时间：2023-06-01 08:52:54
生猪养殖标准化建设调研报告XX年以来，**全面实施生猪养殖标准化建设，在区域化布局、标准化生产、产业化经营等方面得到了长足发展，成为农业结构调整中规模较大、产业结构完整、助农增收明显的产业。但是，在生猪养殖标准化程建设过程中也存在着一些不容忽视的问题，影响着进一步发展。在认真分析了**生猪养殖标准化建设现状和存在问题后，提出对策，以供参考。
1 生猪养殖标准化建设的背景
转变生猪生产方式是健康养殖和提高养殖效益的必然要求。XX年10月，**畜牧局组织人员对全县生猪产业发展情况进行调研，据调研结果显示：农村散养受农村留守人口减少，外出务工人员增多；饲料（原料）价格上涨，导致养猪成本增加，农户养猪利润空间越来越小；加之近年来，全县虽清净无疫，但受到周边地区猪ii型链球菌病、牲畜口蹄疫、无名高烧等疫情诸多因素的影响，农民养猪积极性受挫。农村散养农户生猪饲养观念发生根本性改变，生猪饲养量直线下滑。大户养殖在未推行标准化规模养殖以前，虽在养殖数量上有所增加，但养殖场建设存在防疫设施不完善、管理不规范、人畜混居、污染严重、效益低下、抗风险能力差等诸方面缺点，一定程度上制约了生猪产业的发展。随着人们生活水平的提高，对生猪数量和质量要求越来越高，农村散养难以供给社会生活的需要，推行规模养殖，转变生产方式成为破解难题的最佳办法。生猪养殖标准化、规模化、科学化、健康养殖成为畜牧业发展的必然要求。
2 推进标准化体系建设的主要做法
2.1 抓组织保障，推动生猪产业从传统产业向现代畜牧业转变，实现助农增收致富。生猪产业是我县农村的传统和骨干产业，县委、县政府高度重视生猪产业的发展，确立了“一体两翼”的农业产业结构调整思路。县委常委会、县政府常务会专题研究国家级生猪养殖标准化示范区创建工作，下发了《关于加快生猪产业化工程建设的意见》、《关于创建国家级生猪养殖标准化示范区的意见》等文件，成立了以分管农业的县级领导为组长，畜牧、质监、财政、环保等部门负责人为成员的创建国家级生猪养殖标准化示范区项目领导小组，并专门召开创建工作动员部署会议，与19个镇签订生猪产业发展目标责任书，严格目标考核。各镇各相关部门也成立了相应的工作机构，做到了机构、人员、经费、责任、措施“五落实”。 全县生猪产业发展工作体系进一步健全，形成了上下联动、部门配合、齐抓共管、农户响应的工作局面。
2.2 抓政策引导，推动生猪产业从零星养殖向标准化规模化养殖转变，实现规模猪场硬件建设标准化。为进一步加快实施“劳畜富民”的发展战略，推进我县生猪产业升级换代，促进农民增收，县政府出台了配套政策措施，在生猪规模养殖户用地、取水、用电、融资、圈舍建设、引种等给予5-80万元的补助，引领农户走向标准化生产。一是根据国家中小型猪场建设标准制定了《**生猪规模养殖设计规范》，从XX年起，全县新建的规模养殖场都按设计规范执行。二是打造321国道、泸荣路、县道万得路沿线等12个生猪产业基地镇。三是按照农业部“八统一”要求，本着相对集中原则，已建成得胜仁和村等10个生猪生态养殖小区。
2.3 抓科技推广，推动生猪产业从数量型向量质并重型转变，实现良种繁育体系标准化和规模猪场饲养管理标准化。一是品种优良化。大力推广猪人工授精繁殖技术，加快良种猪繁育体系建设，加速生猪品种更新。二是生猪养殖技术标准化。以创建国家级生猪养殖标准化示范区为载体，制订了圈舍建设、饲养管理养殖技术规范，加大培训力度，改善养殖环境，严格饲料、兽药等投入品的管理，加快推进生猪标准化养殖。三是发展生态化。引进生物垫料零排放养殖技术，整治规模化畜禽养殖场，率先在兴旺牧业养殖公司和利泰农养殖公司建立起农业循环经济发展模式。四是资源循环再利用。推广“猪-沼-果（菜）”等生态养殖模式，促进经济效益与环境效益实现“双赢”。五是加强与“川农”、“西南大学”、“省畜科院”等大专院校和科研单位合作，共同建设生猪产业的科研基地，构筑**优质生猪养殖标准化的技术支撑体系。目前，天泉牧业有限公司成功引进世界先进的“智能化母猪饲养管理系统”，成为中国第二家、西南地区第一家拥有这一系统的生猪养殖场。
一、全县生猪屠宰场基本情况
2005年乡镇机构改革前，光山县有25个乡镇，1999年实施生猪定点屠宰，光山县25个乡镇都建立了生猪定点屠宰场，市政府于2000年对光山县25个乡镇生猪定点屠宰场颁发了生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。2005年乡镇机构改革时光山县撤销了雷堂乡、蔡桥乡、龙台乡、长兴镇乡、河棚乡、南王岗乡、杨墩乡7个乡，根据发展需要和政策要求，2010年、2012年县商务局上报先后撤销了雷堂、凉亭乡、斛山乡、蔡桥、南向店乡、砖桥镇、晏河乡、文殊乡、南王岗、河棚、马畈镇、北向店乡、杨墩、殷棚乡、罗陈乡、孙铁铺镇、长兴镇、龙台、仙居乡、十里镇、槐店乡21个B级生猪定点屠宰场，只保留了A级屠宰场1个（三阳实业有限公司），B级屠宰场3个（泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇）。市政府2014年2月换发了这4家生猪定点屠宰标志牌，并发放了生猪定点屠宰证书。
二、生猪屠宰现状
凉亭乡、砖桥镇、斛山乡、槐店乡、南向店乡、晏河乡、文殊乡、马畈镇、北向店乡、罗陈乡、仙居乡、十里镇、龙台、杨墩等14个于2012年被清理掉的屠宰场虽没有定点屠宰资质，但因历史原因目前仍在屠宰生猪。
孙铁铺镇、蔡桥、河棚、南王岗、长兴镇、雷堂、殷棚等7个地方没有屠宰场，部分屠宰户没有到相近屠宰场（点）代宰，在自家屠宰后上市场销售。
白雀园镇、泼陂河镇、寨河镇3镇，中心市场屠宰户均在定点屠宰生猪，但中心市场以外小集市的屠宰户有私屠滥宰生猪现象，如白雀园镇的双轮市场、泼陂河镇的椿树店市场、寨河镇的耿寨、吴寨市场，食品经营处仍按定点屠宰管理承包，收取服务费。
城区虽有三阳实业有限公司生猪定点屠宰场（A级），但城区生猪屠宰大户（主要是宝相寺市场内）法律意识淡薄，为节约成本等原因，有少部分仍在家私屠滥宰（如张勇、曾召军、谢炎富、周家兄弟）。
三、当前光山县生猪屠宰行业管理存在的突出问题
（一）被取消的屠宰场（点）仍在收取服务费。2012年被市政府清理的21个生猪定点屠宰场虽没有定点屠宰资质，但生猪肉品品质检验印章仍在各乡镇食品经营处主任手中。各乡镇食品经营处主任等人原是该乡镇的生猪定点屠宰管理人员，他们对乡镇集中屠宰或私屠滥宰的生猪产品都盖章收取加工费（到屠宰场集中屠宰，由屠宰场代宰的收50—70元/头；到屠宰场集中屠宰，由屠宰场提供场地、烫锅、开水、屠宰户自宰的收30—45元/头；不到屠宰场集中屠宰，屠宰户在自家屠宰的，仅加盖肉品验讫收20—30元/头），用于支付工资及日常运营。
（二）屠宰场（点）多、乱，经营困难。现有屠宰场（点）该取缔的没有取缔，个别屠宰场（点）每个集只屠宰1—3头，收入低，收不抵支，难以维持正常运营，设备设置破旧，环保条件差，存在脏、乱、差现象。场内工作人员年龄偏大，工资待遇低，每月仅能领300—500元工资，工作责任心差，难以保证畜产品质量安全。
（三）肉品销售流通秩序混乱。泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇3镇B级生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品有流通到外乡镇市场销售现象。城区A级三阳屠宰场无冷鲜肉配送车，无冷链配送的猪肉产品流通到全县各乡镇，存在安全隐患。上述情况，客观上也增加了屠宰市场规范管理难度。
（四）有资质的屠宰场中大多硬件设施落后。4个有资质的屠宰场普遍存在屠宰设施简陋，无害化处理设施和肉品品质检验设备不健全，有的仍是"一把刀、一口锅"进行传统的手工操作。泼陂河镇生猪定点屠宰场是半机械化生产，设备陈旧落后；寨河镇生猪定点屠宰是手工屠宰，生产工艺落后，检疫检验设备不全，生产规模较小；白雀园镇生产流程不符合标准化生产要求；三阳屠宰场虽然设备先进，生产流程符合要求，但仍没有取得环评、用地等手续。
四、加强生猪屠宰行业管理的建议
（一）加强组织领导，加大生猪定点屠宰管理力度。生猪定点屠宰涉及面广、政策性强，是全面实施食品放心工程的重要组成部分，是推动政府"菜蓝子"工程的重要内容，县政府需加强指导、检查、督促各乡镇及各相关部门做好生猪定点屠宰管理工作，狠抓责任落实。屠宰企业要积极完善设施设备，扩大屠宰能力，按照相关规定切实履行主体责任。畜牧部门要严格执法，认真落实监管责任。各乡镇政府负责本辖区生猪定点屠宰工作，落实好属地管理责任。同时，将此项工作列入县政府对乡镇食品安全工作目标管理责任制的考核内容。
（二）尽快落实《生猪定点屠宰管理条例》，严格屠宰监管执法。抓好定点屠宰场生猪屠宰管理工作中的软、硬件建设，健全屠宰管理制度，对执行管理政策不严及严重违规者依法追究企业及责任人责任，坚决停止其屠宰经营活动并进行整顿；整顿后仍未达标或敷衍甚至拒不执行的，撤销其定点屠宰资格。严格控制肉品市场准入，规范经营、生产行为，进入市场销售的肉品必须是由定点屠宰场生产、经检疫合格的产品，私屠滥宰，未经检疫或检疫不合格的肉品不得上市销售，食品药品监管部门要严厉打击。
一、新建、改扩建生猪养殖场方面
（一）问题
1.责任主体不明确。新建、改扩建猪场涉及多个部门的职责，没有具体的牵头单位，也没有具体的实施细则。例如XX某某想从事生猪养殖，到我单位咨询相关政策，不能给其一个具体的、明确的答复。
2.审批程序复杂。例如林地审批，若需要办理长期使用权，需省里才有权限进行审批。例如XX养殖小区，该项目单位从2018年7月开始出台设计方案，划定建设范围红线图，再作林地可研报告报县林业部门、财政部门（需向县财政部门支付森林植被恢复费用160余万，用于植树造林）审批签字同意，需用时1个月左右；再报市林业部门批复，出具相应文件，需用时7-15天；再报省林业部门批复，发放林地使用许可证，需用时7天左右。
3.在禁养区划分上，有些乡镇及养殖户反映划分的范围过广，导致难以选择合适的地块进行生猪养殖。针对这个问题，县里目前正在进行调整，但具体方案还未出台。
4、土地租赁难度大。因生猪养殖涉及到环境污染问题，因此新建生猪养殖场项目单位在租赁土地时难以获得项目所在地村民全体签字同意。如XX养殖小区，就因土地租赁问题导致项目无法开展。
（二）意见建议
1.对于新建、改扩建生猪养殖场，建议国家出台一份具体的、可操作性的指导性意见，明确各部门职责，简化审批程序。
2.强化政策扶持。建议把林地使用审批权限下放到市里或县里。建立土地调节机制。要统筹解决生猪养殖用地，合理规划养殖用地。
3.加大财政扶持力度。要安排专项经费，重点用于新扩建生猪规模养殖场、现有规模养殖场的设备更新、技术改造以及种养结合、生态发酵床技术推广的奖励。
4.加大金融支持畜牧业力度。拓宽畜牧业融资渠道，引导各类金融机构增加对畜牧业生产、加工、流通的贷款规模和授信额度，探索开发适应生猪养殖户的贷款种类，解决家庭农场、养殖大户融资难问题。
二、环评审批方面
新建、改扩建生猪养殖场:项目单位和项目所在地签定土地租赁合同，需所在地全体村民签字同意，同时还需出具项目报告，并经当地村委、乡镇政府同意，上报到县规范生猪养殖管理工作领导小组，县规范生猪养殖管理工作领导小组收到报告后，组织环保、林业、畜牧等相关部门到现场审核，并在项目报告上出具审核意见，审核同意后项目单位再到县环保局办理环评备案等相关手续。
二、农业行政执法方面
（一）问题
1.农业行政执法队伍的整体素质还不高，适应新形势的能力有待进一步加强。绝大多数专职执法人员原来从事的是农业技术推广工作，对农业法律、法规系统学习时间较少，缺乏行政执法所必备的法律知识及相关的执法技能，在具体执法过程中仍然存在执法人员不善执法和不敢执法的现象。
2.管理相对人和农民群众的法律意识淡薄，依法行政的舆论氛围不浓。在市场检查过程中，管理相对人受到处罚时，往往以不懂法、不知法为由，推卸责任，逃避处罚，干扰执法工作的正常开展；农民群众的法制观念不强，自我保护意识差，往往在自己的合法利益受到侵害时不知或不能有效地保护自己的合法权益。
3.农业行政执法机构的性质不利于工作的开展。目前，县级农业行政执法主体属于行政机关的比例不高，均是按“不增编制、理顺体系”的办法组建起来的，属事业性质，农业行政执法分散于各个基层单位。有的没有解决农业执法办案经费，农业行政执法没有专项经费保障，导致执法手段落后，执法检查、调查取证和实施处罚困难。缺乏相应的配套和保障，以致于影响了执法水平和质量的提高。
4.行政执法面临的难点。农业行政执法由于起步晚，经验不足，相对人、执法人和行政管理者的法律意识和素质不同，导致执法难，难执法。有些由于认识不到位，行政执法难以放到应有位置，执法中取证难，处罚决定难以实施，执法机构履职无法独立完成，干扰因素多，法律法规未能有效落实。
（二）意见建议
1.推进农业综合执法，完善农业行政执法体系。将分散在各事业单位的执法职能统一起来，单立机构，专司执法工作，单独行使职能；把农业行政执法经费列入本级财政预算，保证人头经费、日常办公经费和执法办案经费，建立健全农业行政执法保障体系；努力提高农业行政执法人员的综合素质，建立一支业务能力强、清政廉洁、秉公执法、高素质的执法队伍。
2.加强法制宣传教育。提高全社会的法律意识,特别是管理相对人和广大农民群众的法律意识。只有努力学法，真正懂法，才能守法。法制宣传教育要建立一些长期有效的制度。使普及法制宣传教育的工作法律化、制度化。通过报纸、广播、电视、标语、印发资料等多种宣传形式加强农业法律法规宣传，推动全社会依法治农氛围的形成。
1、自然养殖阶
猪是人类最早驯化的家畜之一，从驯化到20世纪初，猪的养殖一直是采用自然养殖模式，以吃各种青粗饲料为主，猪饲养周期长，料肉比高，由于自然养殖青粗饲料品种多，各种营养成分和微量元素复杂，养殖以一家一户的散养为特征，中大猪的免疫力强，不易生病，结果是：肉质细腻、微量成分含量丰富、营养全面。但生产效率低下，不能满足人们对肉食日益增长的需要。
2、集约化规模养殖阶段
随着化学和生物学的发展，动物营养学成为独立学科，现代养殖业逐步发展并成熟起来。其特征为：以动物营养学为理论基础，以追求较高的经济效益为目的。采取了改良品种，在饲料中添加各种饲料添加剂等措施来提高畜产品的产量，结果造成肉品品质下降，卫生安全系数降低甚至危害到人类身体健康。现在人们所吃到的猪肉几乎都是从养殖场出来的饲料猪肉，饲料猪所吃的饲料是专业人士科学配制出来的，以提高生长速度、缩短饲养周期为目的的。这种饲料是用玉米、豆粕、麸皮、几种氨基酸、几种矿物元素、几种维生素以及一些促生长用的促长剂和防病用的抗菌素等药物组成。所谓的全价饲料，其营养成分其实却十分简单，用简单成分的饲料在短时间内堆砌出来的猪肉蛋白质内油质较少、组成成分相对简单，这样的猪肉能会好吃吗?白水煮肉，味同嚼蜡并不夸张。饲料中添加的一些化学促长剂及一些抗菌素类药物在畜禽体内的残留，还直接威胁到人们的身体健康安全。抗菌素及“瘦肉精”的危害，人们已经领教过了。另外现代人经常患的高血压、心脏病、糖尿病、偏瘫、癌症等，虽没有证据说明与现代肉食有直接的因果关系，但也不能说明一点关系没有。近年来国内外研究逐渐发现一些过去用于饲料的添加剂如：某些抗菌素、镇静类的药物等在畜禽体内的残留对人体存在着相当的危害。许多发达国家纷纷出台饲料管理措施，以法律的形式禁用已确定的对人类有危害的饲料添加剂。我国由于以前饲料行业管理相对较松，饲料添加剂滥用严重以致造成我国肉食产品出口受阻。
二、当前养殖业面临的挑战
1、在现代动物营养学理论指导下养殖模式使畜牧生产水平的提高几乎已达到极限。
2、既要提高畜牧生产水平，又要提高肉食品质这一矛盾日益突出。
3、食品安全与环境污染。
4、养殖成本日益提高。
三、如何实现新的突破
1、理论基础的突破
要想实现根本性突破，必须在理论上得到突破。传统动物营养学主要是依据化学和传统生物学的基础，把动物看成小型肉制品加工厂，忽视了动物的生理特性。现代动物营养学应以现代生理学和现代分子生物学为基础，同时借鉴中医理论的整体观，重视各种营养因子的调控和基因表达，把猪在不同生长阶段的生理条件调节到最佳状态。
2、养殖模式的突破
根据现代动物营养学的理论，探索新的养殖模式，把动物看成活的个体，除营养外，还要考虑动物是否处于最佳生理状态、最佳心理状态，等等。
3、育种的突破
主要是培育遗传稳定性好的新品种，降低品种退化的机率。
4、饲料生产的突破
要解决既要提高畜牧生产水平，又要提高肉食品质这一矛盾，首先要解决食品安全性，尽量减少饲料中人工合成类药物添加剂的使用量，减少药物及化工类饲料添加剂在肉品中的污染，造成对人们身体健康的潜在威胁;其次，尽量使用天然植物成分作为饲料添加剂来改善畜禽的生产性能，增加畜禽的免疫抗病力。不少科研工作者都在致力于这方面的研究并找到了很多解决办法，其中天然中草药以其无毒副作用、无有害残留等优势被广大畜牧工作者认为是最具有开发价值的资源。另外，鉴于目前养殖模式，饲料中普遍添加大量抗菌素，破坏了猪肠道的有益菌群，易受致病菌感染而致病的现象，建议结合中草药添加剂使用微生态制剂，一方面提高猪的免疫力，一方面增加肠道有益菌群，对抗致病菌的感染。同时降低对环境的污染。
我国植物资源丰富，根据中医理论：任何一种植物都具有某种医理作用，其中可用于饲料添加剂的具有抗病促长及补充营养功能的就有数百种之多。如黄芪含有微量元素多达14种，山楂含有70多种成分，白术具有健脾益气功效，陈皮、神曲具有健胃功能，党参、黄芪、白术还具有促进合成代谢的作用，何首乌具有类雌激素样作用，黄芪、决明子还能促进血红蛋白、血清蛋白的合成等。博凯国际·郑州博凯医药科技有限公司研制开发的中草药饲料添加剂—博凯助长灵，试验证明：能有效提高瘦率，减少胴体脂肪含量;提高生长速度，提高饲料转化率;提高免疫抗病力，缓解应激反应;提高猪肉系水力，改善体型、改善肉质与风味等。
绿色饲料添加剂广泛地应用在畜牧业生产中，人们的健康安全将有所保障，我国的畜产品出口将不再被一些国家所限制，畜牧生产企业也将会随着产品品质的提高而提高效益。
四、中草药饲料添加剂的中医药理论依据
依照中医理论，现代动物营养配置的看似“全面”的饲料及各种大剂量、高浓度营养素和抗菌促生长剂的使用，迫使动物机体细胞代谢亢进，并朝脂肪沉积和蛋白质合成方向努力，久而久之，破坏了肉猪机体的阴阳平衡、协调生长的自然规律。
现代养猪生产追求快速生长，究其根本，无非是脂肪组织的大量沉积、蛋白质的合成增加和全身肌肉结缔组织水分积聚、含水量上升，此即为中医的“水湿”。湿盛困脾，脾为后天之本。只有脾的功能得到全面正常的发挥，才能使机体血脉畅通，使营养物质输送到全身，特别是肌肉的生长、发育及各种微量风味物质的沉积。脾气健运，则肌肉发育良好、丰满、香嫩，否则肌肉痿软，水分高，味差。而脾和胃相关，脾失健运，胃也受累，从而导致消化不良。且由脾虚引发的气血失调，会损及其它内脏器官，致使肺、肝、肾及大肠、胃的功能失调。肺气虚，则可经常出现养猪中的毛不亮、腹泻等症状。肝气虚，使肝的疏泄功能失常。气虚则血瘀，加之活动少，血瘀进一步加剧，从而在中大猪生产阶段，普遍出现“气虚血瘀，脾虚水湿”的病理状况。由此可见，一味追求快速生长，必然引发脾气虚，而又引发肺、肾功能失调，最后导致体内各环节，特别是神经—内分泌—免疫调节的失调。另外，脾在防病及抵御外邪侵袭方面，也承担重要的角色。
博凯助长灵中的白术功善健脾益气，党参功善健脾益肺，山楂功善健胃，陈皮、神曲功善健脾胃。这些药材脾的功能得到全面正常的发挥。
博凯助长灵的组方不是一些药物的简单堆积，而是在中兽医理论的指导下，结合药物本身的性能有目的的将药物配伍起来应用的。以何首乌、决明子、黄芪、党参、白术等药组成博凯助长灵，具有补中益气、健脾益肺、燥湿利水、健胃消食、补肝肾、补气血、壮筋骨等功效。其中何首乌功善补肝肾、益精血、强筋骨、润肠通便;决明子功善清热燥湿、润肠通便;黄芪功善补气固表、利尿托毒;白术功善健脾益气，燥湿利水;党参功善补中益气，健脾益肺;山楂功善健胃消食，行气散瘀;陈皮功善理气健脾、燥湿化痰。诸药结合，可以使脾、肺、肾、气、血等的功能得到全面正常的发挥，使猪机体的阴阳得以平衡、生长的自然规律得以协调，使脂肪组织难以沉积、蛋白质的合成平衡和全身肌肉结缔组织水分积聚、含水量平衡。从而明显促进猪的健康生长，提高猪肉的品质，增加瘦肉率，减少胴体脂肪含量。
我们选用的药材均为有机复合物，含有丰富的生物活性物质，其作用不仅有直接作用，而且多有间接作用和整体调节等作用。如黄芪含有微量元素达14种;山楂含有70多种成分，还有未知因子和活性物质。这些成分除单个成分起应有的作用外，还有它们间的复合作用，这也是化学合成药物无法比拟的。因此，中草药每一个复合体，其结合成分在作用机制上是以整体调节为主，突出对动物机体的相应作用，调节平衡。
近期，受生猪出栏价格在低位运行的影响，猪肉零售价格稳中有跌。从短期看，猪肉市场零售价格下跌有利于稳定价格总水平;从长期看，生猪市场价格持续低迷将会影响养殖户积极性，不利于生猪市场平稳运行，极有可能造成后期价格较快上涨。为进一步掌握我县生猪养殖企业的养殖成本及收益情况，我们先后对泗阳县永茂生猪养殖场、泗阳县圣天生猪养殖场和泗阳县李口镇李前久生猪养殖场的生猪养殖成本及收益情况进行调查。
一、基本情况
二、原因分析
2、消费疲软需求动力不足。由于消费理念、饮食结构变化等原因，人们对猪肉的消费相对减少，对牛羊肉等替代品的消费相对增加，同时，中央的八项规定等严禁公款消费势头得到遏制，餐饮行业等终端消费需求不旺。
3、外来猪肉低价冲击市场。2014年我国猪肉进口量大幅增加，价格低于国内毛猪价，一定程度影响了国内生猪市场，导致国内养殖户不得不低价出售，以增加市场竞争力。我县屠宰场部分生猪来源于外省市，由于外地生猪经过长途运输后，体重下降，出肉率高，成本较低，本地经营户更倾向从外地进货;加上我县生猪大规模养殖较少，价格受到外地市场影响大，外地生猪价格下跌，拉动我县生猪价格也随之下跌。
三、政策建议
1、提高生产规模化水平。
一是要重视加大规模养殖场的建设力度，对生猪规模养殖在政策和资金方面给予一定优惠和扶持。部分养殖企业反映，在主要过程中只有大规模养殖企业每年享受到政府补贴，而中小型养殖企业一直未能享受。对养殖企业的补贴要以点带面，让生猪养殖企业均能享受到该有的相关补贴，以稳定生猪生产主体。
二是发展与屠宰加工企业对等谈判的经济平台，增强养殖环节在产业链上的话语权。
三是进一步完善公司+农户的经营模式，充分发挥规模集成、技术传递、信息集合等优势，提高生产者的市场地位和应对市场风险的能力。
2、整合生猪产业链功能。
一是鼓励屠宰加工企业开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营。
二是大力倡导冷链系统改造，增强冷鲜肉流通能力，加快落后产能的淘汰速度。
三是鼓励在生猪主产区建立屠宰企业，扩大猪肉及猪肉制品跨区域流通的比例和降低生猪活体跨区域流通的比例。
3、积极发挥部门职能作用。
一是运用政府手段对生猪市场加以调控，生猪市场价格仅靠市场自主调节是很难达到预期效果。要通过出台相应的政策对生猪养殖企业加以扶持，才能使生猪养殖企业的损失降到最低，为生猪市场的稳定提供保障，充分调动生猪养殖企业的积极性。
二是要充分发挥商务、农委、财政、物价等部门职能作用，适时启动政府冻猪肉收储工作，稳定生猪市场。
三是要进一步减少生猪流通环节，严格执行国家、省有关生猪产销等环节行政事业性收费优惠政策，降低生猪流通成本。
四是目前在生猪养殖过程中的防病防疫药品是通过政府免费提供的，这些药品经招投标方式集中采购，中间环节较多，且各生猪养殖企业防病防疫的种类不尽相同。建议以资金补贴的方式发放给生猪养殖企业，使生猪养殖企业均能从中受益。
为了确保在发生猪流感疫情时，及时、迅速、高致、有序地处理疫情，最大限度地减轻疫情造成的危害，保障人体健康，维护社会安定，根据《中华人民共和国动物防疫法》和《教育局关于切实做好猪流感防控工作的通知》，结合我校实际，制定本预案。
二、适用范围
1、 本预案适用于刘屯学校范围内所涉及的动物猪流感疫情控制应急工作。
2、各班级参照本预案，制定本班猪流感防治应急预案。
三、疫情的控制分级
根据猪流感发病数量、传播速度、流行范围和趋势、危害程度等，将疫情依严重程度由重量以轻划分为一级、二级和三级。
四、工作原则
统一指挥分级负责、反应及时、措施果断的原则，采取 相应的综合性防治措施，迅速控制和扑灭疫情。
第二章 组织管理
一、组织领导
猪流感应急防治工作由校长负总责，按照：属地管理，分级负责和学校总管，各班级各司其职的原则，实行领导负责制，明确责任，密切配合，狠抓落实，共同做好猪流有事感的预防和控制工作。
学校成立疫情防治领导小组，领导小组由王大勇校长任组长，统一领导、指挥、协调本校高致病性禽流感应急防治工作。领导小组下设办公室办公室负责日常工作。
二、领导小组和各班级职责
1、领导小组负责本校内猪流感防治工作的动员、组织和协调。督导各班级落实猪流感的防治应急方案，保证必要的防治经费。做好教职工工作，组织、协调、落实在本校内疫情调查，紧急免疫接种，禽类产品无害化处理，环境消毒和后勤储备工作。
2、各班应根据工作部署,督促落实防治应急方案。负责做好学生工作，组织、协调，落实在班内调查疫情上报，紧急免疫接种等工作。
第三章 疫情监测、报告和公布
一、疫情的监测
各班级负责开展高致病禽流感的日常监测工作，及时、准确预警预报疫情。
二、疫情的报告
（1）猪流感疫情，实行逐级报告制度。
（2）任何人发现发生或疑似猪流感时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
三、疫情报告形式：
1、各班电话或书面向办公室上报；领导小组负责向上级报告。
2、自疫情初步诊断之日起，应每天上报一次疫情； 最后一个病例处理后，疫情后续进展情况每周上报一次以上，直至封锁令解除。
3、任何人不得瞒报、缓报、 谎报或阻碍他人报告动物疫情。
第四章 应急反应
发生疫性，逐级向上报告，经防治机构诊断，并划分疫性等级，启动分级处理预案的同时，立即召开有关紧急会议，及时通报情况，、做好其他相关工作。
第五章 控制措施
一、紧急监测
对疫区、受威胁区内易感动物实施紧急疫情监测，及时掌握疫情动态。待疫情解除后，转入正常监测程序。
(一)密切跟踪境外疫情发展情况，加强国际合作，加强同港澳台地区的合作，做好疫情研判和对中国的风险评估工作。
(二)建立卫生部、质监总局、农业部及其他有关部门参加的应对人感染猪流感联防联控机制，分工负责、协调配合，做好预案准备，确保各项防控措施落到实处，提高防控效能。
(三)严格做好出入境检验检疫工作，特别是要加强对来自疫区入境人员的医学排查和处置，加强对来自疫区交通运输工具的检疫查验和消毒处理，采取多种有效措施，严防境外疫情传入中国。
(四)根据境外疫情发展情况，及时发布旅行卫生安全提示。
(五)加强人感染猪流感疫情监测，特别是要加强不明原因肺炎病例和流感样病例监测。建立疫情直报制度，切实做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。在中国境内一旦发现疑似病例就要及时公布。
(六)加强猪的流感疫情监测，严格活猪及其产品的检疫监管。对近期有活猪及其产品进口地区、生猪养殖密集区和养猪场、屠宰场、活猪交易市场等地，集中开展猪流感疫情监测和调查，及时发现问题、排除隐患。
(七)增加防护防疫用品、有效抗病毒药品和临床救治器具等储备，以应急需。加强人感染猪流感传播模式和疫苗、快速诊断、临床治疗方法等防治技术研究，提升科学防治能力和水平。
(八)做好人感染猪水流感防治知识宣传普及工作。让人民群众广泛了解人感染猪流感是是可防、可控、可治的，提高群众自我保护意识和防病能力，提高群防群控。要及时准确地发布疫情信息，为公众解疑释惑，正确引导社会舆论。
西班牙是当今世界重要猪肉生产、消费和出口大国，但在上世纪60年代，经历境外非洲猪瘟传入并迅速暴发蔓延至全境，酿成生产受挫、出口受阻和惨重经济损失悲剧。后经35年艰苦卓绝的非洲猪瘟疫情抗争，于1995年实现非洲猪瘟彻底根除。
一、防控与根除疫情的成功做法
防控非洲猪瘟持久战大体经历四个阶段。
（一）研究探索期（1960-1980）。打造优秀病毒学科研团队，开展非洲猪瘟基础研究及诊断技术研发，开启非洲猪瘟病毒技术探索研究。借助西美双边协定，加强科研合作并培训人才，创建病毒学实验室，开发快速诊断技术，实现与古典猪瘟的鉴别诊断，开展实验性疫苗研制接种计划等。与此同时，非洲猪瘟流行病学知识领域取得了长足进步，对病毒载体及其存活认知不断丰富，为采取防控措施进行了技术与知识储备。
（二）防控升级期（1980-1985）。寻求欧共体合作，获1000万欧元经费资助，开展防控非洲猪瘟五年强化计划，预防与早期诊断纳入议事日程，对检测到的患病猪一律实施扑杀，并建立政府对受影响养猪场屠宰补偿机制。在集约化养猪场大举建设设备现代卫生控制标准的新设施，疫情防控取得阶段成果。
（三）防控转折期（1985-1987）。1985年，西班牙政府决定启动非洲猪瘟根除计划，立足4大核心措施：一是加强排查检测。利用ELISA诊断技术实施所有养猪场全覆盖非洲猪瘟检测排查，最终确认全国4%猪群为病毒载体。完成所有种猪血清检测，并识别登记无官方数据的家庭养猪场，纳入监管信息系统。二是建立扑杀补偿机制。为迅速消除疫情，对普查发现超过30%阳性猪群进行全扑杀并给予经济补偿，以免隐瞒疫情，为统计数据提供真实可靠信息。三是组建基层卫生防御小组，配备兽医并获政府资助，实施卫生监督、疾病识别、流行病学调查、血清样品采集，并督促养殖户建立卫生协会，将防控非洲猪瘟变成所有生产者的联合行动。四是猪群移动监控措施。通过为生猪植入芯片标签及交通工具进行清洗消毒管理，实现猪群转场全链条监管，将养殖户、兽医、载体和货物接受者连接到一起，有效落实流行病学追踪机制要求。
（四）根除攻坚期（1987-1995）。实施非洲猪瘟根除计划两年后，96%的地区已无非洲猪瘟临床报告。为此，非洲猪瘟区域化管理政策出炉，89/21/CEE法令将全境分为无疫区（2年未暴发非洲猪瘟）和感染区，无疫区覆盖全国大部分地区，占猪肉产能的70%，活猪、鲜肉及其特定制品获准出口欧盟。感染区主要集中在西部自萨拉曼卡至加迪斯的狭长地带，严禁该区活猪和肉及其制品进入无疫区。
随非洲猪瘟病例进一步减少，91/11/CEE法令将全境细分为无疫区、监视区（1年无暴发病例但有少量血清阳性）和受影响区，监视区屠宰产品可向无疫区转移和授权向欧盟其他成员国出口，但活猪受禁。受影响区活猪及其产品可进入监视区，但禁入无疫区和欧盟其他成员国。
1994年，西班牙全境无非洲猪瘟病例报道，1995年10月，西班牙正式宣布非洲猪瘟根除计划取得成功。
二、经验启示
（一）明确生猪生产者疫情报告主体责任，健全疫情报告直通车机制是首要。建立疫病疫情快速报告制度，借助现代媒体手段，或开通免费热线电话，实现及时下情上达，为疫情应急处置争取宝贵时间。确诊后给予经济补偿，以提高农户主动报告意愿。
2014年以来，按照党的十对农业现代化的战略部署，北京市对都市型现代农业提出了“结构调整、转型升级”的新要求。保障首都“菜篮子”供应和价格稳定，实现北京农产品优质优价是调整、升级的核心目标之一。北京市农业局基于长期以来农产品市场监测数据，加强农产品市场价格波动规律分析，旨在用市场规律引导产业结构调整，实现农产品优质优价的目标。
2014年8月19日，在北京市农产品新型销售模式经验交流会上，市农业局了《北京市主要农产品中长期（2004―2013年）价格变化规律分析报告》。报告分蔬菜篇、畜禽篇和水产篇，其中蔬菜篇包含了大白菜、番茄等北京生产量最大的10种蔬菜品种，畜禽篇包含了猪肉、鸡蛋、鸡肉，水产篇包含了鲤鱼、鲫鱼等五大淡水鱼。报告清晰展现了主要农产品过去十年的市场价格波动情况和年度内季节性变化情况，总结提炼了蔬菜价格季节性波动的典型模式、肉蛋价格的波动周期及淡水鱼价格季节性波动为主的特点。农业主管部门和生产者可以通过清晰的图表了解过去10年什么农产品贵、什么时候涨，为调整种养品种、规划上市时机提供了参考。该报告是北京市农口部门首次把农产品的市场数据、分析成果向农业生产者正式公开，后，区县农业主管部门、生产企业代表兴趣浓厚，热情很高；北京电视台、北京青年报、北京晚报等新闻媒体也进行了报道。
以中长期报告的为代表，2014年北京市农产品市场监测预警工作取得新的成绩。
一是更加注重专题分析，突出监测预警的决策支撑作用。针对市场异常波动及时响应，服务应急保障。如4月份，针对蔬菜价格回落，叶菜类价格波动较大的情况，研究撰写了“主要叶类蔬菜市场运行报告”；针对2014年以来猪肉价格持续下跌、5月初猪肉价格突然上涨的情况，研究撰写了“猪肉市场价格分解及未来走势分析”、“关于猪肉价格大幅上涨的分析”两份专题报告；在国庆节和APEC会议等特殊时期针对首都“菜篮子”供应问题进行了专题分析。全年共撰写各类分析报告200多篇。
二是更加注重信息集成，强化监测预警服务生产经营的作用。为25家设施蔬菜标准园等主要蔬菜园区部署生产计划管理软件，利用已部署的触摸屏信息服务一体机、手机APP等渠道为蔬菜园区及时推送蔬菜市场行情信息和分析报告，协助园区把握市场动态、合理安排种植结构和上市时期，克服或减弱蔬菜生产面临的市场风险。为100个设施蔬菜骨干农民配备蔬菜U农通、部署蔬菜手机信息推送系统，并提供蔬菜市场行情短信订制服务，日短信订制量1700多条。
三是更加注重基础调研和人员培训，为监测预警工作注入新活力。先后深入50多家规模养殖场进行走访调研，面向100多个蔬菜生产者开展问卷调研，充分了解了农业生产对市场信息的需求及作用，明确了监测预警的服务方向；全年组织集中培训6次，参加培训的区县、批发市场信息员达到了500多人次，提高了信息员队伍的思想认识和业务能力，强化了监测预警工作基础。
总理两周三问猪价 稳定物价仍是宏观调控首要任务
2010年7月份以来，受国内外多种因素影响，以农产品为主的生活必需品价格上涨较快，加大了城乡居民的生活负担。2011年7月9日，国家统计局公布，6月CPI同比涨6.4%，创36个月新高。其中，猪肉价格上涨57.1%，对价格总水平贡献度为21.4%。同一天，总理在咸阳调研生猪市场时明确表示，有关部门要立即行动起来，尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策，向市场发出稳定信号。这是本轮猪价上涨中，中央高层首次明确表示政府要干预猪价。7月12日，总理主持召开国务院常务会议，研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施。这也是总理最近两周以来第三次过问猪肉价格。
值得注意的是，7月4~11日，总理还先后召开四次经济形势座谈会，分别听取部分省政府负责人、企业界负责人和经济专家的意见和建议。总理多次强调，要继续把稳定物价总水平作为宏观调控的首要任务，坚持宏观调控的基本取向不变，同时根据形势变化，提高政策的针对性、灵活性、前瞻性，切实把握好宏观调控的力度、节奏和重点，处理好保持经济平稳较快发展、调整经济结构、管理通胀预期三者关系，既要把物价涨幅降下来，又不使经济增速出现大的波动。
中美物价讨论折射人民心态 须防物价由结构性上涨转向全面上涨
2011年中，美国美世咨询公司公布的一份2011年全球生活成本调查报告显示，北京生活成本排名居全球第20位，甚至高过纽约。这份调查报告一经公布，立即引发各方对中美物价水平的热议。专家分析认为，美世咨询公司报告考察的是跨国公司海外派驻人员在各地的生活成本，据此认定“北京物价高过纽约”纯属误读。不过多名专家表示，相对于国人的收入水平和购买力而言，“国内物价确实高了点儿”。
有专家指出，“中美物价大讨论，实际上反映了人们在当下经济生活中的一种真实心态。”正是人们在消费过程中感觉到物价偏高，生活成本增加，才引发了如此热烈的讨论。
总体来看，近几个月CPI的强势上扬，最主要的促发因素是短期内猪肉价格的疯狂上涨。但也必须看到，我们当前面临的通胀形势的确比较复杂，既有劳动力成本上升这一长期刚性因素的影响，也有流动性过剩这一中期因素的困扰，还有输入性和部分农产品供应偏紧等短期因素的制约。更需要警惕的是，目前的物价上涨正在从食品领域向更多的消费品零售行业和服务业扩展，开始由结构性上涨转向全面上涨。
面对当前复杂的形势，下半年怎么走？2011年7月20日，央行货币政策委员会委员夏斌在《人民日报》撰文指出，中国的物价正处于一个相对温和上涨的时期。随着中国经济结构转型，物价始终是一个必须关注的重大问题，夏斌建议，当前短期的调控政策要着眼于长期问题的解决，面对未来物价可能持续出现温和上涨，政府需要及时出台政策，以重点帮助低收入群体确保实际生活水平不下降。未来应尽可能用市场、法律的手段替代过去积累下来的行政措施，同时要采用多种政策工具，并防止其效应互相抵消。7月21日，《人民日报》又援引国家发改委宏观经济研究院副院长陈东琪的观点认为，目前的通胀大致是在中度以下，基本可控。预计未来十年内CPI平均升幅为3%~5%。通胀对中国而言是个短期危险，不要因为控制物价而放弃经济增长。
地方政府“有形之手”亮剑抑制物价过快上涨
2010年以来，为了让百姓不为吃菜发愁，从中央到地方，各级各部门多管齐下，“绿色通道制”、“农超对接”、取消“进场费”降低“摊位费”、清理整治公路乱收费……鲜菜价格出现了可以感受到的明显回落。但是，由于肉禽及其制品价格从开始明显上涨到涨幅出现明显回落时间通常需要18个月左右，因此下半年猪肉价格难以明显回落，稳定物价任务依然艰巨。2011年以来，各地坚持把稳定物价作为政府宏观调控的首要任务，出台了一系列政策措施。二季度以来，为了确保城乡困难群众的生活水平不受物价上涨影响，多省已启动价格临时补贴与物价上涨联动机制。
相关链接
国务院常务会议确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施
加大生猪生产扶持力度。今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元，今后视情况适当增加。对养殖户（场）按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。继续落实能繁母猪保险保费补贴政策。支持生猪原良种场建设，加大生猪冻精补贴力度。将生猪调出大县奖励范围由421个县增加至500个县。
加强生猪公共防疫体系建设。落实对国家一类动物疫病免费强制免疫政策。对标准化规模养殖场和小区的病死猪无害化处理费用每头补助80元，将屠宰环节病害猪损失补贴由每头500元提高至800元。将因防疫需要而扑杀的生猪补助标准由每头600元提高至800元。将基层防疫人员工作经费补贴标准由每年1000元提高至1200元。
强化信贷和保险支持。增加对规模养殖企业的信贷支持，为规模养殖场和小区提供信用担保服务。抓紧研究建立规模养殖企业联合体担保贷款方式。做好生猪保险工作，提高生猪保险覆盖面。
乡镇长助理述职报告各位领导：
200*年*月，根据省实施“人才服务现代农业发展项目”的要求，我被派到西营城镇做镇长助理。在这一年多的工作中，我首先对全镇产业发展情况进行了认真调研，并根据需要组建了科技服务团队。通过一年多的工作，我在工作中得到了锻炼，能力上得到了提高，经验上得到了积累，知识上得到了丰富，我在工作中努力发挥服务团 队整体优势，采取切实措施，积极为当地的现代农业发展提供服务，现将述职情况报告如下。
一、立足优势抓产业，寻到服务主攻点
通过在省培训班的学习和到任后的产业调研，我和团队成员形成了共识：人才服务项目工作中必须抓住所在乡镇的主导产业，突出重点，以点带面，通过典型带动，让周边的村民从观望到渴望，从渴望到兴望。本着这样的理念，我们团队对西营城镇农业产业发展做了具体的分析，确定了服务的主功点：一是苗木花卉。利用“波泥河北方苗木花卉之乡”这个品牌效应，把苗木花卉作为服务的主导产业。二是饮马河大米。饮马河大米是早年就出了名的民间品牌，将这个品牌大米的生产技术与现代科技融为一体，生产出绿色大米，有机大米，这是一个市场前景最火的生产方向，积于这样的产业发展战略，服务团队就瞄准了机械化生产有机水稻的主攻项目。三是生态养猪。生态养猪既省时又省力，既减少疾病又可提高肉质，全市第一个引进此技术的典型户又在西营城镇，团队当然不会放过这样一个富民的产业，于是生态养猪便成为养殖业的一个产业发展重点。
二、不拘格式搞服务，遵循市场做引导
我认为服务的手段和过程都不重要，重要的是目的是否达到和效果是否理想。举个例子：去年秋天我到庞家屯去看那里几户苗农种苗的情况，根本没说是干啥的，只当是买苗的。通过聊天谈谈苗木行情和苗木发展趋势，有意识地向他们传递苗木市场信息和发展动态。等到今年春天，我的话一一得到了市场的印证，从而这些苗木户开始大力扩大规模，抢占市场份额。就是这聊天便为农户服务了。
以生猪养殖为例，今年是猪肉上涨的高峰期，明年就会逐渐价格下降，每3—5年一个价格周期。明年年末到后年年初，我们如果再让千家万户都养猪，那些不具抗风险能力的.农户就有赔得血本无归找咱们玩命的。从这个角度上讲，产业发展方向的引导远比技术传授更要走在前列。只有这样一个具有科学性的服务体系才能给产业带来微妙变化，给农户带来直接或间接的收益，甚至是不知不觉中为各产业发展及各业户规避了一个个市场危机并带来可喜收益。
三、拉动产业争项目，合力创新做实事
网箱草鱼复合预混料中维生素抗生素添加量效果比较夏林，张虎，王黔生，周路，陆吉树
几种生物制剂对仔猪腹泻的预防与治疗效果比较张正相，罗孝伦，王明福，张绍琪，李宏清
几种药物对仔猪黄白痢的疗效对比熊文康
畜禽乙型肝炎研究进展谭诗文，黄贵平
禽流感的防制宋逸成
浅析贵阳地区种草养畜存在的主要问题及对策贵州畜牧兽医 杨斌，高春明，舒育基
试论贵阳市养猪生产该如何走出低谷李宏清
走出特种养殖的误区汤丽琳
农村基层动物防疫存在的问题及对策闵国忠
硫双二氯酚对鸭的气管吸虫病疗效用量比较平，蒲金友
几种野生动物疫病的诊断报告马萍，张伶莉
仔猪急性败血性链球菌病的诊治肖海鹰
水牛恶性水肿病的诊治李春荣
猪群暴发细颈囊尾蚴病的诊治王良学
中草药治疗牛外障眼病苟万全，宋明希，罗颉，何登文
犬瘟热治疗体会何虎，李竹，苟中屏，姚燕
实施动物产地检疫促进畜牧业健康发展王晓明，王世惠，裴乃亮，李凤英
中草药治疗牛瘤胃臌气杨再明
浅谈仔猪水肿病的治疗李远秀
穴位注射鸡蛋清治疗仔猪黄白痢病贺成龙，杨正文
猪对侧手徒手采精技术经验介绍钟孟淮
母猪产后无奶少奶的中医疗法艾竹平
中西医结合治疗猪肺疫黎惠芹
母猪产后瘫痪的诊治体会龙金锋
市检结合预防仔猪副伤寒病方法初探吴启鹏，范崇美
鸭"光敏症"的治疗及预防孙建军
畜病治疗小验方周文清，王朝昆
山羊疥螨病的防治张立
七彩山鸡新城疫的诊治鲜思美
母猪剖腹产手术体会点滴吴贵富
依靠科学养殖发展农村经济--记古达乡抓黑山羊养殖促发展岳都文
羊定点屠宰检疫要求要点何仁勇，张元鑫，刘韵，彭国海
提高山区农村规模肉羊生产经济效益的技术措施杨光，冉啓煌，何素华
番鸭与地方麻鸭杂交的人工授精操作要点杨琳，彭冰，张毅
种公猪的饲养管理与合理使用潘先汉
山羊舍饲圈养效果好王秀全
大力推广皇竹草的栽种和综合开发利用周广能
山区农户火鸡的饲养管理技术韩果方，李筑星
鹧鸪养殖技术陈眷华，林家栋
梅花仔鹿的管理技术杨代金
太湖鹅松果体的组织细胞结构研究贵州畜牧兽医 吴学祥，张武忠，祝寿康
西本、秦川、本地牛育肥对比试验卢成忠
鸡腺胃型传染性支气管炎与大肠杆菌二联油乳剂灭活苗的研制李明贵
细管冻精不同解冻温度对受胎率的影响汪友谊，何光中，张克凡，马礼胜，高勇
饲料香味剂饲喂生长猪效果试验朱曲波，刘琪
PG3支原体的药物敏感性试验万晴姣，万一元，潘淑惠，龙鳌，杨何，乐正中，吴立辉
我国鸭疫里默氏杆菌病研究进展谢永平，徐光霞
鸡新城疫检测技术研究概述孟艳，黄梅粤，王松林
加快畜牧产业化建设步伐振兴毕节地区畜牧业经济高安平，周佳清
动物性食品污染对消费者的危害吴祥集
赴澳大利亚、新西兰学习种草养畜技术考察报告夏清扬
复方草珊瑚注射液治疗猪风湿痹症及生产瘫痪郁建生，杨冰
美丽马醉木浸液对山羊疥螨病的疗效观察张尔亮，官米佳，严平，阿都阿且，马吉古机，曲木都伍，的木达
奶牛亚急性食盐中毒的诊疗报告钱家富，朱晓娅，杨履端
山羊短期育肥效果好黄燕
山羊传染性脓疱继发疥癣病的诊治体会俞远荣
良凤花肉鸡肾型传染性支气管炎的诊治杨粤勇，肖康
一起肉鸡非典型性新城疫的诊治乐琼
奶牛炎的诊断治疗与预防王启荣，游显明
VB1配合抗风湿药及钙制剂治疗母猪产后瘫痪陈磊，刘向阳
耕牛瘤胃臌气治疗方药及辩证应用卢华伟
犬瘟热及犬细小病毒病的诊断和治疗胡强
莱菔子汤治牛羊瘤胃积食龚绍平
应用反治法治疗猪伤食泄泻症的体会袁红
山区仔猪鞭虫病的诊治刘丰杰，刘力
注射器吸取法治疗牛马浑睛虫病赵连华
中西医结合治疗耕牛黑斑病甘薯中毒陈正金
提高年冻配授精率的技术措施周道绪
犬椎间盘突出的临床诊治龙小海
牛下颌瘤及群带瘤的治疗龙飞远
黄牛膀胱平滑肌瘤癌变1例陈秀娟
雏鸡混合感染葡萄球菌病和大肠杆菌病的诊治王锦凤，刘刚，贺玉书
鸭肉毒梭菌中毒的诊治张学军，杨跃森，张学成
马肠阻塞3例治疗体会杨秀兰
鸡脱腱症的诊治王发明，胡太文
鹅痉挛痧的防治孙书静
蔬菜收获季节谨防猪亚硝酸盐中毒陈义诚
谨防鸡的棉籽饼中毒薛梅，李婧
鹿常用饲料中毒的防治斐丽君，刘晓芳
猪鸡饲料中添加植酸酶的作用贵州畜牧兽医 贺淹才HtTp://
饲料中抗营养因子及处理简介许芳
加强无公害饲料生产监测管理保障人类食品卫生安全郭萍
应运而生乘势而上--盘县农民大办联户牛场的调查徐祖荫，舒启发，张德明，查秀国
山羊传染性胸膜肺炎调查潘淑惠，杨何，万一元，王开功
加强养猪产供销一体化提高农村养殖经济效益董保豫
遵义市鸡主要传染病的血清学调查钟友苏，梅文华，何仁勇，徐红，秦晓玲
鹧鸪育雏期的饲养管理技术李兴贵
蛋鸡非典型性鸡新城疫的诊断殷秀丽
妊娠母羊沙门氏菌病的诊治吴海庆
肉鸡维生素E缺乏症的诊治王银燕
野生动物的药物保定乐正中，马萍，李涛
中西医结合治疗牛子宫脱出曹树和
"独活寄生汤"治疗牛马风湿症的疗效观察张忠惠，刘培秀，高永琴
提高黄牛冻配受胎率的技术要点余国富
中西医结合治疗耕牛湿热便血杨昌炎，龙飞远
犬疥螨病的诊治陈秀娟
马血凝胶现象浅析简玉洪
羊口疮的诊治赵章尧
猪链球菌病的防治龙清孟
牛巴氏杆菌病诊断一例王艺，罗孝伦
猪附红细胞体病的诊治李军，曾芸
仙鹤草在疾病治疗上的应用简介贵州畜牧兽医 彭晓英
因造成仔猪肠破裂的手术治疗一例常碧劲
新斯的明配合绒促性素治疗乏情奶牛效果好周继，李芝国
贵阳地区人工牧草主要病虫害的防治舒育基，王宜祜，杨仲奇，刘玲
优良地方牧草--贵州扁穗雀麦郑文良，梁应林
番鸭改良本地麻鸭相关性状的观察杨琳
畜禽应激的研究进展谭艳芳，张石蕊，周映华
家禽血液生化指标与生产性能的关系研究综述吴易雄
水牛--发展贵州奶牛业不可忽视的资源张芸，廖正录
毕节地区畜牧业现状的生态学评价及发展对策孙波
都匀市马寄生虫感染种类调查初报毛晓云，董保豫，黄启标，沈明，陆道永
雷山县牛羊寄生虫区系调查及防治对策杨正梅，彭树柏
加强兽药饲料市场管理严防假冒伪劣产品上市谭跃玲
贵州黔南几种畜禽疫病血清学调查报告杨露，徐继泽，陈虹，张涛，肖西元，杨榕生
盘县特区家畜伊氏锥虫病调查报告贵州畜牧兽医 邓广达，舒启发，黄任益，钱德兴
遵义市奶牛布病调查报告秦晓玲，钟友苏，张静，胡小全
育肥猪爆发弓形体病的诊治周淑兰，付利芝，肖驰
仔猪副伤寒继发猪瘟的诊断王银燕，王松林，李绍荣
母猪子宫脱出的防治朱世远
波斯猫难产剖腹取胎术张强
为了进一步掌握我市城区肉食品市场行情，了解居民消费信息，为企业发展寻找商机，经过延安市食品总公司行政会议研究决定抽调机关职工组成调查小组，对市区的肉食品市场做一次详细调查，形成以下报告。
一、 猪肉市场情况
1、全国猪肉市场情况
2018年1月份，元旦刚过，春节即将临近，猪肉市场消费进入旺季。2018年1月15日据猪价格网统计全国生猪均价为15.27元/公斤，较昨日（14日）猪价下跌0.01元/公斤，较上周猪价下降0.03元/公斤，涨幅维持在0.01-0.08元/公斤，跌幅维持在0.01-0.18元/公斤。全国下跌地区较多，上涨地区较少。新疆、河南省、湖北省、天津市、山西省、广西、吉林省、辽宁省、云南省、重庆市上涨，其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。今日全国报价地区中，外三元均价最高省份为浙江省16.15元/公斤，最低省份为新疆14.46元/公斤。
最近一段时间天气由雨雪逐渐转晴，高速路取消封路，猪源运输迟滞，局部地域外调量添加，天气因素利好，猪价的连续性不再，市场上的猪源充足，屠宰企业推销顺畅，生猪价格呈现小幅回落。周末(2018年01月13日、2018年01月14日)全国各地生猪报价又再次出现了大幅下调，前两天回稳止跌迹象如昙花一现，猪价又萎靡不振了。整体来看，市场终端消费的提升幅度还不能强有力的支撑当前的猪价，部分地区还有一定的生猪存栏积压，虽然养殖户对连续的降价有抵触情绪，但屠宰企业压价及收猪并没有任何难度，随着近期气温的回升，生猪出栏或将继续有所增加，预计短期猪价仍将持下跌走势，情况好转要待下旬。
2、陕西省猪肉市场情况
陕西关中陕南生猪价格基本在15-15.6元/公斤，略高于新疆、河南等地，陕北地区与关中生猪价格基本持平。
3、延安市区猪肉市场情况
（1）宝塔区全区生猪存栏约4万头，市区日消费量约为550—600头，城区本土屠宰企业（延安嘉佑屠宰厂）日屠宰量只有150—200头，占市场份额的1/4多，其余均为外来冷鲜肉。
（2）市区生猪价格7.5-7.7元/斤，较月初上涨0.1-0.15元/斤，白条肉13.0-15.0元/斤，猪头12.0-13.0元/斤，猪蹄13.0-15.0元/斤，五花肉13.5元/斤左右，前后腿肉14.5-14.9元/斤，精廋肉17.8元/斤左右，猪排18.0元/斤左右，猪小肠12.0元/斤，猪下水（肝肚）60.0元/副。
近期由于气温小幅回升，冰雪融化，道路畅通，市场冷鲜肉供应充足，猪肉价格会稍有下降，但随着春节临近，市场需求会不断增加，预计从本月底起猪肉价格会有所上涨。
二、牛、羊肉市场情况
1、全国羊肉平均价格60.13元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨8.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格58.26元/公斤，比前一周上涨0.8%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格65.48元/公斤，比前一周上涨0.7%。
2、全国牛肉平均价格64.27元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨2.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格57.63元/公斤，比前一周上涨0.2%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格75.02元/公斤，比前一周上涨0.3%。
3、延安市区牛、羊肉市场情况
（1）羊肉市场情况：全区羊子存栏10万只，市区羊肉价格30.0元/斤，较上月上涨1.0-2.0元/斤，活羊17.0-18.0元/斤，羊下水60.0-70.0元/副，山羊皮260.0-280.0元/张。天气寒冷，春节临近，羊肉消费进入了传统旺季，故羊肉价格在春节前还会有小幅上涨空间。
（2）牛肉市场情况：全区活牛存栏1万头，市区牛肉价格30.0元/斤，较上月上涨了2.0元/斤左右，牛下水400.0-500.0元/副，从市场消费来看，春节前价格应该趋于稳定，不会有大的波动。
三、延安市区鸡肉类及水产品市场情况
1、鸡肉类市场情况：全区活鸡存栏60万只，市区鸡肉价格30.0元/只，鸡杂22.0元/斤，鸡心24.0元/斤，鸡爪23.0元/斤，鸡蛋5.0-6.5元/斤。目前活鸡存栏充足，虽然市场需求量有所增加，但农村农户散养土鸡也大量出栏，供需不会有波动，所以市场白条鸡价格日渐趋于稳定。
2、水产类市场情况：市区带鱼价格6.0-8.0元/斤，草鱼5.0-7.0元/斤，鲤鱼5.0-6.5元/斤，鲫鱼7.0-7.5元/斤。随着人们饮食结构的调整和春节临近，市场水产品的消费特别是带鱼的消费量会增大，预计在春节前水产品的价格还会有上涨趋势。
组 稿：赵万斌、罗超。
调研人员：
第一组：罗超、常利文、高燕、延续。
第二组：韩东卫、何梅、尚丹、冯严、郭小乐。
