时间：2023-01-10 19:35:23
1.毕业论文(设计)题目背景、研究意义及国内外相关研究情况。
背景：随着科学的发展及社会的进步，人们生活水平的提高，旅游在日常生活中所占的份额越来越重。旅游已经成为现代社会人们生活中必不可少的一个组成部分，旅游业也成为了一个重要的行业。旅游活动要顺利进行，交通是影响旅游活动的众多因素中最重要的一个，没有交通的发展，旅游就无从谈起。便捷迅速的交通署旅游活动得以顺利进行的充要条件。旅游过程一般以景点为节点，以交通路线为连接而形成闭合系统，其中包含了食、宿、行、游、够、娱等各种活动。从旅游业的发展里程来看，交通始终起着支配作用，是旅游业发展和产生的先决条件，同时，世界旅游业的发展也促进了交通的发展。不管旅游活动是以什么为目的，达到什么样的等级水平，若要完成这样的闭合系统运转，骄傲同是充分必要条件；换言之，就是既要有交通路线通达、交通工具运输，又要有交通路线，交通活动将素有旅游内容串联起来，设计出一个较优化的旅游计划。可以说，没有交通就没有旅游。各种各样的交通工具发明、应用、和普及，可以看成是交通发展的标志，所以研究交通、交通工具与旅游业的关系的非常必要的。各种不同交通方式的出现，也带来了旅游方式的转变。
研究意义：旅游行业虽然兴起的时间不长，但是在这一课题的研究，国内国外都已经取得了很多成果。例如旅游地生命周期理论、旅游经济学理论、旅游社会学、旅游中心地理论、旅游心理学等等众多理论成果和学科。虽然这一课题的研究已经取得了众多成果，但是我认为，对这一课题的继续研究还是非常必要的。旅游行业毕竟是一个兴起不久的行业，而且随着社会的发展，人民旅游需求的增加，旅游业也必定会快速的发展变化。各种各样新的问题，新的情况都需要我们去继续研究，继续应对，所以社会日新月异的今天，这一课题仍旧没有过时，仍旧有其研究意义。
旅游业作为第三产业中的朝阳产业，它与经济发展有着密切的影响关系。从理论上讲，旅游业并不直接增加和创造社会财富，它只是通过旅游者的旅游消费使社会财富在不同地区、不同行业进行再分配。如何让财富进行高效，合理的分配，交通起着至关重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基础。旅游业是人民经济发展状况的标志。旅游消费不属于人们的基本生活消费，它是社会经济实力、人们收入水平发展到一定阶段的产物。可以说，一个地区旅游业的发展状况是一个地区经济发展状况的的标志。同样一个地区的交通发展状况，也代表着一个地区经济发展状况。
大众旅游时代的到来，使旅游日益成为现代人类社会主要的生活方式和社会经济活动。随着社会生产力不断发展，劳动生产率不断提高，以及人们生活水平的迅速提高和带薪假期的增加，旅游业将持续高速度发展，成为世界最重要的经济部门之一。据预测，未来10年间，我国旅游业将保持年均10.4%的增长速度，其中个人旅游消费将以年均9.8%的速度增长，企业、政府旅游消费增长速度将达到10.9%；到2010年我国旅游总收入占GDP的比例达到8%；到2020年中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。作为新兴消费热点行业之一的旅游行业，在我国将迎来巨大的发展机遇，很多省区和重要城市都把旅游业作为支柱行业和重点行业来发展。如何处理发展机遇与其带来的交通压力也是一个重要的问题。
国内外相关研究状况：旅游交通的理论研究目前主要集中在旅游交通的概念(保继刚、楚义芳，1999；关宏志等，2001；卞显红、王苏洁，2003；吴刚等，2003)，普遍认为旅游交通是指游客所使用的交通基础设施、设备以及运输服务。孙有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要组成部分比较深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通规划、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面国内学者都取得了一定的成就。国外旅游交通的研究状况主要集中在交通与旅游目的地发展关系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、环境、可持续发展研究等方面。
参考文献
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崔利。旅游交通管理。清华大学出版社，2007.
杜学。旅游交通概论。旅游教育出版社，1995.
来逢波。区域交通与旅游的关联性探析[J].交通企业管理，2007(11)。
李伟。旅游学通论。科学出版社，2006.
孙有望，李云清，论旅游交通与交通旅游。上海铁道大学学报，1999，(20)。
谭颖青。从罗定市旅游交通规划看区域旅游交通网络的规划原则。社会科学家，2007.
汪正元。论我国旅游交通的几个特性及其发展方向。旅游学刊，1989(03)。
2.本课题研究的主要内容和拟采用的研究方案、研究方法或措施。
本论文深入探讨交通与旅游业的关系，分析交通工具的发展对旅游业发展的影响以及旅游业的发展对交通的反作用。通过对比、类比、以及数据分析，交通与旅游业的发展展开研究。根据以上思路，我的研究方法如下：
1）仔细研读相关着作、作品，使自己对课题有一个透彻的认识。在阅读的过程中随时将个人心得记录下来。
2）大量查阅国内外关于交通与旅游业发展的专业文献，总结他人的观点，并与自己的观点相比较，从而得到新的看法，并改进自己的观点。
3）借助互联网了解中外专家学者、各界人士、对于对于交通与旅游业的观点和看法，充实完善自己的观点。
4）和论文指导老师保持密切联系，寻求指导，为文章润色，力争出色。
3.预期成果形式。
4.本课题研究的重点及难点，前期已开展工作。
重点：交通的发展对旅游业带来的积极意义，和应对消极影响应采取的策略难点：具体分析交通对旅游业都产生了那些影响，如何产生的。以开展工作：查阅相关资料，草列提纲。
5.完成本课题的工作方案及进度计划(按周次填写)。
第七学期第7周：确定选题，与指导老师见面。
第七学期第8-9周：完成开题报告。
第七学期第10周-第八学期第9周：撰写毕业论文。
第七学期第14周：完成中期报告，参加中期检查；
第18周：完成一稿。第八学期第4周完成二稿。
一、旅游业
1.旅游业与相关产业融合发展研究（文化、体育、会展、金融、电信、商业等）
2.旅游目的地（旅游企业）品牌营销战略研究
3.旅游新业态研究（奖励旅游、海钓旅游、邮轮游艇旅游、低空旅游、智慧旅游、房车旅游、温泉旅游、半自助游、穷游等）
4.旅游文化研究（非物质文化遗产与旅游、古城镇村落旅游开发研究、旅游文化媚俗问题等）
5.旅游中的法律问题研究（旅游者合法权益保护、行业潜规则、分时度假、生态旅游的法律问题等）
6.特定人群（青年、中年、老年、女性、大学生）旅游消费行为研究
7.影视剧对大学生旅游动机的影响研究
8.旅游企业（旅行社、景区、饭店等）职工薪酬管理研究
9.旅行社产品研究（产品同质化、产品价格、产品核心竞争力等）
10.导游人员研究（服务质量、生存现状、职业化现状、薪酬体制等）
二、酒店业
1.经济新常态下高端酒店转型升级研究
2.酒店跨文化管理研究
3.某一类型酒店业发展研究（绿色饭店、产权酒店、经济型酒店等）
4.酒店人力资源管理研究（人员流失等问题）
5.酒店成本管理研究
6.饭店员工培训研究
7.酒店业的个性化服务研究
8.中外酒店管理模式比较研究
9.某地休闲餐饮发展研究
10.饮食文化的差异与旅游餐饮业的营销研究
三、会展业
1.会展接待的“个性化”服务——以**展会为例
2.我国会展从业资格认证研究
3.我国会展产业地方性政策法规体系建设现状分析
4.会展的宣传和推广（招展、危机公关等）策略研究——以**展会为例
5.展会项目运作中的志愿者服务研究
6.新媒介在展会中的运用————以**展会为例
7.酒店会展产品开发研究
8.会议公司的开发策略研究————以**会议公司为例
9.某地本土展会品牌发展策略研究
10.XX节事活动开发研究
三、旅游职业教育研究
1.旅游（酒店、会展）顶岗实习管理研究
2.中职旅游专业毕业生就业问题研究
3.旅游（酒店、会展）等行业人才需求研究
4.中职学校班主任工作研究
5.中职旅游类专业学生能力培养（学生职业素质、学生心理等）研究
6.某地中职旅游教育调查与研究
7.中职旅游教育人才培养模式研究
8.中职旅游类专业课程设置研究
一、调研概述
按照“中华人民共和国教育部 人力资源社会保障部 财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见教职成[2010]9号” 要求组织旅游服务与管理专业人才培养目标调研。计划通过从本校旅游服务与管理专业近三年毕业生就业行业分布、薪酬分布与乌昌区域内未来一年基层技能型岗位人才需求态势及行业内典型企业人力资源情况的调研，确定未来三年旅游服务与管理专业人才培养目标岗位。
二、专业人才培养定位调研分析
（一）旅游服务与管理专业学校近三年毕业生就业行业分布汇总分析
1.旅游服务与管理专业近三年毕业生就业行业分布分析。通过半年的调研，发放《旅游服务与管理专业毕业生就业跟踪服务调查表》182张，回收180，其中有效152张。通过对152张有效调查表毕业生调研时所在岗位按部门归类统计，统计结果游服务与管理专业近五年来毕业生就业最集中的4个部门依次是旅游产业部门的导游服务部门、景区服务部门、旅行社门市服务部门和酒店服务部门。所以选定乌昌区域旅游产业的旅行社、导游服务公司和旅游景区为人才需求调研的部门，也是旅游服务与管理专业中职技能型人才培养的主要方向。
2.旅游服务与管理专业近三年毕业生二次就业部门流向分析。截止2013年12月25日，发放《旅游服务与管理专业毕业生就业跟踪服务调查表》182张，回收180，其中有效152张。通过对152张有效调查表毕业生再择业部门流向信息统计，旅游服务与管理专业毕业生近三年毕业生第二次就业部门流向如下：游服务与管理专业近3年毕业生在换岗的过程中，由从酒店服务向导游服务行业、景区服务行业转移的趋势，其中导游服务行业最为明显。旅行社服务行业就业人员也在缓慢增长；毕业生毕业之初，毕业生从酒店服务行业的流出趋势最为明显。
结论：旅游服务与管理专业毕业生就业的主要部门为导游服务部门、旅行社门市服务和景区服务部门，酒店服务部门依然是毕业生初次就业的重要领域；就业两年以上的毕业生从上述三部门的服务岗位向旅行社基层至中层的管理岗位集中升迁的运动轨迹最为明显。所以旅游服务与管理专业人才培养企业调研的主要部门为旅行社服务、景区服务和导游服务部门。其中调研岗位主要为各行业人才需求空间最大的岗位和旅行社基层与中层管理岗位。
（二）乌昌区域未来两年旅游行业人才需求分析
旅游服务与管理专业企业调研团队根据产业调研方向，选定6家旅行社、3家旅游景区和1家5星级酒店为调研企业。
1.乌昌区域旅行社行业人才需求分析。旅行社未来两年人才需求缺口最大的基层技术应用型岗位依次是导游员和计划调度员，占了总需求计划的88.7%。外联岗位的需求空间不断扩大。上述7家旅行社未来两年计划招聘的4个岗位中，持证职业资格证书的导游员、计调员、外联与票务人员共102人，占总需求的38.5%。
结论：乌昌区域旅游产业旅行社服务部门基层中职层次技术应用型岗位中需求空间最大的岗位为中文地陪导游员、计调服务员。
2.乌昌区域景区行业人才需求分析。旅游服务与管理专业企业调研团队选择西域旅游开发公司旗下的天山天池景区与天山大峡谷有限责任公司进行人才需求调研，未来两年基层技术应用型人才需求计划如下：西域旅游开发公司未来两年计划招聘岗位（按人数多少排序）依次是景区讲解员、驾驶员、服务员、面点师，其中与旅游服务与管理专业对应的岗位是讲解员与服务员，共100人占西域旅游公司未来两年总招聘计划的65.7%，其中讲解员占59.2%，服务员占6.5%。
3.乌昌区域酒店服务行业人才需求分析。旅游服务与管理专业企业调研团队选择位于乌鲁木齐市的五星级酒店塔里木石油大酒店与文浩商务酒店进行人才需求调研，未来两年基层技术应用型人才需求计划如下：塔里木大酒店与文浩酒店未来两年计划招聘岗位（按人数多少排序）依次是餐饮服务员、综合维修工、收银员、前台接待与客房服务员，其中剔除与我校旅游服务与管理专业培养范围异化的岗位综合维修岗位，乌昌区域酒店服务行业未来两年热门的岗位分别是餐饮服务员、前厅服务员、酒店收银员、酒店综合维修工。
从结论综合分析，新疆乌昌区域旅游产业旅行社行业、旅游景区行业和酒店餐饮行业的旅游企业计划招聘中职层次的应用技术型人才的岗位（按需求量大小排序）分别是景区讲解员、中文导游员、餐饮服务员、旅行社计调业务员 旅行社外联服务员、 酒店收银员。
（三）旅游服务与管理专业人才培养目标岗位确定
综合上述分析结论，阜康市职业中等专业学校旅游服务与管理专业人才培养目标岗位分别是“中文导游员、景区讲解员、旅行社计调服务员”，综合生源总体质量考虑，添加“酒店前厅服务员、餐饮服务员和收银员”为毕业生就业兜底岗位。
【关键词】旅游管理专业；就业；旅游教育
随着社会经济的不断发展，作为第三产业的龙头――旅游业逐渐成为中国的支柱产业，有着巨大的发展潜力。旅行社、旅游景区和酒店等旅游行业急需大量的高素质人才。给旅游管理专业毕业生带来了广阔的就业前景，然而旅游管理专业毕业生就业的实际情况却不容乐观。许多旅游管理本科生并不把旅游业作为他们就业的首选行业，旅游管理甚至成了对口专业就业率最低的专业之一。同时，毕业生的高流失率更加大了人才供需矛盾。对此，本文剖析其原因，研究其应对策略，提高旅游管理专业就业率，缓解人才供需矛盾，促进旅游业稳定发展[1]。
1 旅游管理专业毕业生就业的现状
当前，随着旅游业的不断发展，我国旅游管理专业人才需求日益增大，人才缺口却有增无减。旅游业的就业前景可谓广阔。可在旅游管理专业的本科生身上却出现了“低就业率”和“高流失率”。传统观念来看，旅游业是一种服务型行业，存在社会对服务行业的偏见，家庭和个人认同度不高，旅游管理专业毕业后的本科生不愿从事与旅游相关的工作，并不把旅游业作为自己就业的首选职业，因此出现了“有业不就”和“转入他行”的现象。
2 影响旅游管理专业毕业生就业的因素
2.1 旅游管理专业的毕业自身的因素
2.1.1 旅游行业自身特点与毕业生期望落差大
旅游行业包含旅行社、景区、酒店等劳动力较多的企业，而这些企业往往都要求从基层做起，比如导游、服务员等，工作辛苦，酬薪也不高。现在旅游管理专业的大学生自尊心高，家庭条件不错，并不愿意从基层做起，拥有一定的学历后，认为理应从事管理性的岗位。此外，由于旅游业具有季节性、波动性和脆弱性的特点，淡旺季的差别及突发事件对旅游业的影响比较大。企业应急招进毕业生而缺乏长远规划，毕业大学生因此缺少重视、成就感，导致人才流失严重。旅游行业从基层做起的特点，以及社会对旅游服务业的偏见，这使得旅游管理专业大学生对就业的期望相距甚远，导致“有业不就”或“转入他行”[5]。
2.1.2 缺乏必要的就业准备
许多大学生都存在这样的问题，就是即将毕业但又缺乏必要的就业准备。即将毕业的旅游管理专业的大学生对服务行业缺乏正确的理性认识，不仅在物质环境上难以适应，心理上也存在落差，在人生观、价值观上出现了偏差，缺乏对自身的正确评价，认为自己大学四年已经掌握了扎实的专业知识，有着对未来工作的美好幻想，毕业后就应担任相关管理职务，有理想的酬薪，可事实相差甚远。使得他们对本行业的忠诚度和认同度降低，导致“高流失率”出现[2]。
2.1.3 旅游管理专业毕业生缺乏有效的旅游职业规划
旅游管理专业的毕业生往往对旅游管理专业没有正确的认识，将旅游管理等同于旅游，是旅游职业的一种。按着自己的兴趣爱好、父母的选择或是被调剂而选的专业。选择之后，又没有明确的旅游职业规划，除了毕业后想当导游、酒店相关工作的，其他的对自己的就业没有明确的想法。通常是在学校里盲目的考证，往往没有针对性，忽视了职业实践和规划，对未来的发展没有太大的帮助[4]。
2.1.4 旅游管理专业学生自身专业能力不足
虽然旅游管理专业的毕业生都是高素质高学历的人才，但是一方面用人单位需要有经验的人才，另一方面认为高校的专业教育、专业设施滞后，不符合人才培养的实际需要。大学生在校期间的专业基础知识、技能并未打牢，大众化的教育使得不少大学生在人际交流、口语表达等应用能力不够强[5]。
2.2 旅游企业单位缺乏长远用人眼光
目前旅游业本身的企业管理水平低下，吸引力逐渐下降，同时当下旅游企业用人具有功利性和短期性，因而大学生在旅游业的就业意愿比较低。但是，随着旅游业的不断发展，企业越来越需要经验丰富、高技术管理人才，而旅游管理专业大学生因缺少经验而处于劣势，尽管毕业生拥有较高的素质、专业水平，但是企业吝啬用人成本，毕业生提升的机会少，因此埋没了毕业生的发展潜力。许多毕业生因为熬不过“培育期”而转入他行[4]。
2.3 高校旅游专业人才培养模式不适应旅游人才市场需求
相对于其他老的院校，逐年增加的旅游管理院校在师资配置、课程设置、实践环节等相对滞后，我国旅游管理专业培养层次主要分为专科、本科、硕士、博士。除博士外，各个层次的界限比较模糊，培养教育模式基本相同，高校旅游专业教学内容过于陈旧，高校的重视程度不够，老师实践知识和能力有所欠缺，教学过程中重理论轻实践。但是旅游业最重要就是实际经验的，并不符合当今旅游业飞速发展的需要，按照这种模式来培养出来的学生，很难适应新一代的旅游企业要求[1]。
3 解决问题的相关对策
3.1 旅游专业学生的就业对策
大学生要建立正确的旅游行业择业观，要进行合理的自我定位，在认清当前旅游行业的就业形势下，以了解自己为前提，确定自己今后所要前进的方向。根据旅游行业对人才的要求，充分了解自己的优点和缺点，提高自己现有的能力水平，制定好旅游职业规划，加强自身专业能力的学习，培养和提高自己的综合能力，调整自己的心态，从基层做起。
3.2 旅游行业的用人单位的对策
旅游行业的用人单位应完善人才激励机制，营造出公平竞争的工作生活环境，把目光放长远，对本科毕业生充满信心，相信他们的能力和潜力，提供与其自身相适应的职位，使其才华能够施展，采取奖励晋升的方式，吸收更多优秀的旅游管理专业的本科毕业生。此外，建立完善合理的人事管理制度，重视本科毕业生的人才培养，健全各方面的制度体系，增强对大学生的吸引力。
3.3 改善高校旅游管理专业教育的对策
高校应培养一些既有理论知识，又有实践经验的教师，以改变旅游管理专业的教师缺乏旅游行业实践经验的状况。在教学中，应当增强对旅游行业发展趋势的了解，制定切实可行的人才培养方案，根据行业的变化和就业方面的需求优化课程设置。加大实践教学环节的力度，增强校企合作，为学生提供一个提高实际操作能力的平台。通过实践锻炼，有利于旅游企业的人才需要和旅游企业的发展需要。
4 结语
旅游管理专业本科毕业生就业问题是关系到学生、高校、企业等多方面的综合性问题，本文从学生、高校、企业三方面入手，分析旅游管理专业本科毕业生就业问题及其产生原因，并提出相应的解决策略，希望能够对旅游管理专业本科毕业生就业有所帮助。
【参考文献】
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关键词：高等职业教育；旅游；教学改革
【分类号】F590-4；G712.0
目前，社会市场经济竞争越来越激烈，需要大量的掌握科学文化知识和专业素质的高水平人才进入市场。根据中央国务院发表的教育改革文件指出：“高等职业教育必须大力改革职业教学，培养出具备科学理论知识和专业实践能力的人才，为社会的建设、生产、管理提供优质服务。”在传统的高等职业教育旅游教学中，注重培养学生的理论知识和学生的专业素养，对学生的职业能力培养不够，缺少实战经验训练，教师缺乏对市场情况的把握，教学方式比较传统单一，无法解决根本上的实践技能培训问题。旅游产业的高速发展要求高等职业院校改革教学模式，积极探索先进的教学模式，为旅游人才的输出提供教育保障。
1 高等职业教育旅游教学现状分析
1.1人才培养模式单一
旅游专业涉及到旅游管理、服务等学科，用同一种人才培养模式培养旅游人才只适合社会主义初级阶段的发展背景，在初级阶段，旅游业不够发达，旅游学科不够成熟，这种人才培养模式节省了人力，符合社会的要求。随着时代的进步，旅游者的需求越来越多样化，不仅有中国游客，也有外国游客，这就需要旅游人才掌握多门语言知识，如果依然沿用一种人才培养模式，将会和时代的发展脱节，导致培养的人才不精，知识太过繁杂，旅游专业知识停留在一个初级层次，旅游人才不够专业，无法满足市场的要求。
1.2 理论知识和实践脱节
旅游业属于社会服务类行业，比较注重人才的专业实践能力，在实践中，需要旅游工作者结合理论知识讲解旅游资料。很多高职教育旅游教学知识无法学以致用，随着时间的推移，一些新的旅游景点被开发出来，环境变化必将带来旅游知识的更新，因此旧的知识体系需要淘汰或者扩充，但是部分高职院校在教学时仍然学习旧的知识内容，学生无法掌握实际旅游知识，造成理论知识和实践脱节，书本知识和实践不能结合起来，无法提高旅游人才的知识素养和实践技能。
1.3课程体系不完善
在设计课程体系时，高职院校把所有的课程一锅烩，专业基础课程的学时比较少，没有重点突出旅游专业课程，旅游服务和管理课流于形式。现场实践教学严重不足，很多学生只是在学校周边进行考察，由于教学环境和经费的影响，没有针对一些特定的旅游环境进行实地考察，导致知识认知不足。实习课程不足，很少安排学生进入旅行社实习。关于宗教文化、园林艺术文化、建筑文化等文化L庋⌒蘅伪戎仄低，学生对旅游文化知识缺少了解，课程体系比较驳杂，设计不合理。
2 我国旅游业的发展现状
旅游业作为劳动力密集的新型产业，有效缓解了就业压力。根据相关调查显示，截至到 2015年，我国的旅游行业从业人员达到2500万人，就业人员的数量非常庞大。中国旅游局发表的报告表明，旅游行业就业人员数量占全国就业人员总量的10%左右。随着经济发展越来越快，就业形势日渐严峻，旅游业的发展带动了国民经济的发展，拉动内需，吸引国外企业进入中国市场投资，为我国GDP的增长创造了极大的贡献。
旅游业的快速发展和未来市场潜力对旅游人员要求提供了要求。目前，旅游业面临最大的问题就是人员短缺问题，有很多旅行社都是在社会上直招的人员，虽然社会经验丰富，但是缺少系统教育，对很多专业知识不理解，在实践过程中，很容易出现不正当操作。但是社会和政府还未关注到这一问题，有很多高校毕业生在毕业后没有进入旅游行业的意向，毕业生数量和就业人员数量达到1：8。旅游行业很难招到高校毕业生，人员管理流程不够合理，有很多企业内部员工跳槽，或者因为工资待遇过低，转行。
根据当今旅游产业和旅游从业人员现状分析，旅游行业的从业人员水平素质和市场前景非常广阔。通过对云南省旅游行业调查统计得知，云南省各处旅游景区达到723出，各类大小旅行社有1856家，酒店达到3548家，餐厅的数量达到4236家，云南省的旅游业发展呈现一种稳定、快速增长现象。
云南省旅游行业调查统计表
旅游行业 旅游景区 旅行社 酒店 餐厅
数量 723 1856 3548 4236
通过对100名旅游行业从业人员调查显示，从业人员的整体素质和云南省旅游业的发展呈现不协调现象，旅游行业从业人员的整体文化水平偏低，25%%是初中水平，15%是高中水平，10%是中专水平，30%是大专水平，还有20%是本科水平。
100名旅游行业从业人员文化水平调查统计表
文化水平 初中 高中 中专 大专 本科
人员比例 25% 15% 10% 30% 20%
3 高等职业院校旅游专业毕业生就业分析
目前，全国重点关注的一个问题就是高职院校毕业生的就业问题。对于很多本科院校来说，近年来高职毕业生存在很大的就业压力，高职毕业生数量日益增加。根据中国教育部统计调查显示，2011年全国高职院校毕业生人数达到420万，待业人数约为120万，占总人数的30%。到2012年，高职毕业人数增加到510万，比2011年增加了90万毕业生。而2013年全国高职毕业生数量达到560万左右，比2011年的510万增加了50万，就业形势越来越严峻。同时媒体调查报道称，2014年的高职毕业生有670万左右，有六成高职毕业生面临失业。2015年有700万毕业生，随着高职毕业生越来越多，就业越来越困难。为了促进高职院校毕业生就业，很多地方政府出行了一系列政策法规，但是对促进就业没有取到很好的成果。通过对一些高职院校毕业生进行深入调查，得到了以下几点结论：
3.1高职旅游专业毕业生缺乏吃苦耐劳的精神
通过调查显示，很多高职旅游专业毕业生虽然毕业后分配了工作，但是大部分被分配到小型旅行社，在这种小型旅行社中，工作任务非常繁重，各种福利待遇比较低，缺少前辈的带领学习，直接由毕业生带团，前期培训工作不足，很多毕业生在带团时遇到问题，无法解决问题，不知道怎么和客人沟通交流。还有一些毕业生在选择工作时，比较看重企业的文化内涵和发展前景，追求名牌大企业和国家事业单位，对一些小型私人企业没有工作渴望，认为只有在名牌大企业中才能锻炼自己的专业能力，学到一些专业技能知识。但是事实与想法相反，很多大型企业对于人才有着很高的标准，需要具备工作经验的专业人才，高职毕业生刚刚进入社会，对市场的一些岗位没有清醒的认识，所以在选择工作时，容易落选，导致失业待业。高职毕业生在学校学习的专业知识和旅游企业需求不匹配，需要在企业中从零开始学习，因此高等职业教育迫切需要培养应用型旅游人才。
3.2 缺乏旅游专业知识、外语水平薄弱
通过对一些旅游高职院校毕业生进行问卷调查显示，在回答求职障碍这一类问中，有40%的高职毕业生选择“缺乏旅游专业知识”，有30%的高职毕业生选择“缺乏实践经验，不懂工作流程”，还有30%的毕业生选择“缺乏工作经历”，这从侧面反映了高职院校旅游专业毕业生缺乏旅游专业知识，学校学习的理论知识和社会实践脱节，缺乏实践锻炼，不了解旅游行业的具体工作流程，对自己的专业水平是否满足企业的用人需求存在疑虑。
同时，旅游专业有50%的毕业生没有通过国家英语四六级考试，外语水平非常薄弱。学生在平时学习过程中，把知识重心放在了理论知识基础上，没有时间和环境学习外语知识，外语表达能力不足，但是旅游行业需要接待大量的外国游客，必须掌握外语生活用语，才能在旅行途中正常交流，表达能力非常重要，外语水平薄弱严重影响了学生的未来就业。还有部分旅游企业把外语水平作为招聘的硬性指标，必须对外语进行考核。
4 高等职业教育旅游教学改革的意义
旅游行业作为我国的“朝阳产业”，正在蓬勃发展，随着经济的发展和国民生活水平的提高，旅游精神消费必将成为人们的生活需要。我国地域辽阔，各种旅游资源丰富，国家对于旅游业的投入力度越来越大，不断出台各种政策，加强对旅游业的建设，把旅游业培养成为我国的经济支柱产业。人们对旅游消费的需求不断扩大，政府对旅游产业的投入力度不断提高，旅游业的发展趋势越来越大，随着旅游业的发展，对旅游专业人才的需求越来越大。旅游管理专业的就业机会越来越多。
旅游行业作为服务类行业，需要社会应用型复合人才，这就对传统的旅游教育模式产生了冲击。在传统的旅游教育模式中，重点提高学生的理论水平，但是学生缺乏实践操作能力和适应能力，时代进步太快，无法满足旅游人才市场的需求，因此，高等职业教育旅游教学必须把人才培养模式转换为应用型技术人才培养模式，才能适应社会的发展，满足旅游市场的需求。高等职业教育教学改革是非常必要的，必须从人才培养目标、专业实践能力、教学内容和教学模式等多个方面进行改革。
5 高等职业教育旅游教学改革的建议
5.1 明确人才培养目标
高等职业教育旅游教学改革应该以培养旅游行业应用型复合人才为主要目标，重视学生的旅游实践技能。大胆打破传统教学模式的限制，实行专业知识培训和岗位实践结合的教育模式，把人才培养模式划分开来，明确每一块职业能力的人才培养方式，既有服务类人才的培养，也有管理类人才的培养，同时要结合旅游行业的需求，学校需要定期对旅游市场进行考察，根据市场的需求制定人才培养计划。
5.2 优化教学内容和教学模式
教师在旅游教学之前，必须查阅大量的旅游素材和地域资料，尽可能在备课中把各处旅游景点了解清楚，然后给学生讲解相关地域知识，定期更新教学内容，掌握第一手旅游资料。
教师在讲授旅游线路基本内容之后，可以放一些导游讲解词的视频给学生观看，然后指定一个旅游线路让学生在课堂上模拟讲解，老师和其他的学生对讲解情况进行点评，强化学生的实际掌握程度。旅游人才培养模式更加全面化、精细化，把专业定位区分开来，重点培养学生的旅游专业知识，可以把市场上热门旅游职位如导游、旅游策划、旅游商务和景区宣讲等结合自己的专业共同发展。
5.3优化教学课程
根据旅游专业的教学特点设计出合理的课程体系，把课程分为“理论知识”和“专业能力”两部分内容，理论知识包括景点介绍、地理文化、宗教文化、园林艺术文化和建筑文化等方面的内容，根据学生的学习情况制定学习计划，分成不同的模块教学，当学生掌握基础的理论知识后，再安排学生进入实践课程，锻炼实践专业能力。分层次教学，与时俱进，不断更新完善课程内容，可以删减一些不必要的课程，补充一些专业性课程。学生在入学的第一学期和第二学期着重学习一些旅游专业基础理论知识，了解旅游专业的基础技能，在第三学期和第四学期就可以开展专业性实践教学，定期进行一些职业考核和职业竞赛，综合培养学生的专业素养。
5.4 加强专业实践
在旅游教学中，要把理论知识和专业实践结合起来，适应旅游工作岗位的要求。高等职业院校必须为学生提供实践课程和实训基地，具体的教学方案可以从两方面入手：一是加强校内实践课程建设，例如：旅游景点考察课程、导游模拟大赛、旅游服务模拟课程。二是和校外旅游企业进行合作，让学生在旅游企业中锻炼自己的专业实践能力和经验，为未来的就业打下基础，获取实践经验，提高就业竞争力。实现系统化的实践教学，根据理论基础制定教学目标，在实践中融入理论知识，帮助学生全面掌握旅游R档闹识和技能。
6 总结语
随着旅游行业的蓬勃发展，旅游市场对人才的需求量越来越大，高等职业院校必须加强旅游教学改革，才能满足社会的发展需求。怎样改革旅游教学，需要各个职业院校对旅游专业进行深入研究。
参考文献：
[1]张国政，杨磊. 慕课理念下的高等职业教育教学模式改革与思考[J]. 安阳工学院学报，2015，01：123-126.
摘 要：由于观念与技术等问题，我国现行的高校旅游就业统计范围，在专业和行业界定上存在着明显不足，以致人们对于旅游学科在教育体系中的地位以及旅游教育的投入与产出的认识出现严重误解。科学运用旅游卫星账户，参考相关旅游增加值，正确统计高校的旅游就业范围，符合国民经济就业统计的实际需要，也有利于端正人们对旅游就业范围的客观认识。
关键词：高校；旅游就业；统计范围；旅游卫星账户
高校就业问题历来是我国政府部门极为重视的问题，2008年2月19日的《国务院关于做好促进就业工作的通知》，特别指出要积极做好高校毕业生就业工作。为了贯彻以上通知，国家发改委、国家旅游局等六部委联合《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》，指出，旅游业是国民经济的重要产业，是扩大就业的重要渠道；要挖掘旅游就业潜力，提高旅游就业能力。作为大综合性和强带动性产业的旅游业，被普遍认为是缓解中国就业压力和解决就业问题的主要行业之一，是高校大学生实现就业的重要途径之一。在国家发改委、国家旅游局2004年的《中国旅游业就业目标体系与战略措施研究》一文中，将以旅游业就业概念分为3个层次：一是旅游核心产业就业人数，即旅游住宿、旅行社、景区、旅游车船公司等其它旅游企事业单位的就业人员；二是旅游特征产业就业人数，包括直接为游客服务、与旅游密切相关的餐饮、娱乐、铁路、航空、公路、水运、公共设施服务等部门中的旅游就业人数；三是旅游经济就业人数，是指通过旅游经济活动所拉动的直接间接就业人数[1]。这与传统的旅游业就业关联109种行业观念相比，明晰了旅游业的就业范围，确定了旅游就业新的测算方式。与技能服务的旅游就业相比，高校旅游就业重点并非是服务应用型，而是中层管理型就业。中层管理型旅游人才培养与高校旅游毕业生的就业范围界定有着密切的关系。如何认识和界定高校旅游专业毕业生的就业范围和岗位，不仅关系到高校旅游就业统计的方法和指标体系确立，而且对旅游教育有着重要的现实意义(注：2009年2月23日，上海市政府《持有人员申办本市常住户口试行办法》的通知，其中第四条规定：“在本市被聘任为中级及以上专业技术职务或者具有技师(国家二级以上职业资格证书)以上职业资格，且专业及工种对应。”在这里，需要强调的是，如果旅游管理毕业生就业统计范围没有确定，其工种的认定必然存在偏差，那势必影响其在上海户口的申办工作。)。
一、高校旅游就业统计范围存在的问题
(一) 关于高校旅游就业范围的研究
通过中国期刊网检索发现，高校旅游就业统计是一个比较新颖的研究领域，国内外对于该问题的研究还比较薄弱。
从国外来看，世界旅游组织、世界旅游旅行理事会和一些发达国家很早就开始关注旅游统计问题，包括旅游卫星帐户的研究和开发、《旅游统计建议》、《旅游统计数字的收集和编纂》等研究报告和技术手册的。关于旅游就业统计方面，Raphael Raymond Bar-On、Consultant和Ramat Ha-Sharon(1998)[2]、Neil Leiper(1999)[3]、OECD(2000)[4]等学者或组织分别在相关几篇文章中探讨了旅游就业的类型及层次、旅游就业统计范围等问题。这些探讨对于旅游就业的统计提供了一定的技术基础。而对于高校旅游就业，Bob Mckercher，Andrea Williams & Ian Coghla(1995)在Career progress of recent一文中追踪了澳大利亚某大学旅游管理专业研究生的就业情况，分析了研究生就业率问题，性别在旅游就业选择中的影响，在后期晋升中旅游知识的重要性以及学校在教学过程中进行基础技能训练的必要性[5]。Neil Leiper则进一步指出，出于为成员企业争取降低跨国集团的税收以及开放领空之类的有利政策考虑，WTTC和很多旅游组织夸大了旅游业对就业的贡献，这可能影响到教育资源的有效利用，会误导学生或学校加大对教育方面的错误投资。从现有文献看，对于高校旅游就业的范围与统计目前还鲜有涉及，这可能是研究者们认为高校旅游就业统计套用统计旅游就业的方法就可以了。但实际上旅游就业存在岗位层次多、就业门槛低、就业方式灵活等特点[6]，仅仅使用一般的旅游就业统计范围和统计指标，还不足以真正反映这些受过高等教育的毕业生的旅游就业情况。
从国内来看，学者们对旅游就业问题的研究主要集中于两个方面：一是关于整个旅游业就业方面；二是关于高校学生旅游就业方面。对于旅游就业的统计范围和指标，学者们也开始有了关注。事实上，随着旅游产业对国民经济的贡献度日益显现，政府旅游管理部门开始关注旅游业的就业容量和关联效应问题，也开始对我国的旅游就业统计问题进行研究和分析，如国家层面上的2003年国家发改委和国家旅游局联合研究的《中国旅游业就业目标体系与战略措施研究》课题，2003年国家社科基金项目《旅游业对扩大就业、资源节约和环境保护贡献的理论与评价体系研究》等；地方政府层面上则是上海市旅游事业管理委员会2003年的《上海市旅游就业容量评估和扩大就业的对策建议》课题和2005年北京市哲学社会科学规划项目《北京旅游发展与就业增长研究》等。一些地方省市，如广西和秦皇岛，也借助一定的技术手段对旅游就业的类型和范围进行了界定。这些无疑都是政府、业界和学者们逐步关注和重视旅游就业统计问题的具体表现。但是，有关高校旅游就业的统计范围和统计指标的研究目前还很欠缺。
(二) 关于高校旅游就业的统计口径
1.旅游就业的统计类型
对于旅游就业的统计类型与层次问题，在旅游业发展的不同时期有不同的看法。就目前而言，大致认为旅游就业分为3个层次，即直接旅游就业、间接旅游就业、诱发旅游就业。直接旅游就业是指那些明确由旅游供应和旅游服务需求所产生的就业，如旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游餐厅和旅游车船公司等企业就业都属于该就业范畴。此外，在旅游院校及各级旅游行政管理部门就业也属于旅游直接就业统计范畴。具体来说，旅游直接就业分为两类：一类是为旅游者提供六要素服务的组织；另一类是为旅游活动发生提供服务的组织[6]。间接旅游就业是指就业于那些为直接就业行业做辅工作的行业，如为旅游饭店提供床上用品的行业，为旅行社提供行李包、行李帽的行业。此外，就业于如航空服务供应，为旅游企业提供洗涤服务等类型的行业，也属于旅游间接就业。诱发就业是指就业于为直接就业和间接就业提供服务的行业或有关部门，如为旅游者或旅游企事业服务的城建、卫生、医疗、邮政、教育等部门以及相关企业。
2.高校旅游就业统计类型
高校旅游就业统计，一般应该从两个方面进行：一是专业方面，二是行业方面。专业就业统计包括两方面，一方面是关于旅游专业的就业，这是衡量旅游教育投入与产出的重要指标。专业学生的“有业不就”，实质是对旅游教育资源的极大浪费；专业学生毕业后转至其它行业就业，其实质也是对旅游教育资源的极大浪费。另一方面，要统计非旅游专业的旅游就业，也就是看旅游行业对相关专业的就业影响，旅游行业对社会就业的拉动作用。根据调研得知，地理、历史、经济、中文及外语等专业的毕业生中总有一部分进入旅游行业就业，如上海师范大学2007年有6名地理科学毕业生选择在旅行社、旅游饭店以及旅游商务咨询公司就业；2008年有2名地理科学学生选择旅游饭店就业，地理信息系统4名学生、资源与城市管理2名学生选择旅行社就业(注：据上海师范大学旅游学院学工办提供的就业统计资料统计。)。
行业就业统计范围可以借鉴旅游就业的统计类型，即从直接就业、间接就业和诱发就业3个层次进行。通过对上海师范大学旅游学院(注：选择上海师范大学旅游学院毕业生作为分析样本，是因为该学院是中国旅游建校最为悠久，学科最为齐全，规模最为庞大，师资最为集中的旅游院校。通过对上海师范大学旅游管理毕业生的就业分析，可以较典型的认识中国旅游管理毕业生的就业范围统计。)学生工作办公室提供的2002到2008年毕业生就业方向分析(见表1)，直接到与专业紧密联系的旅游企业就业仍然是毕业生的首选，但是可以看出，相当一部分学生选择与旅游无关的组织机构就业，这使得旅游教育资源在某种程度上浪费。
根据上海师范大学学工办提供的2002年以来毕业生的旅游就业数据，可以看出旅游直接就业、间接就业以及诱发就业的分布(见表2)。
应该看到，旅游业的服务特征致使旅游就业类型呈现多样性，随着导游等弹性工作制的出现，旅游就业也有了全日制就业与非全日制就业两种形式。在这种情况下，虽然从现有统计结果看，高校毕业生旅游就业往往呈现高就业率，但实际毕业生的签约率并不高(见表3)，这一方面反映了旅游就业季节性与行业性特点，另一方面反映高校旅游就业统计范围过于宽泛，不能真正反映高校旅游就业实际情况。
(三) 高校旅游就业统计范围问题的症结
高校旅游就业现存的统计范围、统计指标等理论和技术非常薄弱，因而导致在高校旅游就业统计实际工作中出现或宽或窄的严重偏差。经查阅上海市高校毕业生就业指导中心关于《上海高校毕业生就业状况》白皮书资料(注：见2004―2007《上海高校毕业生就业状况》白皮书。2007年《上海高校毕业生就业状况》白皮书开始把二级专业目录修改为三级专业目录，但是旅游管理专业仅仅限定于高职层面。)，发现作为指导上海高校未来就业走向的资料在旅游就业统计方面存在着诸多不足。
第一是学科统计不合理。上海高校毕业生就业统计是按照我国教育部划分的11个门类学科和二级专业门类学科进行的，这样的统计结果是不可能出现旅游这个专业的，势必旅游就业统计结果归属于工商管理就业范畴。实际上，全国的高校旅游专业划分院系与工商管理专业并不尽符合(如表4)。这样从大学科角度进行的高校旅游就业统计，由于旅游学科没有出现在就业统计目录中，其毕业生的就业情况就根本不可能得以体现。由工商管理替代旅游管理必然会出现统计数字不符现象，如上海师范大学2005年旅游管理毕业生85人，但是2005年《上海高校毕业生就业状况》显示上海师范大学工商管理毕业生仅51人，可见目前关于旅游毕业生就业统计存在不足。此外，我国其他专业部分毕业生选择旅游行业就业，这在高校毕业生就业统计中也难以体现。
第二是统计单位行业门类不足。我国高校就业统计涉及的单位行业标准基本是根据国家技术监督局在1995年4月1日实施的《中华人民共和国国家标志――国民经济行业分类与代码》手册。根据该手册，毕业生将流向制造业，社会服务业，批发和零售贸易、餐饮业，教育，文化艺术及广播电影电视业，金融，保险业，科学研究和综合技术服务业，国家机关，党政机关和社会团体，卫生、体育和社会福利业，交通运输、仓储及邮电通信业、建筑业，房地产业，电力、煤气及水的生产和供应业，农、林、牧、渔业，地质勘察业、水利管理业，采掘业，其它行业等16种。该分类是我国目前行业分类最具权威的方式。但在这本分类手册中，将代表旅游业特征的旅行社归类于社会服务业，将体现旅游六要素之一的“餐饮业”与批发和零售贸易归于一类，脱离于传统意义上的大旅游业。统计门类不足，必定会将高校旅游就业统计压缩在一个很狭小的行业范围内，不利于客观评价旅游就业统计。
第三是统计就业过于宽泛。上海高校毕业生就业统计将升学人数和出国人数列入到已就业范畴是不合理的。升学之后的毕业生只是延缓了就业的时间，而并非是解决了就业的根本问题，这与隐性就业、灵活就业、回省就业有着本质区别。出国之后，毕业生是否依旧回国就业，不确定因素很多，但是如果将出国都归于高校就业，那显然存在着统计范围的过宽。其次，虽然我国高校旅游就业统计中考虑到了毕业生选择回生源地就业的情况，但是却忽略了考生回到生源地后会选择从事何种类型的工作，可能是旅游行业，也可能是与旅游没有太多联系的单位。所以，忽略回生源地的实际就业情况也必然会夸大旅游就业统计范围。
二、高校旅游就业统计范围产生偏差的原因
(一) 高校旅游就业统计范围的观念偏差
1.狭义的高校旅游就业统计观
在高校旅游就业统计方面，人们存在着一种狭义的就业统计观念，也就是人们总是将高校旅游就业统计的视角集中于旅游管理专业。事实上，高校旅游就业统计，除了关注旅游专业学生是否就业，而且要关注旅游学生是否就业于旅游行业；其次，高校旅游就业也要关注非旅游专业的旅游行业就业，要树立“大旅游”就业观。高校大旅游就业观的树立，可以客观反映高校的旅游就业，有利于正确评价旅游专业的就业，也能有效评价旅游行业对高校就业的贡献。
2.高校旅游就业扩大化观念
2004年开始，教育部将高校就业统计由“报到就业”扩大为报到就业、隐性就业、灵活就业、回省就业、升学与出国等范围，这样的高校就业统计人为的夸大了高校就业的效果。如我国许多高校都对外公布其旅游专业毕业生就业率达100%。但实际上是旅游专业学生签约率不到总人数50%，有些学校旅游专业的签约率甚至低于总学生数的30%。签约率直接反映该专业的就业效果，也反映这个专业对社会就业的影响。高校旅游就业统计的人为扩大化，导致旅游就业数字的虚化，人为高估了旅游专业的就业效果，会使高校热衷于设置旅游专业，造成教育资源的浪费。
3.旅游产业构成认识偏差
旅游产业构成偏差造成高校旅游就业统计误差。对于旅游产业构成，存在着“局限论”和“宽泛论”两种观点。
“局限论”对于旅游产业构成的限定范围过小，仅仅把旅游业中的个别行业作为旅游业整体看待。如国家统计局的《国家统计调查制度(1998)》认为旅游业仅仅是旅行社业，而住宿业、景区景点、娱乐行业均不属于旅游业；再如国家旅游局统计中的旅游产业，仅仅包括旅游管理机构、旅行社、旅游涉外饭店、旅游车船公司、旅游服务贸易公司和其它旅游企业等，旅游景区和社会旅馆并不在旅游业统计的范畴之内。这种局限论的旅游产业观念，体现在高校旅游就业统计中，就会使得统计数字保守，低于高校旅游就业实际情况。
“宽泛论”认为只要和旅游相关的产业都应该划入旅游业的范围中。如世界旅游理事会(WTTC)认为旅游业不仅包括运输业、住宿接待业、娱乐业及相关服务行业这些核心旅游产业，而且还包括诸如批发零售业、农林渔业、纺织业、供水供电等行业。显而易见，如果高校旅游就业统计以“宽泛论”的观念为主，那么高校旅游就业将会被无限扩大，就会高估高校旅游就业效果[7]。
(二) 高校旅游就业统计的技术偏差
高校旅游就业的技术偏差主要表现在缺乏有效统计方法。统计方法上的缺陷是因为旅游行业的产业性质决定的。产业概念源自从供给方出发，生产同一类产品、提供相关服务的单位集合，而旅游业是一项以需求方来定义的活动和产业，即并非根据生产某些类别的产品与服务加以定义，是根据某类消费者消费活动的特征所确定的产业。旅游业从需求方加以定义的这一特性，决定了旅游业不可能在国民账户体系拥有同其它产业同等的地位，造成了旅游就业统计困难。另一方面旅游产业涉及的广泛性，导致不可能把所有与旅游相关的产业包含到旅游业中。这样目前还没有一个明确的客观标准来衡量旅游就业，当然也没有一个衡量高校旅游就业的客观统计方法[7]。
高校旅游就业的技术偏差还表现在旅游核心概念如旅游、旅游者、旅游产品等的界定不一，这势必加大建立在这些核心概念基础上的统计范围混淆。当然，高校旅游就业统计指标也受到这些核心概念的影响。联合国统计委员会根据旅游者对产品的消费情况将旅游产品分为旅游特色产品、旅游相关产品和非旅游特征产品。根据上述旅游产品的分类，相应地就将旅游行业分为直接旅游行业、间接旅游行业和诱发旅游行业。因此，旅游就业的统计范围必须建立在旅游核心概念的科学界定上。
三、高校旅游就业统计范围的有效界定
(一) 运用旅游卫星账户统计高校旅游就业
旅游卫星账户是1993年联合国统计委员会采用的新国民经济核算体系，是指把旅游业作为整体国民账户体系之外的一个单设、虚拟的卫星账户。这个卫星账户是在不破坏旅游业自身完整性的基础上，把旅游业与其它行业进行对比。旅游卫星账户最初的设立就是将与旅游有关的相关部门的旅游增加值记入该帐户中，从而可以清楚看到旅游业对国民经济的贡献。实际上，旅游卫星账户就是在联合国的国民经济核算体系的框架下延伸出来旅游经济活动与国民经济其他部门之间的关系，比如关于旅游就业，有的人是全职的，但是也有一些人是兼职的，可能他的主业并不是旅游相关产业，但是他在一定时期接待旅游者，带有一定的季节性和时间性[7]。因此，旅游卫星账户可以根据旅游就业的特殊性来计算出在高校旅游就业实际情况。
具体来说，运用旅游卫星账户统计高校旅游就业状况有三个步骤：第一是建立旅游卫星账户的整体框架。首先，测算旅游者消费的产品哪些是旅游产业提供的，哪些是非旅游产业提供的；其次，根据旅游活动涉及的产业，将旅游分为直接、间接、诱发产业；再次，根据旅游卫星账户区分一日游游客和过夜旅游者；最后以旅游产品的明细类分为纵轴――供给方，以旅游者的明细类分为横轴――需求方，建立起供给方和需求方的旅游卫星账户。第二是进行数据整理，填充旅游卫星账户。首先区分旅游产品的生产地与销售地的关系，找出究竟是哪些旅游产品的销售收入体现旅游业对不同地域的经济贡献；其次，测算出任意产品i的销售收入对不同区域经济的贡献。第三是建立测度旅游产品率和旅游行业率的统计框架。即根据已知的统计数据计算旅游产品i的平均消费额，核算各产品的旅游产品率，然后运用旅游卫星账户核算各行业的旅游行业率，最后核算高校毕业生在各行业的旅游就业率[8，9]。
(二) 确定高校旅游就业统计范围
高校旅游就业统计的行业是指与旅游相关的行业。在这些行业就业的高校毕业生是高校旅游就业统计的真正对象。具体来说高校旅游就业统计的行业范围包括旅行社、旅游景点、旅游住宿设施、旅游交通企业、旅游餐馆、旅游商店、旅游娱乐场所等为旅游者吃、住、行、游、购、娱以及接待服务的行业。此外，政府旅游行政管理、监督、服务机构、旅游协会等部门，旅游咨询服务机构，旅游报纸、杂志、书店、出版社，旅游电台、栏目和频道，旅游网站，驻外省市和国外的旅游办事机构，旅游高校和职校，旅游科研、规划机构，旅游投资、开发机构，旅游培训机构等为旅游活动发生的服务部门也是统计高校旅游就业的范围[6]。对这两类行业就业的高校毕业生进行统计，才是高校旅游就业的有效统计。
参考文献：
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Research on Industrial Employment Statistic Range of College and University Tourism Graduates
ZHANG Weijian，YANG Haihong
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旅游管理专业的专业课该如何学习，什么样的学习才是有效的，我们旅游管理专业的本科生应该怎样学习?我觉得，应当做到几下几点：在上课之前把整本教材像看文学作品一样通读一遍;上课认真听老师讲的内容;时不时地记一些笔记。以上这些只是基本，最重要的是什么呢?
一、三维立体学习法
这里我要说的是一个三维立体学习法。欧洲学者费奥和博迈森提出的学习立体模型，该模型把学习分成三个维度，即实践性，交往性，和自主性。
(一)自主学习
所谓自主学习，就是不用老师逼迫，自己主动学习，上课时，主动把老师讲的不懂的或需要深入了解的知识点记录下来，下课通过网络、书籍、图书馆等深入了解信息和知识。这一点我们的学生做的不够好，认为只把老师讲的记下来就行了，考试及格就可以了，记住，你学的东西是你自己的，别人带不走，抢不去，天长日久的积累就是你的资源和财富，应付和对付到最后你什么都没有，白白溜走了时间。
(二)交往学习
所谓交往学习，就是知识不是你自己一个人在学，而是和同学们一起学，有很多好处：不但能倾听别人的经验、方法，取长补短，还能培养学生的团队意识，合作能力，便于今后在职场上快速融入团队。这就是为什么教师上课时要给学生分组，分组讨论，分组做一个调研报告，分组模拟一个操作等，希望同学们能理解老师的良苦用心，在分组作业时能发挥每一位同学的作用，不要搭便车。
(三)实践学习
旅游管理专业是一个非常具有实践意义的专业，学生们不单单要学习饭店的发展历史，还要学习前厅部、宴会部的一线员工是如何服务的，不仅要学习导游的工作流程，讲解技巧，更要在实践中体会、琢磨。
本文重点谈谈旅游管理专业学生如何增强学习的实践性。
二、如何增强旅游管理专业学生学习的实践性
(一)增强课后扩展阅读
1、国家旅游局官网
这里不但有旅游业的实时焦点新闻，还有相关旅游统计公报，各省旅游要闻等，是了解中国旅游业发展的最佳途径。另外，浏览各省旅游局的官网，更可详细了解旅游业的发展状态，以及最新的产业政策等。如：辽宁旅游政务网，辽宁旅游资讯网。
2、各类旅游报刊杂志
《中国旅游报》是中国唯一的全国性旅游行业报。建议班级订阅一份，互相传阅。一些可读性强的相关旅游杂志，主要从旅游者的角度，图文并茂，感悟旅游目的地的精彩，经常阅读，练就旅游达人。如：国家地理、中国国家旅游、旅行者、悦旅、旅游时代、旅游纵览、旅游情报、世界、华夏地理等。
3、互联网与旅游业结合的新业态
学生要了解目前旅游业发展的水泥加鼠标的新业态，尤其是在线旅游运营商的发展，这些旅游运营商的运营模式是怎样的，发展趋势如何，需要什么样素质的人才。如：携程、艺龙、同程、去哪儿、途牛等。
(二)多与学长沟通
著名职场励志书《你能行》的作者，北京优可为管理咨询有限公司CEO老可曾在这本书中写到他请职业规划师给在校的大学生提一点建议时，那位规划师毫不犹豫地说“在大一的时候认识20个师兄师姐，这样你就可以了解他们的工作状态，可以从他们那里完成自己的职业兴趣探索，从而尽早判断你自己未来的职业方向”。建议同学们多和老师沟通，了解毕业生的去向和联系方式，向他们去取经。或由他们介绍给行业内的前辈、精英，平时多沟通，交流，了解行业动态、发展以及对毕业生的需求情况。
(三)学习课程时的及时实践
有一些同学抱怨毕业后到旅游企业的工作都是一线服务员，我们是本科生，还有许多专科生也在那做，真是大材小用，本科学生毕业后当服务员?有这种想法的同学不少!想一想，专科生比我们本科生学的更专，工作后上手快，相比之下，我们本科生年龄比人家大，虽然理论知识丰富，但实践操作能力欠缺。有一些同学说，我们不是学旅游管理的吗，我们毕业之后不是要当管理人员的吗，同学们，管理不是空中花，管理要接地气，任何管理者都要从一线做起，了解操作流程，方法、技巧，这样才能去管人，所谓管人就是让人去做好事，如果你连这个事是怎么做的都不知道，那又怎么去管理呢。
那问题就来了。我们本科生如何赶超时间要比专科生做的好。随时实践!不要等到大四实习时老师给你安排一个岗位，那时候就太晚了，去什么方向的旅游企业，酒店、旅行社、旅游电子商务、旅游涉外保险、旅游景区?不实践，哪个是你喜欢的你自己也不晓得，即使选择了一个大的方向，现在实习的时候也都是双选，企业选不选你还不一定呢，这是不是就丧失了去你心仪的企业的机会。所以，建议在平时要随时去实践。这种实践包括：
1、老师在课堂上留的调研报告
比如在讲旅游人力资源管理课程时，留了一个调研报告，调查一下酒店行业和旅行社行业人员流失情况，其实，不光是让大家完成一个调研报告，更注重的是让同学们有一个和企业接触的任务，逼迫大家主动接触企业，了解行业动态，并向企业展示优良的自我形象和学校形象。实践证明，这种形式非常不错，学生做完调研回来，向老师汇报，有一个旅行社非常看好我们的学生，并欢迎学生课后做兼职实习。又有一个知名旅行社的客户经理看到我们学生的风采后，特意打电话给老师，让老师推荐10余个优秀毕业学生到企业实习。此种实践方法的效果是看得见的。还有一些学生在完成该作业时，时常有企业人员不接待的现象，万事开头难，慢慢来，一定行的，这样，学生锻炼了胆识，磨练了意志，懂得了如何与人沟通。一份调查报告作业的内涵是多么丰富啊。这样，在旅游经济学，旅行社经营管理，导游学原理与实务等多门课程上，以作业形式丰富学生实践经历是一种非常好的表现形式。
2、课程内的参观实践
在旅行社经营管理、导游学原理与实务，饭店管理、旅游开发与规划等课程上，都设计一些参观课程，并听取相关业界人士的讲座，增加对业界的了解。
3、模拟实践环节
根据相关课程，设置了导游模拟训练，酒店和客房模拟训练等模拟实践环节，通过对相关岗位的模拟操作，达到领悟技能、流程的目的。
(四)寒暑假的短期兼职
有些学生在寒暑假时无事可做。我觉得这个时候的时间比较紧凑，是一个在行业体验实践的好机会。尤其是在暑假，这个时候是旅游旺季，旅行社和酒店的人员都比较缺，容易找到兼职机会。通过一两个月的实习，基本能了解和掌握实习岗位的基本操作技能和服务流程，并对该行业有大致了解，不但能把老师在学校对该门专业课的讲解深入体会，更能发现实践操作中遇到的一些问题，便于回校后与老师同学交流。与我校有着很好合作基础的沈阳故宫旅行社，每年到旅游旺季都会招收一些兼职景区导游员，这时我就会为他们推荐一些优秀在校学生，通过旅行社的反馈，我校学生表现非常优秀，其中有同学还获得了游客的表扬信，从在该旅行社实习的学生的导游技能看，要比没有去实习的同学高出很多。以后行业内发的机会更多。
(五)毕业实习
以沈阳航空航天大学为例，旅游管理专业从2010级的学生开始实行三加一的人才的新模式。所谓三加一教学方式，即在有效的四年制本科学习中，集中三年时间学习理论课，最后一年进行实践锻练和毕业论文。加强学生在校最后一年的实践环节，使学生能综合利用所学的理论知识和技能，不断增强旅游管理与服务意识，提高从事旅游管理与服务的实践能力。我们坚持理论与实践相结合，坚持校内与校外相结合。积极创建各类实习基地，搭建实践平台，提高学生专业素质和实践操作技能。在时间上采取“3+1”的新学制，第一，专业实习必须从第六学期期末考试结束后1个月内开始，必须在一个实习单位实习满规定时间(酒店、餐饮满6个月或达到6个月的工作量;旅行社满3个月)，不同实习单位实习时间不可以累计。实习时间不满的学生，其实习成绩作零分处理，并按规定重新安排实习。进一步建立完善的实践考核体系。制定了实习管理与评估管理办法，使校外分散实习能够落实到实处，保证了实习计划的完成和实习质量。第二，要求毕业论文与专业实习内容相结合，学生在专业实习过程中应该注意及时总结经验，以便于撰写实习报告和毕业论文。
通过“三加一”教学模式，本专业教学水平得到极大的提高。一方面，是实习的质量得到了保证和提高;另一方面，是毕业论文的质量得到提高，旅游管理专业2010届、2011届绝大多数学生的毕业论文，是结合实习岗位相关内容写的，所以毕业论文能够达到理论与实践，言之有物，质量普遍较好。
(六)参加各种旅游学术会议、讲座
学生通过参加一些旅游学术会议、讲座，或网络上搜索观看一些讲座视频，增加对旅游行业发展的深深层次了解，同时增加和同行业界的接触和交流的机会。
(七)参加各种旅游服务大赛
通过参加学校、省市级的各类旅游职业大赛等，锻炼学生的能力，开阔学生视野，同时也增加了行业对我校及学生的认可，进一步促进就业。
一、实践教学课程的设置
1、主要课程及其相互关系
根据旅游管理本科专业人才培养目标、将从事的职业（行业）与适应岗位，结合现有教学实践，我们认为旅游管理专业实践课程体系一般应包括理论课程中的实践环节、专业考察、毕业实习与毕业（设计）论文撰写四个部分。理论课中的实践教学是为帮助学生理解课程中的概念、原理、工艺流程等等。学生在学习中扮演的角色是非职业化的，模拟实训的工作环境不是真实的工作环境，而是仿真环境。现场观摩中，虽然工作环境是真实的，但学生充当的只是“旁观者”角色，它们不能替代专业考察与毕业实习。专业考察的教学方式主要为现场实训与主题调研，提供的是真实的工作环境，但学生在学习中扮演的角色也都是非职业化的。现场实训是通过提供真实的工作环境，达到扩大视野、增长知识、提高技能的目的，但其参与程度仍不及“员工”角色。在主题调研中，学生充当的也只是“旁观者”的角色，但应比现场观摩思考得更为深入。专业考察中学生社会角色的真实性介于理论课实践环节与毕业实习之间。毕业实习常见的教学方式是顶岗实习，是完全真实的工作环境与完全真实的社会角色，学生担当的角色是职业化的，通过“顶替”企业员工岗位，在真实工作环境中学习知识，提升技能，涉及多门课程，具有综合性。毕业实习不仅要让学生学会理论联系实际，增长知识，而且要能总结经验，形成见解。项目合作也是毕业实习可用的教学方式，可被看做是顶岗实习的一种特殊形式。严格地说，毕业论文只是课题研究结果（结论）的一种表达形式，是某一学术课题在实验性、理论性或观测性上具有新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录，或是某种已知原理应用于实际中取得新进展的科学总结。我们习惯上所说的毕业论文还包括与论文相关的课题研究。毕业设计则是针对某一课题，综合运用本专业有关理论和技术，作出解决实际问题的设计，是总结性独立作业。毕业（设计）论文撰写一般应采取个别指导的教学方式，是对本科阶段所学知识与技能的综合运用，与前述实践课程相比，毕业（设计）论文侧重于创新。毕业论文撰写侧重于理论创新，毕业设计侧重于应用创新。
2、教学内容与目标要求
由前述可知，理论课实践环节、专业考察、毕业实习与毕业（设计）论文撰写之间在知识的掌握与实践能力的提升方面可相互补充，而且由理论课实践环节到专业考察、毕业实习与毕业（设计）论文撰写遵循了由简单到复杂、由抽象到具体的认识规律。它的教学内容与目标要求也应遵循上述规律；教学内容既要符合教学目标要求及人才培养要求，又应具有开放性，以利于教学创新。
二、实践课程设置存在的问题
1、学时学分分配比例偏小
国际知名旅游院校都重视旅游实践教学。如澳大利亚国际旅馆学校，在校期间有3个学期让学生进行专业实习。学生必须在旅游服务性行业工作520小时，管理性实习同样是520小时。瑞士洛桑酒店管理学校，在时间分配上，实习占整个教学时间的60%。国内旅游管理专业课程设置实践课约占15%，实践课程课时分配比例偏小。国内旅游管理专业毕业实习一般为18周，基本能满足一到两个方面的实习的需要，如酒店和旅行社实习。但毕业（设计）论文撰写课时为6-8周，时间太紧，不利于开展较充分的研究。而践教学环节常常因设施不全而变成理论讲授课，从而使实践课实际占比更小。在学分分配上，一些院校实践教学占比约为11%，有的不足10%，实践教学依附于理论教学。
2、教学内容偏离就业需要
目前高校旅游专业在校生人数近50万（含专科），人数虽多，但有些高校旅游专业实践教学内容偏离就业的需要，使教学与就业难以对接。有的实践教学内容陈旧，教材建设滞后，教材内容脱离实际，已不旅游管理本科实践教学课程体系设置及其优化符合旅游新业态发展需要。
3、师资与教学不匹配
国内大多数高校的旅游管理专业是以其它学科为背景的学院为依托，或是在其它学科基础上改办而来，不少教师是由经济类、管理类、史地类、语言类等专业转改而来，实践经验极少；即使是旅游管理专业学科背景的教师，也是从学校到学校而成为一名教师的，大多实践经验与实践能力不足。
4、实践教学评价体系缺乏
旅游管理专业实践教学缺乏可操作的考核评价体系，评价主要还是停留在书面测试上，难以检测学生的动手能力和操作水平。有的是教师观察计分或凭印象计分，计分缺乏规范性。毕业实习评价主要是依据企业的评价，而企业也没有一个可操作的考核评价体系，实习结束后一般也没有统一检测（考试），所以也只是观察计分或凭印象计分。
5、忽视毕业论文实践意义
教学中往往本末倒置，注重毕业论文写作的指导，包括论文结构、格式要求等，而忽视对课题研究的指导，包括研究的过程、研究的方法、研究的路径等的指导。在毕业论文的评价中，也注重的是对“写”的评价，而轻对“研究”的评价。
三、实践课程设置优化
1、完善实践课程开发
增加实践课学时学分在总课程中的占比，使学生有更多的实践学习的机会；不同的理论课程有不同的实践环节，实践环节之间，实践课与理论课之间，应具有连贯性、系统性；突出毕业（设计）论文在实践学习中的作用，重视课题研究指导；制定实习手册，规范学生实习工作与教师实习指导工作；结合教学方式、课程属性、教学内容与目标要求完善实践教学考核评价体系，规范考核方式。
2、校内实训与校外实习结合
校内实践课多为模拟实训，使用成本低，可与理论课教学紧密结合，是一种比较便利的实践教学途径。但校内实训不能代替校外实习，校内实训毕竟是“模拟”，而不具有真实的工作环境。校外实习具有真实的工作环境，真实的工作环境比模拟工作环境复杂，有时还会遇到突况，这对训练学生的适应能力、判断能力、应变能力、现场组织能力等具有积极意义。
3、实习内容多样化
实习内容多样化能为学生根据自己的兴趣、特长、学科背景等选择多样的实习内容。它包括两个方面，一是专业方向上的多样化，如景区服务与管理、酒店服务与管理、旅行社服务与管理等；二是岗位设置的多样化，即在同一专业方向上设置不同的实习岗位，如酒店实习设置前厅岗位、客房岗位、餐厅岗位等。这既有助于学生在专业上综合发展，也有助于其个性化发展。在实习内容设置上，不仅注重基本技能的培养，也注重管理技能的培养；不仅体现操作能力的培养，也体现研究能力的培养；不仅有职业岗位教学，还应有研究项目教学；从而体现本科层次实践教学的特点。
4、加强创新与创业引导
实践出真知，应鼓励学生通过顶岗实习获得新知，对原有知识与工作流程敢于质疑，敢于发现问题，并提出修改与创新建议。应通过实习任务确定、作业布置、考核评价以及课题研究、毕业（设计）论文撰写等加强对学生的创新引导。课程设置不仅要面向就业、面向人才市场，而且应面向旅游电子商务、智慧旅游、旅游房地产等新业态，以利于学生毕业后创业。
5、落实教师从业经历
关键词：高职旅游管理；毕业生高流失率；应对措施
我国旅游业经过30多年的发展，取得了举世瞩目的成就。2014年中国旅游总收入为3.38万亿元，同比增长14.7%，增速远高于其他产业。旅游业已由最初的接待型“事业”蜕变为重要的经济产业，全国已有28个省区市把旅游业定位为国民经济战略性支柱产业。旅游业本为劳动密集型产业，它的迅速壮大和蓬勃发展带动了以技能型人才培养为特征的高职院校旅游管理专业迅速发展。国家旅游局的《2014年全国旅游教育培训统计》显示，2014年全国招收旅游管理类专业的高职高专等院校为1，068所，共招生11.08万人。数量充足、相对稳定的高素质人才队伍是产业健康发展必不可少的重要保障，但由于各种原因，导致旅游行业从业人员一直以来都呈现出高流失率的特征，这种情况不仅不利于产业的健康发展，也是教育资源的巨大浪费。
一、高职院校旅游管理专业毕业生高流失率现状
我国旅游高等教育实施30多年以来，为旅游业的发展培养了大批受过良好教育的专业人才。这些具备良好专业素养的学生并没有成为旅游行业的主力军。据调查结果显示，旅游高等教育学生毕业之后从事旅游及相关行业的仅仅占30%，甚至更少，造成了极大的人才流失。相关统计显示，一般行业正常的人员流失在5%～10%左右，而旅游业企业员工的流失率竟高达20%以上，旅游专业的毕业生毕业后从事旅游行业两年后，继续干旅游的大专生有80%，两年后流失率就高达20%，远超出了一个行业正常的流失率。以河北旅游职业学院旅游管理专业毕业生为例，据统计，该校旅游管理专业的毕业生在本专业就业率仅有20%～40%，5年后行业流失率竟达到90%～95%，即在5年后只有不到5%旅游管理专业毕业生仍留在旅游行业，这种现状已经到了非常严重的地步。
二、高职院校旅游管理专业毕业生高流失率原因分析
受过旅游高等教育的旅游专业毕业生高流失率背后的原因是什么？我国对旅游管理专业人才就业的研究最早始于1999年，相关研究得出的结论主要集中于毕业生的就业期望偏高或就业期望不符合现实要求等方面。随着产业的发展，毕业生的就业环境和对工作的诉求也在发生着变化，高流失率的背后除了就业期望偏高等原因外，还有其他诸多因素。
（一）社会认可度较低。
旅游行业已由最初外事接待型事业转变成高度市场化的产业，最初令人羡慕的工作环境和职业认同已不复存在，较低的社会认可度在很大程度上影响着毕业生对从事旅游工作的意愿，导致部分毕业生在毕业时根本没有考虑在行业内就业，毕业后在行业内就业的学生，工作时间不长也往往会转而选择其他行业作为自己的职业发展目标。
（二）产业发展的成熟度。
旅游行业经过30多年的发展，产业规模增长十分迅猛，但产业发展的成熟度还较差，旅游企业“小、散、弱、差”的特点依然存在。产业发展的成熟度低、旅游企业管理水平较低，直接导致产业发展中各种负面事件层出不穷，如所谓的“导游宰客”行为、强迫购物行为、“零负”团费现象等问题都与旅游产业发展不成熟密切相关，这些也是产业发展成熟度低的具体表现。
（三）旅游工作缺乏吸引力。
旅游业是服务性行业，无论是酒店还是旅行社，尤其是基层工作岗位，从业人员工作时间长、劳动强度大、社会声望不高、薪资待遇低、培训机会少、职业发展空间有限，这些因素使旅游工作缺乏吸引力，使得旅游企业员工流动率大，人才流失严重。
（四）旅游管理专业学生缺乏核心竞争力。
旅游管理专业课程主要涉及酒店管理和旅行社管理等相关课程，学校也以培养旅游企业管理人才为主要目标，旅游管理专业课程设置中管理类的相关课程占了相当比例，这些课程对高职类学生的核心竞争力的培养和提高效果并不明显。高职院校课程设置中往往有一定比例的实际操作课程和企业实习，但专业训练的专业性和技能性并不太强，也不能使学生的专业竞争力得到明显提高。旅游企业除了需要旅游类专业人才外，也需要营销、财务、烹饪等其他专业人才，与其他专业毕业生相比，旅游类毕业生在旅游企业工作中反而缺乏核心竞争力。
三、高职院校旅游管理专业毕业生高流失率应对建议
（一）改善行业工作环境。
旅游行业是典型的服务性行业，随着第三产业的发展，旅游业在国民经济中的比重也越来越高，吸纳的就业人数也越来越多。旅游企业工作环境不佳是导致高职院校旅游管理专业毕业生高流失率的主要原因，旅游企业和行业主管部门应致力于改善行业环境，为旅游行业从业人员赢得应有的职业尊严并提供保障。学校、企业和社会也应帮助学生和毕业生培养和提升旅游服务工作的认同感，降低由于旅游行业自身特点所带来的毕业生期望与实际之间的巨大反差。同时，旅游企业也要使员工的工作强度保持在合理范围内，进行薪酬制度改革，制定科学合理且具有吸引力的薪酬制度，为员工创造良好的职业发展空间和环境。
（二）加强旅游管理专业就业指导。
旅游企业是典型的服务型企业，旅游管理专业毕业生在旅游企业所从事的多是一线的服务岗位。高职院校旅游管理专业毕业生高流失率也与毕业生个人的工作态度和职业选择标准有很大关系，结合旅游行业的工作特点，旅游专业毕业生一是应具备吃苦耐劳的精神；二是稳固的专业思想；三是较强的工作适应性和动手操作能力；四是紧跟旅游市场发展的节奏四大基本职业素养，学校应重点围绕这四个方面进行就业指导，帮助学生进行职业定位。准确的职业定位对于学生来讲十分必要，毕业生要避免急功近利、眼高手低的浮躁心态，提高承受挫折的心理素质和能力。把自己定位为“应用型”、“技能型”人才，通过这些就业指导和思想教育，使之摆正心态，消除盲目性，转变大学生就业观念是我们解决高流失率问题的一个重要途径。
（三）科学设置专业课程。
科学设置专业课程，建立以职业能力培养为主的课程体系。加大实践性教学在教学过程的比重，打破传统的专业课程体系，相对减少理论课教学时数，围绕旅游企业的人才需求进行课程开发，综合考虑旅游管理专业的知识结构、应用技能等因素，让学生有针对性地选学相关学科知识，着重培养学生分析、解决实际问题的能力。旅游学科具有跨学科的特点，因此在课程设置上要打破传统的学科界限，使教学内容服务于实际工作所要解决的职业问题。加大实践教学环节力度，在实施过程中具体可采用工学交替的方式，把校内教学与校外实习有机结合起来，选择管理规范、服务优良的旅游企业作为实习基地，为学生提供一个理论知识与实际工作相结合的平台，使学生在企业实际工作中锻炼工作能力，提高综合素质。
（四）加强旅游管理专业教师队伍建设。
高质量的师资队伍是决定学生专业素养和技能的关键。旅游院校应加强师资队伍的培训，努力为教师提高专业知识水平和科研能力创造条件，选派教师到企业挂职，积累第一线的实践经验，使教师定期由讲台回到企业中去挂职来不断丰富和改进教学内容，及时了解当前旅游行业发展状况和行业信息，实现教学与行业的连接。也可引进旅游企业的高端技能型人才和管理型人才资源壮大师资力量，提高专业教学团队的实践能力。
主要参考文献：
［1］刘冰.高职院校旅游管理专业学生就业情况分析［J］.青春岁月，2012.4.
［2］潘之波.江西高校旅游管理专业就业环境分析［J］.江西科技师范大学学报，2014.4.
[关键词]旅游管理；本科毕业生；就业；广西
[作者简介]邓秋霞，广西师范学院经济管理学院旅游系讲师，广西南宁530001
[中图分类号]G64 [文献标识码]A [文章编号]1672-2728(2010)12-0181-05
20世纪90年代以来，广西的旅游业获得了长足的发展，尤其是在2006年明确提出了实施旅游强省的发展战略后，广西的游客接待量和旅游总收入每年皆以20％左右的速度增长。是同期国民经济增速的两倍，旅游业已成为广西国民经济中发展速度最快的产业之一。2009年，广西全年共接待入境游客209.85万人次，国内游客1.18亿人次，实现旅游总收入701亿元，同比增长31.3％，高于全国平均增幅20个百分点，主要旅游经济指标提前一年超额完成“十一五”目标任务。
广西旅游业的快速发展，大大推升了旅游人才的需求，也推动了广西各大高校旅游管理本科专业的诞生和发展。在广西旅游本科教育规模不断扩大的同时，旅游管理本科毕业生的就业情况也特别引人关注，不少学者在研究中也都立足本校开展了一些就业情况调查和分析，具有一定的代表性，但由于缺乏对广西全区旅游管理本科毕业生的总体调查和评价，因而又有其局限性。为此，本文试图在对广西区高校毕业生就业指导中心的就业统计数据库进行提取和分类统计的基础上，客观、全面地对广西旅游管理本科毕业生的就业现状及其成因进行分析，并提出相应的教育对策。
一、广西旅游管理本科毕业生培养情况
据广西区高校毕业生就业指导中心的统计数据显示，近年来，广西旅游管理本科毕业生人数增长非常迅猛。2003年，广西仅有广西大学和桂林工学院两所高校培养出旅游管理本科毕业生，总人数只有163人。之后的三年，广西师范大学、广西师范学院、广西民族大学等其他本科院校都相继有了旅游管理本科专业的毕业生走入社会，毕业生的规模在迅速扩大，2006年的毕业生人数达到558人，较2003年增长了242.33％。此后，广西旅游管理本科毕业生人数增长的速度有所放缓，进入一个稳步发展的时期，至2009年，广西共有5所高校(单独招收旅游管理本科专业学生的独立学院计入其母校)培养了716名旅游管理本科毕业生。
尽管广西旅游管理本科毕业生的人数在逐年增加，但与巨大的市场需求相比，人才供给还远远不足。根据《广西旅游业人力资源发展规划》，从2006年到2010年，广西旅游从业人员本科学历人才需求量将达到21926人，平均每年所需的本科学历人员达4000人以上。从人才供应与需求的对比上看，每年广西旅游行业本科人才的缺口还很大。在这种供小于求的市场里，广西旅游管理本科毕业生的就业压力在理论上应该不大。那么，广西旅游管理本科毕业生的就业现状究竟如何呢?
二、广西旅游管理本科毕业生就业现状
(一)总体就业情况
从近三年的就业率统计数据来看，广西旅游管理本科毕业生2007年和2009年的就业率都比同年全区普通高校本科毕业生的总体就业率高，2008年则基本持平。这说明旅游管理专业在广西高校的所有本科专业中，属于就业情况比较好的专业，反映出旅游管理本科毕业生就业时的总体竞争力比较强。
然而，在高就业率的表象之下，一些问题也不容忽视，一是旅游管理本科毕业生的就业率在逐年下降；二是旅游管理本科毕业生的就业率低于旅游专科毕业生的就业率。与只有旅游管理一个专业的旅游本科教育不同，专科层次旅游人才的培养分为多个专业，包括旅游管理、涉外旅游、旅游英语、旅游日语、旅游策划、旅游营销等，与旅游行业的对接程度更高。从表3可知，旅游专科毕业生近两年的就业率不但远远高于同年全区高校专科毕业生的总体就业率，也比旅游本科毕业生的就业率高出许多。
(二)旅游行业内的就业情况
旅游管理本科毕业生在旅游行业内的就业情况主要表现在两个方面：行业就业率较低和行业内部流向不平衡。
1 行业就业率较低
尽管广西旅游管理本科毕业生的总体就业率比较高，但在旅游行业内的就业率却比较低。表4的数据显示，近三年来旅游管理本科毕业生在对口性旅游行业、部门就业的比例平均仅为30％左右，即使加上在旅游相关企业就业的比例，也不过33％左右，而高达67％的毕业生选择了其他的就业出路。
从数据的横向比较来看，在旅游企业、部门、旅游相关企业以及高校、职业院校这三类单位就业的比例都呈现出逐年下降的趋势，这正是造成旅游管理本科毕业生的就业率逐年下降的主要原因。如与2007年相比，2009年在旅游及相关企业、部门就业的比例降低了约3个百分点，在高校和职业院校就业的比例则降低了近4个百分点，综合其他因素后，2009年的总就业率比2007年低了7.56％。
2 行业内部流向不平衡
表5的数据显示，在旅游行业内就业的旅游管理本科毕业生，有大约80％集中在旅行社和酒店，在各类旅游服务公司、规划公司的比例也比较大，而在旅游景区和旅游行政管理部门的人数则非常少。旅游行政管理部门对大学生的吸纳能力有限可以理解，但旅游景区是需要大量的旅游人才的地方，却也没有接纳多少旅游管理本科毕业生。2008年在旅游景区就业的毕业生仅有2人，2009年也仅有3人，广西旅游管理本科毕业生在旅游行业内部就业的流向严重失衡。
(三)就业地域分布情况
从全国范围看，2007年至2009年，广西旅游管理本科毕业生在广西区内就业的比例分别为39.49％、49.75％和54.39％，显现出不断上升的势头，这表明广西由于近几年经济和旅游业的快速发展，对旅游本科人才的吸引力正在逐步加强。
从广西区内看，广西旅游管理本科毕业生在区内就业的地域主要集中于南宁和桂林两地。南宁市作为广西政治、经济和文化的中心，也是广西旅游两大龙头之一，加上每年“中国一东盟”博览会的召开，使得南宁的发展速度更快，由此就业岗位、发展机遇也逐步增多。而桂林作为广西旅游的另一个龙头，是广西传统旅游大市，因此也吸引了众多的旅游管理本科毕业生。2009年，广西旅游管理毕业生在南宁和桂林就业的比例分别为26.04％和17.58％，另有33.17％的毕业生则选择在广西区外就业。而在区内其他中小城市就业的比例非常之低，从表6可见，绝大多数中小城市的就业人数不足10人，崇左市甚至为O。实际上，除了南宁和桂林，广西其他地区对旅游人才的需求也
很大，如与南宁、北海同属北部湾经济圈的钦州市和防城港市，其旅游业的发展在北部湾开发中有着重要的地位。根据《广西北部湾经济区2008―2015年人才发展规划》测算：到2010年，经济区旅游业人才需求总量为98500人；到2015年，发展到123200人。面对如此大的人才需求，2009年旅游管理本科毕业生中却只有4人到钦州市、3人到防城港市，而且这些毕业生也全是在非旅游行业、部门工作，并没有从事旅游业。
三、广西旅游管理本科毕业生就业现状的成因
广西旅游管理本科毕业生就业所呈现出的行业就业率低、旅游景区就业率低、在中小城市就业率低的“三低”现象，表明了目前广西旅游本科教育对旅游业发展的人才贡献度不足，尤其是对旅游景区发展和中小城市旅游业发展的贡献度严重不足。那么这些问题究竟是如何产生的?在排除了人才供需饱和的因素后，旅游管理本科毕业生就业问题的产生主要应归结于就业中的供需错位。这种供需错位有以下两种情形：
(一)就业竞争能力与岗位要求的错位
旅游企业的管理岗位，是大多数旅游管理本科毕业生的就业诉求。不过，尽管旅游企业需要大量的旅游管理人才，但几乎所有的中、高层管理岗位都不会面向大学应届毕业生招聘，旅游管理本科毕业生真正能去竞争的管理岗位大多只有两类，一是企业中的基层管理岗位，如酒店的领班、主管等岗位；二是企业职能管理部门中的职员岗位，如旅行社、酒店等企业的人力资源部、市场营销部、质量管理部等部门的岗位。对于基层管理岗位，不但需要有娴熟的操作技能，还要有较强的督导管理能力，并且需要一定时间的工作经验，而这些恰恰都是“重理论，轻技能”的旅游管理本科毕业生的弱项。至于在对企业职能管理部门职位的角逐中，旅游管理本科生既要面临诸如市场营销、人力资源管理等其他专业本科毕业生的竞争，又要迎接旅游市场营销、旅游策划等专业的旅游专科毕业生的挑战。在“广而不专”的课程体系下培养起来的旅游管理本科毕业生，虽然对旅游业所涉及的每个方面都有触及，但在学时有限的条件下，具体每一个内容也只能是“蜻蜒点水”，这导致了毕业生在竞争旅游企业职能管理部门的岗位时，其竞争力往往只是一门课程的知识储备，既没有足够坚厚的学科基础，又缺乏旅游的专业深度，在竞争对手面前显得“不深不专”，缺乏核心竞争力。此外，每年都有一些旅游管理本科毕业生进入高校或职业院校，他们中大多数人从事旅游方面的教学工作，但近3年的数据表明，旅游管理本科毕业生进入这类单位的比例越来越低，这主要是因为大量旅游专业研究生毕业及各高校、职业院校对教师学历要求的提高，使得旅游管理本科毕业生在这一市场上的竞争力逐渐减弱。
(二)就业愿望与岗位提供的错位
除了少数毕业生顺利进入旅游企业的管理岗位以外，大多数毕业生发现，在就业市场上能供自己选择的多是旅游行业中的一线服务岗位，尤其以酒店的服务员、旅行社的导游居多。而这些一线服务岗位，是大多数旅游管理毕业生不愿意接受的。首先，在之前的毕业实习中，这些学生已经在旅游行业的一线服务岗位实习了3个月甚至半年以上，他们往往会发现身边的员工基本上都是学历低于自己的专科生、职高生，他们当中有的还不是学习旅游专业的。因此，在就业中，旅游管理本科毕业生对从事一线服务工作的抵触心理是比较大的。他们觉得，如果还选择这样的工作，那自己这四年大学就白上了，自身的价值根本无法体现。其次，一线服务工作非常辛苦，酒店的服务员要三班倒，经常要熬夜上夜班，导游的工作更是常年在外奔波。而相应的，这些工作岗位的薪酬并不高，或者不稳定，这也是旅游管理本科毕业生不愿意接受这些岗位的重要原因。在实际中，真正选择了这些岗位的毕业生基本上只有两种情况，一是一时找不到合适的岗位，就暂时先选个工作，作为权宜之计；二是希望能从基层做起，通过努力在不长的时间里晋升为管理层。对于前一类毕业生，一旦找到更好的工作，会立刻离开，而第二类毕业生中则会有相当一部分由于短期内晋升无望也选择离开所在的企业，甚至离开旅游行业。因此，旅游本科毕业生的行业流失率高也就不奇怪了。
此外，大多数旅游管理毕业生在就业地域方面的期望值都非常高，多是希望在大城市就业，因此，广西区内就出现了扎堆往南宁、桂林挤的现象，导致了就业流向的不平衡。而到景区工作的毕业生较少，也主要是因为大多数旅游景区的位置远离大城市，位置较为偏僻。
四、改善广西旅游管理本科毕业生就业现状的教育对策
要想改善目前广西旅游管理本科毕业生的就业状况，必须解决就业中的供需错位问题，这需要高校、旅游企业、学生自身的共同努力，但作为旅游管理本科人才的培养机构，广西的旅游高等院校应起到一个积极的主导作用。
首先，旅游高等院校应通过自身的教育教学改革，提高人才的培养质量。过于宽泛的培养目标是导致旅游管理本科毕业生就业竞争能力与岗位要求错位的主要原因。目前，除了广西民族大学以小语种为依托开设的旅游管理专业具有较强的地域性和针对性特色外，其他各院校均为全方位、大包揽的设置课程，针对性和专业特色较弱。各院校几乎是在旅游管理专业的设置下培养着旅行社、酒店业、景区管理和职能管理部门等不同方向、知识结构和基本技能共同点有限的本科专业性人才。实际上，旅游本科教育不可能培养出大规模的旅游全才，必须对旅游管理专业进行细分，细化培养目标，解决好旅游管理本科毕业生“合适的岗位”的问题。专业细化可以从三个方面入手，一是从行业层面的细分，即划分为旅行社管理、酒店管理、旅游景区管理等方向，围绕着某一具体行业的要求来确定培养目标。二是从职能管理层面的细分，即不按行业区别划分，而是针对某一管理职能在旅游行业中的应用来划分，分为旅游营销管理、旅游人力资源管理、旅游策划、旅游信息化管理等方向。三是从行业补缺角度的细分，即针对当前旅游行业紧缺的一些高级人才，设置相应的方向，如小语种的高级导游人才等。当然，目前旅游管理还只是工商管理学科下的二级学科，不能设置更多的本科专业，因此只能考虑在旅游管理专业下设置若干细分方向。
在明确了培养目标和就业岗位的基础上，旅游高等院校应对就业岗位的要求进行深入分析，以进行更具有针对性的教学，培养适合岗位要求的人才，即解决“合适的人”的问题。如酒店的基层管理岗位，不但要求有极强的服务技能，还要有一定的督导管理能力，在培养上要求有工作计划制定、部门人员配置、管理沟通、问题诊断与分析、员工辅导和评估、工作流程与现场管理、纪律管理、领导艺术等知识模块来支撑，这在诸如“酒店管理原理”之类的课程里是无法体现的，必须针对岗位的能力要求重新设计相应的课程体系。
其次，旅游高等院校应通过校企合作，帮助学生实现经验的有效储备，提高就业层次。许多大学应届毕业生就业时都会遇到缺乏工作经验的瓶颈，尤其对于旅游专业的毕业生来说更是如此。学校除了在平时多提供实习锻炼的机会外，还应该重视毕业实习这一环节。目前，很多学生的毕业实习带有很大的随意性，往往是为了完成任务，随便找个旅游企业干几个月，与就业没什么关系，真正就业时又要重新积累相关的工作经验，毕业实习的效果没有能够很好地发挥出来。此外，在缺乏校企合作机制的情况下，实习单位在给实习生安排工作时也主要从自己的需求和利益出发，而不会考虑实习生本人的意愿和需求，如一些到景区实习的学生，几个月都在大门卖门票，结果是一毕业就转了行。因此，旅游高等院校必须大力推行校企合作，从培养企业储备干部的角度开展毕业生的实习工作，兼顾企业和学生双方的需求，在服务实践的基础上增加营销策划实践、规划实践等实习内容，多为实习生提供轮岗和管理见习的机会，使毕业实习的效果能够实现最大化，让那些实习表现突出的学生有机会在毕业时直接竞争企业的管理岗位。
最后，旅游高等院校还应通过就业引导，缩小旅游管理本科毕业生的就业期望与社会需求的差距。许多毕业生将留在大城市作为自己的奋斗目标，“望子成龙”的家长们更是期盼着自己儿女能尽快在大城市站稳脚跟。可见，对就业地域的期望不仅是毕业生个人的追求，也包含着家人的期许和愿望。但如果从职业生涯规划的角度分析，毕业生在需求旺盛的地区、行业就业可以获得更大的发展机会，成长速度也更快。旅游高等院校应指导学生变“一步式就业”为“阶梯式就业”，即毕业时选择到中小城市就业，积累一定经验后再以更优秀的资历向大城市的企业靠拢，让更多的旅游管理本科毕业生到急需人才的地域、行业发展。
[参考文献]
关键词：
高职；旅游管理；“S”型专业人才；培养路径
中图分类号：
F24
文献标识码：A
文章编号：16723198（2013）12008102
旅游业是新兴的劳动密集型产业，就业容量大，关联带动性强。经济全球化和区域经济一体化的进程深刻地影响着世界旅游业的发展轨迹，打破了原有的旅游市场格局，旅游市场的供求内容发生了实质性变化。旅游产业发展变化的新趋势对于旅游人才提出了崭新的要求，仅具备传统知识结构和服务技能的旅游从业人员将难以适应旅游新形势的变化。旅游人才结构迫切需要调整，具备过硬理论知识功底、扎实旅游服务技能和良好职业素养的旅游职业人才需求极大。人才需求的变化向旅游职业教育发出了新的信号：旅游产业发展必须培育一支高素质、复合型、具有国际视野的专业人才队伍。
1高职旅游管理专业人才培养目标分析
高职教育是以能力培养为中心的教育，包括专业能力、学习能力、创新能力、社会适应能力等，应培养既具有大专理论水平、又具有较强实践能力的应用型、技能型、复合型“三型”人才。
此外，由于旅游产品具有无形性和不可重复性特点，用人单位对旅游人才需求量大，对其职业技能关注度高，希望毕业生能够直接从学校步入工作岗位，或是经过短时间培训后能够迅速胜任。传统的旅游人才培养目标已难以适应人才市场需求发展趋势，行业发展趋势和企业用工需求给人才培养工作提出了新的课题：要求高职院校培养的旅游专业毕业生既具备扎实的理论功底和专业技能，也具备良好的社会适应能力和可持续发展能力，成为兼具较强的初岗适应能力和较好的岗位迁移能力的“S”型专业人才。
2“S”型旅游专业人才的特点
“S”型旅游专业人才不同于简单的“知识+技能”型人才，也不等同于“具备必需够用的专业知识和较强动手能力”的专业毕业生，而是兼具职业认同感和职业胜任能力的可持续发展人才。较之传统高职毕业生，“S”型旅游专业人才呈现出新的特点：
第一，职业认同感更强，职业生涯规划更明确。
截至2011年年底，全国旅游院校（包括完全的旅游院校和设旅游相关院（系）或旅游相关专业的院校）共计 2208所，其中高等院校1115所，中等职业学校1093所。2011年全国旅游院校旅游相关专业毕业生总数为31.92万人，其中高等旅游院校毕业生数为15.97万人，占毕业生总数的50.04%。然而在调查中发现，专业毕业生对口就业普遍存在低进入率和高流失率的问题，尤其是在就业前3年，部分地区流失率高达90%。
分析毕业生流失的原因，主要是职业认同感不强，职业生涯规划模糊所致，因此毕业生对从事旅游业的前景缺乏信心和兴趣，“高付出低回报”、“青春饭”等认知误区普遍存在。此外，人才培养模式与行业需求脱节，也是导致毕业生“无所适从”的关键原因。
“S”型旅游专业人才培养模式旨在入学之初即培养学生的职业认同感，通过专业文化与校园文化的融合、专业活动的开展、职业生涯规划量身定制等途径，增强学生对旅游行业的了解，增加学生对口就业或创业的信心。
“S”型旅游专业人才的职业生涯规划大致呈两条主线，即：“基层服务人员——基层管理者——中层管理者——高层管理者”的管理之路和“业务新手——业务熟手——业务能手——业务精英”的技术之路。两条主线均能帮助学生实现中长期职业规划，延伸其就业链条，从而帮助学生明确发展目标、增强就业信心，降低跨行业转岗的比率。
第二，知识面更广博，专业知识的学习和应用更深入。
一般而言，高职旅游管理专业的课程体系由公共基础课、专业基础课、专业核心课三部分构成。其中公共基础课是不同专业的共性课程，专业基础课和专业核心课是体现专业区别的课程。而通过横向调查比较发现，同样是旅游管理专业，不同院校依据自身设置的专业人才培养目标，专业课程体系也不尽相同，主要体现在方向各有侧重、内容各有取舍、学时各有长短、形式各有千秋。但总体看来，均围绕岗位标准和执业规范设置。
“S”型旅游专业人才的培养要求摒弃传统教育课程设置模式，遵循“自然人——社会人——职业人”发展规律对专业学生的知识面进行重构。依据旅游行业岗位特点和人才要求，一方面不断拓展学生知识面，力求“见多识广”，另一方面鼓励学生在专业实践中主动思考总结，力求“举一反三”。
第三，专业技术能力更过硬，自主学习能力更突出。
“S”型旅游专业人才不是仅通过强化培训的熟练员工，而是具备主动学习意识和自主学习能力的职业人，在熟练掌握相应岗位实操技能的同时，能够随时根据工作需要开展自我学习和业务提升，以满足客人个性化需求，顺应行业发展趋势。
3“S”型旅游专业人才的培养路径
对高职毕业生理论掌握的要求，应该以适应未来新出现的职业岗位或某一岗位群对人才的要求为依据，而不应仅仅局限于现在通行的说法“够用”。理论功底深厚，可以为学生的终身教育和可持续发展打下坚实的基础。另一方面，高职生不仅是职业型人才，更应成为素质型人才，即拥有良好的专业素质、文化素质、心理素质、思想素质及身体素质。此外，旅游行业的特殊性也要求学生具备较广的知识面和较高的文化程度。因此适应现代旅游业发展要求的旅游专业人才，需要同时具备“S”型意识、“S”型知识和“S”型技能。
3.1培养“S”型意识
3.1.1服务意识（Service Consciousness）
服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心，可以通过培养、训练而成。
对学生进行服务意识教育，就是要通过开展课程教学和专业活动，培养学生的专业兴趣，让学生明确目标和责任，帮助学生树立正确的职业观和荣辱观，让学生以热情高质的服务为荣，树立自发、主动的服务意愿。
3.1.2微笑意识（Smiling Consciousness）
微笑意识是指旅游专业人才在提供服务时，要做到微笑迎客、友善对客、悉心帮客。微笑意识不仅是旅游行业从业人员的礼仪规范，也是服务人员友善态度的外在表现，是拉近人际距离、建立良好客服关系的有效手段，更是高品质服务的基本要求。
微笑意识的培养，首先要让学生认可所属行业和岗位的价值，以平常心对待自己的专业学习和工作；其次，要通过职业道德教育培养学生务实的作风；再次，要通过有针对性的心理教育，帮学生养成自信、乐观、阳光的心态。
3.1.3安全意识（Safety Consciousness）
安全意识是人们头脑中建立起来的生产必须安全的观念，也即人们在生产活动中对各种可能伤害自己或他人的外在环境条件的戒备和警觉心理。
异地性是旅游活动的本质属性之一，由于旅游产品的生产、销售、消费具有同一性，因此旅游活动要顺利开展，就必须完成参与人员的异地运输。此外，由于游览活动本身存在一定的不确定性，也要求从业人员始终具有高度的安全意识，牢固树立“安全第一，预防为先”的思想意识，确保宾客、企业和个人自身利益得以保障。
在教学过程中，通过有针对性的安全意识教育、突发事件处理训练、紧急演练等形式，让安全意识深刻根植于专业学生思想认识之中。
3.2传授“S”型知识
3.2.1专业知识（Specialty Knowledge）
高职旅游管理专业学生必须具备的专业知识可划分为三个部分：一部分是专业基础知识，包括旅游业基本知识、管理基本知识、旅游行业特点及发展趋势等；第二部分是专业核心知识，包括与旅游景区、旅行社、导游、旅游休闲、旅游饭店相关的一系列理论知识；第三部分是专业拓展知识，目的在于帮助学生开阔眼界，如少数民族民俗、客源国概况等知识。
3.2.2社会知识（Social Knowledge）
礼仪规范、沟通技巧、人际交往法则、创业理财等知识能够帮助高职旅游专业学生更好地适应社会、更顺利地开展工作，提升学生社会生存能力和人际交往能力，促进工作效果的优化。
3.2.3科学知识（Scientific Knowledge）
由于旅游活动具有异地性、季节性特点，同时伴随着很多不确定性因素，因而要求从业人员必须具备一定的地理知识、急救知识、健康饮食、心理知识和旅游活动科普知识，以备不时之需。
3.3训练“S”型技能
3.3.1标准技能（Standardized Skill）
高职旅游专业学生首先应根据国家制定的相关职业标准进行规范化训练，如《导游服务质量标准》、《旅行社接待服务质量规范》、《餐厅服务员国家职业标准》等。职业标准、质量规范是对旅游从业人员工作能力水平的规范性要求，是其从事职业活动、接受职业教育培训和职业技能鉴定以及用人单位录用、使用人员的基本依据，也是衡量从业人员工作效果的重要标尺。
3.3.2个人专长（Special Skill）
歌唱、舞蹈、演讲、写作、琴棋书画、电脑技术、运动特长等让自己区别于他人的单项或多项技能，都可以成为高职旅游专业学生打造自身特色、提升个体吸引力的个人专长，并成为毕业生核心竞争优势的组成部分。
3.3.3学习技能（Study Skill）
一个人的学习能力往往决定了一个人竞争力的高低。“授人以鱼，不如授人以渔”，注重培养专业学生的学习方法和技能，帮其牢固树立自主学习的意识和终身学习的理念，让学生更主动、更迅速、更持久地学习，也应成为高职旅游专业人才培养关注的焦点。
总之，高职旅游管理专业应紧密结合行业发展态势和人才需求变化，进一步明确培养目标，不断优化培养模式，适时调整课程体系，以顺应行业发展需要，培育一支高素质、复合型、具有国际视野的专业人才队伍。
参考文献
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关键词：毕节市；喀斯特；循环型；旅游产业；发展对策
中图分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）11-0-02
一、理论基础
（一）循环经济的内涵
循环经济，本质上是一种生态经济，它要求运用生态学规律而不是机械论规律来指导人类社会的经济活动。与传统经济相比，循环经济的不同之处在于：传统经济是一种由“资源-产品-污染排放”单向流动的线性经济，循环经济要求把经济活动组织成一个“资源-产品-再生资源”的反馈式流程。所有的物质和能源要能在这个不断进行的经济循环中得到合理和持久的利用，以把经济活动对自然环境的影响降低到尽可能小的程度。
（二）毕节喀斯特地貌的特点及开发利用
毕节市是黔西北一块美丽富饶的宝地，开发潜力较大。毕节属岩溶地貌，开发历史悠久，具有众多的名胜古迹，岩溶景观和其他自然风光，旅游资源十分丰富。有“高原明珠”之称的威宁草海，被誉为“地下天宫”的织金洞，有“天然公园”之称的百里杜鹃（包括奢香博物馆），“古，野，奇，曲”的纳雍总溪河风光（乌江第一漂），叹为观止的大方九洞天及十里溶洞探险漂、大屯土司庄园风景区和众多的史前文物、古建筑群、古石刻，这些风景名胜与安顺龙宫，黄果树瀑布一道构成了贵州西线旅游区。
（三）循环经济理论在旅游业中的体现
循环经济本质上是一种生态经济，循环经济理论在旅游业中综合体现在以下几个方面：（1）旅游业清洁生产方面；（2）旅游资源循环型开发方面；（3）旅游产品生态设计方面；（4）旅游者绿色消费活动方面。
二、毕节循环型旅游业发展的条件分析
（一）毕节旅游发展对生态环境的影响
其实，旅游业是一柄双刃剑，它使旅游目的地居民获得经济与社会效益的同时，也付出了空间拥挤、社会污染与环境污染等一系列代价，给自然环境和人文环境带来某种损害甚至破坏，旅游业同样存在“三废”等生态环境问题如：水体污染、大气污染、噪声污染、固体废弃物污染、生态干扰与破坏。
（二）毕节市发展循环型旅游产业的可行性分析
1.发展时机分析
（1）产业转型的最佳时期。毕节市矿产资源丰富，毕节市是一个典型的资源性城市。目前，毕节矿产资源开发利用引发的生态环境效应，最为严重的是石漠化现象，此外还有别的环境负效应：矿山开发和堆积造成水体污染、以煤开发和利用为主的能源结构使空气污染严重、植被破坏，扰乱生态平衡、生态环境发展前景不容乐观。毕节市在生态环境如此严峻的情况下，产业转型显得尤为重要及迫切。毕节市作为贵州省一个典型的资源性城市，并且已经处于发展成熟期。在这样的发展背景下，提出产业转型是一个比较恰当的观点。
（2）政府积极倡导的推动期。为了抢抓西部大开发和构建社会主义和谐社会的机遇，按照市委关于把旅游业培育成为毕节市支柱产业的重大战略决策部署和地区经济工作会议提出的“着力推进工业化、城镇化进程，大力发展旅游业”的要求，市委、市政府在“十一五”期间就已制定旅游发展的目标和任务：“按照准确定位、统筹规划、整合资源、打造品牌”的思路，充分挖掘资源潜力，加快旅游基础设施建设，打好民族风情旅游、红色旅游、生态旅游、乡村旅游“四张牌”，结合自然景观、人文景观旅游开发，大力发展具有民族民间特色的文化产业，积极推进与周边县市的旅游开发合作，努力打造优势旅游品牌，形成独具特色的地方旅游业。
2.发展环境分析
（1）资源条件分析。首先，地理位置优越。毕节市正处在滇东高原向黔中山原丘陵过渡的倾斜地带，东部和南部与本省遵义市、贵阳市、安顺市、六盘水市接壤，西部和北部与云南省、四川省毗邻。第二，大力发展交通运输业。毕节市将大力推进交通基础设施建设步伐，着力构建川、滇、黔三省结合部区域性综合交通枢纽和物流中心，加快发展现代交通运输业。第三，生态气候条件好。毕节市夏无酷暑，冬无严寒，季风气候比较明显，降雨量较为充沛，立体气候突出，利于多种动植物生长。第四，旅游资源丰富。毕节的旅游品牌是“洞天湖地，花海鹤乡”。旅游资源独具特色，主要有国家重点风景名胜区、国家4A级旅游景区、中国最美六大旅游洞穴之首——织金洞，被誉为“地球的彩带、世界的花园”的国家级森林公园——百里杜鹃，国家级自然保护区“高原明珠”——威宁草海，集奇山、秀水、异石为一体的国家级风景名胜区“岩溶百科全书”——九洞天，高峡平潮、古彝圣水——支嘎阿鲁湖，中国十大避暑名山、贵州屋脊——赫章阿西里西山。另一类是以大屯土司庄园、三官寨彝族文化，大南山、花厂苗族文化为主的民族文化，以工农红军革命历史、试验区建设成果为主的红色文化等历史文化旅游资源。这些丰富的旅游资源可开发为三大主导产品：一是以自然、文化、城市风貌为主要内容的观光产品；二是以民俗、节庆、会议为主要内容的体验产品；三是以山水溶洞休闲、城市休闲、乡村休闲、生活文化休闲为主要内容的度假产品。
（2）历史文化条件分析。毕节有奢香博物馆、可乐遗址（夜郎古都）、彝族大屯土司庄园、黔西观音洞遗址（旧石器时代）等全国重点文物保护单位的史前文物和建筑群，展示着古人类的历史遗踪、夜郎古国的神秘、水西文化的灿烂；有明初勇开九驿的彝族女杰奢香、报国爱民的清代重臣丁宝桢、李世杰；多彩的民族服饰，原生态的民间音乐，婀娜多姿的民族舞蹈，彰显出毕节市历史文化的厚重和民族民间文化的无穷魅力。
综上所述，毕节市具有发展旅游业的优势性和可能性。但由于毕节市是一个典型的资源型城市，同样面临着一些问题的困扰，如环境污染、资金紧缺和就业困难等问题。如何解决好这些制约资源型城市转型、发展旅游经济的因素将是我们必须要面对和解决的问题。
三、毕节市循环型旅游的发展对策
（一）保护生态环境是前提
由于旅游是一个依靠自然环境和历史遗赠等旅游资源为基础的产业，保持优良的生态环境和人文环境是促进旅游业可持续发展健康发展的基本前提。毕节市在大力发展旅游业之前，一定要积极解决好这个前提条件。
（二）因地制宜、突出特色是基础
毕节市作为贵州省一个典型的资源性城市，不能一味盲目的学习贵州别的城市发展旅游的模式。因此，毕节市在发展旅游时，应该在关注共性的同时，努力发掘自己的个性特征。根据区域内的资源特点、文化背景、经济条件等因素进行综合分析，走出一条有自己个性特征的旅游发展之路。
（三）以循环经济理念指导产业转型是重点
资源型城市发展旅游业，跟一般城市相比具有许多先天不足，例如生态脆弱和环境污染严重等问题。毕节市在这种相对劣势的情况下发展旅游业，必须坚持以遵循经济理念指导产业转型。毕节市发展循环型旅游产业必须在旅游生产和再生产的各个环节循环利用一切可以利用的资源，提高资源利用效率，以实现旅游产业的可持续发展。
（四）构建循环型旅游产业链是关键
资源型城市发展旅游产业不仅只是表现在表面上发展，它必须为当地居民提供良好的生活环境与工作机会。因此，毕节市不是单纯的发展旅游业，而是以旅游业为主导，对区域内的其他相关产业进行专业化及合理化分工，实现各产业与旅游业的良好合作发展，构建区域循环型旅游产业链条。只有这样才有利于整体产业结构的优化与升级，有利于区域内各地优势产业健康发展，形成相互支撑、共同发展的良好局面。同时，又有利于增加就业机会，改善当地居民的生产生活条件，实现经济、社会和环境的和谐发展。
（五）完善法律法规，依法推动循环型旅游发展
要促进循环型旅游的发展，应制定相关的法律和制度。为此，一是要认真贯彻落实已有的相应立法，建立促进循环型旅游发展的法规制度。二是要建立一套绿色保障制度体系包括绿色资源制度、绿色规范制度等。三是政府应制定优惠的旅游科技政策。四是完善环境政策，重视环境法制建设，健全环境保护机构，加强环境污染的收费力度，把旅游企业的效应与环境挂钩，建立旅游企业综合评价机制，推动旅游企业的循环经济实践。
（六）加大关键技术研究，建立循环型旅游技术支撑
建立旅游绿色技术体系是发展循环型旅游的前提和核心力量，重点是发展环境友好技术或环境无害化技术，其特征是合理利用资源和能源，污染排放量小，更多的回收废物，并以环境可接受的方式处理残余的废弃物。
（七）加大舆论宣传，促进旅游发展观念的改变
利用一切可利用的媒体资源，如网络、电视、广播以及报刊杂志，加强宣传循环型旅游在毕节整体旅游业中的重要意义，普及循环型旅游的基本知识，使政府决策者、市场投资者、企业和旅游消费者树立与循环型旅游相适应的观念，从而达到观念指导行为。提高社会公众的参与意识和参与能力，运用各种手段加强对循环经济的社会宣传，鼓励家庭自觉购买环境友好型产品，减少过量消费，进行垃圾分类，把与发展循环型旅游的一切相关活动逐渐变为全体公民的自觉行动。
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[10]毕节市人民政府门户网站 http：//.
《毕节喀斯特流域型景区循环型旅游产业发展模式研究》课题组
