界一致认为是一个具有里程碑意义的重要事件，旅游业在国民经济中的地位和作用发生了根本性的变化，为旅游业的大发展提供了良好的机遇。
旅游业由传统的服务业上升到国家战略支柱产业，这对旅游业的从业人员提出了更高的要求。在旅游业的发展中，旅游人才始终是旅游发展的第一资源。到2015年，中国旅游市场接待人数将达到35亿人次，旅游业人才需求矛盾日益突出，特别能满足现代服务业标准的旅游高端人才异常稀缺。高端旅游人才的培养与开发工作成为社会关注的焦点。在《国家中长期人才发展规划纲要》也鲜明提出了人才开发要高端引领的指导方针。在此背景下，国家教委设立了新的旅游类的专业硕士学历——旅游管理硕士（Master of Tourism Administration，简称MTA）。MTA主要招收具有一定实践经验，并在未来愿意从事旅游业工作的人员，其目标是培养具有社会责任感和旅游职业精神、掌握旅游管理基础理论、知识和技能，具备国际化视野和战略思维能力、敢于挑战现代旅游业跨国发展的的高级应用型旅游管理人才。MTA的设立为中国旅游高端人才的培养开辟了一条崭新的道路，使得旅游高端人才的培养由过去的企业内部培养，发展到了学院正规专业化培养的新阶段。
2010年9月，我国第一批获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校有56所。MTA招生对象为有工作经验的在职人员，要求专科毕业有五年或五年以上工作经验，本科毕业有三年或三年以上工作经验，硕士博士毕业有两年或两年以上工作经验。应届本科生不允许报考。MTA报考人员要通过每年1月份国家进行的MBA联考。MTA与MBA考生的考试内容相同，均参加MBA联考，在报考时选择MTA。MTA学员可以选择脱产或者在职进行学习，脱产学习时间为2年，在职学习时间一般比脱产学习时间多一年。MTA学员毕业后，通过论文答辩，可以获得国家正式的硕士学位证和硕士毕业证。
由于旅游业是一个关联性强、辐射面广的产业，既包括纯粹意义上的旅游行业，还包括交通部门、商业部门、会展部门、建设部门、公共管理部门，以及旅游信息技术、旅游地产、旅游金融、保险、旅游制造、文化创意等新兴行业和部门。随着旅游业的快速发展，这些部门与行业面临着对应用型高层次务实型专门人才的大量需求，因此，MTA教育必须进行研究方向的设置以满足上述部门与行业的人才需求。
由于MTA教育刚刚开始，各个开设MTA教育的旅游相关院校在进行具体的研究方向设置时，都是具有摸索的性质，所以，本人在此提出关于MTA研究方向设置的一些想法，以供方家商榷。
一、开设MTA教育的旅游相关院校应当结合本校的优势研究领域进行MTA方向设置
我国第一批获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校有56所，各个高校应当利用自己的优势和有利条件灵活设置MTA研究方向。比如，华侨大学，是国家重点建设大学和面向海外开展华文教育的主要基地，也是全国境外学生最多的大学之一。华侨大学旅游学院是教育部最早批准成立的全国八所旅游高等院校之一（1983），是“中国旅游名校T10联盟”成员单位，也是国内第一家可以直接向海外招收本科生、硕士生、博士生的旅游院系。华大旅游学院有着“旅游管理”二级学科博士点(全国四家)、国家级特色专业“旅游管理本科专业”、教育部高职高专示范专业“旅游管理专业”等特色学科点，形成了面向境内外招生、覆盖高职-本科-硕士到博士完备的办学体系。所以，其MTA研究方向设置有境内与境外方向，就是与其面向国内与国际的优势结合而设置的。另外，桂林理工大学旅游学院充分发挥自己位于少数民族地区，民族旅游研究较为擅长的优势，在其MTA研究方向中设置了民族旅游方向。 转贴于
二、开设MTA教育的旅游相关院校应当结合本区域旅游发展开设MTA方向
我国幅员辽阔，各地旅游发展差异较大，获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校应当结合本区域的旅游发展，灵活设置MTA方向，以达到服务经济建设大局这一目标。比如，南开大学MTA开设了港口与邮轮旅游管理方向，这就是结合了天津的港口城市特点与力争国际邮轮经停天津这一发展趋势而进行的灵活设置，符合天津未来的旅游发展趋势，也有较大的实际需求。而桂林理工大学旅游学院位于中西部地区，区域内生态旅游开发的需求较大，所以设置有生态旅游方向。
三、开设MTA的教育方向应当有广泛的市场需求
MTA教育是以专业实践与应用为导向对学生实施培养教育，因此学生毕业后将从事旅游行业以及相关行业中的实务性工作。由于旅游业是一个关联性强、辐射面广的产业，其运行过程所涉及的不仅仅是酒店、旅行社、景区和景点等纯粹意义上的旅游行业，还包括航空、铁路、游船等交通部门；商品零售、旅游购物等商业部门；会议、展览等会展部门；园林绿化、生态恢复、文物、建筑、艺术装饰等建设部门；旅游策划、旅游广告宣传、管理咨询等旅游智业部门；旅游行业管理、旅游公共设施管理等公共管理部门；以及旅游信息技术、旅游地产、旅游金融、保险、旅游制造、文化创意等新兴行业和部门。随着旅游业的快速发展，这些部门与行业面临着对应用型高层次务实型专门人才的大量需求，MTA教育应当可以满足上述部门与行业的人才需求。
以传统的旅游企业来说，中国旅游市场逐步扩大对外开放，国内许多传统的旅游企业（包括酒店、旅行社等）面临能够胜任实际工作需要的高层次、应用型、复合型旅游管理专门人才缺乏的问题。因此，学生通过旅游管理专业硕士教育的学习，将成为目前国内正求贤若渴的传统旅游企业的抢手人才。
对于众多的与旅游相关的新兴行业（如旅游地产、旅游金融、旅游制造业）来说，也存在着大量人才短缺的现象。以旅游地产为例，根据国际权威结构预测，未来二十年，中国的旅游业和房地产业都将会有极为广阔的发展前景，旅游地产作为两个黄金产业的交叉型产业，已经开始逐步受到业界及专家学者的关注，但人才问题是中国旅游地产发展受限的因素之一，这个行业需要大量的具有旅游地产专门知识与实际操作能力的人才，MTA的旅游地产就是针对这种需求而专门设置的。学生通过模块课程的学习可具备足够的相关知识与相关能力，毕业后将在旅游地产行业大展宏图。
桂林理工大学旅游学院创建于1985年，旅游管理专业获得教育部第二批高等学校特色专业、获得国家级的旅游管理学科实验中心、获得自治区优质专业、自治区重点建设学科、旅游市场学和旅游规划获得自治区精品课程、近年获得国家级科研项目10项，省级项目30项，横向项目60项，特别是旅游管理专业在2008年全国92个旅游管理硕士专业排行榜中位列第8位。
桂林理工大学旅游学院也是首批获得获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校，结合实际情况，其2011年MTA专业方向设置为以下几个方向：
1、民族旅游开发与管理
桂林理工大学旅游学院在民族旅游研究方面较强，设置这一方向主要针对广大中西部民族地区招生，可以与顶尖旅游院校展开错位竞争。
2、旅游规划与景区管理
桂林理工大学旅游学院承担大量旅游规划项目，对景区尤其是新建景区的各级管理人员有较强的吸引力。
3、生态旅游与管理
桂林理工大学旅游学院在生态旅游研究方向有较大优势，而我国中西部地区有大量森林公园及生态型景区，对中高级生态旅游管理人才有较大需求。
4、国际酒店管理
桂林理工大学旅游学院的酒店管理专业是国内第一批设立的本科酒店管理专业，近年国内很多城市有大量高星级酒店落成，有大量的中高级管理人才需求。
5、旅游公共管理
设置这一方向对提升各级旅游行政管理人员水平有较大意义。
6、旅行社与会展管理
主要面对旅行社与会展行业。
参考文献：
